{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-magnum-1-5l-ruinart-eleganza-e-freschezza","title":"Champagne Blanc de Blancs Magnum 1.5L - Ruinart - Eleganza e Freschezza","description":"\u003cp\u003el'iconica cuvée della più antica \u003cem\u003eMaison de Champagne\u003c\/em\u003e: il \u003cstrong\u003eRuinart Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, qui analizzato nel suo formato d'elezione, la \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e. Questo formato monumentale amplifica magnificamente il carattere luminoso, teso e infinitamente elegante dello Chardonnay in purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondata nel 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dalle intuizioni del saggio zio monaco Dom Thierry Ruinart, la Maison è il simbolo eterno della Champagne. Da quasi tre secoli Ruinart coltiva l'eccellenza culinaria e l'arte dell'assemblaggio con un obiettivo preciso: lasciare che lo Chardonnay, vitigno re della casa, si esprima in tutta la sua freschezza aromatica, purezza tattile e precisione minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio del Blanc de Blancs attinge ai vigneti più prestigiosi della denominazione. Le uve provengono principalmente dai Premier Cru della Côte des Blancs, celebre per la sua fitta matrice di gesso puro che dona finezza e verticalità, e della Montagna di Reims, i cui suoli apportano rotondità, polpa e una struttura bilanciante. A questo mosaico si aggiungono vini di riserva accuratamente selezionati da annate precedenti (tra il \u003cstrong\u003e20%\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003e25%\u003c\/strong\u003e), indispensabili per garantire la costanza stilistica e la complessità tipiche della Maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia, rigorosamente manuale, avviene al perfetto grado di maturazione per preservare l'equilibrio tra acidità e ricchezza aromatica. Dopo una pressatura soffice e progressiva, i mosti subiscono una fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Un passaggio chiave dello stile Ruinart è lo svolgimento completo della fermentazione malolattica, un processo che ammorbidisce le spigolosità dell'acido malico e dona alla cuvée quella tipica texture setosa e avvolgente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna volta imbottigliato, lo Champagne affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico (o \u003cem\u003eChampenois\u003c\/em\u003e). Il riposo sui lieviti avviene nell'oscurità e nel silenzio delle storiche \u003cem\u003eCrayères\u003c\/em\u003e di Reims, antiche cave di gesso di epoca gallo-romana dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Qui, grazie a una temperatura e a un'umidità costanti, la versione Magnum affina per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e (molto più a lungo rispetto alla bottiglia standard da 750 ml). Il volume raddoppiato rallenta lo scambio di ossigeno e l'invecchiamento del vino, favorendo un'autolisi dei lieviti più lenta e sinuosa che cesella un perlage di straordinaria finezza e una longevità superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice lo Champagne Ruinart Blanc de Blancs Magnum si presenta con un colore giallo paglierino dorato, incredibilmente luminoso e ravvivato da riflessi cristallini. Il perlage è una danza ipnotica di bollicine finissime, costanti e persistenti. Il bouquet è ampio, fresco e in continua evoluzione: note immediate di agrumi freschi, cedro e pompelmo si fondono con sfumature di frutti a polpa bianca come la pera e la pesca nettarina, arricchite da raffinati sentori di fiori bianchi (gelsomino e zagara), mandorla verde, brioche appena sfornata e una nitida scia gessosa e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl sorso è una carezza vibrante, pulita e stratificata. L'attacco in bocca è morbido e avvolgente, quasi vellutato, ma viene immediatamente slanciato da una freschezza citrina e da una sapidità minerale affilata che dona dinamismo. La bollicina è perfettamente fusa nella materia del vino, creando una cremosità che accompagna il palato verso un finale lunghissimo, rinfrescante e impreziosito da rimandi di scorza di lime e panificazione fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs in formato Magnum rappresenta la massima purezza dello stile Ruinart. Non ricerca la potenza o l'opulenza, ma la sublime armonia tra freschezza, cremosità e mineralità. È uno Champagne pensato per celebrare i grandi momenti, ma anche per i collezionisti che desiderano comprendere come il tempo e il formato Magnum possano elevare lo Chardonnay a vette di assoluta nobiltà espressiva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con luminosi riflessi dorati e verdolini; perlage finissimo, fittissimo e di straordinaria persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e bouquet d'eccezione, fresco e stratificato. Emergono nitide note di frutti citrini (limone di Amalfi, cedro), pera e pesca bianca, seguite da accenni floreali di zagara e gelsomino. Sul finale si rivelano note di brioche, mandorla tostata e una profonda, elegantissima traccia gessosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e attacco suadente e cremoso, seguito da una progressione verticale e tesa. Corpo equilibrato, freschezza agrumata vibrante e una spiccata sapidità minerale. Finale lungo, nitido e di estrema pulizia, con ritorni aromatici di frutta bianca e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Ruinart Blanc de Blancs Magnum è lo Champagne gastronomico per eccellenza, perfetto dall'aperitivo d'élite fino a piatti raffinati di alta cucina.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrudi e Frutti di Mare:\u003c\/strong\u003e Ostriche Gillardeau, tartare di branzino al lime, carpaccio di capesante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrostacei Nobili:\u003c\/strong\u003e Astice al vapore con maionese leggera, aragosta alla catalana o scampi reali scottati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti di Mare:\u003c\/strong\u003e Tagliolini all'astice, risotto ai frutti di mare o spaghetti con colatura di alici e bottarga.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePesce d'Alta Cucina:\u003c\/strong\u003e Rombo al forno con patate e rinfrescanti erbe aromatiche, filetto di triglia croccante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrasti Gourmet:\u003c\/strong\u003e Splendido con fritture leggere di paranza, tempura di verdure o con un Jamón Ibérico de Bellota tagliato al coltello.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore – Maison Ruinart\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondata a Reims nel 1729, Ruinart è la più antica Maison de Champagne al mondo. Nata dallo spirito visionario di Nicolas Ruinart, l'azienda ha legato indissolubilmente il proprio nome allo Chardonnay, vitigno che ne firma l'eleganza, la luminosità e la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cantine storiche della Maison, le celebri \u003cem\u003eCrayères\u003c\/em\u003e scavate nel gesso, offrono un ambiente sotterraneo unico al mondo per l'affinamento dei vini. Oggi, sotto la guida del gruppo LVMH, Ruinart continua a essere sinonimo di artigianalità d'avanguardia, sostenibilità ambientale (come dimostra l'innovativo packaging \u003cem\u003eSecond Skin\u003c\/em\u003e) e un legame indissolubile con il mondo dell'arte e del design internazionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Perché Sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eÈ firmato dalla più antica e prestigiosa Maison de Champagne del mondo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIl formato \u003cstrong\u003eMagnum (1,5L)\u003c\/strong\u003e garantisce un affinamento più lento, bollicine più fini e una maggiore complessità.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMassima espressione dello Chardonnay in purezza (100% Blanc de Blancs).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAffinato pazientemente nelle storiche e fresche \u003cem\u003eCrayères\u003c\/em\u003e gallo-romane.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePerfetto equilibrio tra freschezza agrumata e cremosità della fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIdeale per grandi occasioni, cene di prestigio e per il collezionismo in cantina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e❓ FAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può riposare in cantina una Magnum di Ruinart Blanc de Blancs?\u003c\/strong\u003e Grazie al formato e alla straordinaria acidità dello Chardonnay, può evolvere magnificamente in cantina per oltre \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando affascinanti note terziarie di miele, frutta secca e pasticceria.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la temperatura ideale di servizio?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo fresco ma non ghiacciato, idealmente tra gli \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003e10°C\u003c\/strong\u003e, per permettere al vasto profilo aromatico dello Chardonnay di aprirsi ed esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe tipo di bicchiere è preferibile utilizzare?\u003c\/strong\u003e È consigliabile evitare la classica \u003cem\u003eflûte\u003c\/em\u003e stretta. Scegliete un calice da Champagne ampio o un bicchiere da vino bianco di media ampiezza, ottimi per apprezzare la complessità olfattiva e la cremosità del perlage.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58067682558335,"sku":"RUI-BBM-SA","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1782145556466-43b4662f.jpg?v=1785236566","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-magnum-1-5l-ruinart-eleganza-e-freschezza","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}