{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-0-75l-val-di-suga","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 0.75L - Val di Suga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020\u003c\/strong\u003e firmato dalla cantina \u003cstrong\u003eVal di Suga\u003c\/strong\u003e rappresenta la quintessenza del bilanciamento e della ricchezza espressiva. Val di Suga occupa una posizione unica a Montalcino grazie alla presenza di vigneti situati in tutti e tre i versanti della denominazione (Nord, Sud-Est e Ovest), caratterizzati da suoli, esposizioni e microclimi profondamente differenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMentre le selezioni aziendali esaltano le singole anime del territorio, il \u003cem\u003eBrunello di Montalcino d'Annata\u003c\/em\u003e nasce dall'assemblaggio armonico delle uve provenienti da questi tre quadranti. L'annata \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e, equilibrata, ricca e piacevolmente solare, regala un vino di straordinaria morbidezza e compiutezza: la freschezza e la spina acida del versante Nord incontrano la struttura e il frutto maturo del versante Sud-Est e la tessitura aromatica del versante Ovest, offrendo un sorso profondo, vellutato e di grande versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl VinoK\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Sangiovese classico, ricco, armonico e ben strutturato:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti posizionati nei tre versanti di Montalcino: Nord (terreni marnoso-argillosi, microclima fresco), Sud-Est (suoli di galestro e alberese, ottima insolazione) e Ovest (terreni ricchi di scheletro e sabbie marine, clima ventilato).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica condotta in vasche di cemento e acciaio inox a temperatura controllata per circa 20-25 giorni con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da un adeguato e riposante affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino luminoso ed inteso con calde sfumature granate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ampio, avvolgente ed elegantemente variegato. Sprigiona profumi d'amarena matura, prugna rossa, mirtillo e violetta essiccata, arricchiti da note di tabacco dolce, liquirizia, erbe aromatiche della macchia mediterranea, spezie scure e una sottile vena salina.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, morbido ed equilibrato. La trama tannica si presenta densa e ben levigata, sorretta da una piacevole freschezza acida che dona dinamismo e pulizia al sorso. Il finale è di ottima persistenza, fruttato, sapido e piacevolmente balsamico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina, filetto di manzo ai ferri, arrosti di vitello o maiale e carré d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla toscana, capriolo alle bacche di ginepro, lepre in salmì e petti di piccione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti e Tartufi:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al sugo di carne e risotti con funghi porcini e tartufo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP lungo affinamento, Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi e formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Val di Suga è una realtà storica di primo piano a Montalcino. Grazie alla straordinaria varietà dei suoi vigneti distribuiti nei tre versanti principali, la cantina riesce a donare una lettura completa e profonda del Sangiovese Grosso, combinando rigore agronomico e sensibilità enologica contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e La sinergia tra il versante Nord (freschezza e verticalità), il versante Sud-Est (potenza e struttura) e il versante Ovest (eleganza e componente aromatica) regala al vino un equilibrio naturale perfetto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVal di Suga Brunello di Montalcino 2020\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi desidera un grande rosso toscano solare, elegante ed estremamente piacevole da bere, perfetto sia da apprezzare in gioventù che da lasciare evolvere in cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Brunello Val di Suga 2020?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ consigliato decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, si raccomanda di \u003cstrong\u003estappare la bottiglia circa 1 ora prima\u003c\/strong\u003e del servizio per favorire la corretta aerazione del bouquet olfattivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e L'annata 2020 possiede una splendida struttura e un'ottima spinta acida: evolverà ed affinerà felicemente in cantina per \u003cstrong\u003e15-20+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Val di Suga","offers":[{"title":"Default","offer_id":58349400392063,"sku":"SUG-BRU-20","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788429963489-e0839a2f.jpg?v=1788430012","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2020-0-75l-val-di-suga","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}