{"product_id":"famille-mousse-lesquisse-blanc-de-blancs","title":"Famille Moussé Champagne L’Esquisse Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eUno Champagne Blanc de Blancs fresco e verticale, pensato per chi cerca uno Chardonnay della Vallée de la Marne preciso, dinamico e versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Esquisse Blanc de Blancs Extra Brut è prodotto esclusivamente da Chardonnay proveniente da Cuisles e Jonquery. Una cuvée che unisce immediatezza, tensione e bevibilità, offrendo una lettura originale dello Chardonnay all’interno di una maison storicamente legata al Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Esquisse nasce dalle parcelle di Chardonnay entrate nel patrimonio di Famille Moussé nel 2022. Le uve sono raccolte manualmente e vinificate in acciaio; la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio dichiarato è pari a 0 g\/l. La dicitura Extra Brut riportata in etichetta accompagna quindi un profilo particolarmente asciutto, costruito sulla freschezza del frutto e sulla tensione dello Chardonnay coltivato sulle argille verdi della Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe indicazioni di degustazione riprendono il profilo comunicato dal produttore e non sostituiscono l’assaggio diretto Wine\u0026amp;More.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuminoso e brillante, con tonalità chiare e un’effervescenza fine e regolare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali definiscono un’espressione nitida, orientata più alla freschezza che alla maturità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è teso, scorrevole e ben definito. La freschezza dello Chardonnay sostiene una progressione vivace, con un finale asciutto e preciso che rende la cuvée particolarmente efficace a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpaccio di capesante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di ricciola o branzino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei alla griglia con agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi caprini freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamille Moussé ha sede a Cuisles, nella Vallée de la Marne. La famiglia è profondamente legata a questo territorio e ha costruito la propria identità valorizzando in particolare il Meunier e i suoli di argilla verde. Cédric Moussé porta avanti una produzione precisa e riconoscibile, orientata verso Champagne capaci di esprimere con chiarezza origine, vitigno e carattere della singola cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl Territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuisles e Jonquery si trovano nella Vallée de la Marne, in un’area in cui le argille verdi rappresentano una componente distintiva. In L’Esquisse Blanc de Blancs questo contesto offre una lettura dello Chardonnay diversa dai riferimenti più classici della Côte des Blancs: meno centrata sulla cremosità e più sulla freschezza, sulla tensione e sulla bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ indicato per chi cerca uno Champagne 100% Chardonnay asciutto e gastronomico, ma desidera uscire dai profili più convenzionali. Funziona bene dall’aperitivo alla tavola e trova una collocazione naturale in una selezione dedicata ai piccoli vigneron della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande Frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuali vitigni vengono utilizzati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Esquisse Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente da Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDa dove provengono le uve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da parcelle situate nei comuni di Cuisles e Jonquery, nella Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è il dosaggio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl dosaggio dichiarato è pari a 0 g\/l, per un’espressione molto asciutta e lineare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ particolarmente adatto a ostriche, crostacei, crudi di pesce, tartare e preparazioni marine delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura consigliata è compresa tra 8 e 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDati Tecnici\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Famille Moussé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e senza annata, base vendemmiale 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne, Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNazione:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo di produzione:\u003c\/strong\u003e Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e almeno 24 mesi sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale evolutivo:\u003c\/strong\u003e da bere ora o conservare fino al 2030 circa, in condizioni adeguate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moussé","offers":[{"title":"Default","offer_id":58482250416511,"sku":"00000042","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1790010412923-116314da.jpg?v=1790010927","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/famille-mousse-lesquisse-blanc-de-blancs","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}