{"product_id":"champagne-eugene-blanc-de-noirs-extra-brut-magnum-famille-mousse","title":"Champagne Eugène Blanc de Noirs Extra Brut Magnum Famille Moussé","description":"\u003cp\u003eUn Blanc de Noirs costruito sulla memoria delle vendemmie, dove il Meunier della Vallée de la Marne trova profondità, energia e continuità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEugène Blanc de Noirs Extra Brut Magnum è uno Champagne non millesimato di Famille Moussé, elaborato con 80% Meunier e 20% Pinot Noir e proposto nel formato da 1,5 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua identità nasce da una réserve perpétuelle avviata nel 2003 e alimentata nel tempo con nuove vendemmie. È una cuvée che racconta con particolare chiarezza lo stile della famiglia e il suo legame con Cuisles e con il Meunier, vitigno centrale nel lavoro di Cédric Moussé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEugène Blanc de Noirs Extra Brut Magnum nasce da uve provenienti da Cuisles, Jonquery e Châtillon-sur-Marne, nella Vallée de la Marne. L'assemblaggio vede il Meunier all'80%, completato dal 20% di Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElemento distintivo è l'impiego della réserve perpétuelle iniziata nel 2003: un patrimonio di vini di riserva che mette in relazione vendemmie diverse, con l'obiettivo di unire freschezza, profondità e continuità stilistica. La vinificazione avviene in acciaio e comprende la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è uno Champagne Blanc de Noirs dal carattere vinoso e gastronomico, sostenuto da una trama fresca e da un dosaggio contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo dorato luminoso, attraversato da un'effervescenza fine e continua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico combina frutto maturo e freschezza: pera, mela e sfumature agrumate si accompagnano a richiami floreali e a delicati accenti di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sorso è ampio ma ben focalizzato, con il Meunier che porta materia e generosità mentre freschezza e componente sapida ne definiscono l'allungo. La chiusura asciutta restituisce equilibrio e una marcata vocazione gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTartare di tonno e ricciola\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCrostacei e gamberi alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRisotto ai funghi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePesce al forno con erbe aromatiche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormaggi a pasta morbida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamille Moussé ha sede a Cuisles e lega la propria identità in modo particolare al Meunier. Oggi Cédric Moussé interpreta questo patrimonio familiare attraverso una viticoltura attenta all'ambiente e una vinificazione orientata alla precisione. Eugène occupa un posto centrale nella gamma proprio perché riunisce storia familiare, réserve perpétuelle e vocazione territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl Territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuisles, Jonquery e Châtillon-sur-Marne si trovano nella Vallée de la Marne, area in cui il Meunier possiede una presenza storica particolarmente importante. Le parcelle destinate alla cuvée sono legate a suoli caratterizzati dalla presenza di argille verdi su marne calcaree. In Eugène questa matrice territoriale contribuisce a definire uno Champagne di sostanza, freschezza e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEugène Blanc de Noirs Extra Brut Magnum è indicato per chi cerca uno Champagne centrato sul Meunier e capace di andare oltre il semplice ruolo di aperitivo. La réserve perpétuelle aggiunge profondità all'espressione del frutto, mentre il formato Magnum lo rende particolarmente adatto alla tavola, alla condivisione e alle occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEugène Blanc de Noirs Extra Brut Magnum è millesimato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo. È uno Champagne non millesimato costruito attraverso un assemblaggio che comprende una réserve perpétuelle avviata nel 2003.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuali vitigni vengono utilizzati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblaggio è composto per l'80% da Meunier e per il 20% da Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto Eugène?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée utilizza una réserve perpétuelle iniziata nel 2003 e progressivamente alimentata con nuove vendemmie. La vinificazione avviene in acciaio e viene svolta la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la temperatura di servizio consigliata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna temperatura di circa 10 °C permette di apprezzarne sia la freschezza sia la componente più vinosa e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura da Blanc de Noirs e il profilo asciutto lo rendono adatto a crostacei, pesci strutturati, risotti, funghi e formaggi a pasta morbida.\u003c\/p\u003e","brand":"Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58515334267263,"sku":"00000041","price":129.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1790286983704-9295d49f.jpg?v=1790287120","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/champagne-eugene-blanc-de-noirs-extra-brut-magnum-famille-mousse","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}