{"product_id":"barbaresco-dop-2022-0-75l-gaja","title":"Barbaresco Dop 2022 0.75L - Gaja","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOP 2022\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e rappresenta il cuore pulsante e la storia viva della maison di Barbaresco. Creato per la prima volta nel 1859, questo vino è la pura espressione della filosofia produttiva di Angelo Gaja: valorizzare l'intera denominazione attraverso l'assemblaggio armonioso di \u003cstrong\u003e14 vigneti di proprietà\u003c\/strong\u003e situati nei comuni di Barbaresco e Treiso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da un clima caldo e solare sapientemente gestito dalla grande esperienza agronomica della cantina, restituisce un Barbaresco di straordinaria concentrazione ed avvolgenza. La ricchezza del frutto trova immediata compensazione nei tannini fini di scuola Gaja e in una spiccata vena minerale, confermando ancora una volta l'etichetta tra i vini più prestigiosi e ricercati al mondo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'espressione aristocratica, completa e profonda del terroir di Barbaresco:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Vigneti storici di proprietà situati nei comuni di Barbaresco e Treiso (Langhe), costituiti da terreni marnoso-calcarei ricchi di marne di Sant'Agata fossili.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce condotte in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata per circa tre settimane.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguiti da ulteriori \u003cstrong\u003e12 mesi in botti grandi di legno di rovere\u003c\/strong\u003e, oltre a un prolungato affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino limpido con calde e luminose sfumature granate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet profondo, avvolgente ed etereo. Sprigiona vivaci profumi di amarena, prugna rossa, lampone maturo e violetta essiccata, impreziositi da eleganti sfumature di liquirizia dolce, tabacco chiaro, scorza d'arancia amara, spezie fini, mentolo e pietra focaia.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, pieno e succoso. La trama tannica è fitta ma straordinariamente setosa, sostenuta da una fresca spinta acida che bilancia la materia e distende il sorso verso un finale lunghissimo, balsamico e sapido.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni Rosse e Arrosti Pregiati:\u003c\/strong\u003e Filetto di fassona piemontese, brasato al vino rosso, carré d'agnello in crosta d'erbe, arrosti di vitello e petto d'anatra.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSelvaggina:\u003c\/strong\u003e Capriolo con salse ai frutti di bosco, lepre in salmì, cinghiale in umido e fagiano al forno.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina al Tartufo:\u003c\/strong\u003e Tajarin piemontesi o risotti mantecati al burro con abbondante Tartufo Bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi Stagionati:\u003c\/strong\u003e Castelmagno DOP d'alpeggio, Parmigiano Reggiano stagionato, Robiola di Roccaverano ed erborinati complessi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Gaja è il nome di riferimento assoluto per l'enologia d'alta gamma nel mondo. Guidata da Angelo Gaja e dai figli Gaia, Rossana e Giovanni, la maison combina la ricerca della perfezione in vigna a un gusto raffinato riconosciuto a livello internazionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e Le marne calcaree di Barbaresco conferiscono al Nebbiolo un profilo aromatico intenso, sfumature floreali immediate e una tessitura tannica decisamente setosa e integrata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGaja Barbaresco 2022\u003c\/strong\u003e è un grande classico da collezione. La scelta d'eccellenza per arricchire una cantina di prestigio o per accompagnare le occasioni più speciali ed eleganti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito il Barbaresco Gaja 2022?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servire ad una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e in ampi calici da grande vino rosso (tipo Borgogna\/Barbaresco).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ consigliato decantare il vino?\u003c\/strong\u003e Sì, si raccomanda di stappare la bottiglia \u003cstrong\u003e1-2 ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio per permettere una perfetta apertura del bouquet olfattivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è il suo potenziale evolutivo?\u003c\/strong\u003e Il Barbaresco di Gaja possiede una longevità straordinaria: affinerà ed evolverà felicemente in cantina per \u003cstrong\u003e20-30+ anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default","offer_id":58291193872767,"sku":"GAJ-BAR-22","price":331.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787914475200-b2ce3250.jpg?v=1787914498","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/barbaresco-dop-2022-0-75l-gaja","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}