{"product_id":"cantele-amativo-salento-igt-con-rossetto-2023-cofanetto-rosso-amativo","title":"Cantele Amativo Salento Igt con Rossetto 2023 – Cofanetto Rosso Amativo","description":"\u003cp\u003eUn incontro tra vino e bellezza: il carattere del Salento racchiuso in un cofanetto che unisce l'Amativo di Cantele a un rossetto nato dalle stesse uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmativo con Rossetto\u003c\/strong\u003e è l'originale proposta regalo di Cantele che trasforma il legame tra vino, territorio e bellezza in un'esperienza da degustare e indossare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl cofanetto comprende una bottiglia di Amativo Salento IGT 2023 e il rossetto Rosso Amativo, sviluppato in collaborazione con l'azienda italiana di dermocosmesi Omiderma, utilizzando ingredienti ricavati dalle vinacce di Primitivo e Negroamaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn progetto che valorizza ogni parte dell'uva, dando nuova vita a semi e bucce attraverso un prodotto cosmetico ispirato all'identità del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Amativo di Cantele nasce dall'incontro tra due grandi vitigni della tradizione salentina: \u003cstrong\u003ePrimitivo (60%) e Negroamaro (40%)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl primo contribuisce con ricchezza fruttata, morbidezza e volume; il secondo apporta struttura, speziatura e una caratteristica tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la fermentazione e la macerazione sulle bucce, il vino affronta la maturazione in barrique, con l'impiego di rovere francese di diversi passaggi e una piccola componente di legno americano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è un rosso intenso e avvolgente, nel quale la generosità mediterranea incontra equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rossetto Rosso Amativo riprende idealmente il colore e la personalità del vino. La sua formulazione valorizza ingredienti derivati dalla lavorazione delle uve, tra cui olio di vinaccioli ed estratti di vinaccia, in una texture pensata per donare morbidezza alle labbra.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosso rubino intenso, con riflessi violacei e una concentrazione cromatica che anticipa la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNaso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl bouquet esprime confettura di frutti rossi, mora, ribes nero e ciliegia sotto spirito. Seguono note di pepe nero, chiodi di garofano, cacao e vaniglia, accompagnate da una delicata sfumatura balsamica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePieno e avvolgente, presenta tannini maturi e una morbidezza equilibrata dalla freschezza. Il finale è persistente, con ritorni di frutta matura, cioccolato e spezie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasato di manzo:\u003c\/strong\u003e accompagna la struttura e l'intensità del vino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBombette pugliesi alla brace:\u003c\/strong\u003e richiamano il carattere gastronomico salentino.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgnello al forno con patate:\u003c\/strong\u003e valorizza il profilo speziato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSagne 'ncannulate al ragù:\u003c\/strong\u003e abbinamento legato alla tradizione locale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati:\u003c\/strong\u003e ideali per la ricchezza e la persistenza del sorso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCantele è una cantina familiare di Guagnano, nel cuore del Salento. La sua storia nasce dall'incontro tra la famiglia Cantele e la terra pugliese, sviluppandosi attraverso generazioni che hanno contribuito alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo regionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmativo rappresenta una delle etichette più significative della cantina, nata dall'intuizione di Augusto Cantele di unire Primitivo e Negroamaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl progetto Rosso Amativo estende questa identità oltre la bottiglia, attraverso una collaborazione che mette in relazione l'enologia con la ricerca cosmetica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl Territorio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Salento è una terra mediterranea caratterizzata da forte luminosità, estati calde e dall'influenza dei mari Adriatico e Ionio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve destinate ad Amativo provengono tradizionalmente dalle aree viticole di Guagnano, Sava e San Pietro Vernotico, territori particolarmente rappresentativi della coltivazione di Primitivo e Negroamaro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAmativo con Rossetto è un'idea regalo che supera il tradizionale omaggio enologico, unendo due oggetti diversi attraverso un'unica origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino esprime l'identità del territorio; il rossetto ne recupera una parte della materia prima e ne richiama il colore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn cofanetto pensato per un'occasione speciale, un anniversario o un dono personale che desideri raccontare qualcosa di più.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCosa contiene il cofanetto Amativo con Rossetto?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUna bottiglia da 75 cl di Amativo Salento IGT e un rossetto Rosso Amativo, presentati in un astuccio regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome viene realizzato il rossetto Rosso Amativo?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ sviluppato da Cantele in collaborazione con Omiderma, utilizzando ingredienti derivati dalle vinacce delle uve impiegate per Amativo, insieme a componenti cosmetiche selezionate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuali vitigni compongono il vino Amativo?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrimitivo per il 60% e Negroamaro per il 40%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA quale temperatura servire Amativo?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa temperatura consigliata è di circa 18 °C, per apprezzarne struttura e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePer quali occasioni è indicato il cofanetto?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer anniversari, ricorrenze, regali aziendali e occasioni nelle quali si desidera unire un vino di carattere a un oggetto originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Rosso","offer_id":58860162613631,"sku":"CAN-COA-22","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1792318357626-8d232706.jpg?v=1792318748","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/cantele-amativo-salento-igt-con-rossetto-2023-cofanetto-rosso-amativo","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}