{"product_id":"gaja-darmagi-langhe-dop-2020","title":"Darmagi Langhe DOP 2020 - Gaja","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDarmagi Langhe DOP 2020\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e rappresenta un'icona dell'enologia piemontese moderna. Nato dall'intuizione visionaria di Angelo Gaja nel 1978, il vino deve il suo nome all'esclamazione in dialetto piemontese del padre Giovanni (\u003cem\u003e\"Darmagi!\"\u003c\/em\u003e, ossia \u003cem\u003e\"Che peccato!\"\u003c\/em\u003e), pronunciata osservando l'estirpazione del Nebbiolo a favore del Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e regala un calice equilibrato, avvolgente ed espressivo, caratterizzato da un frutto ricco e da una straordinaria trama tannica. Prodotto da uve coltivate nei vigneti di Barbaresco e Treiso, \u003cem\u003eDarmagi 2020\u003c\/em\u003e fonde la potenza estrattiva a una rigenerante vena minerale, offrendo un profilo aristocratico destinato a evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso d'autore dalla spiccata personalità e concentrazione:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Prevalenza Cabernet Sauvignon con piccole quote di Cabernet Franc e Merlot.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nei comuni di Barbaresco e Treiso (Langhe), piantati su terreni calcareo-marnosi con presenza di marne bluastre ricche di minerali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa tre settimane.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e12 mesi in botti grandi di legno\u003c\/strong\u003e ed un prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e scuro con luminosi riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ricco, ampio e complesso. Rivela intesi profumi di cassis, mirtillo, mora matura e prugna, affiancati da raffinate note di tabacco dolce, grafite, mentolo, cedro, pepe nero e liquirizia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, opulento e vellutato. I tannini sono fitti ma finemente levigati, perfettamente bilanciati da una fresca spalla acida che regala slancio e bevibilità al sorso. Il finale è di straordinaria lunghezza, con persistenze balsamiche e minerali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti Imponenti:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, brasati al vino rosso e carrè d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido, capriolo in salsa di frutti di bosco e lepre in salmì.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina al Tartufo e Funghi:\u003c\/strong\u003e Risotti con funghi porcini e piatti impreziositi da Tartufo Nero pregiato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Castelmagno d.o.p. di lungo affinamento, Parmigiano Reggiano stagionato e formaggi erborinati intensi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Gaja è il nome di riferimento assoluto per il vino italiano nel mondo. Sotto la guida di Angelo Gaja e dei figli Gaia, Rossana e Giovanni, la maison combina tradizione secolare e costante spinta all'innovazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Le marne calcaree delle Langhe imprimono alle varietà bordolesi una spiccata tensione acida e minerale, distinguendo nettamente il Darmagi dai Cabernet di altri terroir mondiali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGaja Darmagi 2020\u003c\/strong\u003e è un capolavoro da collezione, ideale per gli appassionati dei grandi rossi da affinamento e per chi desidera esplorare l'unione tra il terroir piemontese e la classe del Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Darmagi 2020?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande vino rosso (tipo Bordeaux).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ necessario decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, è consigliato stappare la bottiglia almeno \u003cstrong\u003e1-2 ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio per consentire l'apertura del bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDarmagi\u003c\/em\u003e possiede una straordinaria longevità e continuerà ad affinarsi ed evolvere in cantina per \u003cstrong\u003e20-25+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default","offer_id":58289442095487,"sku":"GAJ-DAR-20","price":483.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787909155177-1fec9290.jpg?v=1787909180","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/gaja-darmagi-langhe-dop-2020","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}