{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-campot-2024-castello-di-verduno","title":"Dolcetto d'Alba DOCG Campot 2024 Castello di Verduno 0,75L — Vino Rosso Piemonte","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC Campot 2024 di Castello di Verduno\u003c\/strong\u003e è un’espressione straordinariamente fiera e identitaria di uno dei vitigni più amati e storici delle Langhe, un vino che rivendica con orgoglio il proprio ruolo di protagonista quotidiano sulla tavola piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nel comune di Verduno, all'interno del prestigioso vigneto \u003cstrong\u003eCampot\u003c\/strong\u003e, una parcella caratterizzata da terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vitigno una struttura e una longevità inusuali. Qui, la famiglia Burlotto-Bianco coltiva le viti con una sensibilità artigianale che punta a esaltare la freschezza del frutto senza mai rinunciare alla profondità minerale tipica di questo terroir unico, situato al confine tra le zone del Barolo e del Pelaverga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Dolcetto in purezza, il Campot 2024 è il risultato di una vinificazione che onora la tradizione langarola: fermentazione spontanea in vasche d'acciaio con macerazioni brevi per preservare la fragranza del vitigno. L’annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un andamento climatico regolare, ha permesso di ottenere un equilibrio perfetto tra maturità fenolica e acidità vibrante, traducendosi in un calice di estrema pulizia e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso dai tipici riflessi violacei, mentre al naso esprime un bouquet immediato e stratificato, con note di ciliegia marasca, mora selvatica e violetta fresca, accompagnate da sottili richiami di pepe nero e mandorla amara. Al palato è armonico, asciutto e scattante, sostenuto da una trama tannica fitta ma setosa e da una chiusura sapida che ne allunga la beva in modo irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Dolcetto in chiave nobile e dinamica, pensato per chi ricerca l'anima più autentica, croccante e gastronomica del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi purpurei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia fresca, piccoli frutti neri, viola e leggere note speziate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e equilibrato, snello, con una freschezza fruttata e il classico finale mandorlato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso versatile e profondamente territoriale, perfetto per accompagnare l'intero pasto con garbo e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti piemontesi:\u003c\/strong\u003e Carne cruda all'albese o vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Agnolotti del plin al sugo di arrosto o tajarin al burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi e formaggi:\u003c\/strong\u003e Salami cotti, tome di Langa e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Pollo alla cacciatora o coniglio in casseruola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti quotidiani:\u003c\/strong\u003e Ideale con la pizza gourmet o piatti a base di verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"unico","offer_id":57283964666239,"sku":"CVD-DOL-24","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CopiadiSenzatitolo-2026-04-04T165735.988.jpg?v=1775314663","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/dolcetto-dalba-doc-campot-2024-castello-di-verduno","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}