{"product_id":"conte-della-vipera-umbria-igt-2025-0-75l-antinori","title":"Conte della Vipera Umbria IGT 2025 0.75L - Antinori","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2025 Umbria IGT\u003c\/strong\u003e nasce nelle tenute del \u003cstrong\u003eCastello della Sala\u003c\/strong\u003e, la rinomata dimora umbra dei \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e situata nei pressi di Orvieto. Questo vino rende omaggio ai primi proprietari del castello, i Conti della Vipera, coniugando la grande tradizione vitivinicola del territorio con uno stile enologico internazionale di altissima classe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto dall'armonioso assemblaggio di Sauvignon Blanc e Sémillon, l'annata 2025 esprime tutta la vocazione dei terreni vulcanici e ricchi di fossili marini dell'Umbria. La gestione separata dei tempi di raccolta e della vinificazione permette di preservare intatta la fragranza agrumata e la tensione minerale del Sauvignon, sposandola alla cremosità ed all'ampiezza strutturale del Sémillon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso e brillante, con vivi e leggeri riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet olfattivo fresco, intenso ed estremamente accattivante. Al naso spiccano nitidi profumi di pompelmo rosa, frutto della passione, bosso ed erba tagliata, affiancati da delicate note di pesca bianca, fiori d'sambuco ed una distinta scia minerale e salina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è dinamico, vibrante ed avvolgente. L'ingresso è caratterizzato da una piacevole freschezza citrina e da una netta sapidità che allunga il sorso. Il Sémillon regala rotondità e volume al centro bocca, conducendo ad un finale lungo, pulito e persistente con richiami di agrume e frutti tropicali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco d'autore di grande versatilità a tavola, perfetto per la cucina di mare e piatti raffinati:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti \u0026amp; Crudi:\u003c\/strong\u003e Perfetto con carpacci di pesce spada o spigola, tartare di tonno, ostriche, scampi crudi e sushi\/sashimi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Si sposa meravigliosamente con risotto ai frutti di mare, linguine alle vongole veraci, tagliolini agli scampi ed erbe aromatiche o tortelli di magro con burro e salvia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecondi di Pesce \u0026amp; Carni Bianche:\u003c\/strong\u003e Eccellente con grigliate miste di pesce, rombo al forno con patate, suprême di pollo alle erbe e formaggi freschi o di capra a pasta molla.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Castello della Sala \u0026amp; L'Anima del Conte della Vipera\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Terroir di Ficulle:\u003c\/strong\u003e I suoli sedimentari e vulcanici situati ad un'altitudine tra i 200 ed i 400 metri garantiscono un'escursione termica ideale tra il giorno e la notte, preservando l'acidità e la ricchezza aromatica delle uve bianche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Incontro tra Due Vitigni Nobili:\u003c\/strong\u003e Mentre il Sauvignon Blanc dona la spinta aromatica, la verve acida e le sfumature vegetali\/fruttate, il Sémillon conferisce eleganza, morbidezza e capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2025 Umbria IGT - Antinori (0,75L)\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca un vino bianco di alto livello, capace di coniugare bevibilità immediata e complessità organolettica. Un'etichetta di grande prestigio, perfetta sia per un aperitivo chic sia per accompagnare una cena a base di pesce di alta classe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco ad una temperatura di 10 - 12°C in un calice da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFa affinamento in legno?\u003c\/strong\u003e No, il Conte della Vipera viene vinificato ed affinato esclusivamente in serbatoi di acciaio inox per mantenere inalterata la purezza dei profumi varietali, la freschezza e la bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può affinare in bottiglia?\u003c\/strong\u003e Sebbene sia magnifico da godere giovane per apprezzarne la vivacità, l'annata 2025 possiede la struttura per evolvere positivamente in cantina per 3–5 anni, arricchendosi di sfumature idrocarburiche e minerali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default","offer_id":58907203961215,"sku":"00000110","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1792665026958-70ae039a.jpg?v=1792666830","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/conte-della-vipera-umbria-igt-2025-0-75l-antinori","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}