{"product_id":"barbera-dalba-doc-bricco-del-cuculo-2021-castello-di-verduno","title":"Barbera d'Alba DOC Bricco del Cuculo 2021 Castello di Verduno 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Bricco del Cuculo 2021 del Castello di Verduno\u003c\/strong\u003e è un’espressione magistrale e vibrante del Piemonte, un vino che nobilita il vitigno Barbera portandolo verso vette di straordinaria eleganza e profondità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nel comune di Verduno, all'interno del celebre cru \u003cstrong\u003eBricco del Cuculo\u003c\/strong\u003e, una vigna storica situata su suoli marnoso-calcarei che godono di un'esposizione privilegiata. Qui, il microclima unico di Verduno — spesso rinfrescato dalle correnti d'aria che risalgono il fiume Tanaro — permette alla Barbera di mantenere la sua celebre acidità naturale, sviluppando al contempo una complessità fenolica che la rende molto più di un semplice vino conviviale. Il Castello di Verduno, custode di una tradizione secolare, interpreta questo vigneto con un approccio conservativo e rispettoso, puntando sulla verticalità e sulla finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuta da uve 100% Barbera selezionate manualmente, questa etichetta è il risultato di una vinificazione tradizionale. L’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un decorso climatico regolare e da eccellenti escursioni termiche pre-vendemmiali, ha donato uve sane e croccanti, ideali per un'estrazione aromatica nitida. Dopo la fermentazione spontanea in tini di acciaio e legno, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e12-15 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, una scelta produttiva che serve a smussare gli spigoli giovanili senza mai coprire la purezza del frutto con note tostate invasive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e brillante, dai riflessi violacei tipici della gioventù. Al naso esprime un bouquet fitto e stratificato: dominano le note di ciliegia matura, prugna e mora di rovo, impreziosite da eleganti richiami floreali di viola e una sottile speziatura di pepe nero e tabacco dolce. Al palato è avvolgente, strutturato e dinamico, sostenuto da una freschezza succosa e da un tannino appena accennato che ne allungano la persistenza in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta la Langa in chiave fiera e autentica, pensato per chi ricerca la potenza del vitigno unita alla grazia e alla bevibilità estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi purpurei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e ciliegia marasca, frutti di bosco, violetta, note balsamiche e spezie dolci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e equilibrato, fresco e di corpo generoso, con un finale lungo che ritorna sul frutto croccante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso gastronomico e versatile, capace di reggere il confronto con la cucina piemontese più strutturata.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Agnolotti del plin al ragù di carne o tajarin al burro e salvia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse:\u003c\/strong\u003e Tagliata di fassona, brasato o coniglio alla cacciatora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi:\u003c\/strong\u003e Selezione di salumi artigianali piemontesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina internazionale:\u003c\/strong\u003e Eccellente con piatti a base di carne speziata (come il goulash).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Tome piemontesi e formaggi di vacca a media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"unico","offer_id":57278840570239,"sku":"CVD-BDC-21","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CopiadiSenzatitolo_1.jpg?v=1775307775","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/barbera-dalba-doc-bricco-del-cuculo-2021-castello-di-verduno","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}