{"product_id":"bourgogne-aoc-pinot-noir-2023-maison-latour","title":"Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Maison Latour 0,75L — Vino Rosso Borgogna","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir 2023 di Maison Louis Latour\u003c\/strong\u003e è un’espressione classica, d'impeccabile costanza e profondamente didattica della Borgogna, un vino rosso che va oltre la complessità dei singoli \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e per raccontare l'anima fruttata e accessibile del vitigno nella sua veste più pura e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un'attenta selezione di uve provenienti da vigneti situati lungo tutta la Côte d'Or, con una predilezione per le sottozone della Côte de Beaune, caratterizzate da suoli prevalentemente calcareo-argillosi e da esposizioni solari ottimali. Maison Louis Latour, storica realtà fondata nel 1797 e custode di un savoir-faire secolare, unisce qui i diversi microclimi della regione: un mosaico territoriale studiato per garantire uno stile identitario costante, fatto di piacevolezza immediata, equilibrio e tipicità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Pinot Noir, questo vino è il risultato di una viticoltura rigorosa e di una vinificazione tradizionale di precisione. L’annata 2023, contraddistinta da una maturazione regolare e da un ottimo equilibrio zuccherino-acidulo, ha permesso di raccogliere grappoli sani e aromaticamente ricchi. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza del frutto, seguita da un affinamento di circa 10-12 mesi in vasche di acciaio e vecchie botti di rovere, una scelta che evita l'impatto prevaricante del legno nuovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante e di media trasparenza, mentre al naso esprime un bouquet fine, croccante e stratificato, dominato da note di piccoli frutti rossi come ribes, marasca e fragolina di bosco, accompagnate da sfumature delicatamente speziate e floreali di sottobosco. Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da un tannino setoso e da una freschezza vibrante che ne allungano la persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta la Borgogna in chiave solare e accessibile, pensato per chi ricerca l'eleganza quotidiana, la fragranza del frutto e la grande finezza espressiva del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante e luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ribes nero, marasca, note di sottobosco e leggere sfumature di pepe nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, equilibrato e succoso, con una freschezza vibrante, tannini levigati e un finale pulito e fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso gastronomico e di grande versatilità, perfetto per accompagnare piatti di media struttura della cucina di terra e d'autore.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi e Antipasti:\u003c\/strong\u003e Tagliere di affettati nobili e terrine di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Tagliolini al ragù d'anatra o risotti ai funghi porcini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche e rosse leggere:\u003c\/strong\u003e Pollo arrosto alle erbe, coniglio in casseruola o filetto di maiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani evoluti:\u003c\/strong\u003e Sformati di verdure autunnali o funghi alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi a pasta molle e di media stagionatura come il Brie o il Camembert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Latour","offers":[{"title":"unico","offer_id":57545629434239,"sku":"6058754","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/lat_pin_23_1CopiadiCopiadiSenzatitolo_33__jpg_5bbdeaa0-b4ec-4870-aaaf-9d59d64db393.jpg?v=1778930914","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/bourgogne-aoc-pinot-noir-2023-maison-latour","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}