{"product_id":"i-monili-primitivo-salento-igp-2024-0-75l-felline","title":"I Monili Primitivo Salento IGP 2024 0,75L - Felline","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eI Monili Salento IGP Primitivo 2024\u003c\/strong\u003e dell'azienda vitivinicola \u003cstrong\u003eFelline\u003c\/strong\u003e è un tributo alla grande tradizione enologica della Puglia. Felline, realtà storica guidata da Gregory Perrucci e protagonista del rinascimento del Primitivo di Manduria, propone con la linea \u003cem\u003eI Monili\u003c\/em\u003e un'interpretazione fresca, dinamica ed estremamente piacevole di questo celebre vitigno autoctono.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e esprime appieno il carattere solare e mediterraneo del territorio salentino. Vinificato prevalentemente in acciaio per preservare l'integrità del frutto primario, questo Primitivo si distingue per la straordinaria facilità di beva, mantenendo al tempo stesso la tipica struttura calda e la morbidezza che contraddistinguono la varietà.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Primitivo schietto e moderno che valorizza la fragranza del vitigno:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nell'area del Salento, su terreni terra rossa ricchi di ferro, calcare e sabbia, baciati dal sole e ventilati dai due mari (Ionio e Adriatico).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspamento e macerazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox per circa 8-10 giorni, per estrarre colore e aromi senza appesantire la trama tannica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per alcuni mesi esclusivamente in \u003cstrong\u003eserbatoi d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e e vasche di cemento, seguiti da un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e brillante con vivaci riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fragrante, intenso e fruttato. Sprigiona nitidi profumi di prugna matura, ciliegia marasca, mirtillo e confettura di frutti rossi, arricchiti da delicate note floreali di viola e sfumature di spezie dolci e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, caldo e succoso. I tannini sono estremamente levigati e rotondi, sorretti da una piacevole freschezza che bilancia l'alcolicità, regalando un sorso equilibrato con un finale lungo e fruttato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti e Salumi:\u003c\/strong\u003e Taglieri di salumi tipici pugliesi (capocollo di Martina Franca), formaggi a media stagionatura e caciocavallo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti della Tradizione:\u003c\/strong\u003e Orecchiette al ragù di carne o alle cime di rapa, lasagne al forno, cavatelli con salsiccia e pasta al forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Grigliate:\u003c\/strong\u003e Arrosticini, bombette pugliesi, salsiccia alla brace, tagliata di manzo e grigliate miste di carne.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina Informale:\u003c\/strong\u003e Perfetto da abbinare a pizze ricche e hamburger gourmet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Felline è una cantina di riferimento per la viticoltura pugliese. Fondata negli anni '90, ha guidato la riscoperta del Primitivo valorizzando i diversi micro-terroir e tipi di suolo presenti nella zona di Manduria e del Salento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e La penisola salentina gode di un clima spiccatamente mediterraneo, con estati calde ed asciutte mitigate costante brezza marina. Queste condizioni permettono alle uve Primitivo di raggiungere una perfetta maturazione fenolica, sviluppando aromi ricchi e concentrati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFelline I Monili Primitivo 2024\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca un vino rosso pugliese dal rapporto qualità-prezzo imbattibile. Versatile, fruttato e godibilissimo, è perfetto per le tavolate conviviali e per la cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito I Monili Primitivo?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Nelle sere d'estate può essere apprezzato anche leggermente più fresco (sui 14-15°C).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto Primitivo fa passaggio in legno?\u003c\/strong\u003e No, il vino viene vinificato ed affinato in acciaio per preservare al massimo le note di frutta fresca e la tipica bevibilità del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può essere conservato in cantina?\u003c\/strong\u003e È un vino pensato per dare il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, quando la fragranza del frutto è al suo apice.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricole Felline","offers":[{"title":"Default","offer_id":58265394250111,"sku":"FEL-MON-24","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787649930246-9c82bc71.jpg?v=1787649992","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/i-monili-primitivo-salento-igp-2024-0-75l-felline","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}