{"product_id":"gevrey-chambertin-1er-cru-lavaut-saint-jacques-2023-domaine-duroche","title":"Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2023 Domaine Duroché 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2023\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eDomaine Duroché\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più vibranti e sofisticate della Côte de Nuits, un vino che incarna la quintessenza del Pinot Nero in un equilibrio perfetto tra potenza minerale e delicatezza floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce in una delle parcelle più celebri di Gevrey-Chambertin, situata all'imboccatura della Combe de Lavaut. Qui, il vigneto beneficia di un microclima unico: le correnti d’aria fresca che soffiano attraverso la valle garantiscono escursioni termiche significative, preservando un'acidità cristallina e una freschezza aromatica impareggiabile. Il suolo, ricco di marne calcaree e detriti rocciosi, conferisce al vino quella spina dorsale minerale che è il marchio di fabbrica di questo specifico 1er Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da una viticoltura di precisione estrema operata da Pierre Duroché, il Lavaut Saint-Jacques 2023 è il frutto di un approccio non interventista in cantina. L’annata 2023, caratterizzata da una maturazione armoniosa, ha regalato uve di straordinaria sanità, permettendo una vinificazione delicata che predilige l'uso di grappolo intero in percentuali variabili per accentuare la verticalità e la complessità aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il terroir di Gevrey-Chambertin in chiave moderna ed elegante, pensato per chi ricerca l'anima più autentica, pura e colta della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino luminoso e trasparente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e piccoli frutti rossi (lampone, ribes), violetta, note minerali ferrose e cenni balsamici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e raffinato, teso e profondo, con tannini vellutati, freschezza minerale e finale lunghissimo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso di grande nobiltà e struttura fine, ideale per accompagnare la cucina d'autore e piatti dalla sapidità ricercata.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni nobili:\u003c\/strong\u003e Piccione arrosto con riduzione di frutti rossi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina da piuma:\u003c\/strong\u003e Beccaccia o pernice stufata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti piemontesi:\u003c\/strong\u003e Agnolotti del plin al sugo di arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunghi:\u003c\/strong\u003e Risotto ai funghi porcini o spugnole alla crema\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Époisses affinato (per contrasto) o Comté di lunga stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Duroché","offers":[{"title":"unico","offer_id":57312844546431,"sku":"5550038","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dur_lsj_23_CopiadiSenzatitolo-2026-04-09T122820_110_jpg.jpg?v=1775809441","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/gevrey-chambertin-1er-cru-lavaut-saint-jacques-2023-domaine-duroche","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}