{"product_id":"bertinga-toscana-igt-2018-0-75l-bertinga","title":"Bertinga Toscana IGT 2018 0.75L - Bertinga","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBertinga Toscana IGT 2018\u003c\/strong\u003e è il vino icona e il cavallo di battaglia dell'omonima cantina \u003cstrong\u003eBertinga\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore pulsante del Chianti Classico a Gaiole in Chianti. Nata con l'ambizione di produrre rossi d'autore privi di compromessi, la tenuta riserva a questa etichetta solo la selezione più rigorosa delle uve provenienti dai suoi tre cru storici: Bertinga, Vertine e Adine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e, fresca, classica ed equilibrata, ha regalato condizioni ideali per un'estrazione aromatica di rara eleganza e per una maturazione fenolica lenta e progressiva. Il \u003cem\u003eBertinga 2018\u003c\/em\u003e unisce la trama nobile, la verticalità e la freschezza acida del Sangiovese alla morbidezza serica, alla ricchezza di frutti scuri e alla tridimensionalità del Merlot, posizionandosi ai vertici dei grandi rossi toscani contemporanei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Supertuscan d'autore, complesso, minerale e di imponente struttura:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e Blend di Sangiovese e Merlot (selezionati dai migliori cru della tenuta).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati a Gaiole in Chianti ad un'altitudine elevata comprese tra i 350 e i 500 metri s.l.m., caratterizzati da un mosaico di terreni marnoso-calcarei ricchi di galestro, alberese e scheletro.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea condotta separatamente per varietà e parcella in vasche di cemento ed acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in ampie botti di rovere austriaco e francese\u003c\/strong\u003e (botti grandi e tonneaux), seguiti da un lungo ed essenziale riposo in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino scuro e profondo, impreziosito da caldi e brillanti riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet di straordinaria complessità, ampio ed etereo. Mette in luce avvolgenti note di mora di rovo, prugna secca, mirtillo e ciliegia nera, arricchite da sfumature di violetta essiccata, liquirizia, cacao amaro, tabacco da pipa, mentolo e una spiccata vena minerale di pietra focaia e grafite.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è imponente, vellutato e di aristocratica eleganza. La componente fruttata e la morbidezza del Merlot sono sorrette da una viva spalla acida tipica del Sangiovese d'alta quota e da una trama tannica fittissima e levigata. Il finale è di lunghissima persistenza, sapido, balsamico e profondo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti di Pregio:\u003c\/strong\u003e Bistecca alla fiorentina di Chianina, filetto di manzo al tartufo, carré d'agnello in crosta d'erbe e brasato al vino rosso.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Cinghiale in umido alla toscana, capriolo alle bacche di ginepro, lepre in salmì e petti di piccione arrosto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti e Tartufi:\u003c\/strong\u003e Pappardelle al ragù di lepre o cinghiale, risotti mantecati con riduzioni di grandi vini rossi e tartufo nero o bianco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorino Toscano DOP lunghissimo affinamento, Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi, Castelmagno e formaggi erborinati complessi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Bertinga è una realtà d'eccellenza fondata a Gaiole in Chianti con un obiettivo chiaro: produrre vini di terroir di livello mondiale. Attraverso una conduzione agricola rispettosa dell'ambiente e vinificazioni tradizionali basate su legni grandi e cemento, la cantina firma rossi di straordinaria precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Le altitudini notevoli di Gaiole in Chianti donano spiccate escursioni termiche ed una matrice calcarea unica che conferisce ai vini un'inconfondibile tensione acida e minerale, indispensabile per una lunga evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBertinga Toscana IGT 2018\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per collezionisti ed amanti dei grandi vini rossi toscani. Una bottiglia di imponente statura, ricca di fascino e profondità, ideale per celebrare occasioni speciali o da conservare gelosamente in cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Bertinga Toscana IGT 2018?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande vino rosso (tipo Borgogna o Ballon).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ necessario decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, si raccomanda di \u003cstrong\u003estappare e decantare la bottiglia circa 1-2 ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio per favorire la completa aerazione e l'apertura del ricco bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale di affinamento?\u003c\/strong\u003e L'annata 2018 possiede un potenziale d'invecchiamento straordinario: evolverà ed affinerà magnificamente in cantina per \u003cstrong\u003e15-20+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertinga","offers":[{"title":"Default","offer_id":58366711234943,"sku":"BNG-BER-18","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788598271023-c12922e4.jpg?v=1788598388","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/bertinga-toscana-igt-2018-0-75l-bertinga","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}