{"product_id":"clos-de-lours-laccent-rose-2025","title":"Clos de l'Ours L'Accent Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eClos de l'Ours L'Accent Rosé 2025 è un rosato AOP Côtes de Provence nato nel cuore dell'entroterra varoise, a Cotignac. Espressione autentica del territorio, interpreta lo stile provenzale con un approccio orientato alla gastronomia, privilegiando equilibrio, precisione e tensione piuttosto che la sola immediatezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutto di una viticoltura certificata biologica e biodinamica, si distingue per una notevole complessità aromatica, una trama raffinata e una chiusura fresca e sapida che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL'Accent Rosé 2025 nasce da un assemblaggio di Cinsault (29%), Carignan (27%), Grenache (24%), Syrah (10%) e Mourvèdre (10%), provenienti da vigne con un'età media di circa 45 anni. La raccolta è interamente manuale in cassette, seguita da pressatura diretta, fermentazione a temperatura controllata intorno ai 18 °C e preassemblaggio fin dalle prime fasi della vinificazione. L'affinamento avviene sulle fecce fini in vasche di acciaio smaltato, scelta che preserva precisione aromatica, purezza espressiva e vivace tensione gustativa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosa tenue e luminoso, brillante e delicato, tipico dei migliori rosati della Provenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNaso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl bouquet si apre con profumi fini di piccoli frutti rossi, agrumi e leggere sfumature di erbe mediterranee, esprimendo eleganza e nitidezza aromatica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'ingresso è ampio ma slanciato, sostenuto da una piacevole freschezza. Il sorso mostra materia, finezza ed equilibrio, con una chiusura lunga, sapida e tesa che lo rende particolarmente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTartare di tonno e salmone.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCrostacei e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eInsalate mediterranee e cucina provenzale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCarni bianche alle erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFormaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eClos de l'Ours è una realtà familiare situata a Cotignac, nel cuore della Provenza. Il domaine coltiva esclusivamente vigneti certificati in agricoltura biologica e biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare ogni parcella attraverso una viticoltura rispettosa dell'ambiente e vinificazioni essenziali che esaltano autenticità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl Territorio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'AOP Côtes de Provence beneficia di un clima mediterraneo caratterizzato da abbondante insolazione, forti escursioni termiche e dall'azione del Maestrale, elementi che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e preservano la freschezza aromatica. I suoli dell'entroterra varoise contribuiscono a conferire ai vini struttura, tensione minerale ed eleganza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'Accent Rosé 2025 è la scelta ideale per chi cerca un rosato di carattere, capace di accompagnare l'intero pasto con naturale eleganza. È un vino che privilegia equilibrio, complessità e bevibilità, interpretando il rosé provenzale in una chiave autenticamente gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eIl vino è millesimato?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSì, L'Accent Rosé è prodotto con uve della vendemmia 2025.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuali vitigni vengono utilizzati?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio comprende Cinsault, Carignan, Grenache, Syrah e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome viene prodotto?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente, sottoposte a pressatura diretta, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio smaltato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ particolarmente indicato con pesce, crostacei, cucina mediterranea, carni bianche e antipasti estivi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQual è la temperatura di servizio?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo tra 8 e 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'ours","offers":[{"title":"Default","offer_id":58107406287231,"sku":"CLO-LAC-25","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1785777166432-2c45577d.png?v=1785777179","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/clos-de-lours-laccent-rose-2025","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}