{"product_id":"chakra-blu-2024-rifermentato-in-bottiglia-valle-ditria-igt-aiello","title":"Chakra Blu 2024 rifermentato in bottiglia Valle d'Itria IGT - Aiello","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia (metodo ancestrale\/col fondo).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Principalmente Verdeca\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valle d'Itria IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino, caratterizzato da una naturale torbidità (velato) dovuta alla presenza dei lieviti sul fondo della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fine e complesso, con note floreali (fiori bianchi), fruttate (agrumi, pera, mela verde) e sentori di crosta di pane o lievito, tipici del contatto prolungato con i lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, sapido e asciutto. La bollicina, sottile e continua, crea una piacevole cremosità che esalta la sapidità del vino e il suo carattere minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata. La rifermentazione avviene direttamente in bottiglia con l'aggiunta di una \"liqueur de tirage\" (mosto di fermentazione). La mancata sboccatura lascia i lieviti in sospensione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 12.5% Vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Cibo:\u003c\/strong\u003e È un vino molto versatile, ideale come aperitivo. Si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, in particolare crudi, crostacei e frittura. È ottimo anche con salumi e formaggi non troppo stagionati, e con torte salate.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"unico","offer_id":55963653931391,"sku":"AIE-BLU-24","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/aie_blu_24_Progettosenzatitolo-2025-08-29T122319_412_jpg_fdc03522-f9ff-4cb4-86ba-64f4bbedc906.jpg?v=1756800322","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/chakra-blu-2024-rifermentato-in-bottiglia-valle-ditria-igt-aiello","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}