{"product_id":"champagne-millesime-reserve-2006-magnum-cassa-legno-laurent-perrier","title":"Champagne AOC Millésimé Réserve 2006 Laurent Perrier 0,75L — Champagne Affinato in Legno","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaurent-Perrier produce il Millésimé solo nelle annate considerate eccezionali, dove lo Chardonnay e il Pinot Noir raggiungono un equilibrio perfetto tra maturità e acidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eL'Assemblaggio: Composto in parti quasi uguali da Chardonnay (della Côte des Blancs) e Pinot Noir (della Montagne de Reims). Vengono selezionati esclusivamente uve provenienti da Grands Crus, garantendo la massima espressione del terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'Affinamento in Magnum: Questa riserva 2006 ha beneficiato di oltre 10-12 anni di affinamento sui lieviti nelle cantine sotterranee di Tours-sur-Marne. Il formato Magnum ha permesso ai lieviti di lavorare più a lungo, donando al vino una complessità aromatica e una stabilità che il formato da 75cl spesso non raggiunge con la stessa armonia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio: Brut classico, dosato con precisione per bilanciare la ricchezza estrattiva dell'annata 2006, un'annata solare che ha regalato uve cariche di zuccheri naturali e aromi intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il colore è un oro profondo e brillante, con riflessi che tendono al dorato antico, segno della maturità del millesimo e della lunga sosta in cantina. Il perlage in questo formato è leggendario: bollicine sottilissime, quasi puntiformi, che risalgono con estrema lentezza e precisione, creando una spuma persistente e vellutata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e L'apertura è sontuosa. Le iniziali note di \u003cstrong\u003eagrumi canditi e pesca gialla matura\u003c\/strong\u003e lasciano spazio a un bouquet terziario evoluto e affascinante. Emergono sentori di \u003cstrong\u003emiele d'acacia, brioche appena sfornata, mandorla tostata e burro fuso\u003c\/strong\u003e. Con l'aerazione, si percepiscono note di spezie dolci e una leggera traccia minerale gessosa, che mantiene il naso incredibilmente equilibrato nonostante la potenza dell'annata calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, la Magnum 2006 rivela una struttura imponente ma setosa. L'attacco è ampio e avvolgente, quasi cremoso, sorretto da una \u003cstrong\u003efreschezza ancora vibrante\u003c\/strong\u003e che ne garantisce la verticalità. La vinosità è pronunciata, con ritorni di frutta secca e un tocco di pasticceria fine. È un vino che occupa tutto il palato con una densità aristocratica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e Interminabile. Il finale è pulito, con una chiusura sapida e una punta ammandorlata che invita immediatamente al secondo sorso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sua struttura richiede piatti sontuosi: perfetto con un \u003cstrong\u003erisotto all'astice e zafferano\u003c\/strong\u003e o una \u003cstrong\u003esogliola alla mugnaia\u003c\/strong\u003e con burro nocciola. Eccelle con \u003cstrong\u003ecarni bianche pregiate\u003c\/strong\u003e come la pollastra di Bresse o con un \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano oltre i 48 mesi\u003c\/strong\u003e, dove la complessità del vino sfida la granulosità del formaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"unico","offer_id":57069729415551,"sku":"LAU-MIL-06","price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/lau_mil_06_4CopiadiSenzatitolo_7__jpg_4e8a2871-aadb-4f0a-b371-06a2c4f7e604.jpg?v=1772707460","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/champagne-millesime-reserve-2006-magnum-cassa-legno-laurent-perrier","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}