{"title":"Vini bianchi siciliani","description":"","products":[{"product_id":"menfi-doc-bianco-fiano-cometa-2018-planeta","title":"Menfi DOC Cometa Fiano 2018 Planeta 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato tenue.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno, fiore di ginestra ed timo, delicati profumi di camomilla, fieno, mango e pomelo.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. Poi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Senza aver paura della banalità, con un dentice pescato e messo sulla griglia, in generale pietanze a base di pesce e crostacei.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Dopo vendemmia manuale le uve vengono pigiadiraspate e inviate in pressa. Il mosto così ottenuto fermenta in acciaio per il 90% e per il 10% in barriques da 225 litri. Dopo un periodo di affinamento sulle fecce fini vienne assemblato e preparato all’imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254032261415,"sku":"PLA-COB-18","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/products\/PLA_COB_18_0_e7566741-4af7-4b86-aab5-305b94b79593.jpg?v=1710900671"},{"product_id":"etna-doc-bianco-2022-benanti","title":"Etna DOC Bianco 2022 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Benanti decide di riprendere l’antica passione di famiglia - mai messa in rilievo fino a quel momento - nel 1988, dando vita all’azienda Vinicola Benanti di Viagrande. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAttualmente è gestita dai due figli che sono riusciti a ricollocarla nell’élite del panorama vinicolo italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vini provengono totalmente dal territorio etneo ed ognuno di essi esprime una peculiarità della zona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI più rappresentativi sono i tre cru. Il PietraMarina, totalmente prodotto nell’unica zona in cui Etna bianco può fregiarsi della denominazione Superiore, con vigne allevate ad alberello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rovitello, rosso che proviene da vigne di oltre 80 anni anch’esse coltivate ad alberello e il rosso Serra della Contessa delle vigne su piede franco con più di cento anni di età.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtna D.O.C. Bianco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSulla Montagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelezione di uve da vigneti situati nei versanti Est e Sud dell’Etna, particolarmente vocati per l’elevata altitudine (da 700 a 950 m s.l.m.) e l’abbondante luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Vigna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarricante in purezza. Varietà autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. L’acino è di grandezza media con buccia molto prunosa, di colore verde giallognolo. I grappoli sono di media lunghezza e mediamente spargoli. I terreni sono sabbiosi, vulcanici, ricchi di minerali, a reazione sub-acida. Le piante, di età dai 20 ai 60 anni, sono coltivate sia ad alberello tradizionale che a spalliera, con densità d’impianto dai 6.000 ai 7.000 ceppi per ettaro e rese di 7.000 – 8.000 kg\/ha. Il clima di montagna ed alta collina è umido e piovoso nella stagione più fredda, con elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano dopo la prima decade di ottobre, diraspate e pressate con spremitura soffice. La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18°C in serbatoi di acciaio, usando specifici lieviti autoctoni selezionati dopo una lunga sperimentazione in vigna e cantina. Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce fini per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Affinamento in bottiglia per circa 2-3 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel Calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, appare di colore giallo paglierino con sfumature verdi. Al naso è intenso, delicato, con sentori di mela. Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità, sapidità e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 10 – 12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi abbina a piatti di pesce e frutti di mare. Ottimo alla mescita\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"unico","offer_id":45417130098983,"sku":"BNA-ETB-22","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bna_etb_22_1BNA_ETB_21_unico_1_jpg.jpg?v=1745405508"},{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-rinazzo-2021-benanti","title":"Etna Bianco DOC Contrada Rinazzo 2021 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eDenominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtna D.O.C. Bianco Superiore\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSulla Montagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna in Contrada Rinazzo, versante Est dell’Etna all’interno del Comune di Milo (CT). Contrada esposta verso il mare, particolarmente vocata per la coltivazione del Carricante. Altitudine: circa 800 m. s.l.m.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Vigna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarricante in purezza, varietà autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. Il vigneto, costituito da molteplici terrazze con muretti a secco, cresce su terreno vulcanico sabbioso, ricco di minerali, a reazione sub-acida. Le viti sono allevate ad alberello tradizionale, con il sostegno di pali di castagno, con una densità d’impianto di circa 8.000 ceppi per ettaro ed una resa di circa 6.500 kg\/ha. Clima di montagna, umido con frequenti precipitazioni, anche nevose nei mesi invernali e con eccellente ventilazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano verso la metà di ottobre, diraspate e pressate con spremitura soffice del grappolo. La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di 18°c in serbatoi di acciaio, usando uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione. Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce nobili, con bâtonnage periodici, per 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel Calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, appare di colore giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso è intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una spiccata acidità e persistenza aromatica con retrogusto di anice e mandorla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 12 – 14°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi abbina a tutte le pietanze a base di pesce, anche elaborate.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"unico","offer_id":45427354304807,"sku":"BNA-RIN-21","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bna_rin_21_1benanticontradarinazzo_png.jpg?v=1745406709"},{"product_id":"etna-contrada-cavaliere-bianco-2021-benanti","title":"Etna Contrada Cavaliere DOC 2021 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eDenominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtna D.O.C. Bianco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSulla Montagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna in Contrada Cavaliere, versante Sud-Ovest dell’Etna, all’interno del territorio del Comune di Santa Maria di Licodia (CT). Contrada particolarmente vocata per l’elevata altitudine (quasi 950 m s.l.m.) ed abbondante luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Vigna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarricante in purezza. varietàautoctona a bacca bianca del vulcano Etna. L’acino è di grandezza media con buccia molto prunosa, di colore verde giallognolo. I grappoli sono di media lunghezza e mediamente spargoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl suolo è vulcanico sabbioso, ricco di minerali e di scheletro e con ottima capacitàdrenante, a reazione sub-acida. Le viti, di circa 50 anni, sono allevate a spalliera, con una densitàd’impianto di circa 6.500 ceppi per ettaro ed una resa di 6.000 kg\/ha. Il clima è di montagna, poco piovoso, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche molto rilevanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano verso la metàdi ottobre, diraspate e pressate con spremitura soffice. La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18 °C in serbatoi di acciaio, grazie ad uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione. Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce nobili, con bâtonnage periodici, per 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel Calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi presenta giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso, risulta intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una piacevole acidità, persistenza aromatica ed un retrogusto di anice e mandorla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 12° – 14°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ un vino a tutto pasto. Si abbina ottimamente a tutte le pietanze, anche elaborate, a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"unico","offer_id":45427533709607,"sku":"BNA-CAB-20","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bna_cab_20_contrada-cavaliere-etna-bianco-doc-benanti_png.jpg?v=1745492209"},{"product_id":"palmento-bianco-2020-vino-di-anna","title":"Palmento Bianco 2020 Vino di Anna 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003ePalmento Bianco è un blend di uve bianche autoctone, siciliane, lavorate biologicamente e coltivate principalmente sulle pendici settentrionali dell'Etna, Sicilia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutte le uve sono state raccolte a mano da diverse vigne durante il mese di settembre. Le uve di Catarratto, Insolia e Grillo sono state raccolte per prime e il grappolo intero è stato immediatamente pressato e messo in un serbatoio di acciaio inox. Invece le uve di Grecanico, insieme a piccole quantità di Minnella Bianca e Carricante, sono state raccolte verso la fine di settembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa metà di queste uve è stata fatta macerare sulle bucce per 7 giorni. La fermentazione alcolica è stata spontanea e si è svolta senza controllo della temperatura. I vari mosti in fermentazione sono stati poi assemblati a fine ottobre. Il vino finito ha subito la fermentazione malolattica ed è rimasto su fecce fini per 5 mesi prima di essere imbottigliato, senza chiarifica o filtrazione, a metà marzo 2021.Di colore paglierino medio, questo vino ha aromi floreali bianchi attraenti accoppiati a\u003c\/p\u003e\u003cp\u003enote agrumate di limone e lime. Al palato è fresco e asciutto, con una fresca acidità, bilanciata da aromi di pompelmo e da una sottostante sapidità, mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Vino di Anna” è una piccola azienda vinicola familiare situata sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Anna Martens ed Eric Narioo producono vini naturali insieme sull'Etna da oltre 10 anni. Oggi, insieme ad una squadra di giovani ragazzi del luogo, coltivano sette ettari di terra in modo biodinamico. La maggior parte delle vigne sono vecchie viti ad alberello (60 - 100 anni) di Nerello Mascalese intervallate da piante di uva bianca autoctone (Grecanico, Catarratto, Carricante). L'altitudine dei vigneti varia da 650 metri a 1200 metri. La luminosità unica di questi vigneti montuosi e dei suoli lavici, variabili e decomposti, conferiscono ai vini una spiccata mineralità e sapidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vini sono prodotti con un intervento minimo, lieviti indigeni, senza additivi, senza chiarificazione o filtrazione e poca o nessuna SO2.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino di Anna","offers":[{"title":"unico","offer_id":45780928069927,"sku":"VDA-PAL-20","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vda_pal_20_palmento-bianco-anna_jpg.jpg?v=1745434008"},{"product_id":"gaja-idda-2020-bianco-sicilia-dop","title":"Idda Bianco Sicilia DOP 2020 Gaja 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino con lievi riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso ricco e complesso co sentori di fiori bianchi, mandorle e marzapane si combinano a note erbacee e di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato fresco e sapido, caratterizzato da una piacevole dolcezza combinata ad una buona acidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Perfetto per primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche delicate e formaggi poco stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigneti: Situati nei comuni di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna, ad un'altitudine media di 700-800 m s.l.m., e di Belpasso, sul versante sud, ad un'altitudine media di 600-700 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento: Fermentazione per circa tre settimane, seguita da affinamento per 12 mesi, in parte in botti di rovere ed in parte in acciaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Etna è più di una montagna: è il vulcano attivo più alto d’Europa, un gigante dormiente a cui gli abitanti locali attribuiscono una natura femminile di donna capricciosa, ma anche materna e protettiva, un essere volubile con cui convivere e su cui fare affidamento ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIDDA significa “Lei” in dialetto siciliano ed è il termine che, con affetto ed ammirazione, gli abitanti del luogo utilizzano per definire l’Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIDDA è anche il progetto comune di due famiglie, Gaja e Graci, basato sulla comune curiosità e sul desiderio di imparare e migliorare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon IDDA abbiamo intrapreso una via inconsueta: focalizzare l’attenzione principalmente sul Carricante e puntare sulla riscoperta del versante sud-ovest, spesso indicato come il lato controcorrente dell’Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOggi l’azienda possiede 20 ettari di vigneti ubicati tra i 600 e gli 800 m.s.l.m. nei comuni di Belpasso e di Biancavilla. I vitigni coltivati sono il Carricante ed il Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"unico","offer_id":46209668677927,"sku":"GAJ-IDB-20","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/gaj_idb_20_1IDDA_Bianc_jpg.jpg?v=1745453209"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-contrasto-del-bianco-2017-augustali","title":"Contrasto del Bianco Terre Siciliane IGP 2017 Augustali 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca si presenta sapido, equilibrato, armonico, ottima acidità e finale di grande persistenza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); ottimo anche per un aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Augustali","offers":[{"title":"unico","offer_id":46551175659815,"sku":"AUS-CON-17","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/aus_con_17_augustalicontrasto_jpg.jpg?v=1762866129"},{"product_id":"etna-bianco-doc-bianco-di-sei-2020-palmento-costanzo","title":"Etna Bianco DOC Bianco di Sei 2020 Palmento Costanzo 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eDal colore giallo paglierino, presenta un vivace bouquet con note di fiori bianchi e agrumi con rimandi di erbe aromatiche e idrocarburi. Al palato è fresco e persistente con deliziosi ricordi minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"unico","offer_id":48394511515943,"sku":"PCZ-BD6-20","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/pcz_bd6_20_palmento-costanzo-bianco-di-sei-etna-bianco-doc_jpg.jpg?v=1715526626"},{"product_id":"carjcanti-sicilia-doc-2023-gulfi","title":"Carjcanti Sicilia DOC 2023 Gulfi 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eL'azienda Gulfi possiede 70 ettari coltivati a vite, nelle zone di Chiaramonte. Per la coltivazione delle vigne, Guelfi ha scelto di mantenere in uso antichissimi processi di lavorazione, come la vendemmia a mano svolta con grande attenzione. Tutto ciò per preservare il chicco d'uva che nel caso della raccolta meccanica verrebbe gravemente danneggiata, condizionando la qualità del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'azienda nel corso degli hanno si è prefissata lo scopo della coltivazione, secondo l'ordinamento biologico, rispettando così la salute dei consumatori, che è sinonimo della qualità e del rispetto poiché implica il non inquinamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto bianco ottenuto da uva Carricante in purezza, presenta un profilo sensoriale decisamente inconsueto per una zona a clima caldo come la Sicilia. Infatti a livello olfattivo abbiamo aromi linfatico-floreali molto netti, freschi e quasi minimalista, permettendo un affascinante sviluppo nel caso dell'invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"unico","offer_id":48686512242983,"sku":"GUL-CAR-23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/gul_car_23_gulficarjcanti_jpg.jpg?v=1718993873"},{"product_id":"sur-sur-sicilia-doc-grillo-2022-donnafugata","title":"Grillo Sicilia DOC 2022 Donnafugata 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino brillante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Offre al naso un bouquet fresco con note fruttate di pesca bianca, unite a sentori di fiori di sambuco e rosmarino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto:  In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti: Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Grillo è un’antica uva autoctona siciliana, ma è anche un simpatico animaletto portafortuna. Il nome sur sur, che significa grillo, deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’etichetta ha la voce della primavera, con i suoi profumi e i suoi colori. Racconta le fughe di Gabriella, bambina (fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo) che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur.. \".\u003c\/p\u003e","brand":"donnafugata","offers":[{"title":"unico","offer_id":48829079257383,"sku":"FUG-SUR-22","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/fug_sur_22_FUG_SUR_22_jpg_4a10b484-18c0-4e21-acc6-f9f43e17a083.jpg?v=1720944598"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-rina-2020-viteadovest","title":"Rina Terre Siciliane IGP 2020 Viteadovest 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eCatarratto in purezza, prodotto da vigne di 40 anni ad alberello in zona Marsala, nel primo entroterra a 100 mt slm. Vinificato in botte di castagno con 90 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce nobili. Sei mesi in botte di castagno e sei mesi in tonneaux da 350lt.\u003c\/p\u003e","brand":"Viteadovest","offers":[{"title":"unico","offer_id":48993439809831,"sku":"VAO-TIN-20","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vao_tin_20_viteadovewst_jpg_3c796c0c-1a63-4a65-aa57-83143b285fbf.jpg?v=1724145172"},{"product_id":"etna-bianco-doc-outis-2022-ciro-biondi","title":"Etna Bianco DOC Outis 2022 - Ciro Biondi","description":"\u003cp\u003eColore: giallo paglierino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: si esprime con profumi di geslomino, fiori di zagara, pesca bianca, frutta esotica; a seguire sentori minerali e note di erba fresca, salvia e rosmarino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: avvolgente, con profilo aromatico che conferma l'impatto olfattivo, grande sapidità, finale lungo e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: verdure, piatti vegetariani complessi, pesce, crostacei, sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciro Biondi","offers":[{"title":"unico","offer_id":49044102644007,"sku":"CIB-OUB-22","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cib_oub_22_outisbianco_jpg.jpg?v=1725724289"},{"product_id":"etna-doc-contrada-cavaliere-bianco-2022-benanti","title":"Etna DOC Contrada Cavaliere 2022 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eDenominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtna D.O.C. Bianco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSulla Montagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna in Contrada Cavaliere, versante Sud-Ovest dell’Etna, all’interno del territorio del Comune di Santa Maria di Licodia (CT). Contrada particolarmente vocata per l’elevata altitudine (quasi 950 m s.l.m.) ed abbondante luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Vigna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarricante in purezza. varietàautoctona a bacca bianca del vulcano Etna. L’acino è di grandezza media con buccia molto prunosa, di colore verde giallognolo. I grappoli sono di media lunghezza e mediamente spargoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl suolo è vulcanico sabbioso, ricco di minerali e di scheletro e con ottima capacitàdrenante, a reazione sub-acida. Le viti, di circa 50 anni, sono allevate a spalliera, con una densitàd’impianto di circa 6.500 ceppi per ettaro ed una resa di 6.000 kg\/ha. Il clima è di montagna, poco piovoso, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche molto rilevanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano verso la metàdi ottobre, diraspate e pressate con spremitura soffice. La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18 °C in serbatoi di acciaio, grazie ad uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione. Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce nobili, con bâtonnage periodici, per 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel Calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi presenta giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso, risulta intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una piacevole acidità, persistenza aromatica ed un retrogusto di anice e mandorla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 12° – 14°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ un vino a tutto pasto. Si abbina ottimamente a tutte le pietanze, anche elaborate, a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"unico","offer_id":49044153499943,"sku":"BNA-CAB-22","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bna_cab_22_contradacavaliere_jpg_8eccbaae-675b-48d3-98ed-f8ec682c27e7.jpg?v=1744575401"},{"product_id":"terre-siciliane-igp-rami-bianco-2022-cos","title":"Ramì Bianco Terre Siciliane IGP 2022 COS 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eIl Ramì è di color giallo dorato, specchio del territorio, con le sue tinte cariche di ocra e giallo, nonché del contatto prolungato con la pelle più intima che lo forma: la buccia. Al naso è intenso, con note agrumate mature tipiche del territorio, di fiori di zagara e miele. La trama vinosa al palato è avvolgente, merito della macerazione, la sapidità marina e la mineralità delicata bagnano la bocca, lasciando posto ad una piacevole freschezza e ad un ritorno simile al finocchietto selvatico. Al sorso risulta perfettamente scorrevole e in equilibrio. Dal finale gratificante.\u003c\/p\u003e","brand":"COS","offers":[{"title":"unico","offer_id":49101787791655,"sku":"COS-RAM-22","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cos_ram_22_cosrami_jpg.jpg?v=1744361398"},{"product_id":"vigna-di-mandranova-catarratto-monreale-doc-bio-2022-alessandro-di-camporeale","title":"Vigna di Mandranova Catarratto Monreale DOC 2022 Alessandro di Camporeale 0,75L — Vino Bianco Sicilia Catarratto Bio","description":"\u003cp\u003eAlessandro di Camporeale Vigna di Mandranova è una DOC Monreale prodotta al 100% da Catarratto Extra Lucido. Le uve, diraspate e raffreddate, vengono poi pigiate sofficemente in assenza di ossigeno. Fermentazione alcolica per 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura (14-15 °C). Affinamento di 12 mesi in vasca d’acciaio sulle fecce fini a 10-12 °C, una piccola parte della massa 12 mesi in tonneau di rovere francese da 600. Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi a temperatura controllata (18 °C)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiallo paglierino solcato da riflessi verdolini brillanti. Il bouquet fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi, scorza di limone e mela verde è completato da un finale speziato e minerale, in cui emergono note di pepe bianco e pietra focaia. Nonostante l’ingresso ampio e la notevole struttura, la spiccata acidità lo rende estremamente equilibrato e verticale. Sorprendente nella sua persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro di Camporeale","offers":[{"title":"unico","offer_id":54873969656191,"sku":"ALC-CAT-22","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/alc_cat_22_monreale_jpg_510a51d5-5f73-494d-93b0-19f1a3d6a678.jpg?v=1732899524"},{"product_id":"isesi-pantelleria-doc-bianco-2022-pellegrino","title":"Isesi Pantelleria DOC 2022 Pellegrino 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eCOLORE: giallo paglierino. PROFUMO:spiccate note di mela verde, pesca bianca, fiore di cappero e gelsomino, accompagnate da lievi sentori di salvia. GUSTO: secco, equilibrato, con una giusta morbidezza, piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale abbinamento a portate di pesce e crostacei, come il pesce spada alla pantesca o i primi piatti a base di aragosta. Da gustare anche con piatti vegetariani, come il macco di fave o il tabulè di verdure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa uve zibibbo coltivate ad alberello, Patrimonio Unesco, un vino bianco Pantelleria Doc, espressione autentica di questa terra unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"unico","offer_id":55049167602047,"sku":"PLG-ISE-22","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/plg_ise_22_isesi_jpg_f0d0819e-a902-4a1b-ae18-5cd2b341877f.jpg?v=1738086990"},{"product_id":"c23-catarratto-2023-criante","title":"C23 Catarratto 2023 - Criante","description":"\u003cp\u003eIl “C23” di Criante è un vino bianco fresco e dalla beva facile che nasce da uve 100% Catarratto. 2 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e successivo affinamento sulle fecce fini per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nome del prodottoè diverso ogni anno in quanto composto da C di cataratto e dall’ annata in corso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRegione: \u003ca href=\"https:\/\/wineyou.it\/it\/14-vini-bianchi\" target=\"_blank\" style=\"background-color: transparent;\"\u003eSicilia.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigno: Catarratto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGradazione alcolica: 12.5%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: 6 mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"Criante","offers":[{"title":"unico","offer_id":55552374374783,"sku":"CRA-C23-23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cra_c23_23_c23_jpg_cb4e1cc8-a3ca-4312-8645-ee0817a7f492.jpg?v=1749122499"},{"product_id":"gibele-zibibbo-terre-siciliane-igp-2024-pellegrino","title":"Gibelè Zibibbo Terre Siciliane IGP 2024 Pellegrino 0,75L — Vino Bianco Sicilia Zibibbo","description":"\u003cp\u003eCOLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROFUMO: molto intenso e fruttato. Spiccano le note di mela verde e rosa bianca, accompagnate da un piacevole sentore di timo e fiori di rosmarino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGUSTO: secco, molto intenso e persistente, con una piacevole morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento al pesce al sale o alle ostriche, ma è perfetto anche per esaltare i piatti vegetariani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa uva zibibbo nasce Gibelè, un bianco secco e fresco, con intensi profumi di mela verde, rosa bianca ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"unico","offer_id":55618584707455,"sku":"PLG-ZIB-24","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/plg_zib_24_plg_zib_23_gibel_C3_A8_jpg_jpg_4cd9c9c3-4351-41b7-939e-2727e204dad0.jpg?v=1750694767"},{"product_id":"kelbi-catarratto-terre-siciliane-igp-2024-pellegrino","title":"Kelbi Catarratto Terre Siciliane IGP 2024 Pellegrino 0,75L — Vino Bianco Sicilia Catarratto","description":"\u003cp\u003eIl “Kelbi” è prodotto da una delle cantine che maggiormente ha contribuito al progresso dei vini siciliani e alla loro affermazione nel panorama italiano e mondiale. La cantina Pellegrino è stata fondata sul finire dell’Ottocento e dopo oltre un secolo di storia, è ancora oggi una delle realtà produttive più importanti dell’isola. Oggi possiede alcune proprietà nelle zone più vocate della Sicilia occidentale e a Pantelleria. La vasta possibilità di scelta tra terreni e microclimi diversi, ha permesso di piantare ogni varietà nel posto più adatto, in modo da poter ottenere sempre i risultati migliori. L’attenzione è stata da sempre puntata sulle uve autoctone della Sicilia con l’obiettivo di realizzare etichette capaci di raccontare il carattere unico del terroir siciliano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Catarratto “Kelbi”, prodotto dalla cantina Pellegrino, è un bianco dal forte carattere territoriale, che ben rappresenta le tradizioni della zona ovest della Sicilia. Le vigne sono coltivate su terreni di matrice calcareo-sabbiosa nell’entroterra di Mazara del Vallo. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo delicato e il mosto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Matura poi per 4 mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Il bouquet esprime profumi di zagara, fiori bianchi, scorza di lime, agrumi, frutta a polpa bianca e mandorla fresca. Al palato ha una buona struttura, con armoniosi aromi fruttati, che sfociano in un finale sapido e di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"unico","offer_id":55618687533439,"sku":"PLG-KEL-24","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/plg_kel_24_1plg_zib_23_gibel_C3_A8_jpg_jpg_80f084d5-f84d-4502-a340-3b26cf28b46b.jpg?v=1750694771"},{"product_id":"il-salinaro-grillo-sicilia-doc-2024-pellegrino","title":"Grillo Sicilia DOC 2024 Pellegrino 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"201\"\u003eIl Salinaro\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"225\"\u003eCarlo Pellegrino\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"252\"\u003eGrillo in purezza\u003c\/strong\u003e che racconta con immediatezza il volto più luminoso e marino della Sicilia occidentale. Nasce nella \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"375\"\u003eTenuta Il Salinaro\u003c\/strong\u003e, in provincia di Trapani, all’interno di un contesto segnato da \u003cstrong data-start=\"440\" data-end=\"482\"\u003eterre rosse, sabbia e brezze salmastre\u003c\/strong\u003e, a pochi passi dalle saline che ispirano anche il nome del vino. È proprio questo legame con il paesaggio costiero a definire il suo profilo: un bianco fresco, fragrante e sapido, capace di unire precisione aromatica e piacevolezza di beva\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1mf2l\" data-start=\"1280\" data-end=\"1304\"\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1318\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino con riflessi verdolini\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1364\" data-end=\"1373\"\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e fini aromi di agrumi, erbe fresche, pesca bianca e mela verde\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1451\"\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fragrante, fresco e avvolgente, con sapidità ben equilibrata e chiusura armoniosa\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"fjjca9\" data-start=\"1578\" data-end=\"1608\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"1801\"\u003eIl Salinaro è un bianco molto duttile, perfetto per una tavola mediterranea, soprattutto quando il mare è protagonista. Ottimo anche nei momenti più informali, dall’aperitivo alla cena estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1803\" data-end=\"2060\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fs56nn\" data-start=\"1803\" data-end=\"1824\"\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1351lsc\" data-start=\"1825\" data-end=\"1853\"\u003eCrudi e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"oqkvhc\" data-start=\"1854\" data-end=\"1888\"\u003ePrimi piatti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"il2pcr\" data-start=\"1889\" data-end=\"1933\"\u003eSecondi di pesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nj46rz\" data-start=\"1934\" data-end=\"1952\"\u003ePasta al pesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vzasdt\" data-start=\"1953\" data-end=\"1979\"\u003eFinger food di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dcquie\" data-start=\"1980\" data-end=\"2000\"\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11l82b4\" data-start=\"2001\" data-end=\"2060\"\u003eAperitivi raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1lx39n7\" data-start=\"2480\" data-end=\"2504\"\u003eTerritorio e stile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2963\"\u003eLa forza de \u003cstrong data-start=\"2517\" data-end=\"2532\"\u003eIl Salinaro\u003c\/strong\u003e sta tutta nel suo rapporto con il paesaggio. La tenuta si estende per \u003cstrong data-start=\"2603\" data-end=\"2616\"\u003e14 ettari\u003c\/strong\u003e in un’area dove il mare si percepisce nell’aria e dove il \u003cstrong data-start=\"2675\" data-end=\"2691\"\u003evento salato\u003c\/strong\u003e accompagna la maturazione delle uve. In questo ambiente il Grillo sviluppa una personalità nitida, fatta di \u003cstrong data-start=\"2800\" data-end=\"2857\"\u003emineralità, tensione gustativa e profumi mediterranei\u003c\/strong\u003e, restituendo nel bicchiere una Sicilia elegante, solare e dinamica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"unico","offer_id":55685541691775,"sku":"PLG-SAL-24","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/plg_sal_24_Progettosenzatitolo_39__jpg_feef0be9-fb19-4d8b-9fbc-a860fa71aac0.jpg?v=1752251274"},{"product_id":"buonora-etna-doc-bianco-2024-tasca-dalmerita","title":"Buonora Etna DOC 2024 Tasca D'Almerita 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Profilo minerale e fine: agrumi (cedro, limone), mela verde, fiori di zagara, erbe di montagna. Leggera nota fumé, tipica dei suoli vulcanici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Teso, sapido e verticale. Freschezza tagliente ma ben integrata, con struttura agile e finale salino-lavico. Tipica espressione dell’Etna bianco da Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntipasti di mare, crudi e tartare, Pesci al forno e in guazzetto, Fritture leggere, Formaggi freschi e caprini, Piatti vegetariani, risotto alle erbe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Carricante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigne su suoli lavici e sabbiosi dell’Etna Nord\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine: oltre 700 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentazione in acciaio, affinamento breve sulle fecce fini\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino di pronta beva ma con potenziale evolutivo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTasca d’Almerita, storica realtà siciliana, coltiva uve Carricante sull’Etna nord, zona di Castiglione di Sicilia, in vigneti a 600–900 m s.l.m. Terreni di origine vulcanica, lavorazione sostenibile e attenzione alla tipicità ne fanno un bianco di rara identità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca D'Almerita","offers":[{"title":"unico","offer_id":55756242125183,"sku":"TAS-BUO-24","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tas_buo_24_Progettosenzatitolo_67_.jpg_1.jpg?v=1753722353"},{"product_id":"buonsenso-catarratto-sicilia-doc-2024-tasca-dalmerita","title":"Buonsenso Catarratto Sicilia DOC 2024 Tasca d'Almerita 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Fresco e floreale, con note di agrumi, frutta tropicale (come ananas e pompelmo) e sentori minerali che ricordano il suolo siciliano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Secco, equilibrato e vivace. Una buona acidità che dona freschezza e una lunga persistenza al palato, con un finale elegante e sapido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, antipasti freschi, primi piatti leggeri e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZona di produzione: I vigneti di questo vino si trovano in Sicilia, nelle terre di proprietà della storica cantina Tasca d'Almerita. In particolare, la zona di produzione è situata nei territori della parte occidentale dell’isola, nelle zone interne della Sicilia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca D'Almerita","offers":[{"title":"unico","offer_id":55767888232831,"sku":"TAS-BNS-24","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tas_bns_24_3Progettosenzatitolo_8__jpg_4dc5e178-a326-4f28-8fe4-527fa000d6e4.jpg?v=1753724320"},{"product_id":"versante-est-carricante-2024-eduardo-torres-acosta","title":"Versante Est Carricante 2024 Eduardo Torres Acosta 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Versante Est Carricante 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEduardo Torres Acosta\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che incarna perfettamente lo spirito e il terroir unico dell'Etna. Eduardo Torres Acosta, originario delle Isole Canarie, è diventato uno degli interpreti più apprezzati del vulcano siciliano, noto per il suo approccio artigianale e non interventista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEcco una descrizione dettagliata del vino:\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Eduardo Torres Acosta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Etna, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersante:\u003c\/strong\u003e Versante Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Carricante in purezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilosofia Produttiva:\u003c\/strong\u003e Vini naturali, artigianali, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. La produzione è limitata e ogni bottiglia è il risultato di un lavoro minuzioso in vigna e in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve Carricante, dopo la raccolta manuale, vengono diraspate e fermentano spontaneamente in tini di cemento a temperatura non controllata. Il vino subisce una breve macerazione sulle bucce (solitamente per 5 giorni), che gli conferisce struttura e complessità, distinguendolo dai Carricante più \"classici\" e verticali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino affina per circa 8 mesi in vecchie botti esauste o in vasche di cemento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino, talvolta con sfumature aranciate dovute alla macerazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il naso è complesso e profondamente territoriale. Si apre con note di frutta a polpa bianca (pesca, mela), agrumi (limone, bergamotto) e fiori bianchi (zagara). Col tempo emergono sentori più minerali, come pietra focaia, gesso e sfumature affumicate, tipiche del suolo vulcanico. Si possono percepire anche note di erbe aromatiche e camomilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato, il vino è energico, teso e sapido. La tipica acidità del Carricante è presente ma ben bilanciata da una struttura rotonda e avvolgente. Il sorso è caldo e vibrante al tempo stesso. La lieve frizione tannica derivante dalla macerazione sulle bucce lo rende un vino di grande carattere. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente salino, con un retrogusto di mandorla e un sentore amarognolo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesto vino è molto versatile grazie alla sua struttura e mineralità. Si abbina perfettamente con: Piatti a base di pesce, in particolare crudi e crostacei, Primi piatti con verdure, Formaggi di media stagionatura, Carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"unico","offer_id":56024445550975,"sku":"ETA-VEC-24","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/eta_vec_24_Progettosenzatitolo-2025-09-08T192340_356_jpg.jpg?v=1757355411"},{"product_id":"integer-zibibbo-terre-siciliane-igt-2023-de-bartoli","title":"Integer Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023 De Bartoli 0,75L — Vino Bianco Sicilia Zibibbo","description":"\u003cp\u003eQuesto Zibibbo secco non è il tipico vino aromatico e leggero; è un vino di \u003cstrong\u003estruttura, profondità e tensione minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato intenso, con possibili riflessi ambrati o aranciati dovuti al contatto con le bucce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Intenso e complesso. Si percepiscono le note tipiche del Zibibbo (fiori d'arancio, zagara), ma arricchite da sentori di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura e tropicale\u003c\/strong\u003e (mango, albicocca), \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e (salvia, timo) e una netta \u003cstrong\u003emineralità salmastra\/iodata\u003c\/strong\u003e. Spesso si avvertono anche leggere \u003cstrong\u003enote di frutta secca\u003c\/strong\u003e e una sottile sfumatura ossidativa che dona complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e È un vino \u003cstrong\u003esecco, sapido e vibrante\u003c\/strong\u003e. L'ingresso è \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e con una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che sostiene la componente aromatica, bilanciata dal \u003cstrong\u003etannino leggero\u003c\/strong\u003e derivato dalla macerazione. È \u003cstrong\u003epolputo\u003c\/strong\u003e ma non pesante, con un finale \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e e molto persistente, che riporta ai sapori della terra vulcanica di Pantelleria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale con:\u003c\/strong\u003e Pesce alla griglia o al forno (soprattutto tonno, sgombro, o pesce spada), piatti di pasta siciliana con sarde o bottarga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOttimo con:\u003c\/strong\u003e Cucina etnica speziata (come Thai o Indiana, grazie alla sua aromaticità), formaggi semi-stagionati o di capra leggermente piccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo a una temperatura leggermente più alta rispetto a un bianco tradizionale (12°-14°C) per permettere ai suoi aromi e alla sua struttura complessa di esprimersi al meglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"unico","offer_id":56138787029375,"sku":"DBT-INZ-23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dbt_inz_23_dbt_inz_22_debartolizibibbo_jpg_jpg.jpg?v=1759315051"},{"product_id":"iancura-terre-siciliane-igt-2024-hauner","title":"Iancura Terre Siciliane IGT 2024 Hauner 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'identità dello Iancura risiede nel sapiente assemblaggio e nel territorio unico:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVitigni: È un blend di Malvasia delle Lipari (vinificata secca) e Inzolia. La Malvasia dona il corredo aromatico e floreale, mentre l'Inzolia conferisce struttura, acidità e spina dorsale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir Vulcanico: Le vigne sono coltivate su suoli vulcanici sciolti, ricchi di microelementi, spesso su terrazzamenti eroici affacciati sul mare. La brezza marina costante funge da protettore naturale e arricchisce le uve di sentori salmastri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione e Affinamento: La vendemmia è manuale. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i profumi primari dei vitigni. Successivamente affina per alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia; non vede legno per mantenere intatta la purezza del frutto e la verticalità mineral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il vino brilla nel calice con un colore giallo paglierino cristallino, con vibranti riflessi smeraldo che ne denotano la giovinezza e l'integrità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e È un’esplosione di macchia mediterranea. L'apertura è dominata da \u003cstrong\u003eerbe aromatiche (rosmarino, timo, origano fresco)\u003c\/strong\u003e e fiori bianchi come la zagara e il gelsomino. Emergono poi note fruttate croccanti di \u003cstrong\u003enespola e pesca bianca\u003c\/strong\u003e, accompagnate da una firma minerale inconfondibile di \u003cstrong\u003epietra focaia e iodio\u003c\/strong\u003e. È un naso che profuma di aria salmastra e terra vulcanica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è una lama di luce. L'attacco è fresco e sapido, con una \u003cstrong\u003emineralità quasi salina\u003c\/strong\u003e che invade il palato e stimola la salivazione. Il corpo è equilibrato, non eccessivo, ma dotato di una bella polpa fruttata che bilancia la tensione acida. Si percepiscono richiami di scorza di limone e un tocco di mandorla verde nel finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e Lungo e pulitissimo, lascia una sensazione di freschezza persistente e un ricordo marino che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomici:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003espaghetti ai ricci di mare\u003c\/strong\u003e o pesci di scoglio alla griglia, dove la sapidità del vino esalta il sapore del mare. Eccellente con \u003cstrong\u003efritture di paranza\u003c\/strong\u003e o insalate di polpo. Sorprendente con i \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e tipici delle isole.\u003c\/p\u003e","brand":"Hauer","offers":[{"title":"unico","offer_id":57059271213439,"sku":"HAU-IAN-24","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/hau_ian_24_hau_ian_23_iancura_png_jpg_3c2632fd-60de-4222-b7b6-89df9ce1edbd.jpg?v=1772533943"},{"product_id":"c24-catarratto-terre-siciliane-igp-2024-criante","title":"C24 Catarratto Terre Siciliane IGP 2024 Criante 0,75L — Vino Bianco Sicilia Catarratto","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVigneto e Terroir: Le uve provengono da vigne situate a circa 350-400 metri s.l.m. su terreni calcarei e argillosi. La gestione segue i principi del biologico e della biodinamica, rispettando i cicli naturali e la vitalità del suolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione Naturale: La fermentazione è spontanea, attivata esclusivamente dai lieviti indigeni. Il mosto rimane a contatto con le bucce per un breve periodo (macerazione), tecnica che estrae colore, aromi complessi e tannini nobili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento e Filosofia: Il vino matura in vasche di acciaio o cemento per preservare la fragranza del frutto. Non viene aggiunto alcun additivo enologico, e i solfiti sono presenti solo in quantità minime prodotte naturalmente dalla fermentazione. Viene imbottigliato senza filtrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico, tendente al dorato opalescente. Non essendo filtrato né chiarificato, mostra una leggera e naturale velatura che ne testimonia l'integrità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e È un'esplosione di Sicilia. L'esordio è caratterizzato da note di \u003cstrong\u003escorza d'arancia amara, ginestra e origano fresco\u003c\/strong\u003e. Seguono sentori di frutta a polpa gialla matura, come la pesca e la nespola, arricchiti da un tocco di \u003cstrong\u003emandorla verde e fieno secco\u003c\/strong\u003e. La nota minerale è iodata, quasi salmastra, con una leggera pungenza aromatica che ricorda la macchia mediterranea dopo la pioggia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è un vino \"materico\". L'attacco è asciutto, sapido e caratterizzato da una \u003cstrong\u003etrama leggermente tannica\u003c\/strong\u003e, eredità della breve macerazione sulle bucce. L'acidità è presente ma ben integrata in una struttura calda e avvolgente. Si percepisce una piacevole sensazione tattile, quasi granulosa, che rende il sorso estremamente persistente e soddisfacente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e Il finale è lungo, dominato da un ritorno agrumato e da una scia salina che pulisce il palato, lasciando una sensazione di freschezza selvatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomici:\u003c\/strong\u003e con piatti di pesce grasso come il \u003cstrong\u003ecous cous alla trapanese\u003c\/strong\u003e o sarde a beccafico. La sua struttura regge bene anche \u003cstrong\u003eformaggi di pecora freschi\u003c\/strong\u003e o primi piatti con verdure selvatiche e bottarga. Eccellente con fritture di paranza.\u003c\/p\u003e","brand":"Criante","offers":[{"title":"unico","offer_id":57059952329087,"sku":"CRA-C24-24","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cra_c24_24_1CopiadiSenzatitolo_23__jpg.jpg?v=1772538665"},{"product_id":"contrada-montalto-etna-bianco-doc-2023-terre-nere","title":"Contrada Montalto Etna Bianco DOC 2023 Terre Nere 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eIl Terroir: Contrada Montalto si trova sul versante sud del vulcano, nel comune di Biancavilla, a un’altitudine eroica di circa 900-950 metri s.l.m. Il suolo è composto da ceneri vulcaniche profonde e sabbie scure, responsabili della finezza aromatica del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Prevalentemente Carricante, il re dei bianchi etnei, spesso accompagnato da piccole percentuali di Catarratto, Grecanico e Minnella (come da tradizione del vigneto misto).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione: La fermentazione avviene in botti di rovere francese (tonneaux da 5-10 hl) per smussare gli angoli più duri del Carricante, ma senza mai cedere note legnose invasive. Segue un affinamento di circa 10 mesi sulle fecce fini, che conferisce quella rotondità necessaria a bilanciare l'acidità vulcanica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il vino brilla di un colore giallo paglierino cristallino con vividi riflessi verdolini, segno della freschezza dell'annata 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e L'apertura è un inno alla mineralità. Esordisce con note di \u003cstrong\u003epietra focaia e polvere pirica\u003c\/strong\u003e, tipiche del suolo vulcanico. Seguono profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi (ginestra, zagara)\u003c\/strong\u003e e un frutto croccante che ricorda la \u003cstrong\u003emela dell'Etna, il cedro e lo zenzero\u003c\/strong\u003e. Con l'aumento della temperatura nel calice, emerge una sottile nota di erbe aromatiche mediterranee come il timo e una punta di idrocarburo appena accennata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è una lama di luce. L'ingresso è caratterizzato da una \u003cstrong\u003esapidità salina quasi tattile\u003c\/strong\u003e, che fa vibrare le papille. La freschezza è citrina e tagliente, ma sorretta da una materia succosa che rende il sorso equilibrato. Non è un vino largo, ma profondo e verticale; la persistenza è dominata da un ritorno minerale e da una chiusura di mandorla amara molto elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSquisito con \u003cstrong\u003efrutti di mare crudi o sushi di alta qualità\u003c\/strong\u003e, dove la mineralità del vino esalta la purezza del pesce. Perfetto con un \u003cstrong\u003erisotto al limone e bottarga\u003c\/strong\u003e o pesci di scoglio al sale. Eccellente con \u003cstrong\u003eformaggi caprini freschi\u003c\/strong\u003e conditi con erbe selvatiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Nere","offers":[{"title":"unico","offer_id":57102199128447,"sku":"TEN-MOB-23","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ten_mob_23_CopiadiSenzatitolo_53__jpg_2ac1b067-0acf-4bf2-9db0-48e0bc080bd9.jpg?v=1773138561"},{"product_id":"munjebel-bianco-terre-siciliane-igp-2023-frank-cornelissen","title":"Munjebel Bianco Terre Siciliane IGP 2023 Frank Cornelissen 0,75L — Vino Bianco Sicilia — Fermentato in Anfora","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Munjebel Bianco è il risultato di una viticoltura che Cornelissen definisce \"senza interventi\":\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVitigni: Un assemblaggio dominato dal Grecanico Dorato (circa 60%) e dal Carricante (40%), provenienti da vecchie vigne situate tra i 600 e i 900 metri di altitudine sul versante Nord dell'Etna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione: Le uve vengono diraspate ma non pigiate. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e avviene a contatto con le bucce (macerazione di circa 4 giorni). Non viene aggiunta anidride solforosa in nessuna fase della produzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento: Il vino matura in vasche di vetroresina o recipienti neutri (Frank ha abbandonato quasi totalmente l'uso delle anfore di terracotta per i bianchi per preservare la precisione minerale) per circa 18 mesi, evitando che il legno alteri il profilo del vulcano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il vino si presenta con una veste oro carico tendente all'ambra, leggermente velata poiché Cornelissen non effettua né chiarifiche né filtrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Un'esplosione selvatica e magnetica. L'apertura è dominata da \u003cstrong\u003eerbe della macchia mediterranea (timo, origano selvatico)\u003c\/strong\u003e e una nota pungente di \u003cstrong\u003epietra focaia e zolfo\u003c\/strong\u003e. Seguono sentori di \u003cstrong\u003ealbicocca disidratata, scorza di cedro candita e nespola\u003c\/strong\u003e. Con l'aerazione emergono note di resina di pino, miele di castagno e un richiamo salmastro che evoca il mare in tempesta. È un naso \"elettrico\", in continua mutazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è un’esperienza tattile prima che aromatica. L'ingresso è secco, con una \u003cstrong\u003esapidità minerale quasi sferzante\u003c\/strong\u003e che ricorda il sapore della cenere vulcanica. Nonostante sia un bianco, possiede una \u003cstrong\u003eleggera trama tannica\u003c\/strong\u003e (dovuta alla macerazione) che gli conferisce una spina dorsale incredibile. L'acidità è integrata in un corpo denso e caldo, con ritorni di agrume amaro e mandorla tostata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e Lunghissima, con una chiusura che oscilla tra il fenolico e il salino, lasciando il palato teso e vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sua natura \"orange\" lo rende perfetto per piatti complessi come \u003cstrong\u003ebaccalà alla messinese\u003c\/strong\u003e o pietanze speziate della cucina nordafricana. Magnifico con \u003cstrong\u003eformaggi stagionati siciliani (Ragusano DOP)\u003c\/strong\u003e o una pasta con sarde e finocchietto selvatico, dove la sapidità del vino esalta la componente aromatica del piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"unico","offer_id":57102199161215,"sku":"CNS-MJB-23","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cns_mjb_23_CopiadiSenzatitolo_54__jpg.jpg?v=1773140677"},{"product_id":"abissale-terre-siciliane-igp-2023-caravaglio","title":"Abissale Terre Siciliane IGP 2023 Caravaglio 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAbissale 2023 di Caravaglio\u003c\/strong\u003e è un’espressione liquida e ancestrale delle isole Eolie, un vino bianco marino che va oltre il concetto di viticoltura convenzionale per raccontare la forza dei vulcani e il respiro del Mediterraneo nella sua forma più pura ed essenziale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce sulle scogliere spettacolari dell'isola di Salina, un territorio caratterizzato da suoli puramente vulcanici, ricchi di pomice e ossidiana, costantemente sferzati dai venti marini e baciati da un sole accecante. Qui, in un contesto paesaggistico selvaggio e di commovente bellezza, Antonino Caravaglio coltiva le sue vigne in regime biologico: un luogo simbolico dove la terra nera incontra il blu del mare, riflettendo perfettamente lo stile di questo vino, fatto di tensione salina, verticalità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto prevalentemente da uve Malvasia delle Lipari vinificate in versione secca, l’Abissale 2023 è il risultato di una viticoltura eroica e di una vinificazione che asseconda la materia prima senza mai forzarla. L’annata 2023, solare ma preservata dalle brezze marine, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente sani e ricchi di acidità. La fermentazione avviene in modo spontaneo grazie all'azione dei lieviti indigeni, seguita da un affinamento sulle fecce fini che dona spessore alla beva, mantenendo intatta l'anima selvaggia ed espressiva del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e dai riflessi dorati, mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note di erbe spontanee della macchia mediterranea, cappero, scorza di cedro e una vibrante traccia iodata che richiama la salsedine. Al palato è armonico, dritto e straordinariamente dinamico, sostenuto da una freschezza agrumata e da una marcata sapidità vulcanica che ne allungano la persistenza in modo quasi infinito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il terroir eoliano in chiave profonda e marina, pensato per chi ricerca l'energia pura del vulcano, l'autenticità e una grande finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi oro-verdi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e erbe aromatiche (salvia, timo), agrumi canditi, fiori di zagara e una potente nota salmastra e minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e teso, vibrante e minerale, con un sorso succoso e un finale lunghissimo, nettamente sapido e iodato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco gastronomico ed estremamente territoriale, perfetto per accompagnare la cucina di mare e piatti caratterizzati da una forte spinta sapida o aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare:\u003c\/strong\u003e Ostriche, tartare di tonno o carpaccio di ricciola agli agrumi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti marini:\u003c\/strong\u003e Spaghetti con i ricci di mare, linguine alle vongole o pasta con sarde e finocchietto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi di pesce:\u003c\/strong\u003e Pesce spada alla griglia con salmoriglio o trancio di ricciola al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina del territorio:\u003c\/strong\u003e Piatti arricchiti con capperi di Salina e pomodorini appesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi caprini freschi o tuma siciliana di breve stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caravaglio","offers":[{"title":"unico","offer_id":57621079589247,"sku":"CRV-ABI-23","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/crv_abi_23_CopiadiCopiadiSenzatitolo_62__jpg.jpg?v=1779791895"},{"product_id":"salina-igp-bianco-2025-caravaglio","title":"Salina IGP Bianco 2025 Caravaglio 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalina IGP Bianco 2025 di Caravaglio\u003c\/strong\u003e è un’espressione magnetica e solare delle Isole Eolie, un vino che va oltre il semplice concetto di bianco isolano per raccontare la forza del vulcano e il respiro del mare nella loro forma più pura ed essenziale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce sulle spettacolari sponde terrazzate di Salina, un’isola caratterizzata da suoli vulcanici ricchi di zolfo, pomice e magnesio, costantemente accarezzata dai venti marini e baciata da un sole accecante. Qui Antonino Caravaglio, pioniere della viticoltura biologica eoliana, coltiva le vigne in un contesto paesaggistico di rara bellezza e asprezza: un luogo ancestrale e selvaggio che si riflette perfettamente nello stile del vino, fatto di tensione salina, verticalità e profonda luce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto principalmente da uve Malvasia delle Lipari vinificate in secco, unite a una piccola percentuale di altri biotipi locali, il Salina Bianco 2025 è il risultato di una viticoltura eroica e di una vinificazione che asseconda la materia prima senza mai forzarla. L’annata 2025, marittima e vibrante, ha permesso una perfetta concentrazione degli zuccheri e un mantenimento magistrale della spalla acida. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini che dona spessore senza scalfire la spiccata impronta minerale del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati, mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note di cappero, scorza di cedro, erbe della macchia mediterranea e richiami di pietra focaia e salsedine, accompagnati da leggere sfumature di gelsomino. Al palato è armonico, avvolgente e straordinariamente dinamico, sostenuto da una freschezza agrumata e da una marcata sapidità iodata che ne allungano la persistenza in modo infinito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il terroir vulcanico in chiave dritta ma intensa, pensato per chi ricerca l'energia del vento, il sapore del mare e una grande finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e scorza di agrume, erbe spontanee, fiore di cappero e un'intensa traccia gessosa e marina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e teso, sapido e strutturato, con una freschezza vibrante e un finale lunghissimo che ricorda la roccia vulcanica bagnata dal mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco fortemente gastronomico e territoriale, perfetto per accompagnare la cucina di mare e piatti ricchi di contrasti aromatici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare:\u003c\/strong\u003e Crudi di pesce, insalata di polpo o alici marinate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti a base di pesce:\u003c\/strong\u003e Spaghetti con bottarga e scorza di limone o pasta con le sarde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Coniglio alla stimpirata (agrodolce alla siciliana).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani evoluti:\u003c\/strong\u003e Caponata di melanzane o parmigiana bianca con erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi di media stagionatura:\u003c\/strong\u003e Pecorino siciliano semistagionato o formaggi caprini freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caravaglio","offers":[{"title":"unico","offer_id":57621225701759,"sku":"CRV-SAL-25","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/crv_sal_25_CopiadiCopiadiSenzatitolo_63__jpg_80b434f6-b47b-4b2a-8f44-221826b9f09c.jpg?v=1779791898"},{"product_id":"etna-bianco-doc-2025-benanti","title":"Etna Bianco DOC 2025 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2025 di Benanti\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche e profonde della viticoltura vulcanica siciliana, un vino che va oltre il concetto di bianco meridionale per raccontare il territorio del vulcano nella sua forma più pura, verticale ed essenziale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce sulle pendici dell'Etna, specificamente da vigne situate sui versanti stabiliti e storicamente più vocati per la coltivazione dei vitigni a bacca bianca, caratterizzati da suoli vulcanici sabbiosi, ricchi di minerali e pomice, altitudini elevate e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Qui, in un contesto dominato dalla forza della natura e dalla viticoltura eroica, sorge la cantina Benanti, pioniere del rinascimento enologico etneo: un nome simbolo che riflette perfettamente lo stile di questo vino, fatto di eleganza, equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Carricante, vitigno autoctono per eccellenza della montagna, l'Etna Bianco 2025 è il risultato di una viticoltura attenta e di una vinificazione rispettosa della materia prima. L’annata 2025, caratterizzata da una maturazione regolare e da un'ottima ventilazione, ha permesso una vendemmia mirata e completa delle uve, favorendo lo sviluppo di un profilo aromatico preciso, cristallino e raffinato. La lavorazione avviene unicamente in acciaio con sosta sui lieviti fini, una scelta tecnica volta a preservare la purezza varietale e l'impronta salina del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso con riflessi绿, mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note di mela verde, fiori di zagara, erbe spontanee della macchia e richiami minerali di pietra focaia, accompagnati da leggere sfumature di idrocarburo in nuce. Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza elegante e da una marcata, quasi tagliente sapidità che ne allungano la persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta l'Etna in chiave silenziosa ma intensa, pensato per chi ricerca autenticità, territorio e grande finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi dorati giovanili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutta bianca croccante, fiori delicati di agrumi, note minerali sulfuree e di idrocarburo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, equilibrato e strutturato, con freschezza vibrante e finale lungo, sapido e agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco gastronomico e raffinato, perfetto per accompagnare piatti complessi e di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudités di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce o risotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o pollame nobile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani evoluti con erbe spontanee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi caprini freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"unico","offer_id":57621225996671,"sku":"BNA-ETB-25","price":21.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bna_etb_25_bna_etb_24_etnabianco_png_jpg_84767bf8-5f3a-4478-86ab-06c6df6bfc27.jpg?v=1779791907"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/vini-bianchi-siciliani.oembed","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}