{"title":"Vermouth","description":"\u003cp\u003eIl Vermouth è un vino aromatizzato costruito sull’incontro tra vino, botaniche, erbe, spezie e scorze agrumate. Protagonista della cultura dell’aperitivo e della miscelazione, può essere servito liscio, con ghiaccio oppure utilizzato nei grandi cocktail classici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione Wine\u0026amp;More raccoglie Vermouth Rosso, Dry, Bianco e interpretazioni contemporanee, scelti per equilibrio, identità aromatica e versatilità. Dalle bottiglie per Negroni e Americano alle espressioni più secche ideali nel Martini: una categoria da esplorare oltre il semplice ruolo di ingrediente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermouth-dry-75-cl-garbata","title":"Garbata Vermouth Dry 0,75L — Vermouth Italiano","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermouth Dry Garbata\u003c\/strong\u003e nasce a Roma dall'interpretazione contemporanea del vermouth firmata Garbata Spirits of Rome, progetto creato da Federico Tomasselli e Valerio Piccolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa versione Dry il protagonista è un profilo \u003cstrong\u003esecco, aromatico ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, volutamente meno amaricante rispetto ad altre interpretazioni della categoria. La concia comprende erbe aromatiche, fiori, scorze di agrumi e spezie; tra gli ingredienti dichiarati dal produttore compaiono \u003cstrong\u003eassenzio, sambuco e zenzero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato l'ingresso è armonico, mentre la progressione porta verso una chiusura asciutta, fragrante e persistente. Una costruzione che rende il Vermouth Dry Garbata interessante sia bevuto da solo sia come ingrediente per la miscelazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo aromatico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl naso emergono \u003cstrong\u003eerbe aromatiche, fiori, agrumi e spezie\u003c\/strong\u003e, con l'assenzio che contribuisce alla componente balsamica e amaricante, mentre sambuco e zenzero ampliano il registro floreale e speziato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn bocca mantiene un equilibrio preciso: l'attacco è aromatico e composto, seguito da una progressione più asciutta. Il finale è \u003cstrong\u003esecco, profumato e speziato\u003c\/strong\u003e, caratteristica che ne favorisce l'utilizzo nei cocktail senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome bere il Vermouth Dry Garbata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Vermouth Dry Garbata può essere servito \u003cstrong\u003eliscio\u003c\/strong\u003e, fresco o con ghiaccio, oppure utilizzato nella miscelazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl suo profilo secco e aromatico lo rende particolarmente interessante nei cocktail in cui il vermouth deve dare struttura senza appesantire la bevuta: dal \u003cstrong\u003eMartini Cocktail\u003c\/strong\u003e alle preparazioni con gin o vodka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuò essere servito anche in modo semplice con ghiaccio e una componente agrumata, oppure allungato con soda per un aperitivo più leggero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBevuto come aperitivo, il suo carattere secco e aromatico si presta ad accompagnare:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eolive e frutta secca;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eacciughe e conserve di mare;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ecrostini e piccoli antipasti;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eformaggi non troppo stagionati;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003etapas e finger food;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003epreparazioni mediterranee sapide.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa sua vocazione principale rimane comunque quella dell'\u003cstrong\u003eaperitivo e della miscelazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Vermouth Dry Garbata è una proposta interessante per chi cerca un \u003cstrong\u003evermouth dry italiano\u003c\/strong\u003e dal carattere contemporaneo e con una firma aromatica precisa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'utilizzo di assenzio, sambuco, zenzero, agrumi, fiori ed erbe costruisce un profilo riconoscibile senza spingere eccessivamente sulla componente amara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una bottiglia versatile: può essere bevuta da sola, servita come aperitivo oppure utilizzata nella preparazione di cocktail classici e contemporanei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGarbata Spirits of Rome\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGarbata è un progetto romano creato da \u003cstrong\u003eFederico Tomasselli e Valerio Piccolo\u003c\/strong\u003e, nato con l'obiettivo di rileggere la cultura italiana dell'aperitivo e della miscelazione attraverso ricette dalla forte identità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nome e l'immaginario del progetto richiamano Roma e in particolare il quartiere Garbatella, elemento che contribuisce a definire il carattere riconoscibile del marchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione comprende vermouth, bitter e preparazioni dedicate alla miscelazione, con un linguaggio contemporaneo che mantiene un legame con la tradizione italiana dell'aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Garbata","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776253567359,"sku":"GRB-DRY-SA","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/grb_dry_sa_vermouthdry_jpg.jpg?v=1787768700"},{"product_id":"vermouth-rosso-75-cl-garbata","title":"Garbata Vermouth Rosso 0,75L — Vermouth Italiano","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermouth Rosso Garbata\u003c\/strong\u003e interpreta uno dei grandi classici dell'aperitivo italiano attraverso il linguaggio contemporaneo di Garbata Spirits of Rome.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla struttura tradizionale del vermouth si affianca una concia aromatica fortemente caratterizzante, costruita anche attraverso ingredienti che richiamano Roma e la sua cultura gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra gli ingredienti dichiarati troviamo \u003cstrong\u003ealloro, fico, assenzio, pepe e maggiorana\u003c\/strong\u003e. A questi si aggiungono \u003cstrong\u003ealghe e tè verde\u003c\/strong\u003e, utilizzati per introdurre sfumature umami e una particolare sensazione sapida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è un Vermouth Rosso dalla personalità marcata ma equilibrata: aromatico e speziato, con un corpo morbido e vellutato e un finale lungo, nel quale la componente amaricante lascia progressivamente spazio a sensazioni più sapide e gastronomiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuò essere bevuto da solo oppure utilizzato nella miscelazione, dove rappresenta un'alternativa originale ai vermouth rossi dal profilo più tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo aromatico\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl profilo del \u003cstrong\u003eGarbata Vermouth Rosso\u003c\/strong\u003e si sviluppa tra sensazioni erbacee, speziate e amaricanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlloro e fico rappresentano alcuni degli elementi più caratterizzanti della ricetta, accompagnati dall'assenzio e dalla componente speziata di pepe e maggiorana. Alghe e tè verde contribuiscono invece alla particolare firma sapida e umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato presenta un corpo \u003cstrong\u003evellutato e aromatico\u003c\/strong\u003e, seguito da una sensazione sapida persistente e da un finale lungo. Il contrasto tra morbidezza, amaro, spezie e umami costituisce uno degli elementi più riconoscibili del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome bere il Vermouth Rosso Garbata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Vermouth Rosso Garbata può essere servito \u003cstrong\u003eliscio\u003c\/strong\u003e, fresco oppure con ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn miscelazione trova una collocazione naturale nei grandi cocktail italiani, soprattutto quando si desidera aggiungere maggiore complessità erbacea, speziata e sapida alla preparazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ particolarmente interessante nel \u003cstrong\u003eNegroni\u003c\/strong\u003e, nell'\u003cstrong\u003eAmericano\u003c\/strong\u003e e nelle interpretazioni contemporanee dei cocktail a base vermouth.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer una bevuta semplice da aperitivo può essere servito con ghiaccio e una scorza d'arancia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl suo profilo erbaceo, speziato e sapido consente di accompagnarlo anche a piccoli piatti da aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi abbina bene a:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003esalumi;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eolive e frutta secca;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eacciughe e conserve di mare;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eformaggi di media stagionatura;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003efritti da aperitivo;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ecrostini e finger food;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003epreparazioni con funghi;\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003epiatti caratterizzati da una marcata componente sapida.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa sua vocazione principale rimane comunque quella dell'\u003cstrong\u003eaperitivo e della miscelazione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Vermouth Rosso Garbata non cerca semplicemente di replicare lo stile classico del vermouth italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sua personalità nasce dall'incontro tra ingredienti tradizionali e componenti meno convenzionali: \u003cstrong\u003ealloro, fico, assenzio, pepe e maggiorana incontrano alghe e tè verde\u003c\/strong\u003e, costruendo un profilo che gioca tra amaro, spezia e umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ quindi indicato per chi cerca un \u003cstrong\u003eVermouth Rosso italiano originale\u003c\/strong\u003e, da bere come aperitivo ma soprattutto capace di dare una firma diversa a Negroni, Americano e altri cocktail classici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGarbata Spirits of Rome\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGarbata nasce a Roma dall'incontro tra \u003cstrong\u003eFederico Tomasselli e Valerio Piccolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl progetto rilegge la cultura italiana dell'aperitivo e della miscelazione attraverso un'identità dichiaratamente romana, richiamando anche nel nome e nell'immaginario il quartiere Garbatella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione comprende vermouth, bitter e preparazioni dedicate alla miscelazione, con un'impostazione contemporanea ma profondamente legata alla cultura italiana del bere miscelato.\u003c\/p\u003e","brand":"Garbata","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776253632895,"sku":"GRB-VER-SA","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/grb_ver_sa_vermouthrosso_jpg.jpg?v=1787768978"},{"product_id":"italya-vermouth-bianco","title":"Italya Vermouth Bianco 0,75L — Vermouth Italiano","description":"\u003cp\u003eOpificio Italya 1861 Bianco è un vermouth leggermente speziato ideale per cocktail estivi e aperitivi. Complesso e intrigante.\u003c\/p\u003e","brand":"Italya","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776310518143,"sku":"VIN76","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vin76_italyavermouth_jpg_ef5ab7de-a9cf-4282-99c1-f96019ad6872.jpg?v=1782856957"},{"product_id":"antica-formula-vermouth-carpano-1l","title":"Carpano Antica Formula Vermouth 1L — Vermouth Italiano","description":"\u003cp\u003eAlla vista si presenta di colore scuro, denso e bruno, con leggeri riflessi ambrati. Intenso e ricco, è caratterizzato da un bouquet che esprime note di vaniglia, \u003cstrong\u003emorbide spezie orientali, scorza d’arancia, frutta secca\u003c\/strong\u003e, uva passa, mandorla, cacao amaro, sentori tostati di torrefazione, cenni di erbe officinali, ricordi balsamici di erbe di montagna e della macchia mediterranea. L’ingresso al palato è avvolgente, con un sorso caldo e ampio, che rivela un’ampia sfaccettatura aromatica, di grande profondità e persistenza gustativa. Il finale è lungo e armonioso, con un ritorno di cenni speziati e freschezze agrumate. Un grande classico, ancora oggi attuale e insostituibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpano","offers":[{"title":"Default","offer_id":57775322562943,"sku":"CPN-ANT-SA","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/cpn_ant_sa_anticaformula_jpg.jpg?v=1782857578"},{"product_id":"vermouth-di-torino-rosso-superiore-casa-e-di-mirafiore-0-75l-vermouth-ricetta-storica-piemontese-18-vol","title":"Vermouth di Torino Rosso Superiore Casa E. di Mirafiore 0,75L — Vermouth Piemonte","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVermouth di Torino Rosso Superiore di Casa E. di Mirafiore\u003c\/strong\u003e è un’espressione aristocratica e profondamente piemontese, un ritorno alle origini del \"vino aromatizzato\" che ha reso Torino celebre nel mondo. È un distillato dello spirito sabaudo, capace di unire il rigore del vino di Langa alla complessità officinale di una ricetta storica ritrovata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nel cuore delle Langhe, all'interno della storica tenuta di Serralunga d'Alba fondata da Emanuele Alberto di Mirafiore, figlio del primo Re d'Italia. A differenza dei Vermouth industriali, qui il territorio è protagonista assoluto: la base vinosa non è neutra, ma è composta da vini di eccellenza del territorio, capaci di conferire struttura e un'anima vinica inconfondibile. In questo luogo, intriso di storia enologica, la natura e la sapienza erboristica si fondono in un elisir che riflette eleganza, equilibrio e nobile austerità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto seguendo il rigoroso disciplinare del \"Vermouth di Torino Superiore\", questo Rosso di Mirafiore vede l'utilizzo di una base di vini bianchi e rossi piemontesi, arricchita da una selezione meticolosa di botaniche ed erbe aromatiche tra cui spicca l'assenzio (Artemisia) coltivato in Piemonte. La lavorazione rispetta i tempi lenti della macerazione a freddo, permettendo alle spezie e alle erbe di cedere i propri oli essenziali senza alterare la fragranza del vino base. Segue un periodo di affinamento che permette al blend di armonizzarsi, sviluppando un profilo aromatico profondo e stratificato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore ambrato scuro e riflessi mogano, mentre al naso esprime un bouquet complesso e avvolgente, con note di scorza d'arancia amara, vaniglia, rabarbaro e china, accompagnate da sfumature balsamiche di erbe officinali e una lieve speziatura di chiodi di garofano. Al palato è armonico, di grande corpo e dinamico, caratterizzato da un ingresso dolce e morbido che evolve rapidamente in una vena amaricante nobile e persistente, tipica della grande tradizione dei vermuttieri piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Vermouth che interpreta la tradizione torinese in chiave autentica e superiore, pensato per chi ricerca la profondità del sapore e la storia racchiusa in un sorso di rara finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e ambrato intenso con riflessi ramati e mogano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e agrumi canditi, rabarbaro, erbe di montagna, spezie dolci e note radiginose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e caldo, strutturato ed equilibrato; la dolcezza iniziale è bilanciata da un finale amaro, pulito e lungamente speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Vermouth di alta statura gastronomica, perfetto sia per la miscelazione d'eccellenza che per la degustazione pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione pura:\u003c\/strong\u003e Servito fresco (8-10°C) con una scorza di arancia o un tocco di cannella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo Gourmet:\u003c\/strong\u003e In accompagnamento a formaggi erborinati o stagionati (come il Castelmagno).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria secca:\u003c\/strong\u003e Superbo con cioccolato fondente 70% o cantucci alle mandorle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria d'autore:\u003c\/strong\u003e Ideale con dolci a base di noci, nocciole o mousse al caffè.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiscelazione:\u003c\/strong\u003e La base perfetta per un Negroni o un Manhattan di assoluto prestigio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776937664895,"sku":"MRF-VER-SA","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrf_ver_sa_2CopiadiCopiadiSenzatitolo_6__jpg_452ac498-ac09-4b3e-b9f8-5f18df646e14.jpg?v=1782859315"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/vermouth.oembed","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}