{"product_id":"champagne-lescapade-extra-brut-harlin-pere-et-fils","title":"Champagne AOC L'Escapade Extra Brut Harlin Père et Fils 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eChampagne \"L'Escapade\" Extra Brut di Harlin Père et Fils\u003c\/strong\u003e è un’espressione vibrante e identitaria della Vallée de la Marne, un vino che rifugge l'omologazione per raccontare il savoir-faire artigianale di una famiglia di \u003cem\u003evignerons\u003c\/em\u003e legata indissolubilmente alla terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce nei vigneti situati nei dintorni di Tours-sur-Marne, un crocevia strategico dove il gesso affiora con prepotenza, regalando uve di straordinaria tensione. La filosofia di Harlin si fonda su una viticoltura ragionata e rispettosa, volta a esaltare la peculiarità di ogni singola parcella. \"L'Escapade\" incarna perfettamente lo spirito di una \"fuga\" sensoriale: un nome simbolico che riflette uno stile fatto di freschezza immediata, ma sorretto da una struttura rigorosa e profonda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto da un sapiente assemblaggio dove il Meunier gioca spesso un ruolo da protagonista, affiancato da Chardonnay e Pinot Noir, questo Champagne è il risultato di una vinificazione attenta alla precisione aromatica. L'utilizzo di una bassa dose di solfiti e una fermentazione che rispetta i tempi naturali permettono al vino di mantenere una purezza espressiva disarmante. Il dosaggio Extra Brut è la scelta stilistica definitiva: un intervento minimo che lascia parlare il suolo e la qualità intrinseca delle uve, esaltando una verticalità tagliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet fragrante e stratificato, con note di mela renetta, agrumi freschi e crosta di pane, accompagnate da delicate sfumature di fiori di campo e una scia minerale gessosa. Al palato è teso, dinamico e avvolgente, sostenuto da una freschezza agrumata che si fonde con una sapidità marina, allungando il sorso verso un finale pulito e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUno Champagne che interpreta il territorio con una firma autentica e senza compromessi, pensato per chi ricerca energia, tensione minerale e una grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage finissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e agrumi, mela verde, note di panificazione e accenni di gesso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e verticale, teso e minerale, con un'acidità vibrante e una chiusura sapida e rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUno Champagne gastronomico e affilato, perfetto per esaltare la materia prima e le cotture naturali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare:\u003c\/strong\u003e Ostriche, carpaccio di capesante o tartare di scampi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo d'autore:\u003c\/strong\u003e Parmigiano Reggiano 24 mesi o frittura di paranza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi e Sashimi:\u003c\/strong\u003e Eccellente con preparazioni a base di pesce bianco e zenzero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Scaloppine al limone o pollo alle erbe fini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdure gourmet:\u003c\/strong\u003e Asparagi bianchi con salsa olandese o tempura di verdure stagionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Harlin","offers":[{"title":"unico","offer_id":57477181112703,"sku":"6693226","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/hrl_esc_sa_3CopiadiCopiadiSenzatitolo_3__jpg_c1a32653-3fae-4f12-b1e2-1442a4320521.jpg?v=1778146997","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/champagne-lescapade-extra-brut-harlin-pere-et-fils","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}