{"product_id":"bernardina-nebbiolo-dalba-doc-2023-ceretto","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2023 Ceretto 0,75L — Vino Rosso Piemonte","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBernardina Nebbiolo d'Alba DOC 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più nitide e contemporanee del Nebbiolo coltivate al di fuori dei confini delle grandi denominazioni regali, un vino che racconta la Langa con un approccio biologico rigoroso e una freschezza disarmante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce dai vigneti che circondano la storica \u003cstrong\u003eTenuta Monsordo Bernardina\u003c\/strong\u003e, alle porte di Alba, un luogo dove la famiglia Ceretto ha saputo coniugare architettura d'avanguardia e viticoltura di precisione. Qui, i suoli composti da marne calcareo-argillose e le esposizioni collinari ottimali permettono al Nebbiolo di esprimersi con una verticalità e una pulizia aromatica esemplari, tipiche di un'agricoltura che rispetta profondamente l'equilibrio biologico della pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Nebbiolo in purezza, il Bernardina 2023 è il frutto di una filosofia produttiva volta alla valorizzazione del vitigno \"nudo\". L'annata 2023, caratterizzata da una buona maturazione fenolica unita a una vibrante spalla acida, ha regalato un vino dal profilo energetico e scattante. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in acciaio e un affinamento mirato a non sovrastare il frutto, preservando quella croccantezza che rende questo Nebbiolo estremamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino scarico e luminoso, tipico della varietà. Al naso esprime un bouquet fragrante e varietale, con note di piccoli frutti rossi, violetta fresca e lievi accenni speziati di pepe bianco. Al palato è armonico e dinamico, sostenuto da un tannino fine e setoso e da una scia sapida che ne allunga la beva, rendendola agile e mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il territorio albese in chiave moderna e sostenibile, pensato per chi ricerca nel Nebbiolo la fragranza, la bevibilità e una grande finezza espressiva senza l'austerità dei lunghi invecchiamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino scarico con riflessi brillanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e lampone, fragolina di bosco, violetta fresca e delicate note di pepe bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e snello, fresco e vibrante, con una trama tannica setosa e un finale sapido e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso versatile e raffinato, perfetto per accompagnare la cucina del territorio e piatti internazionali di media struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti piemontesi\u003c\/strong\u003e (carne cruda all'albese, vitello tonnato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti con sughi di carne\u003c\/strong\u003e (tajarin al ragù di salsiccia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalumi e affettati di qualità\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi vaccini a pasta molle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarni bianche arrosto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ceretto","offers":[{"title":"unico","offer_id":57197093618047,"sku":"4648220","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cer_ber_23_CopiadiSenzatitolo_88__jpg_27f38f2c-3275-4f2e-bb40-46f0c1fedc96.jpg?v=1774332861","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/bernardina-nebbiolo-dalba-doc-2023-ceretto","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}