Un Blanc de Blancs fuori dagli schemi, nato in un territorio dove il Pinot Noir è re, ma dove Gaston Chiquet coltiva Chardonnay Grand Cru ad Aÿ con maestria e visione.
L’annata 2015 dona equilibrio perfetto tra energia e rotondità, con un naso fine di fiori bianchi, frutta secca e agrumi canditi, su un sottofondo minerale elegante.
Al palato è cremoso, raffinato, fresco, con una struttura ampia che accompagna una chiusura lunga, salina e nobile.
Champagne Blanc de Blancs D'AY 2015 Grand Cru - Gaston Chiquet
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Caratteristiche
- Cantina: GASTON CHIQUET
- Annata: 2015
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2034
- Temperatura di servizio: 9°-10°C