{"product_id":"barolo-conteisa-dop-2021-0-75l-gaja","title":"Barolo Conteisa DOP 2021 0.75L - Gaja","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Conteisa DOP 2021\u003c\/strong\u003e della maison \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e trae il proprio nome dal dialetto piemontese (\u003cem\u003e\"conteisa\"\u003c\/em\u003e, ovvero \"contesa\"), in ricordo della secolare disputa territoriale tra i comuni di La Morra e Barolo per il possesso della rinomata zona del cru \u003cstrong\u003eCerequio\u003c\/strong\u003e. Acquistato da Angelo Gaja nel 1995, questo celebre vigneto rappresenta una delle sottozone più vocate e prestigiose dell'intera denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e si attesta tra le grandissime vendemmie per il Nebbiolo nelle Langhe. In contrasto con la potenza muscolosa e austera del gemello \u003cem\u003eSperss\u003c\/em\u003e (prodotto a Serralunga d'Alba), \u003cem\u003eConteisa 2021\u003c\/em\u003e incarna laquintessenza dell'eleganza di La Morra: un bouquet spiccato per profumi floreali e spezie dolci, accompagnato da una trama tannica di rara levigatezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRaffinatezza sartoriale e nobiltà espressiva del terroir di La Morra:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e In prevalenza Nebbiolo con una piccolissima percentuale di Barbera (secondo lo stile tradizionale aziendale per bilanciare l'acidità).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneto situato nel rinomato cru Cerequio a La Morra (Barolo), su terreni marnoso-calcarei dell'Elveziano e del Tortoniano ricchi di limo e sabbia fine.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e fermentazione alcolica condotta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 3 settimane.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e12 mesi in botti grandi di legno di rovere\u003c\/strong\u003e, prima di un prolungato affinamento in bottiglia nelle cantine di Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino luminoso con nitidi e trasparenti riflessi granati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet ampiamente espressivo, elegante e seducente. Sprigiona intesi profumi di rosa canina, violetta, ciliegia moscata e fragolina di bosco, impreziositi da delicate note di liquirizia dolciastra, erbe balsamiche, scorza d'arancia amara, vaniglia e pietra focaia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è fluido, vellutato ed avvolgente. I tannini sono straordinariamente levigati, fini e integrati in una materia nobile sorretta da una piacevole freschezza acida. Il finale è lunghissimo, armonico e caratterizzato da ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti Pregiati:\u003c\/strong\u003e Filetto di fassona al barolo, carré d'agnello in crosta d'erbe, arrosti di vitello e petto d'anatra.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina da Piuma e da Pelo:\u003c\/strong\u003e Capretto al forno, pernice con ginepro, quaglie ripiene e lepre in salmì.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina al Tartufo:\u003c\/strong\u003e Tajarin piemontesi o risotti mantecati al burro con abbondante Tartufo Bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Raschera DOP, Robiola di Roccaverano stagionata, Castelmagno e Comté d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Gaja è il nome di riferimento assoluto per l'enologia di lusso a livello internazionale. Sotto la guida di Angelo Gaja e dei figli Gaia, Rossana e Giovanni, la cantina unisce un rigore artigianale in vigna a una classe ed eleganza riconosciute in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Il cru Cerequio a La Morra beneficia di un'esposizione ideale a sud\/sud-est e di un suolo marnoso che dona al Barolo una tessitura tannica eccezionalmente setosa e profumi floreali di grande finezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGaja Barolo Conteisa 2021\u003c\/strong\u003e è la scelta d'elezione per collezionisti ed estimatori che prediligono l'aspetto più sensuale, elegante ed armonioso del Barolo. Una bottiglia di prestigio destinata a impreziosire le più importanti cantine del mondo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Barolo Conteisa 2021?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande Barolo\/Borgogna.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ necessario decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, si raccomanda di stappare la bottiglia \u003cstrong\u003e1-2 ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio o di decantare con delicatezza per favorire l'apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e Grazie all'equilibrio dell'annata 2021 e alla nobiltà del cru Cerequio, \u003cem\u003eConteisa\u003c\/em\u003e affinerà meravigliosamente in cantina per \u003cstrong\u003e20-35+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default","offer_id":58291083477375,"sku":"GAJ-CON-21","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787912926624-8abd05c8.jpg?v=1787912987","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/barolo-conteisa-dop-2021-0-75l-gaja","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}