{"product_id":"i-monili-salento-igp-primitivo-2025-0-75l-felline","title":"I Monili Salento IGP Primitivo 2025 0.75L - Felline","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalento IGP Primitivo \"I Monili\" 2025\u003c\/strong\u003e dell'azienda agricola \u003cstrong\u003eFelline\u003c\/strong\u003e rappresenta la versione più fresca, dinamica e gastronomica del vitigno principe della Puglia. Concepito dalla cantina di Manduria guidata da Gregory Perrucci, questo vino nasce con l'intento di offrire un Primitivo di grande piacevolezza immediata, svincolato dalla pesantezza o dall'eccesso alcolico talvolta associati alle versioni da lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve Primitivo provengono da vigneti coltivati su suoli argilloso-calcarei del Salento, dove le calde giornate estive e le costanti brezze marine dello Jonio permettono di ottenere un'ottima maturazione fenolica mantenendo intatta la freschezza acida. La vinificazione e la maturazione condotte esclusivamente in vasche d'acciaio inox preservano la fragranza varietale dei frutti rossi, restituendo un vino rosso versatile, morbido ed estremamente beverino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Visivo:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino vivace e brillante con luminosi riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/strong\u003e Intenso, fragrante e spiccato nei sentori fruttati. Al naso spiccano avvolgenti note di prugna fresca, ciliegia marasca, mora di rovo e lampone, arricchite da leggeri spunti floreali di viola e tocchi di erbe aromatiche mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Gustativo:\u003c\/strong\u003e Al palato risalta per la sua straordinaria morbidezza e fluidità di sorso. I tannini sono setosi, giovani e levigati, sorretti da una piacevole freschezza che invita subito a un secondo calice. Finale pulito, fruttato e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConsigli di Servizio \u0026amp; Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino rosso estremamente flessibile ed eclettico a tavola, perfetto per la convivialità quotidiana e le grigliate estive:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C (servibile anche leggermente fresco a 12–14 °C nei mesi estivi) in calici di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Enogastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto da abbinare a primi piatti con ragù di carne, orecchiette alle cime di rapa o al pomodoro e ricotta forte, timballi al forno e grigliate di maiale e salsiccia. Si sposa egregiamente con carni bianche saporite, polpette al sugo, pizza, focaccia barese e formaggi a media stagionatura (come il Caciocavallo o la Caciotta salentina).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa Filosofia Felline\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Freschezza del Primitivo:\u003c\/strong\u003e Con la linea \"I Monili\", Felline dimostra l'attitudine del Primitivo ad essere interpretato in chiave giovane e fragrante, valorizzando l'immediatezza del frutto senza l'uso del legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBevibilità \u0026amp; Convivialità:\u003c\/strong\u003e Un vino pensato per l'uso quotidiano d'alta qualità e per la ristorazione dinamica, dove freschezza e morbidezza tannica garantiscono un sorso piacevole ed accessibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eI Monili Salento IGP Primitivo 2025 0.75L - Felline\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi cerca un vino rosso pugliese morbido, ricco di frutto ma al contempo fresco, agilissimo e dal rapporto qualità-prezzo imbattibile. Ideale per pranzi informali, grigliate tra amici ed aperitivi a base di salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Primitivo I Monili affina in legno?\u003c\/strong\u003e No, la vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza, la fragranza del frutto rosso e la massima facilità di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza principale tra I Monili ed il Primitivo di Manduria Zinfandel?\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eI Monili\u003c\/em\u003e è una versione giovane e snella (IGP Salento) affinata in acciaio, ideale per un consumo fresco ed informale, mentre lo \u003cem\u003eZinfandel\u003c\/em\u003e è un Primitivo di Manduria DOC strutturato ed affinato in botti di rovere, pensato per abbinamenti complessi o l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto a lungo si conserva in cantina?\u003c\/strong\u003e Dà il massimo di sé nei primi 2–3 anni dalla vendemmia, periodo in cui mantiene inalterata la sua brillantezza fruttata e la sua naturale freschezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricole Felline","offers":[{"title":"Default","offer_id":59068521382271,"sku":"00000234","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1793708023784-6b4d9798.jpg?v=1793708089","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/i-monili-salento-igp-primitivo-2025-0-75l-felline","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}