{"product_id":"barbera-dasti-docg-2024-0-75l-damilano","title":"Barbera d'Asti DOCG 2024 0.75L - Damilano","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti DOCG 2024\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e rappresenta l'interpretazione d'autore di uno dei vitigni più identitari e amati del Piemonte. Sebbene celebre nel mondo per la produzione dei grandi Baroli nelle Langhe, la storica maison Damilano abbraccia anche il terroir dell'Astigiano per valorizzare la versione più fresca, fruttata e gastronomica della Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e regala un calice di rara nitidezza e dinamismo. Grazie a una vinificazione incentrata sulla valorizzazione delle note primarie dell'uva e dell'acidità naturale, la \u003cem\u003eBarbera d'Asti di Damilano\u003c\/em\u003e si rivela un vino rosso estremamente versatile, equilibrato e moderno, perfetto da portare in tavola ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosso piemontese fragrante, succoso e di straordinaria beva:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nelle zone vocate del territorio dell'Astigiano, piantati su terreni di matrice marnoso-sabbiosa e argillosa che donano spiccata fragranza e buona struttura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e fermentazione alcolica condotta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni per estrarre colore e aromi senza appesantire i tannini.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per circa \u003cstrong\u003e6-8 mesi in vasche d'acciaio inox\u003c\/strong\u003e (o breve passaggio in legno grande\/di secondo passaggio per affinare i tannini), mantenendo inalterata la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e brillante con nitide sfumature violacee.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fragrante, diretto ed esuberante. Sprigiona vivaci profumi di ciliegia matura, prugna rossa, mora di rovo e mirtillo, accompagnati da delicate sfumature floreali di viola e un leggero richiamo di spezie dolci.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, succoso e di grande slancio. L'acidità tipica del vitigno dona un sorso dissetante e reattivo, bilanciato da una materia fruttata morbida e da tannini lievi e levigati. Il finale è pulito, fruttato e di eccellente persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti con Ragù:\u003c\/strong\u003e Tajarin al ragù di salsiccia, agnolotti piemontesi, lasagne al forno e pasta al ragù bolognese.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Salumi:\u003c\/strong\u003e Salumi della tradizione piemontese (salame cotto, lardo, mocaetta), arrosto di maiale, grigliate di carne e hamburger gourmet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina della Tradizione:\u003c\/strong\u003e Vitello tonnato, bagna cauda, torte salate di verdure e pizza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Toma piemontese, Fontina DOP, Raschera e formaggi a pasta filata o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Damilano è una realtà iconica fondata nel 1890 nel cuore di Barolo. Guidata con passione dalla famiglia Damilano, la cantina coniuga una secolare tradizione vitivinicola con uno stile pulito, contemporaneo e rigoroso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e I terreni collinari dell'Astigiano donano alla Barbera un profilo spiccatamente aromatico e fruttato, scortato da un'acidità vibrante che rende il vino perfetto nell'abbinamento gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDamilano Barbera d'Asti DOCG 2024\u003c\/strong\u003e è la scelta ideale per chi cerca un vino rosso piemontese universale: succoso, fresco, immediato e capace di esaltare un'ampia gamma di piatti della cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servita la Barbera d'Asti Damilano 2024?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e15-17°C\u003c\/strong\u003e (anche leggermente più fresca in estate) in calici da vino rosso di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra Barbera d'Alba e Barbera d'Asti?\u003c\/strong\u003e La \u003cem\u003eBarbera d'Asti\u003c\/em\u003e tende ad essere visivamente più brillante, con un'acidità più spiccata e un profilo fruttato molto fragrante; la \u003cem\u003eBarbera d'Alba\u003c\/em\u003e nasce spesso su suoli più calcari che le donano maggiore struttura e potenza tannica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale di invecchiamento?\u003c\/strong\u003e Esprime il massimo della sua esuberanza e piacevolezza nei primi \u003cstrong\u003e3-5 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"damilano","offers":[{"title":"Default","offer_id":58328320147839,"sku":"DAM-BAR-24","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1788255820006-f1ff1bd9.jpg?v=1788258035","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/barbera-dasti-docg-2024-0-75l-damilano","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}