{"product_id":"askos-verdeca-2025-masseria-li-veli","title":"Askos Verdeca 2025 - Masseria Li Veli","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAskos Verdeca 2025 di Masseria Li Veli\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei vertici del progetto di recupero dei vitigni autoctoni pugliesi, un vino che riesce a nobilitare una varietà antica trasformandola in un'icona di freschezza e sapidità mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce nel cuore della Valle d’Itria, in un terroir unico caratterizzato da suoli calcarei e una ventilazione costante che garantisce escursioni termiche fondamentali per la conservazione del corredo aromatico. Il nome \"Askos\" richiama l'antico contenitore greco per il vino, a sottolineare il legame indissolubile della cantina con l'archeologia enoica della Puglia e la volontà di produrre un bianco che sia specchio fedele della sua terra d'origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto interamente da uve Verdeca, con una piccola percentuale di Malvasia Bianca per arricchirne il bouquet, l'Askos 2025 è frutto di una viticoltura ragionata e di una tecnica di vinificazione precisa. Le uve vengono raccolte nelle ore più fresche e sottoposte a una breve macerazione pellicolare, seguita da una fermentazione lenta in acciaio. L'annata 2025, caratterizzata da un'ottima escursione termica tra giorno e notte, ha permesso di ottenere un'acidità vibrante e una maturità aromatica che raramente si riscontrano con tale nitidezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdolini brillanti, mentre al naso esprime un bouquet intenso e fragrante, con note di fiori di campo, agrumi freschi e pesca bianca, accompagnate da una caratteristica scia minerale che ricorda la pietra bagnata. Al palato è armonico, snello ma dotato di una bella polpa, sostenuto da una freschezza sapida che ne rende la beva dinamica e irresistibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Salento e la Valle d'Itria in chiave moderna ed elegante, pensato per chi ricerca l'energia della luce pugliese unita a una grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e agrumi, frutta a polpa bianca, sentori di erbe aromatiche (timo e rosmarino) e mineralità gessosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e vibrante, fresco e piacevolmente sapido, con un finale agrumato di grande persistenza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco solare e gastronomico, ideale per esaltare la cucina di mare e la freschezza degli ingredienti locali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare:\u003c\/strong\u003e Cruditè di scampi, ostriche o insalata di polpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Linguine ai frutti di mare o risotti alle erbe fini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi di pesce:\u003c\/strong\u003e Pesce bianco alla griglia o al sale con verdure croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina vegetariana:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con cime di rapa o tempura di verdure dell'orto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Latticini freschi come burrata, mozzarella di bufala o caprini giovani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"li veli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57483643486591,"sku":"5644492","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mlv_ave_25_mlv_ave_24_mlv_ave_23_mlv_ave_22_ASKOS-VERDECA_jpg_jpg_jpg_jpg_534fe1a8-d368-453a-b25f-0eaabec0e5b1.jpg?v=1778239957","url":"https:\/\/wineemore.com\/products\/askos-verdeca-2025-masseria-li-veli","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}