{"product_id":"brolio-chianti-classico-riserva-2022-0-75l-barone-ricasoli","title":"Brolio Chianti Classico Riserva 2022 0,75L - Barone Ricasoli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrolio Chianti Classico DOCG Riserva 2022\u003c\/strong\u003e della storica maison \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli\u003c\/strong\u003e è una delle icone più rappresentative e blasonate dell'intero territorio del Chianti Classico. Fu proprio tra le mura del Castello di Brolio che, nel 1872, il Barone Bettino Ricasoli codificò la formula originale del Chianti. Oggi, sotto la guida di Francesco Ricasoli, l'azienda unisce questa immensa eredità storica a un meticoloso lavoro di zonazione dei propri vigneti nel comune di Gaiole in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e esalta la matrice minerale e la generosità fruttata tipiche del terroir di Brolio. Selezionato dai vigneti più vocati situati su terreni ricchi di galestro e alberese, questo \u003cem\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/em\u003e fonde la freschezza e la vibrazione del Sangiovese a un profilo tannico vellutato e a una piacevole complessità speziata, offrendo un calice di grande aristocrazia gustativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Sangiovese di spiccata nobiltà, avvolgente, complesso ed elegante:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Prevalenza di Sangiovese (circa 80-90%) integrato da piccole quote di vitigni complementari tradizionali\/internazionali (come Colorino, Merlot o Cabernet Sauvignon).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti aziendali situati nel comune di Gaiole in Chianti a un'altitudine tra 250 e 480 metri s.l.m., caratterizzati da suoli compositi ricchi di galestro, alberese, macigno del Chianti e depositi fluviali.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica condotta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata per circa 12-16 giorni con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in tonneaux e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e, seguiti da un opportuno ed essenziale riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e luminoso, impreziosito da eleganti riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ampiamente sfaccettato, profondo e sofisticato. Rileva spiccati profumi di prugna rossa, ciliegia durone, amarena e mirtillo, accompagnati da note di violetta essiccata, liquirizia, tabacco chiaro, spezie dolci, vaniglia nobile ed una nitida traccia balsamica e minerale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno, strutturato e di straordinaria armonia. La trama tannica è fitta, levigata e vellutata, perfettamente bilanciata da una viva spalla acida che dona slancio al sorso. Il finale si chiude lungo, sapido, balsamico e di impeccabile pulizia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina di Chianina, filetto al pepe verde, arrosti di vitello o maiale e carré d'agnello al forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla toscana, capriolo alle bacche di ginepro, lepre in salmì e petti di piccione arrosto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti della Tradizione:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di cinghiale, pici al sugo di carne, ravioli di mugello e risotti ai funghi porcini e tartufo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP lungo affinamento, Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi e formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Barone Ricasoli è la più antica azienda vitivinicola d'Italia (fondata nel 1141). Custode del Castello di Brolio a Gaiole in Chianti, la famiglia Ricasoli produce vini d'eccellenza mondiale grazie a un imponente studio di zonazione pedoclimatica ed enologica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Le colline di Gaiole in Chianti, con la presenza simultanea di galestro e alberese ed altitudini fino a quasi 500 metri, conferiscono ai vini un connubio perfetto tra freschezza acida, potenza e finezza minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva 2022\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca l'eccellenza della tradizione chiantigiana in una veste ricca, raffinata e profonda. Una bottiglia prestigiosa perfetta per accompagnare grandi pranzi o da lasciare evolvere in cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Brolio Chianti Classico Riserva 2022?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ consigliato decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, stappare la bottiglia \u003cstrong\u003ecirca 1 ora prima\u003c\/strong\u003e del servizio o decantare delicatamente favorisce la completa apertura del bouquet olfattivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e I Chianti Classico Riserva di Brolio possiedono una spina acida e una struttura tali da evolvere ed affinare felicemente in cantina per \u003cstrong\u003e10-15+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"Default","offer_id":58361094832511,"sku":"RIC-BRR-22","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788513523422-a5feac76.jpg?v=1788513679","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/brolio-chianti-classico-riserva-2022-0-75l-barone-ricasoli","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}