{"product_id":"cardamaro-amaro-di-carciofo-e-cardo","title":"Cardamaro Amaro di Carciofo e Cardo 0,75L — Amaro Italiano","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCardamaro\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eToso\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più colte e originali della tradizione erboristica piemontese, un amaro a base vino che si distingue per una finezza d'altri tempi, capace di raccontare il territorio astigiano attraverso ingredienti umili ma nobilitati da una lavorazione magistrale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da un'antica ricetta di casa Toso che vede come protagonisti assoluti il \u003cstrong\u003eCardo Gobbo di Nizza Monferrato\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eCarciofo\u003c\/strong\u003e, coltivati nelle terre generose del Monferrato. Questi ortaggi, simboli della gastronomia locale, conferiscono al prodotto un carattere vegetale unico, lontano dagli amari eccessivamente zuccherini o aggressivi, riflettendo uno stile fatto di sobrietà, garbo e profonda sapienza officinale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cardamaro è il risultato di un'infusione lenta e separata delle erbe selezionate. Oltre al cardo e al carciofo, la ricetta prevede l'impiego di calamo aromatico, ginepro, genziana, chiodi di garofano e liquirizia. La particolarità della produzione risiede nel lungo periodo di riposo in botti di rovere, che permette alle diverse componenti aromatiche di fondersi armoniosamente, perdendo le spigolosità botaniche a favore di una morbidezza vinosa e vellutata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato è armonico, incredibilmente beverino e dinamico, sostenuto da una nota amaricante elegante e mai invadente, che sfuma in un finale piacevolmente sapido e pulito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn amaro che interpreta la tradizione piemontese in chiave sussurrata, pensato per chi ricerca un fine pasto leggero (grazie alla sua bassa gradazione alcolica) e di grande classe espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"CARDAMARO","offers":[{"title":"unico","offer_id":57255790805375,"sku":"1432380","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/5231_1CopiadiSenzatitolo_93__jpg_812c1ffe-89a9-4e8d-93ad-4035fd7a465b.jpg?v=1774957447","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/cardamaro-amaro-di-carciofo-e-cardo","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}