{"product_id":"cuntame-syrah-salento-igp-rosso-2022-cantine-due-palme","title":"Cuntame Syrah Salento IGP Rosso 2022 - Cantine Due Palme","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCuntame Syrah Salento IGP Rosso 2022\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eCantine Due Palme\u003c\/strong\u003e testimonia la straordinaria versatilità enologica del territorio salentino. Il nome \u003cem\u003e\"Cuntame\"\u003c\/em\u003e attinge al dialetto pugliese (\"raccontami\"), un invito a lasciarsi narrare la storia di un incontro felice tra la grande varietà internazionale Syrah e il terroir mediterraneo di Cellino San Marco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vigneti beneficiano del sole cocente del Mezzogiorno, mitigato dalle brezze marine provenienti dai due mari che abbracciano la penisola salentina. L'annata 2022 valorizza appieno la spiccata personalità del Syrah, regalandone un'interpretazione calda, profonda e piacevolmente speziata, bilanciata da un sapiente affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino carico ed impenetrabile con vivi riflessi porpora e granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso, caldo ed inconfondibilmente speziato. Al naso risaltano profumi di mirtillo maturo, mora di bosco e prugna in confettura, affiancati da spiccate note di pepe nero macinato, cioccolato fondente, liquirizia, vaniglia e tocchi balsamici di macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è denso, avvolgente e di grande corpo. L'ingresso al palato è morbido, caratterizzato da una trama tannica ben levigata e da un calore alcolico bilanciato da una piacevole sapidità di fondo. Il finale è lungo, persistente, con ritorni di spezie scure e frutti di bosco essiccati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici (Consigli di Servizio)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso ricco ed affascinante, perfetto da affiancare a piatti succulenti e ricette speziate:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse \u0026amp; Grigliate:\u003c\/strong\u003e Ideale con costata di manzo alla brace, filetto al pepe verde, arrosti di maiale, spezzatino di carne rossa e grigliate miste.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti di Terra:\u003c\/strong\u003e Ottimo in abbinamento con pappardelle al ragù di cinghiale, lasagne al forno, orecchiette con cime di rapa e salsiccia o pici al ragù ricco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi \u0026amp; Salumi:\u003c\/strong\u003e Si sposa perfettamente con salumi stagionati della tradizione (capocollo, soppressata) e formaggi a pasta dura come pecorino stagionato e caciocavallo podolico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Syrah nel Terroir Salentino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Espressione Solare del Vitigno:\u003c\/strong\u003e Tradizionalmente legato al Rodano e a climi freschi o moderati, nel Salento il Syrah esalta la sua componente più morbida e fruttata, conservando la classica nota pepata che lo rende inconfondibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrattamento Enologico d'Eccellenza:\u003c\/strong\u003e L'armonioso passaggio in barrique permette di affinare i tannini e conferire rotondità al sorso, offrendo un vino pronto, appagante e di immediata seduzione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDue Palme CUNTAME Syrah Salento IGP Rosso 2022 (0,75L)\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi ama i vini rossi avvolgenti, ricchi di spezie e di grande immediatezza gustativa. Perfetto per cene conviviali, grigliate tra amici e serate a base di carni saporite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16 - 18°C in un calice da vino rosso ampio.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in cantina?\u003c\/strong\u003e Progettato per offrire grande piacevolezza fin da subito, conserva un ottimo potenziale di evoluzione in bottiglia per 3–5 anni.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ un vino molto alcolico o pesante?\u003c\/strong\u003e Presenta una struttura calda ed avvolgente tipica dei rossi salentini, ben bilanciata dalla morbidezza dei tannini e dalle note pepate e balsamiche del Syrah.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Due Palme","offers":[{"title":"Default","offer_id":58824982004095,"sku":"DUE-CSY-22","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1792147693811-bb910de8.jpg?v=1792147729","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/cuntame-syrah-salento-igp-rosso-2022-cantine-due-palme","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}