{"product_id":"flaminio-susumaniello-igp-salento-2024-0-75l-agricole-vallone","title":"Flaminio Susumaniello Igp Salento 2024 0.75L - Agricole Vallone","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFlaminio Susumaniello IGP Salento 2024\u003c\/strong\u003e dell'azienda \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e è una vibrante testimonianza della rinascita di uno dei vitigni più affascinanti della Puglia. Storicamente utilizzato solo in piccolissime percentuali per apportare colore e acidità, il Susumaniello ha trovato nella storica tenuta di Vallone l'interprete ideale per esprimere tutto il suo potenziale in purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e mette in risalto un profilo moderno, immediato e piacevolissimo. Coltivato nei vigneti della tenuta a breve distanza dal mare, questo \u003cem\u003eFlaminio\u003c\/em\u003e unisce una spiccata nota di frutti di bosco croccanti a una trama tannica vispa ma estremamente levigata, offrendo un sorso scattante e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'espressione pura ed esuberante del Susumaniello in rosa scuro\/rosso:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Susumaniello.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nelle tenute di Agricole Vallone in provincia di Brindisi\/Lecce, su terreni di matrice calcareo-argillosa influenzati dalle brezze dell'Adriatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox con macerazione sulle bucce per preservare aromi primari e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per alcuni mesi in \u003cstrong\u003evasche d'acciaio inox e cemento\u003c\/strong\u003e, seguiti da un adeguato riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e brillante con nitidi riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet diretto, fragrante e irresistibilmente fruttato. Sprigiona vivaci aromi di prugna fresca, mirtillo, mora di rovo e melagrana, integrati da note di pepe nero, violetta ed erbe aromatiche della macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è dritto, succoso e scattante. Presenta una trama tannica fine e ben integrata, bilanciata da un'evidente spalla acida che rende la beva dinamica, fresca e con un finale piacevolmente fruttato e minerale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti e Cucina Pugliese:\u003c\/strong\u003e Orecchiette al sugo di carne, cavatelli con salsiccia e cime di rapa, zuppa di legumi e la classica pasta e fagioli.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Grigliate:\u003c\/strong\u003e Bombette di maiale salentine, salsiccia alla brace, arrosti di vitello e tagliata di manzo alle erbe.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalumi e Formaggi:\u003c\/strong\u003e Taglieri di salumi tipici pugliesi (capocollo di Martina Franca), caciocavallo e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina Informale:\u003c\/strong\u003e Eccezionale con pizze ricche di condimento, calzoni al forno e hamburger gourmet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Agricole Vallone è una storiche realtà simbolo del panorama vitivinicolo salentino. Con tenute emblematiche come Castel Serranova e Flaminio, l'azienda ha legato il suo nome alla valorizzazione rigida e sostenibile delle varietà autoctone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il comprensorio brinda-salentino gode di una costante ventilazione marina che, unitamente al suolo calcareo, consente al Susumaniello di mantenere un'eccellente freschezza acida a fronte di una perfetta maturazione aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFlaminio Susumaniello 2024 di Vallone\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi vuol scoprire una Puglia alternativa, lontana dai rossi troppo concentrati o alcolici. Un vino fresco, fruttato e versatile con un eccellente rapporto qualità-prezzo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Flaminio Susumaniello?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e. Nella bella stagione è piacevole anche servito leggermente più fresco (12-14°C).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché si chiama Susumaniello?\u003c\/strong\u003e Il nome deriva dal dialetto locale (\"somarello\") e fa riferimento alla tendenza del vitigno, soprattutto in gioventù, a produrre una quantità ingente di grappoli, fino a caricarsi \"come un asino\".\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in cantina?\u003c\/strong\u003e Dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e3-4 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia, periodo in cui la croccantezza del frutto e la spinta acida sono al massimo livello.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default","offer_id":58279200981375,"sku":"VAL-FSU-24","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787823423123-47f38a3d.jpg?v=1787823799","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/flaminio-susumaniello-igp-salento-2024-0-75l-agricole-vallone","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}