{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-2022-georges-noellat","title":"Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 Georges Noëllat 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eHautes-Côtes de Nuits Rouge 2022 di Georges Noëllat\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più luminose e seducenti della Borgogna \"d'altitudine\", un vino che riesce a coniugare la nobiltà del Pinot Nero con una freschezza vibrante e una modernità stilistica impeccabile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSotto la guida sapiente di Maxime Cheurlin, il domaine ha intrapreso un percorso di eccellenza che punta a valorizzare anche le denominazioni più piccole, trasformandole in piccoli capolavori di eleganza. Le vigne dell'Hautes-Côtes beneficiano di un clima leggermente più fresco rispetto alla Côte, il che, nell'annata calda e generosa del 2022, si è rivelato un vantaggio straordinario per preservare la tensione acida e il frutto croccante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, questo vino è il frutto di una viticoltura ragionata e di una mano enologica di estrema sensibilità. L'annata 2022 ha regalato uve dalla maturità fenolica perfetta, che Maxime ha saputo tradurre in un sorso dinamico, dove l'estrazione è stata gestita con delicatezza millimetrica per non opacizzare la purezza varietale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino trasparente e brillante, mentre al naso sprigiona un bouquet fragrante e stratificato, dominato da piccoli frutti rossi, petali di rosa e una sottile vena speziata, accompagnati da richiami minerali di terra bagnata. Al palato è armonico, slanciato e avvolgente, sostenuto da una trama tannica setosa e da una freschezza salina che ne allungano la persistenza in modo mirabile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta la Borgogna in chiave contemporanea e raffinata, pensato per chi ricerca la purezza del frutto e quella \"souplesse\" espressiva tipica dei grandi interpreti di Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante e trasparente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e lampone, marasca, violetta fresca, pepe bianco e lievi note di sottobosco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, scattante e succoso, con tannini vellutati e un finale lungo caratterizzato da una piacevole sapidità minerale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso di grande versatilità gastronomica, capace di esaltare piatti raffinati ma dotati di buona succosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi nobili:\u003c\/strong\u003e Prosciutto di Parma 30 mesi o Culatello di Zibello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti piemontesi:\u003c\/strong\u003e Agnolotti del plin al burro d'alpeggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Faraona arrosto o petto d'anatra rosato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunghi:\u003c\/strong\u003e Risotto ai porcini o funghi trifolati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Comté stagionato o Brie de Meaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOELLAT","offers":[{"title":"unico","offer_id":57305117524351,"sku":"GNO-HCR-22","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/gno_hcr_22_5CopiadiSenzatitolo_1__jpg_43471233-cd50-4917-a1d0-748fe107ab0d.jpg?v=1775642583","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/hautes-cotes-de-nuits-rouge-2022-georges-noellat","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}