{"product_id":"la-volpe-e-luva-bolgheri-doc-2023-0-75l-barone-ricasoli","title":"La Volpe e l'Uva Bolgheri DOC 2023 0.75L - Barone Ricasoli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Volpe e l'Uva Bolgheri DOC 2023\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli\u003c\/strong\u003e è la dimostrazione di come lo storico savoir-faire della maison del Castello di Brolio sappia dialogare con successo anche fuori dai confini storici del Chianti Classico, approdando nell'iconico terroir di Bolgheri. In questa celebre striscia di terra affacciata sul Tirreno, la combinazione di un microclima unico e suoli a spiccata vocazione regala rossi di straordinaria morbidezza e fascino internazionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e valorizza appieno l'armonia tra la ricchezza solare del frutto e la freschezza delle brezze marine. \u003cem\u003eLa Volpe e l'Uva\u003c\/em\u003e unisce l'incisività dei vitigni internazionali tradizionali della denominazione (Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc) a una sorseggiabilità fluida, complessa e mai pesante, rappresentando un'interpretazione di assoluta classe e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso bordolese dal carattere mediterraneo, morbido ed avvolgente:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nel territorio della DOC Bolgheri, posizionati su terreni di matrice sabbioso-argillosa, ricchi di scheletro e ciottoli di origine alluvionale, beneficiando del microclima temperato e della costante ventilazione marina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione e fermentazione alcolica condotta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per circa 10-15 giorni con frequenti ripassi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique e tonneaux di rovere\u003c\/strong\u003e, seguiti da un opportuno affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino carico, denso e brillante, con nitidi riflessi violacei e granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet intenso, caldo ed irresistibilmente mediterraneo. Sprigiona ricchi profumi di ribes nero, mora di rovo, prugna e ciliegia sotto spirito, accompagnati da avvolgenti note di macchia mediterranea, eucalipto, tabacco dolce, cacao, vaniglia e spezie scure.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è ampio, morbido e cremoso. I tannini sono setosi e levigati, sorretti da una piacevole freschezza e da una nitida spinta sapida che bilancia la materia calda e fruttata. Il finale si chiude lungo, balsamico e di eccellente persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti:\u003c\/strong\u003e Filetto di manzo al pepe verde, tagliata di Chianina, arrosti di maiale o vitello e carrè d'agnello alle erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla maremmana, capriolo al ginepro, lepre in salmì e petti di anatra arrosto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti di Struttura:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al ragù toscano, lasagne ricche e risotti con riduzioni di vino e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP stagionato, Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi, Gouda stagionato e formaggi erborinati di media intensità.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Barone Ricasoli rappresenta la storia stessa dell'enologia italiana (fondata nel 1141). Con \u003cem\u003eLa Volpe e l'Uva\u003c\/em\u003e, la casa estende la propria sensibilità enologica alla Maremma e alla costa, offrendo un Bolgheri impeccabile per precisione e stile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Bolgheri è una delle denominazioni più famose al mondo per i vitigni bordolesi. L'esposizione al mare, la protezione delle colline retrostanti e la composizione dei suoli donano ai vini tannini dolci, concentrazione ed eleganza balsamica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli La Volpe e l'Uva Bolgheri DOC 2023\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi desidera esplorare la denominazione di Bolgheri attraverso una lettura elegante, accessibile e di grande respiro gastronomico, firmata da un gigante della viticoltura toscana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito La Volpe e l'Uva Bolgheri 2023?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ consigliato decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, si raccomanda di \u003cstrong\u003estappare la bottiglia circa 30-60 minuti prima\u003c\/strong\u003e del servizio o decantare delicatamente per favorire la completa apertura del bouquet aromatica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale di affinamento?\u003c\/strong\u003e Offre un'eccezionale piacevolezza già da subito, ma ha la struttura per evolvere ed affinare felicemente in cantina per \u003cstrong\u003e6-10+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"Default","offer_id":58361246843263,"sku":"RIC-BOL-23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788514461013-39ce5a1c.jpg?v=1788515017","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/la-volpe-e-luva-bolgheri-doc-2023-0-75l-barone-ricasoli","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}