{"product_id":"bria-pera-850gr-bonci","title":"Bria Pera 850gr - Bonci","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBria Pera 850g\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003ePasticceria Bonci\u003c\/strong\u003e di Montevarchi è un'elegante variante della celebre linea \u003cem\u003eBria\u003c\/em\u003e, nata dall'evoluzione del leggendario \u003cem\u003ePanbriacone\u003c\/em\u003e. Famosa nel mondo per l'innovativa tecnica dell'imbibizione alcolica sui grandi lievitati, la maison toscana dedica questa creazione a chi predilige i sapori delicati, fruttati e naturalmente profumati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'impasto, sottoposto a una lenta lievitazione naturale di oltre 36 ore con il lievito madre vivo custodito in azienda, si distingue per un'alveolatura soffice e filante. La ricetta sostituisce l'uvetta tradizionale con morbidi ed abbondanti cubetti di pera candita di altissima qualità, che assorbono la delicata bagna alcolica a freddo a base di liquore distillato. Il risultato è un dolce equilibrato, dove la spinta alcolica si armonizza perfettamente con la dolcezza succosa del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn dessert di alta pasticceria, perfetto per arricchire la tavola delle festività o per occasioni speciali:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di Servizio:\u003c\/strong\u003e Si raccomanda di servirlo a temperatura ambiente affettato a fette verticali. È magnifico da solo o accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia, gelato al fior di latte, oppure affiancato da una crema leggera al mascarpone o crema inglese tiepida.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Bevande:\u003c\/strong\u003e Eccellente con vini passiti o fortificati ricchi (Vin Santo, Recioto di Soave), distillati di frutta come Calvados o Acquavite di Pere Williams, oppure con un caffè espresso di piantagione d'alta selezione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa Filosofia Pasticceria Bonci \u0026amp; La Linea Bria\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Purezza della Frutta Candita:\u003c\/strong\u003e La scelta di pere candite morbide e prive di conservanti chimici dona all'impasto una succosità ed una dolcezza naturale che completano il profilo liquoroso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione Naturale:\u003c\/strong\u003e La bagna alcolica impregnando le fibre del dolce agisce da conservante naturale d'eccellenza, mantenendo il Bria Pera soffice ed umido per mesi senza additivi artificiali.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBonci - Bria Pera 850 gr\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca un lievitato alcolico raffinato, morbido e dal profilo gustativo originale e fruttato. Un regalo di prestigio ideale per stupire parenti, amici o clienti con l'eccellenza dell'alta pasticceria toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonci","offers":[{"title":"Default","offer_id":59007726027135,"sku":"BON-BPE-SA","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1793271017142-01c8baa8.jpg?v=1793271188","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/bria-pera-850gr-bonci","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}