{"product_id":"gevrey-chambertin-aoc-2023-domaine-henri-rebourseau","title":"Gevrey Chambertin AOC 2023 Domaine Henri Rebourseau 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin AOC 2023 di Domaine Henri Rebourseau\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autorevoli e rigorose della Côte de Nuits, un vino che incarna la potenza e la nobiltà del Pinot Noir in un equilibrio perfetto tra muscolosità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nel cuore di Gevrey-Chambertin, comune celebre per i suoi suoli profondi composti da marne calcaree e detriti alluvionali, dove le vigne del Domaine godono di esposizioni privilegiate che ne esaltano il carattere fiero. Henri Rebourseau, custode di un patrimonio viticolo straordinario, gestisce queste terre seguendo i principi della biodinamica, un approccio che riflette perfettamente lo stile della casa: una ricerca incessante della verità del terroir e della longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Pinot Noir, il Gevrey-Chambertin 2023 è il frutto di una viticoltura sartoriale e di una vinificazione che minimizza l'intervento umano per proteggere la purezza del frutto. L'annata 2023, caratterizzata da una splendida maturità fenolica e da una freschezza vibrante, ha permesso di ottenere un vino dalla trama tannica serrata ma nobile, capace di evolvere con grazia infinita nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, mentre al naso esprime un bouquet complesso e profondo, con note di piccoli frutti neri, viola mammola e richiami di sottobosco, accompagnati da eleganti sfumature di spezie orientali e liquirizia. Al palato è potente, avvolgente e strutturato, sostenuto da una freschezza minerale e da tannini vellutati che ne allungano la persistenza in un finale di rara nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta la Borgogna in chiave classica e monumentale, pensato per chi ricerca l'anima più autentica, terragna e profonda del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino profondo con riflessi purpurei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia nera, marasca, note di viola, cuoio nobile e sottobosco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e austero ma vellutato, con struttura imponente, freschezza minerale e finale lungo e speziato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso di grande corpo e nobiltà, ideale per accompagnare piatti intensi della cucina classica e di caccia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse pregiate:\u003c\/strong\u003e Filetto di bue ai porcini o alla Wellington\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Fagiano in umido o pernice alle bacche di ginepro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di tartufo:\u003c\/strong\u003e Risotto o tajarin con tartufo nero pregiato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Epoisses de Bourgogne o formaggi a crosta lavata intensi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina francese:\u003c\/strong\u003e Coq au vin tradizionale o bœuf bourguignon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Rebourseau","offers":[{"title":"unico","offer_id":57319000375679,"sku":"HRB-GEV-23","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/hrb_gev_23_CopiadiSenzatitolo-2026-04-10T115634_799_jpg.jpg?v=1775816399","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/gevrey-chambertin-aoc-2023-domaine-henri-rebourseau","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}