{"product_id":"gravina-rosato-doc-2025-botromagno","title":"Gravina Rosato DOC 2025 Botromagno 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGravina Rosato DOC 2025 di Botromagno\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più moderne e luminose del terroir murgiano, un vino che declina la forza della Puglia in una veste di estrema freschezza, raccontando l’altopiano di Gravina con una voce chiara e cristallina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce dai vigneti situati nel cuore della Murgia Barese, un’area caratterizzata da suoli calcareo-tufacei e da un’altitudine che garantisce escursioni termiche significative anche nei mesi più caldi. È in questo contesto di luce e vento che Botromagno, azienda pioniera nella valorizzazione delle varietà autoctone, coltiva le uve destinate a questo rosato: un luogo dove la mineralità del sottosuolo si fonde con la macchia mediterranea circostante, riflettendo uno stile fatto di dinamismo, pulizia e fragranza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto prevalentemente da uve Primitivo e Aglianico, il Gravina Rosato 2025 è il frutto di una viticoltura di precisione e di una lavorazione volta a preservare la delicatezza dei profumi primari. L’annata 2025, grazie a una primavera regolare e a un’estate ventilata, ha permesso di raccogliere uve con un perfetto equilibrio acido-zuccherino. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una brevissima macerazione a freddo a contatto con le bucce, quanto basta per estrarre la tonalità desiderata e i precursori aromatici più nobili, seguita da una fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un color rosa corallo tenue e brillante, mentre al naso esprime un bouquet fragrante e stratificato, con note di melograno, fragolina di bosco e petali di rosa canina, accompagnate da sottili richiami di erbe aromatiche e una spiccata scia salina. Al palato è armonico, vibrante e di grande bevibilità, sostenuto da una freschezza agrumata e da una persistenza minerale che invita costantemente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta la Puglia in chiave contemporanea e raffinata, pensato per chi ricerca eleganza, sapidità e una spiccata vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa corallo luminoso con riflessi buccia di cipolla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e piccoli frutti rossi, ciliegia croccante, note floreali e mineralità gessosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fresco, sapido e snello, con una chiusura pulita e piacevolmente ammandorlata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosato versatile e brioso, ideale per accompagnare la cucina mediterranea e piatti che giocano sulla sapidità e sulla freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti tipici:\u003c\/strong\u003e Crudi di mare, polpo alla pignata o fritto misto di paranza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Cavatelli ai frutti di mare o pasta con pomodorini e burrata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina locale:\u003c\/strong\u003e Focaccia barese e latticini freschi della Murgia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Carpaccio di vitello o pollo alle erbe mediterranee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e Perfetto con una margherita gourmet o una pizza bianca con verdure grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Botromagno","offers":[{"title":"unico","offer_id":57432881955199,"sku":"BTM-GRR-25","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/btm_grr_25_CopiadiSenzatitolo-2026-04-29T124414_114_jpg_aa13b263-b18e-496b-a555-b3e93fca32f5.jpg?v=1777461381","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/gravina-rosato-doc-2025-botromagno","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}