{"title":"Tutti i vini","description":"","products":[{"product_id":"rully-1er-cru-rabource-2014-domaine-jaeger-defaix","title":"Rully 1er Cru Rabourcè 2014 Domaine Jaeger-Defaix 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato pallido.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eAl naso è elegante e ricco con note fruttate, di mela e pera, accompagnate da profumi intensamente minerali.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è di buon corpo, fresco ed equilibrato, rotondo, con un retrogusto minerale in persistenza.\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, piatti con funghi e formaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eArea di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e Il vigneto di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eRabourcè è situato sopra \"Les Cloux\", nella denominazione di Rully\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eT\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eerreno:\u003c\/strong\u003e In prevalenza composto da argille bianche. L'esposizione favorisce il processo di maturazione più precoce.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Il vino viene fermentato e affinato in barili per 12 mesi nella antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Defaix","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775381545343,"sku":"DEF-RAB-14","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DEF_RAB_14_0_f635df72-b90a-41b2-afff-95646f050d08.jpg?v=1781710503"},{"product_id":"langhe-dop-bianco-alteni-di-brassica-2018-gaja","title":"Gaja Alteni di Brassica langhe dop 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso tendente al dorato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso ed elegante, con note fruttate tropicali di papaia e frutto della passione, note vegetali tipiche del varietale, cenni floreali e minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco ed elegante, di grnade e quilibrio e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlteni di Brassica è ottenuto da uve Sauvignon Blnc coltivate nel territorio delle langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino testimone del grande terroir e della sapienza enologica di Gaja, capaci di produrre grandi vini bianchi di razza in un terra storicamente vocata alla produzione di grandi vini rossi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la vinificazione, il vino affina per 6 mesi in botti di rovere francese, segue l'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775490105727,"sku":"GAJ-ALT-18","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/gaj_alt_18_1altenidibrassica2019_jpg_a330a4c4-8082-4c68-bade-ad14745c97e4.jpg?v=1781711573"},{"product_id":"collio-doc-chardonnay-ronco-bernizza-2019-venica","title":"Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2019 Venica \u0026 Venica 0,75L — Vino Bianco Friuli Venezia Giulia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eGiallo paglierino luminoso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eAl naso è ricco e complesso con note di frutta esotica matura (ananas, mango, banana), sentori floreali di viola, gelsomino e tiglio, sfumature agrumate, e leggeri toni vanigliati e fumé.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco, sapido, giustamente acido, ampio e complesso, di grande coerenza con l’olfatto. Piuttosto strutturato e pieno in bocca, persistente ed equilibrato.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Antipasti magri, minestre asciutte e in brodo, uova e pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Le uve sono state raccolte e diraspate il 26 settembre.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eper circa 12\/14 ore ad una temperatura di 10\/12 °C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi sia in grandi botti di legno da 20\/27 HL e in tonneaux da 5 HL (per il 30%) sia in contenitori di acciaio (per il 70%).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e Il vino è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno 2020.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775995715967,"sku":"VEN-BER-19","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/VEN_BER_19_unico_1_1f5e09c6-65f8-4c32-8bea-f51d9bbf8680.jpg?v=1781715777"},{"product_id":"toscana-igt-rosso-bio-merlot-15-staiori-2014-fattoria-casabianca","title":"Toscana IGT Merlot 2014 Fattoria Casabianca 0,75L — Vino Rosso Toscana Bio","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Bouquet classico ed intenso, decisamente fruttato. Con l'affinamento in barriques esprime note di confettura, di spezie, di caffè e di cannella.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Avvolgente freschezza ed armonia. Grande profondità. Persistenza lunga e piacevole.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di carne, primi piatti con sughi ricchi e della tradizione toscana, selvaggina, salumi e formaggi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneto Fontanella.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 220 m slm.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e Nord-sud.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale e selettiva.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Ulteriore selezione prima e dopo la diraspatura sul tavolo di cernita. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per circa 18 mesi ed affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 3,5 quiltali.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 500.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"tenuta Casabianca","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775322890623,"sku":"CBI-15S-14","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CBI_15S_14_0.jpg?v=1781709607"},{"product_id":"goriska-brda-zgp-rdece-rosso-brutus-2012-ferdinand","title":"Goriška Brda ZGP Rdece Rosso Brutus 2012 Ferdinand 0,75L — Vino Rosso Slovenia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo e intenso, con riflessi granata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e Al naso è intenso e ampio con sentori complessi e concentrati di confettura di prugne, tabacco, sentore terroso con reminiscenze di grafite.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e Al palato è fresco, fruttato pieno e intenso con tannini di gradevole robustezza, che gli donano longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003ePerfetto per piatti \u003c\/span\u003edai sapori pieni, accompagna bene la selvaggina, tutte le carni rosse e i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Pročno.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Marne e arenarie eoceniche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto:\u003c\/strong\u003e 3.500 piante\/ha.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e Fino a 3.000 kg per ettaro.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e L’uva proviene dai due migliori vigneti con rese minime. Raccolta manuale dell’uva, diraspatura e macerazione da tre a quattro settimane. Travaso del vino fermentato in botti da 225 litri, nelle quali si conclude anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino rimane nelle botti di rovere francese per almeno 24 mesi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"ferdinand","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775455797631,"sku":"FRD-BRO-12","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/FRD_BRO_12_0.jpg?v=1781711304"},{"product_id":"gaja-barbaresco-dop-2017","title":"Gaja Barbaresco Dop 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso granato con riflessi rubino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi e neri, note di sottobosco, di legno di sandalo e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è di corpo, fresco ed equilibrato, con una trama tannica perfetta, aromi coerenti all'olfatto e lumghissima persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per carni rosse importanti, selvaggina, tartare e piatti a base di sughi ricchi di carne, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Barbaresco di Gaja è ottenuto da uve di Nebbiolo in purezza, coltivate nel piemontese che dà il nome alla denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli provengono da vigneti situati ad altitudini variabili. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio, mentre l'affinamento continua in barrique e botti di rovere francese per due anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775490695551,"sku":"GAJ-BAR-17","price":289.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/GAJ_BAR_17_0_ab3f2ac4-5b0f-4350-8321-b50a83f9aabf.jpg?v=1781711584"},{"product_id":"alberelli-di-negroamaro-2015-l-astore","title":"Alberelli Negroamaro IGP 2015 L'Astore 0,75L — Vino Rosso Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e  Rosso Rubino tendente al granato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eIn bocca è estremamente equilibrato e retto da una spiccata acidità. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e frutti rossi, spezie, liquirizia. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Carni, formaggi pugliesi stagionati, paste ripiene con ragù\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eDa alberelli di Negroamaro impiantati nel 1947. Cesellati a mano come sculture, nodosi, contorti e forti, da sopravvivere nel tempo ai venti e alla siccità della nostra terra. Non all’attuale convenienza dell’espianto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eTipologia Terreno: Argilloso–terra rossa\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eSistema di allevamento: Alberelli impiantati nel 1947\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eResa media uva per pianta: 0,8 kg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eResa media in vino per ettaro: 25 hl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eVinificazione: tavolo di cernita, diraspatura, pigiatura soffice degli acini, macerazione in Tino di acciaio inox da 70 Hl , contatto bucce mosto da tre a quattro settimane, controllo della temperatura del cappello di vinaccia (Max T. 23-25°C) due delestage al giorno.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eAffinamento: 30 mesi in tonneaux e poi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"L'astore","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775608889727,"sku":"AST-ALB-15","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/AST_ALB_15_0.jpg?v=1781712411"},{"product_id":"salento-igp-rosso-menone-negroamaro-2015-marulli","title":"Salento IGP Menone Negroamaro 2015 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Di colore rosso rubino luminoso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003ebouquet molto intenso con profumi puliti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo e austero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eOttimo con arrosti importanti, abbinato a formaggi stagionati saporiti e piatti della grande cucina italiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Negroamaro 100% con età dei vitigni di oltre 70 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e: Alberello pugliese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 36 mesi in vasche interrate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775698772351,"sku":"MRL-MEN-15","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/MRL_MEN_15_0.jpg?v=1781713173"},{"product_id":"corte-del-lupo-bianco-2019-curtefranca-bianco-d-o-c-ca-del-bosco","title":"Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC 2019 Ca del Bosco 0,75L — Vino Bianco Lombardia","description":"\u003cp\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurtefranca Bianco D.O.C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVARIETÀ DELLE UVE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNETI DI ORIGINE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e10 vigne a Chardonnay, dall’età media di 32 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Cazzago San Martino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 27 anni, ubicate nel Comune di Passirano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrima decade di settembre 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESA MEDIA PER ETTARO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6.000 kilogrammi di uva, equivalenti a 3.540 litri di vino (resa in vino: 59%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl “Corte del Lupo Bianco” si ottiene dalle uve provenienti da 13 vigneti che, per esposizione, cloni ed età garantiscono il potenziale in ampiezza e integrità di un vino bianco in stile Ca’ del Bosco. Un binomio perfetto: la fragranza del frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco. Nel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare della nostra esclusiva “spa del grappolo”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura. Solo il mosto migliore di prima frazione dà origine a questo vino, vinificato per circa 1\/4 in piccole botti di rovere utilizzate l’anno prima per lo Chardonnay. La restante quota viene vinificata in tini d’acciaio. Le due frazioni, dopo 8 mesi di affinamento sui propri lieviti, senza fermentazione malolattica, si assemblano; a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, in modo naturale. Grazie ad innovativi rubinetti “a cannula lunga” il vino risale dal fondo della bottiglia senza laminare, senza scuotimenti e non subisce alcun shock ossidativo. Nessuna aggiunta di solfiti in questa fase, a garanzia di integrità e salubrità. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIMBOTTIGLIAMENTO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiugno 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMinimo 5 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDATI ANALITICI ALL'IMBOTTIGLIAMENTO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcool 13,10% Vol.; pH 3,18 ; Acidità Totale 6,03 grammi\/litro; Acidità Volatile 0,21 grammi\/litro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLFITI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnidride Solforosa totale inferiore a 65 milligrammi\/litro (limite legale massimo: 200 milligrammi\/litro).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Del Bosco","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775297790335,"sku":"CAD-CLB-19","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CAD_CLB_19_unico_1_f8e232c0-88cb-46d6-ba47-cd8490e47234.jpg?v=1781709364"},{"product_id":"tufjano-puglia-igp-fiano-minutolo-bio-2020-colli-della-murgia","title":"Tufjano Puglia IGP Fiano Minutolo Bio 2020 Colli della Murgia 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini che lasciano intravedere sfumature dorate che si evolvono col tempo.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Intenso e complesso. Al naso presenta note fruttate di frutta esotica: mango, litchi e passion fruit, ma anche pesca gialla, albicocca e un delicatissimo pompelmo rosa; ampio il ventaglio delle note floreali, con la macchia mediterranea in grande evidenza. Timo, rosmarino e fiori di campo vincono su tutti. Sopratutto nel prodotto piu evoluto, si trovano straripanti note minerali e quasi eteree.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003e In bocca e’ secco, caldo e morbido. Una grande freschezza sostiene una sorprendente mineralita’. La sua sapidita’ contribuisce a ridisegnare la mappa dei vini bianchi pugliesi. Un vino di corpo, equilibrato, intenso e molto persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eViste le caratteristiche del vino, tufjano accompagna bene piatti con buona tendenza dolce e grassezza, magari con importante speziatura, grande persistenza gusto olfattiva e buona sapidita’. Basti pensare a della pasta ripiena con mozzarella di bufala e baccala’, a un timballo di cardoncelli pugliesi o a delle ostriche leggermente gratinate. Fantastico l’abbinamento con il carpaccio di ricciola agli agrumi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltimetria: \u003c\/strong\u003e500 m s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento: \u003c\/strong\u003eGuyot.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto:\u003c\/strong\u003e 6000 piante per ettaro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eFertilizzazione: \u003c\/strong\u003eInerbimento e sovescio di diverse piante. Trattamenti antiparassitari con rame e zolfo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eLe uve vengono raccolte a mano e pressate direttamente, evitando la pigiatura. Segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione a 16°C per circa due settimane.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Con frequenti batonnage fino a primavera successiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Colli della Murgia","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254028001575,"sku":"816","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/COL_TUF_20_unico_1.jpg?v=1745421409"},{"product_id":"alto-adige-doc-val-venosta-pinot-bianco-weissburgunder-2018-falkenstein","title":"Pinot Bianco Alto Adige DOC Val Venosta 2018 Falkenstein 0,75L — Vino Bianco Alto Adige — Weissburgunder","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è elegante con note di mela, pera e agrumi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, vivace ed equilibrato con buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto con primi piatti di pesce e crostacei, sushi, crudi di mare e risotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale tra la metà e la fine di settembre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia. Segue un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti. Dopo l'imbottigliamento il Pinot Bianco viene stoccato per 6 mesi in azienda in modo che possa maturare e sviluppare al meglio i propri aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775451439487,"sku":"FLK-PBI-18","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/FLK_PBI_18_0.jpg?v=1781711275"},{"product_id":"gaja-alteni-di-brassica-langhe-dop-2020","title":"Gaja Alteni di Brassica langhe dop 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo dorato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e armonioso ed elegante, con note di maracuja e papaja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e equilibrato e fresco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e pesce in umido o alla griglia, ma ottimo anche con risotti, crudi di pesce e formaggi freschi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e botti di rovere\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino bianco Alteni di Brassica nasce dall'utilizzo del grande vitigno Sauvignon. Il terroir in questione è quello delle Langhe, che è la zona dove questa varietà viene maggiormente coltivata. E' un vino dall'aroma sottile, caratterizzato da note di frutta esotica e sensazioni erbacee. L'ennesima conferma per la cantina Gaja, conferma non solo per i vini rossi, ma anche per deliziarci con dei bianchi di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775490498943,"sku":"GAJ-ALT-20","price":215.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/gaj_alt_20_altenidibrassica2020_jpg.jpg?v=1781711581"},{"product_id":"menfi-doc-bianco-fiano-cometa-2018-planeta","title":"Menfi DOC Cometa Fiano 2018 Planeta 0,75L — Vino Bianco Sicilia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato tenue.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno, fiore di ginestra ed timo, delicati profumi di camomilla, fieno, mango e pomelo.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. Poi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Senza aver paura della banalità, con un dentice pescato e messo sulla griglia, in generale pietanze a base di pesce e crostacei.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Dopo vendemmia manuale le uve vengono pigiadiraspate e inviate in pressa. Il mosto così ottenuto fermenta in acciaio per il 90% e per il 10% in barriques da 225 litri. Dopo un periodo di affinamento sulle fecce fini vienne assemblato e preparato all’imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775937651071,"sku":"PLA-COB-18","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/PLA_COB_18_0.jpg?v=1781714219"},{"product_id":"giancola-2020-salento-malvasia-bianca-igt-tenute-rubino","title":"Malvasia Bianca Salento IGT 2020 Tenute Rubino 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e È connotato da profumi integri e fragranti di ginestra, iris ed acacia, che si alternano e succedono a generosi sentori di ananas, pesca gialla, cantalupo, vaniglia, mandorla e note marine. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Molto elegante e avvolgente, di una rara e singolare soavità, conquista per la sua rotondità, struttura e sapidità ben bilanciate da una fresca ed appagante vena acida. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Il mare, con i suoi frutti appena pescati, è il protagonista assoluto per gli abbinamenti gastronomici del Giancòla. Le cruditè di scampi e di gamberi rossi dell’Adriatico, i calamari e le alici marinate, i ricci e le capesante celebrano quasi uno sposalizio con le sue note salmastre. Ma è senza dubbio un ottimo abbinamento anche una sauté di vongole o una saporita zuppa di cozze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE' una malvasia che risveglia tutti i sensi. Questo vino, infatti, risulta essere molto strutturato e persistente per aromaticità e armonia di odori e sapori. \u003cbr\u003eIl Salento Malvasia Bianca IGT Giancola si abbina perfettamente nell'accompagnamento di piatti delicati, come risotti a base di pesce, ma anche molto gustosi, come pesce al cartoccio o alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiancòla era il proprietario della masseria che nel cinquecento venne costruita proprio dove oggi c’è il vigneto di Malvasia Bianca. Il suo nome completo era Giovanni Nicola Villanova e Giancòla nasce dalla contrazione dei due nomi. Oggi Giancòla è il nome del canale che attraversa la Tenuta di Jaddico che beneficia del passaggio di questo corso d’acqua. In questo areale da sempre vocato all’agricoltura, la presenza dei vigneti è una costante che si perpetua nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI ANALITICI\u003c\/strong\u003e pH 3,50 · acidità totale 5,60 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTENUTA DI PROVENIENZA\u003c\/strong\u003e Jaddico- Giancòla, Brindisi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDINE\u003c\/strong\u003e A livello del mare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI TERRENO\u003c\/strong\u003e Sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePIANTE PER ETTARO\u003c\/strong\u003e 3.800\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNO DI IMPIANTO\u003c\/strong\u003e 1996 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO\u003c\/strong\u003e 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA\u003c\/strong\u003e A mano, la prima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFERMENTAZIONE\u003c\/strong\u003e Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFERMENTAZIONE MALOLATTICA\u003c\/strong\u003e Non svolta \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e 8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePRIMA ANNATA 2005\u003c\/strong\u003e (ad esclusione dell’annata 2011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775980872063,"sku":"TRU-GIA-20","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_GIA_20_unico_1_8674807f-71cd-4332-851a-94ea97c04910.jpg?v=1781715214"},{"product_id":"lamiro-verdeca-2021-valle-d-itria-igt-tenute-rubino","title":"Lamiro Verdeca Valle d'Itria IGT 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eLamiro è un omaggio a Virgilio e al suo legame con la città di Brindisi. Vino ottenuto da uve Verdeca, espressione di un varietale autoctono pugliese di grande eleganza e di una terra, la valle d’Itria, raccontati in stile Rubino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATI ANALITICI pH 3,50 · acidità totale 6,20 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA DI PROVENIENZA Padula di Geremia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALTITUDINE 313–326 metri s.l.m\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO Calcareo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePIANTE PER ETTARO 5.000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANNO DI IMPIANTO 2008\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO 80 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVENDEMMIA Ultima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE MALOLATTICA Non svolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO 5 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCALICE CONSIGLIATO Medio, a tulipano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn delicato giallo luminoso fa capolino alla vista. Il naso, attratto dal colore tenue, si tuffa contento alla ricerca dei profumi. \u003cbr\u003eFrutta esotica, pesca, pera, un tocco di erbe aromatiche.\u003cbr\u003eIl gusto si intrattiene con sapidità e freschezza, in una piacevole e disimpegnata beva, immaginandosi con intermittenza o a bordo piscina fra i riflessi azzurri o al tramonto infuocato in spiaggia,\u003cbr\u003econ il sottofondo della risacca. “Non che sia un vino estivo – pensa – lo assaporerei volentieri tutto l’anno. Ma quella leggera salinità che si sente, mi richiama l’influsso marino”\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981134207,"sku":"TRU-LMR-21","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_LMR_21_unico_1_1.jpg?v=1781715229"},{"product_id":"salende-vermentino-2021-igt-salento-tenute-rubino","title":"Vermentino Salento IGT 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso presenta note di frutta a polpa bianca, agrumi, note saline e floreali.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco e sapido, di medio corpo, con buona persistenza e scia salina.\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e Ottimo per aperitivi e antipasti piatti a base di pesce e crostacei o formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTenuta di provenienza:\u003c\/strong\u003e Uggio, Brindisi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 100 metri sul livello del mare.\n\u003cstrong\u003eTipo di terren:\u003c\/strong\u003e Medio impasto con presenza di pietre.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePiante per ettaro:\u003c\/strong\u003e 6.000.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto:\u003c\/strong\u003e 2004.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 60 quintali.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e A mano, la prima settimana di settembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981887871,"sku":"TRU-SAL-21","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_SAL_21_unico_1.jpg?v=1781715268"},{"product_id":"anjou-blanc-aoc-chenin-blanc-2016-thibaud-boudignon","title":"Chenin Blanc Anjou AOC 2016 Thibaud Boudignon 0,75L — Vino Bianco Valle della Loira","description":"\u003cp\u003eVarietà Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigneti I vigneti che danno vita all’Anjou Blanc di Thibaud Boudignon sono ubicati nell’Anjou e coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, con l’intento così di tutelare la salute dei terreni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione La fermentazione è svolta rigorosamente con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Segue un invecchiamento, in fusti di rovere francese ed austriaco, attento ad evitare la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaratteristiche Dal bouquet sobrio ed elegante, al palato è fresco, vivace e pieno di energia.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibaud Boudignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775985492351,"sku":"THB-ANJ-16","price":42.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/thb_anj_16_1THB_ANJ_16_0_jpg_dcddb7f6-6dd4-4c44-a0de-129872d2e3fd.jpg?v=1781715458"},{"product_id":"south-australia-sauvignon-blanc-2018-yalumba-oxford-landing","title":"Oxford Landing Sauvignon Blanc South Australia 2018 Yalumba 0,75L — Vino Bianco Australia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eNote di \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eguava, frutto della passione, citronella e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003efieno di erba medica appena falciato. Strati che mostrano corpo leggero \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003edi aromi freschi di citronella e papaya. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eFresco e sapido in \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003earomi, f\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eine, di croccante \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eacidità. Finale \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003epersistente, pulito e assolutamente delizioso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per insalata di pollo, piatti asiatici, piatti a base di pesce e crostacei, formaggi freschi.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eL'uva è stata raccolta nella parte più fresca della serata \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eed il mosto lasciato sulle bucce dopo la pigiatura per ottenere il massimo \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003esapore dall'estrazione. Segue la fermentazione fresca con \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eceppi di lievito aromatico per esaltare la vigorosa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003escorza \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003evarietale del\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e Sauvignon Blanc. Una percentuale è stata fermentata \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003esulle bucce, ciò ha aggiunto un'ulteriore dimensione di complessità al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"YALUMBA","offers":[{"title":"unico","offer_id":57776003318143,"sku":"YAL-SAU-18","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/YAL_SAU_18_0.jpg?v=1781716033"},{"product_id":"salento-igp-rosso-negroamaro-graticciaia-2015-agricole-vallone","title":"Salento IGP Graticciaia Negroamaro 2015 Agricole Vallone 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino scuro, con nuance granata, brillante.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al profumo si manifesta complesso e franco. Attraente, etereo, con sentori di frutti appassiti e liquirizia, piacevolmente speziato.. Ben strutturato, caldo, elegante con avviso di tabacco e note di frutta secca e vaniglia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca si percepisce una evoluzione molto gradevole di sapori che si esprimono con eleganza ed equilibrio.   \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e   Formaggi a pasta dura, brasati, arrosti di carni rosse, selvaggina, carni di agnello alla griglia, piatti a base di fegato d’oca, cibi tartufati e anche cioccolato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eÈ un vino di grande personalità che non mostra cedimenti con il trascorrere degli anni. L’affinamento in bottiglia contribuisce a migliorarlo nel tempo e sicuramente le sue qualità\u003cbr\u003edureranno a lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione: \u003c\/strong\u003eNord-Sud.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSuperficie: \u003c\/strong\u003eha 10 (alberelli di 70 e 80 anni).\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eNatura del terreno: \u003c\/strong\u003eCalcareo-argilloso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Selezione attenta dei grappoli di negroamaro di vecchia vigna allevata ad alberello. Le uve vengono portate prima a maturazione, poi lasciate appassire su graticci.  \u003cbr\u003eIl nome del vino deriva proprio dalla “Graticciaia”, il fruttaio ove sono sistemate le leggere stuoie fatte con canne intrecciate e vimini. Allorché l’appassimento è completato, le uve passano alla vinificazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e I processifi siologici che si determinano nell’acino e la fermentazione del mosto in autunno avanzato, allorquando la temperatura ambientale è più bassa, \u003cbr\u003eportano ad una evoluzione del tutto diversa rispetto alla vinificazione tradizionale. La temperatura del mosto è rigorosamente disciplinata per tutto il processo di fermentazione lenta e \u003cbr\u003ela prima fase dell’affinamento viene realizzata in pièce di Allier per un anno circa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"unico","offer_id":57774878622079,"sku":"VAL-GRA-15","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/VAL_GRA_15_0.jpg?v=1781708259"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2009-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2009 Biondi Santi 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese","description":"\u003cp\u003e\"Trascorrere la propria vita lavorando in mezzo alla natura, in questo paese Benedetto da Dio, è meraviglioso.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranco Biondi Santi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e​Accade raramente che le origini di un vino possano essere riconducibili ad un solo uomo. Il Brunello di Montalcino, tuttavia, deve la sua esistenza all’inventiva di Celemente Santi e il suo nipote Ferruccio Biondi Santi che nel 900 cominciarono a vinificare in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal 1888, la prima annata di Brunello nella storia, Biondi-Santi ha continuato a produrre vini rinomati per la loro eleganza e straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNessun compromesso. Un’accurata cura dei dettagli ed un’artigianalità d’eccellenza accompagnano il Brunello Biondi Santi che viene prodotto con uve selezionate a mano nei vigneti di proprietà. In cantina viene fermentato in tini di cemento con uso di lieviti indigeni e trascorre l’invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia, come vuole la tradizione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRUNELLO DI MONTALCINO DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2009\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’ANNATA 2009 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrimavera e giugno piovosi, luglio e agosto asciutti. La vendemmia è iniziata il 17 settembre con decorso asciutto e freddo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA PROVENIENZA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brunello 2009 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età superiore ai 10 anni, incluse quelle più vecchie che solitamente vengono destinate alla produzione di Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brunello 2009 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’EMOZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegante e profondo, il Brunello 2009 è un vero vino “da gentiluomini” con un bouquet di sottobosco e frutti rossi, sottolineato da calde sensazioni balsamiche ed eleganti sentori di pietra focaia. Al palato colpisce per la statuaria struttura verticale e per la vibrante freschezza, mentre il finale regala dolci note di tabacco e cuoio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ACOLICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775166390655,"sku":"BIO-BRU-09","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/BIO_BRU_09_unico_1_15ae431e-b97d-48dc-8d62-b5431862f390.jpg?v=1781709047"},{"product_id":"morey-saint-denis-2017-domaine-taupenot-merme","title":"Morey-Saint-Denis AOC 2017 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso rubino \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eluminoso\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso ed elegante, con note di \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003epiccoli e dolci frutti a bacca rossa, poi completati da note floreali e leggermente speziate.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eSetoso e liscio il sorso, ben lavorato nella componente tannica, di buon corpo e di ottima profondità.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eabbinato a piccione, brasati e arrosti di carne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eF\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eorse la caratteristica che meglio descrive Morey-St-Denis è l‘equilibrio. \u003cbr\u003eProduce Pinot Noir eleganti, bilanciati e di buona struttura. \u003cbr\u003eLeggermente più austeri dei vicini Gevrey e Chambolle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eEtà vigne     oltre 30 anni\u003cbr\u003eMaturità     Pronto ma migliorerà con il tempo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cimg title=\"Taupenot-marme\" src=\"https:\/\/ghilardiselezioni.com\/pub\/media\/catalog\/Taupenot-Merme.png\" alt=\"Taupenot-marme\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituato nel cuore di Morey-St-Denis, a fianco del prestigioso vigneto Grand Cru Clos del Lambrays, Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 dal matrimonio tra Jean Taupenot e Denise Merme ed è ora gestito dai figli Romain e Virginie. Per molto tempo il Domaine fu gestito con due proprietà separate, una a Saint-Romain (la proprietà materna) e una a Morey-St-Denis (la proprietà paterna) che vennero poi unificate nel 1998.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ proprio alla Borgogna che il Pinot nero è indissolubilmente associato. Questa regione, che si estende in direzione nord-sud da Digione a Mâcon, ha tutte le caratteristiche per far esprimere al meglio il Pinot nero.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLE VIGNE DI TAUPENOT-MERME\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Taupenot-Merme lavora esclusivamente vigne di proprietà. Il parco vitato è composto da 13 ettari di vigne, disclocate tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, con possedimenti in vigneti Grand Cru, 1er Cru e Village. Jean e Denise hanno esteso i terreni vitati acquisendo nel 1999 una parcella nel prestigioso 1er Cru Les Pruliers a Nuits-St-Georges e nel 2005 con l‘acquisizione di mezzo ettaro nel Grand Cru Corton Rognet. Fra i vigneti più ambiti e preziosi dell‘azienda vi è una piccolissima parcella di Clos de Lambrays, adiacente alla cantina, che è diventata una vera e propria spina nel fianco dell‘omonimo Domaine che da anni ambisce a fare di questo Grand Cru un Monopole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLO STILE DEI VINI DI TAUPENOT-MERME\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTipicità, rispetto del territorio ed eleganza sono il credo aziendale. Dal 2001 tutti i vigneti sono coltivati in agricoltura biologica. Tutte le uve vengono diraspate prima della macerazione e la fermentazione avviene con lieviti autoctoni. L‘elevage è compreso fra i 12 ed i 14 mesi sulle fecce con percentuali variabili di rovere nuovo (40% per i Grand Cru, 30% per i 1er Cru, 20% per i Village). I vini vengono poi trasferiti in serbatoi di acciaio per 3 mesi prima dell‘imbottigliamento senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorey Saint Denis è il più piccolo villaggio della Cote de Nuits e produce Pinot Noir molto bilanciati e dal lungo potenziale d'invecchiamento.\u003c\/strong\u003e La fama del villaggio è spesso stata oscurata dei vicini Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, ma i suoi vini sono di egual classe e finezza.\u003cbr\u003eIl Villaggio ha oltre 40 ettari di vigneto Grand Cru divisi in: Clos de Lambrays, Clos de la Roche, Clos St-Denis, Clos de Tart (Monopole). Inoltre una piccola parte del Grand Cru di Chambolle Bonne Mares è in Morey-St-Denis. Vi sono poi 33 ettari di Premier Cru suddivisi in 20 vigneti e 64 ettari di Village.\u003cbr\u003eSebbene alcuni produttori producano anche bianchi, il villaggio è quasi esclusivamente dedicato ai vini rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775427682687,"sku":"DTM-MOR-17","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DTM_MOR_17_unico_1_06b0c5c3-4e9f-4409-8244-6ff8b3d78efd.jpg?v=1781710964"},{"product_id":"sul-vulcano-etna-rosso-doc-2017-donnafugata","title":"Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2017 Donnafugata 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e  color rosso rubino chiaro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eun bouquet elegante con note di frutti di bosco (fragolina e ribes rosso) e sentori floreali; si aggiungono delicate nuances di cannella e noce moscata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eOttima corrispondenza gusto-olfattiva con una buona freschezza e un tannino armonico. Lungo ed equilibrato nel finale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido. Da provare anche con piatti della cucina nord-americana, come chicken wings o hamburger, o a quella asiatica purché non troppo speziata: per esempio Thai beef stir-fried (carne a tocchetti fritti in padella), o Dumpling (ravioli ripieni di carne o verdure).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003eUna dea-vulcano campeggia sull’etichetta. I suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa. Una divinità antica, potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003el’Etna dalla gente del posto. “Sul Vulcano” è una dichiarazione d’amore: un vino puro, fragrante ed elegante, che fa respirare l’energia di questo luogo unico situato al centro del Mediterraneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"donnafugata","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775435743615,"sku":"FUG-SVR-17","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/FUG_SVR_17_unico_1_9af416bb-2214-4f66-ae23-fb3e9066c4a9.jpg?v=1781711060"},{"product_id":"gaja-barbaresco-dop-2019","title":"Gaja Barbaresco Dop 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso granato con riflessi rubino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi e neri, note di sottobosco, di legno di sandalo e spezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è di corpo, fresco ed equilibrato, con una trama tannica perfetta, aromi coerenti all'olfatto e lumghissima persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per carni rosse importanti, selvaggina, tartare e piatti a base di sughi ricchi di carne, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Barbaresco di Gaja è ottenuto da uve di Nebbiolo in purezza, coltivate nel piemontese che dà il nome alla denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli provengono da vigneti situati ad altitudini variabili. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio, mentre l'affinamento continua in barrique e botti di rovere francese per due anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775492039039,"sku":"GAJ-BAR-19","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/GAJ_BAR_19_unico_1_592e0f8b-cd52-428a-aea9-551d64394f42.jpg?v=1781711601"},{"product_id":"salento-igp-rosso-menone-negroamaro-jeroboam-2015-marulli","title":"Salento IGP Rosso Menone Negroamaro 2015 Marulli 3L Jeroboam — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Di colore rosso rubino luminoso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003ebouquet molto intenso con profumi puliti\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo e austero\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:  \u003c\/strong\u003eOttimo con arrosti importanti, abbinato a formaggi stagionati saporiti e piatti della grande cucina italiana.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Negroamaro 100% con età dei vitigni di oltre 70 anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e: Alberello pugliese.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 36 mesi in vasche interrate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775699100031,"sku":"MRL-MEJ-15","price":141.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/MRL_MEJ_15_0_a31f01b6-c884-4cb0-8036-2a16f1a49e91.jpg?v=1781713179"},{"product_id":"venezia-giulia-igt-rosso-merlot-2004-0-500l-radikon","title":"Venezia Giulia IGT Merlot 2004 Radikon 0,5L — Vino Rosso Friuli-Venezia Giulia","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo granato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso, ricco ed elegante con note di fiori e frutti rossi secchi, sentori vegetali e di erbe officinali, cenni minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Vino rosso potente, strutturato ed affascinante. Estroso e grintoso, un vino che coniuga complessità e ricchezza a finezza ed eleganza, mantenendo comunque un carattere equilibrato, fresco e consistente e un tannino vivo e mordente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per primi e secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Ponka, tipo di argille che negli stati più profondi ha la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena va a contatto con qualche agente di corrosione (aria, acqua..).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstensione del vigneto:\u003c\/strong\u003e 1,2 ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo d’impianto:\u003c\/strong\u003e Alberello in spalliera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensità ceppi per ha:\u003c\/strong\u003e 8.000.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media del vigneto:\u003c\/strong\u003e 20 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione media per ha:\u003c\/strong\u003e 30 hl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 3\/4 mesi in tini troncoconici di rovere con 3\/4 follature manuali fino a fine fermentazione. Svinatura e affinamento in barrique usate per 5 anni con alcuni travasi se necessari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte:\u003c\/strong\u003e 5.000.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RADIKON","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775949939071,"sku":"RDK-MER-04","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/RDK_MER_04_0.jpg?v=1781714441"},{"product_id":"salento-igp-primitivo-memo-2020-sanchirico","title":"Salento IGP Primitivo Memo 2020 - Sanchirico","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Di colore rosso rubino intenso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumo frutta matura a bacca rossa, con note di tabacco e di cacao, persistente ed elegante.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eMorbido, avvolgente, robusto e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Si può abbinare con carne rossa in umido o alla griglia, con formaggi stagionati, oppure si può degustare semplicemente da solo, apprezzandone le complesse e sorprendenti caratteristiche. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003emacerazione sulle bucce a 25° per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003e6 mesi in serbatoi di acciaio e 6 mesi in botti di legno. Dopo l'imbottigliamento affinamento per altri 8 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"sanchirico","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775972680063,"sku":"CHI-MEM-20","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CHI_MEM_20_unico_1_e0ea1d37-3ffb-47af-86ea-7a691cacc3ce.jpg?v=1781714836"},{"product_id":"jaddico-brindisi-doc-riseva-2016-tenute-rubino","title":"Jaddico Brindisi DOC Riserva 2016 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e granato intenso e luminoso.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003enaso di notevole impatto e complessità, nitido ed accattivante, con note fragranti ed integre che ricordano la ciliegia sotto spirito, la prugna, il cioccolato ed il pepe nero, ben intrecciate con aromi di cuoio, tabacco e chiodi di garofano.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e succoso e vibrante, riesce ad esprimersi a livelli elevati conservando una impeccabile piacevolezza di beva, armonizzando al massimo acidità, morbidezza e componente tannica.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e da consigliare con pappardelle al ragù di selvaggina,  gnocchi con tartufo nero e funghi porcini, orecchiette con sugo di salsiccia, stufato di capriolo, brasato di manzo, straccetti di carne di cavallo salsati. Fra i formaggi, da preferire quelli saporiti, anche stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaddico, Brindisi Doc Rosso Riserva è un vino ricco e profondo di carattere ed intensità  superiori, espressione eccellente di una mediterraneità  calda e seducente. Il carattere del Negroamaro, impreziosito dall’eleganza di un tocco di Susumaniello, a ricreare l’antico vino di Brindisi. L’evoluzione in barrique e bottiglia gli consente di fregiarsi della dicitura riserva. Espressione eccellente di una mediterraneità calda e seducente, non priva di eleganza e di ragguardevole personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775980937599,"sku":"TRU-JAD-16","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_JAD_16_unico_1_1f6aca55-6198-42da-be6f-8c76e40c9c06.jpg?v=1781715222"},{"product_id":"miraglio-2019-igt-salento-negroamaro-tenute-rubino","title":"Miraglio Negroamaro Salento IGT 2019 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003enote eteree ed avvolgenti di ciliegia sotto spirito, prugna, mora, ribes, impeccabilmente integrate con nitide sfumature di pepe nero, tabacco, liquirizia, timo, rosmarino, cuoio e ginepro.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ecaldo ed elegante, evidenzia pienezza e una ben dosata struttura alcolica, risultando vellutato ed armonioso, lungo e persistente, ricco di tannini gentili e levigati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003egulasch di maiale, con le bisteccone di Chianina alla brace, con le saporite orecchiette al ragù di carne di cavallo, l’agnello con salsiccia e funghi, il coniglio alla contadina con olive nere. Perfetto il connubio con i formaggi a pasta dura di media stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981298047,"sku":"TRU-MIR-19","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_MIR_19_unico_1_ba0ebe59-8a56-4183-9a31-ebc799116d63.jpg?v=1781715242"},{"product_id":"palombara-2019-primitivo-di-manduria-doc-tenute-rubino","title":"Palombara Primitivo di Manduria DOC 2019 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003ePalombara, un autentico fuoriclasse della tradizione enologica pugliese che contiene la vera anima del Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVITIGNO Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATI ANALITICI pH 3,70 – acidità totale 6 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTENUTA DI PROVENIENZA Palombara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALTITUDINE 100 metri sul livello del mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTIPO DI TERRENO Medio impasto con presenza di pietre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePIANTE PER ETTARO 6.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANNO DI IMPIANTO 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRESA PER ETTARO 60 quintali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVENDEMMIA Prima decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFERMENTAZIONE Tra i 22-24°C in serbatoi d’acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFERMENTAZIONE MALOLATTICA Non svolta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAFFINAMENTO 16 mesi in acciaio, 6 mesi in barrique di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efrancese di primo passaggio per il 50% della massa, 8 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMACERAZIONE 15 giorni, a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRIMA ANNATA 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRODUZIONE ANNUALE 30.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCALICE CONSIGLIATO Ballon panciuto, da rossi importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’occhio ribelle si fa subito distrarre dall’etichetta, coloratissima, viene voglia di entrarci dentro subito ad esplorarne il mondo. Ma il naso è lì che batte il tempo, impaziente, e la vista deve tornare al\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ecalice. La veste è di un bel rosso scuro, e il pensiero va all’amarena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Oh finalmente, sbottano le narici, è il nostro turno!”. Spezie delicate ma avvolgenti, si srotolano aggraziate su un tableau vivant di viola, amarena, ribes e timo. Il gusto resta un po’ sorpreso, preso in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003econtropiede dalla leggerezza croccante del vino. “E’ un primitivo” - gli avevano comunicato i vispi occhi ancora persi nel quadro-etichetta “viene da un luogo particolare, tenuta Palombara”. Le papille son\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etutte un fremito, vogliono fare le palombare anche loro, e allora giù nel liquido a perdifiato… Trovano una vena di freschezza succosa, una levigatezza fine, una sostanza tutta in levare e alla fine voilà il frutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eche ritorna a far capolino tra i flutti ammantati di sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGLI AMICI DEL CONVIVIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIniziate a divertirvi con gli amici che accompagneranno la scoperta di questo primitivo con dei panzerotti pugliesi, continuando con un piatto di cranu stumpato (grano alla brindisina) al pomodoro, basilico e ricotta marzotica, a seguire del capretto con lampascioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981592959,"sku":"TRU-PAL-19","price":14.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_PAL_19_unico_1_54078f40-ab0b-4deb-a6c1-bfebd85a45ef.jpg?v=1781715257"},{"product_id":"punta-aquila-2018-igt-salento-primitivo-0-375-l-tenute-rubino","title":"Punta Aquila Primitivo Salento IGT 2018 Tenute Rubino 0,375L — Vino Rosso Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino cupo, tendente al granato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eSentori di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero ed erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fascinosa mineralità, che ben si fonde con la potente struttura del frutto, la vigorosa spinta acida e con i già gradevoli ed esuberanti tannini.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eRagù di cinghiale, le pappardelle alla lepre, i rigatoni con la pajata, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa, gli involtini al sugo, lo spiedo di manzo al lardo ed il tonno stufato con la menta. Ben riuscita l’unione con i formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePunta Aquila Primitivo IGT Salento rosso è un vino caldo e complesso, dalla natura generosa e vibrante, intenso e concentrato, destinato a riservare piacevoli sorprese nel tempo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"profile-section-card__subtitle\" style=\"box-sizing: border-box; --tw-translate-x: 0; --tw-translate-y: 0; --tw-rotate: 0; --tw-skew-x: 0; --tw-skew-y: 0; --tw-scale-x: 1; --tw-scale-y: 1; --tw-scroll-snap-strictness: proximity; --tw-ring-offset-width: 0px; --tw-ring-offset-color: #fff; --tw-ring-color: rgb(59 130 246 \/ 0.5); --tw-ring-offset-shadow: 0 0 #0000; --tw-ring-shadow: 0 0 #0000; --tw-shadow: 0 0 #0000; --tw-shadow-colored: 0 0 #0000; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-size: 16px; vertical-align: baseline; background: #ffffff; outline: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; line-height: 1.75; color: rgba(0, 0, 0, 0.9); font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', 'Fira Sans', Ubuntu, Oxygen, 'Oxygen Sans', Cantarell, 'Droid Sans', 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Lucida Grande', Helvetica, Arial, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981658495,"sku":"TRU-AQP-18","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_AQP_18_unico_1.jpg?v=1781715261"},{"product_id":"punta-aquila-2019-igt-salento-primitivo-tenute-rubino","title":"Punta Aquila Primitivo Salento IGT 2019 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino cupo, tendente al granato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eSentori di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero ed erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fascinosa mineralità, che ben si fonde con la potente struttura del frutto, la vigorosa spinta acida e con i già gradevoli ed esuberanti tannini.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eRagù di cinghiale, le pappardelle alla lepre, i rigatoni con la pajata, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa, gli involtini al sugo, lo spiedo di manzo al lardo ed il tonno stufato con la menta. Ben riuscita l’unione con i formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePunta Aquila Primitivo IGT Salento rosso è un vino caldo e complesso, dalla natura generosa e vibrante, intenso e concentrato, destinato a riservare piacevoli sorprese nel tempo. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eNelle campagne a sud di Brindisi, ha sede l’omonima Tenuta di quindici ettari che Luigi Rubino ha interamente dedicato al Primitivo. Qui, l’autoctono pugliese, allevato  a cordone speronato, incontra le sue condizioni di sviluppo ideali, come le significative escursioni termiche del ciclo giorno\/notte che favoriscono la crescita di piante sane e forti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981724031,"sku":"TRU-AQP-19","price":6.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_AQP_19_unico_1.jpg?v=1781715264"},{"product_id":"oltreme-susumaniello-rosato-salento-igt-2021-tenute-rubino","title":"Oltremè Susumaniello Rosato Salento IGT 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eOltremé è il vino che parla di amore e di legami, come quello che unisce la storia di Tenute Rubino a Brindisi, la sua terra d’origine. È così che nasce Oltremé rosato, atto di amore autentico verso il Susumaniello, il varietale che nella sua incredibile versatilità sa esprimersi in diverse sfaccettature, per raccontarsi con parole e colori diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTIPOLOGIA Rosato · IGT Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVITIGNO Susumaniello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATI ANALITICI pH 3,30 · acidità totale 5,70 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTENUTA DI PROVENIENZA Jaddico, Brindisi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALTITUDINE a livello del mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTIPO DI TERRENO Sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePIANTE PER ETTARO 6.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANNO DI IMPIANTO 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRESA PER ETTARO 80 quintali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVENDEMMIA A mano, la prima decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFERMENTAZIONE Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAFFINAMENTO 4 mesi in acciaio, 1–2 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANNATE PRODOTTE 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCALICE CONSIGLIATO Medio, leggermente panciuto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo sguardo viene rapito da quel colore corallo dai riflessi brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEd è già buon umore, il mondo si colora di rosa e il pensiero è\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epositivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Rosa, rosa e ancora rosa”- pensa l’olfatto – “di quelle carnose e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esbocciate, in un roseto dalle mille e una notte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrivano anche i fruttini rossi, qualche fragolina qua e là”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bocca tocca il bicchiere, fa scendere il liquido profumato e lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eapostrofa: “Ehi tu, sai che sei piacevole e ben equilibrato? Nessuna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eonda d’urto in questo mare rosa. Le mie papille sono accarezzate,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enon devono fare surf fra alti e bassi!”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775981527423,"sku":"TRU-OLR-21","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_OLR_21_unico_1_be3d6166-c375-4583-a96a-af22904f517e.jpg?v=1781715255"},{"product_id":"saturnino-2021-igt-salento-rosato-negroamaro-0-375-ml-tenute-rubino","title":"Saturnino Rosato Salento IGT 2021 Tenute Rubino 0,375L — Vino Rosato Puglia Negroamaro","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa intenso limpido e brillante con riflessi violacei.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eFragranti e fresche note di violetta, amarena, ciliegia si alternano e si incontrano con invitanti profumi di melagrana, lamponi e fragola.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eSapido, marino e minerale, forte della sua rotondità, coniuga in modo ammirevole la freschezza con una notevole piacevolezza di beva. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Versatilità è la parola d'ordine degli abbinamenti del Saturnino, che si sposa meravigliosamente ai saporiti piatti della tradizione: parmigiana di melanzane, spaghetti con pomodoro e scampi, tagliatelle con i funghi porcini, ma soprattutto è un impareggiabile compagno della tipica focaccia pugliese, preparata con pomodorini e olive e ottima insieme a mortadella e provolone. Il Saturnino, inoltre, rivela tutta la sua freschezza e versatilità con i deliziosi assaggi da aperitivo come i taralli, i panzerotti e le immancabili frise condite. Da non perdere infine l’abbinamento coi ricci di mare, vera chicca dell’estate pugliese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eTenuta di provenienza:\u003c\/strong\u003e Jaddico-Giancòla, Brindisi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e A livello del mare.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipo di terreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiante per ettaro:\u003c\/strong\u003e 3.800.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto:\u003c\/strong\u003e 1996.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 85 quintali.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e A mano, la terza decade di settembre.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione Malolattica:\u003c\/strong\u003e Non svolta.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 5 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzione annuale:\u003c\/strong\u003e 40.000 bottiglie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775982150015,"sku":"TRU-SAP-21","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_SAP_21_unico_1_a35f421c-524a-4236-95ec-a0129ec61a66.jpg?v=1781715279"},{"product_id":"torre-testa-rose-2021-susumaniello-igt-salento-tenute-rubino","title":"Torre Testa Rosato IGT Salento 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosato Puglia Susumaniello","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eTutta la costa del Salento è caratterizzata da una serie di torri di guardia che, a partire dal medioevo, vennero erette per proteggere le terra dagli assalti delle altre popolazioni del Mediterraneo. A Jaddico è ancora oggi presente la Torre Testa del Gallico, conosciuta anche come torre di Giancola, dal nome dell’adiacente canale che sfocia nel mare e, attualmente, importante area umida protetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Rosa chiaro molto tenue con sfumature violacee appena accennate.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e: Fresco e fruttato con note di frutta, tra cui spiccano fragola, melograna, lampone e ciliegia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003ePalato\u003c\/strong\u003e: Fresco ed elegante, intenso ed equilibrato con una buona nota acida.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e: Molto piacevole come aperitivo con i piu svariati stuzzichini di mare, polpo, gamberi, calamari ma anche con salumi e tempura di verdura.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eSi sposa bene con linguine agli scampi con pomodorini, risotti, frittura di mare, carpaccio di tonno o di salmone, seppie ripiene, triglie al cartoccio, arrosti leggeri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eIl Torre Testa Rosé rappresenta un punto di forza di Tenute Rubino, in quanto esprime a tutto tondo la filosofia aziendale: l'esaltazione delle uve per esprimere il legame con il territorio.\u003cbr\u003eLa freschezza e la persistenza  lo rendono ricco di personalità e singolare nella sua tipologia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775982903679,"sku":"TRU-TES-21","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_TES_21_unico_1_e31e635c-5026-4a82-8980-316519a90f4f.jpg?v=1781715301"},{"product_id":"pink-rosato-igp-salento-2022-villani-miglietta","title":"Pink Rosato IGP Salento 2022 Villani Miglietta 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eColore: Rosa cerasuolo con riflessi ramati. Grande luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Note fruttate che riportano a ciliegie croccanti, lamponi, richiami agrumati e floreali, erbette aromatiche, note iodate e balsamiche in chiusura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Fresco, avvolgente, persistente. Frutta a polpa bianca, note speziate, grande sapiditàe finale piacevolmente amaricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare antipasti, primi piatti e secondi a base di carni bianche, crostacei alla griglia, frittura, formaggi freschi e leggermente stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZona di produzione: Carmiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine vigneto: 40 m slm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipologia terreno: Franco Argilloso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 80 Q.li.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtàmedia delle viti: 10 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResa uva in vino: 60%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpoca della vendemmia: Prima decade di Settembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento: Dopo la pigiadiraspatura delle uve, il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 5 ore a 8-10 °C. Al termine della macerazione, il mosto, che ha così ottenuto la tipica colorazione rosa, viene sgrondato e separato dalle bucce senza effettuare alcun tipo di pressatura in modo da ottenere solo il mosto fiore. La fermentazione dura circa 20 giorni e viene svolta a temperatura controllata (14-15 °C). Al termine della fermentazione alcolica il vino viene separato dalle fecce grossolane e rimane in affinamento per circa 4 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villani Miglietta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775998566783,"sku":"VIM-PIN-22","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vim_pin_22_VIM_PIN_21_jpg.jpg?v=1781715900"},{"product_id":"white-vermentino-igp-salento-2021-villani-miglietta","title":"Vermentino IGP Salento 2021 Villani Miglietta 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cp\u003eZona di Produzione: Carmiano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine vigneto: 40 m slm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipologia terreno: Argilloso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema allevamento: Guyot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 70 q.li\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media delle viti: 10 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResa uva in vino: 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpoca della vendemmia: Prima decade di Settembre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve pigiate e diraspate vengono sottoposte ad una breve criomacerazione prefermentativa di 3 ore a 10 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl termine della macerazione, il mosto viene sgrondato e separato dalle bucce senza effettuare alcun tipo di pressatura in modo da ottenere solo il mosto fiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione durca circa 10 giorni e viene svolta alla temperatura controllata di 18°C al fine di esaltare le caratteristiche aromatiche tipiche del vermentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl termine della fermentazione alcolica il vino viene separato dalle fecce grossolane e rimane in affinamento per circa 4 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaso: intenso con note agrumate al bergamotto e pompelmo rosa che accompagnano sensazioni di fiori bianchi e frutto della passione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalato: è avvolgente e teso, buona morbidezza ed una piacevole acidità che ne avvolge la beva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villani Miglietta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57776000369023,"sku":"VIM-WHI-21","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vim_whi_21_1VillaniMigliettaSalentoVermentinoWhite_jpg_309b511c-821b-41e0-9e4b-19244a664cfe.jpg?v=1781715910"},{"product_id":"red-negroamaro-salento-igt-2021-villani-miglietta","title":"RED Negroamaro Salento IGT 2021 Villani Miglietta 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eColore: Rosso rubino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso è caratterizzato da note di frutta rossa matura accompagnata da note speziate di chiodo di garofano, caffè e cioccolato, profumi intriganti che alternano varie espressioni di mandorla, dall’amaretto al marzapane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato si mostra avvolgente, con una tannino presente ma non invasivo. Equilibrato ed elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare antipasti, primi piatti e secondi a base di carni bianche e rosse, sughi, formaggi stagionati e salumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZona di produzione: Carmiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine vigneto: 40 m slm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipologia terreno: Franco Argilloso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 70 Q.li.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media delle viti: 10 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResa uva in vino: 65%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpoca della vendemmia: Seconda decade di Settembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento: Le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto ottenuto è sottoposto a fermentazione con macerazione per circa 10 giorni alla temperatura di 24-26 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante questo periodo viene favorito il contatto tra bucce e mosto dai continui rimontaggi e delestage che vengono effettuati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la svinatura il vino viene travasato in tonneaux dove svolge la fermentazione malolattica e affina per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villani Miglietta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57776000303487,"sku":"VIM-RED-21","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vim_red_21_1red_jpg_48e809ff-07e4-4e9f-a663-94e734c7c55b.jpg?v=1781715904"},{"product_id":"black-negroamaro-salento-igt-2020-villani-miglietta","title":"Black Negroamaro Salento IGT 2020 Villani Miglietta 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: Carmiano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine vigneto: 40 m slm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipologia terreno: Argilloso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 60 q.li\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media delle viti: 15 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResa uva in vino: 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpoca della vendemmia: Terza decade di settembre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, una volta diraspate subiscono una pigiatura soffice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl mosto ottenuto è sottoposto a fermentazione con macerazione per circa 15 giorni alla temperatura di 24 - 26 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante questo periodo viene favorito il contatto tra bucce e mosto dalle continue follature che vengono effettuate delicatamente più volte al giorno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la scinatura il vino viene travasato in tonneaux dove svolge la fermentazione malolattica e affina per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentazione malolattica: Completamente svolta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villani Miglietta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775998534015,"sku":"VIM-BLA-20","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vim_bla_20_black_png.jpg?v=1781715897"},{"product_id":"caporotondo-negroamaro-salento-igp-2021-marulli","title":"Caporotondo Negroamaro Salento IGP 2021 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eIl Negroamaro come massima espressione della sua appartenenza territoriale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnche questo vino, insieme al “Tenuta Paraida” e al “Capuccini” fa parte della trilogia di etichette con le quali abbiamo voluto omaggiare le rispettive zone di produzione. Tutta la nostra salentinità in un calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE. Vino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNETI. Cordone speronato. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE. Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uva il mosto viene lasciato macerare con le bucce per 6-8 giorni a temperatura costantemente contrallata, mantenuta tra 26-28 °C. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAFFINAMENTO. In serbatoi d’acciaio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDi colore rosso rubino, all’olfatto presenta un bouquet intenso dove si percepiscono frutti a bacca rossa, di grande finezza e complessità. Al gusto è morbido ed asciutto di grande corpo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinato ai piatti tipici della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775693398399,"sku":"MRL-CPR-21","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_cpr_21_MRL_CPR_20_jpg_621cf364-4f54-4554-bd9a-8dad89b91edc.jpg?v=1781713130"},{"product_id":"tinente-verdeca-salento-igt-2021-marulli","title":"Verdeca Salento IGT 2021 Marulli 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVARIETÀ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerdeca 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNETI.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuyot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pigiate e pressate in maniera soffice, con separazione immediata delle bucce. Il succo ricavato viene fatto fermentare in serbatoi in acciaio e la temperatura viene mantenuta sotto i 15 ºC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAFFINAMENTO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento in vasche termoregolate che contribuiscono ad esaltarne l’aromaticità ed i profumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDi colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Presenta un bouquet delicato, gradevolmente fruttato. Al gusto si presenta fresco, armonico e sapido. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ un vino ottimo come aperitivo, sugli antipasti e primi piatti a base di pesce. Su pesce in genere e sui crostacei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa servire a 8-10°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775703884159,"sku":"MRL-TIV-21","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_tiv_21_TINENTE-VERDECA_interno-768x1152___1__jpg_0ad14e73-060b-4a1d-8697-6b5cf05fc4af.jpg?v=1781713203"},{"product_id":"tenuta-paraida-rosato-dop-copertino-2022-marulli","title":"Rosato DOP Copertino 2022 Tenuta Paraida Marulli 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eColore: Ciliegia intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso è elegante e delicato, offre un bouquet ricco, articolato e fruttato con sentori di lampone, ciliegia e fiori di pesco. Espressione di grande tipicità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato si presenta asciutto, fresco e sapido, di grande equilibrio, armonioso, con fondo erbaceo unito ad un retrogusto amarognolo gradevole, piccoli frutti rossi in persistenza .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Esprime la sua natura al meglio su preparazioni, anche elaborate, a base di pesce e crostacei, tartare e carpacci, ma anche su primi piatti con sughi di carne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’essenza austera del Negroamaro ha fatto emergere l’esigenza di mitigarne il carattere per rendere più immediato l’assaggio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’ingegno stimolato dal gusto.. un richiamo a colori più tenui e sapori più vivaci. Ãˆ così che i nostri predecessori ci hanno tramandato una tradizione che oggi parla di noi!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media delle piante: Circa 30 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Alberello pugliese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Le uve di negroamaro vengono pigiate in maniera soffice e lasciate a contatto con il mosto per circa 6-8 ore, tempo sufficiente per ottenere la giusta tonalità rosa del prodotto finito. Durante la fermentazione la temperatura è mantenuta intorno ai 18-20 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: Circa 3 mesi in vasche d’acciaio che contribuiscono ad asaltare i profumi e gli aromi.\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775700509055,"sku":"MRL-PAS-22","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_pas_22_paraida-rosato_interno-768x1152___jpg.jpg?v=1781713182"},{"product_id":"tinente-primitivo-salento-igp-rosso-2022-marulli","title":"Tinente Primitivo Salento IGP 2022 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eColore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso è intenso con note di frutti rossi e carrube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato si presenta equilibrato, morbido e di buona perssitenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti della tradizione, carni rosse al sugo e arrosto, pollame, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArea di produzione: Copertino (LE).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Vinificazione in rosso, dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 10 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantuenuta tra 26-28 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: In serbatoi d'acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775702442367,"sku":"MRL-TIP-22","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_tip_22_MRL_TIP_19_0_jpg_d834f52b-8884-46d6-a8ca-94ae102df37e.jpg?v=1781713198"},{"product_id":"tinente-negroamaro-salento-igp-rosso-2022-marulli","title":"Tinente Negroamaro Salento IGP 2022 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eColore: Rosso rubino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso è elegante e delicato, presenta note frutti rossi maturi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato si presenta asciutto, fresco ed equilibrato, rotondo con finale di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti della tradizione, carni rosse, pollame, salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Vinificazione classica in rosso, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-8 giorno al fine di ottenere un vino di grande corpo, colore e fragranza. La temperatura di fermentazione viene mantuenuta tra 26-28 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: In serbatoi d'acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775702114687,"sku":"MRL-TIN-22","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_tin_22_MRL_TIN_20_unico_1_jpg_7d7abb2b-bae7-4f5b-a1e4-9080368e2906.jpg?v=1781713194"},{"product_id":"capuccini","title":"Capuccini Salento IGP Primitivo 2020 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eSu terre dove la cura della vite è il credo di intere generazioni, dove passato e presente sono radici e tralci di orgogliose vigne…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003enasce Capuccini! Racchiudiamo in questo concetto la nostra essenza, ciò in cui ci identifichiamo, forti delle nostre radici ci avviamo al nostro futuro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVino ottenuto da uve prodotte in agro di Copertino. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVARIETÀ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrimitivo 100% con età dei vitigni di oltre 50 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNETI.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlberello pugliese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uva il mosto rimane in macerazione con bucce per 10 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 ºC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAFFINAMENTO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn serbatoi d’acciaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDi colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un bouquet intenso con sentori di ciliegia prugna e note speziate. Di grande corpo, al gusto è morbido ed asciutto. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttimo con arrosti importanti e piatti saporiti, molto apprezzato anche con i formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa servire a 18°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e14,5% vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57776031760767,"sku":"MRL-CAP-20","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_cap_20_MRL_CAP_18_0_jpg_4dd8d37b-c66e-45f5-8a89-c576b4dd1c37.jpg?v=1781716993"},{"product_id":"malassiso-riseva-2018-copertino-dop-marulli","title":"Malassiso Riserva Copertino DOP 2018 Marulli 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eColore: Di colore rosso rubino di spessore con riflessi purpurei\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: all'olfatto si presenta ampio con note di macis, zenzero e pepe seguite da mora, marasca e sfumature di foglia di tabacco e caffè.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: il sorso è vigoroso con tannino energico e ben integrato, lunga persistenza chiude con un richiamo al tabacco mentolato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Ottimo con cacciagione in umido e carni alla brace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Le uve di negroamaro dopo un appassimento naturale in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta insieme al Montepulciano.Successivamente vengono pigiate e diraspate. Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata 26 - 28°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: 12 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775698575743,"sku":"MRL-MAL-18","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_mal_18_Malassiso_jpg_ff98bfc7-b8fc-40f5-b6e6-83bdb048dfc8.jpg?v=1781713168"},{"product_id":"chardonnay-somereto-2022-alto-adige-doc-andrian-kellerei","title":"Chardonnay Somereto Alto Adige DOC 2022 Andrian Kellerei 0,75L — Vino Bianco Alto Adige","description":"\u003cp\u003eIn questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazie alla particolare collocazione orografica, ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati. Le peculiarità di questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici, a ognuno dei quali è stato assegnato un nome caratteristico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve selezionate a mano e maturate su terreni calcarei, il grado di maturazione perfetto, la vinificazione accurata e l’affinamento specifico varietale in botti grandi di legno (vini rossi) o in acciaio inox (vini bianchi), sono le prerogative della nostra linea I Classici, pensata per dare risalto ai vari terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNO\tChardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PROD.\tAlto Adige\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALTITUDINE\t260 - 380 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRENO\tterreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESA\t70 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\tfermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCARATTERE DEL VINO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOLORE\tgiallo paglierino;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePROFUMO\tbouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE\tstrutturato e armonico con piacevole persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\t13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESIDUO\t1,6 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÀ TOTALE\t5,8 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPERATURA DI SERV.\t10-12 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCONSERVABILITÀ\t3-5 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andrian Kellerei","offers":[{"title":"unico","offer_id":45415416725799,"sku":"6558","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/aan_cha_22_Somereto_png.jpg?v=1745404609"},{"product_id":"gewurztraminer-2022-alto-adige-doc-andrian-kellerei","title":"Gewurztraminer Alto Adige DOC 2022 Andrian Kellerei 0,75L — Vino Bianco Alto Adige","description":"\u003cp\u003eIn questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazie alla particolare collocazione orografica, ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati. Le peculiaritàdi questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici, a ognuno dei quali è stato assegnato un nome caratteristico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve selezionate a mano e maturate su terreni calcarei, il grado di maturazione perfetto, la vinificazione accurata e l’affinamento specifico varietale in botti grandi di legno (vini rossi) o in acciaio inox (vini bianchi), sono le prerogative della nostra linea I Classici, pensata per dare risalto ai vari terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNO\tGewürztraminer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PROD.\tAlto Adige\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALTITUDINE\t260 - 380 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRENO\tterreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESA\t65 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\tfermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCARATTERE DEL VINO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOLORE\tgiallo paglierino chiaro;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePROFUMO\tbouquet aromatico con sentori di spezie e fiori;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE\tasciutto, morbido ed elegante con lunga persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\t14,0 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESIDUO\t4,1 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÀ TOTALE\t5,1 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPERATURA DI SERV.\t10-12 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCONSERVABILITÀ\t3-5 anni\u003c\/p\u003e","brand":"Andrian Kellerei","offers":[{"title":"unico","offer_id":45415416791335,"sku":"6559","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/aan_gew_22_andrianGew_C3_BCrztraminer_b1b22c5460_png.jpg?v=1745461309"},{"product_id":"pinot-nero-2022-alto-adige-doc-andrian-kellerei","title":"Pinot Nero Alto Adige DOC 2022 Andrian Kellerei 0,75L — Vino Rosso Trentino-Alto Adige","description":"\u003cp\u003eIn questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazie alla particolare collocazione orografica, ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati. Le peculiarità di questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici, a ognuno dei quali è stato assegnato un nome caratteristico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve selezionate a mano e maturate su terreni calcarei, il grado di maturazione perfetto, la vinificazione accurata e l’affinamento specifico varietale in botti grandi di legno (vini rossi) o in acciaio inox (vini bianchi), sono le prerogative della nostra linea I Classici, pensata per dare risalto ai vari terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNO\tPinot Nero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PROD.\tAlto Adige\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALTITUDINE\t500 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRENO\tterreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESA\t55 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\tvinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura fino a 30° C; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in grandi botti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCARATTERE DEL VINO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOLORE\trosso rubino;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePROFUMO\tricco ed elegante con sentori di ribes nero e more;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE\tcorpo medio pieno, armonico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\t13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRESIDUO\t0,9 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÀ TOTALE\t5,5 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPERATURA DI SERV.\t16-18 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCONSERVABILITÀ\t3-5 anni\u003c\/p\u003e","brand":"Andrian Kellerei","offers":[{"title":"unico","offer_id":45417130000679,"sku":"6562","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/aan_pne_22_andrianpinotnero_png.jpg?v=1745405209"},{"product_id":"etna-doc-bianco-2022-benanti","title":"Etna DOC Bianco 2022 Benanti 0,75L — Vino Bianco Sicilia Carricante","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Benanti decide di riprendere l’antica passione di famiglia - mai messa in rilievo fino a quel momento - nel 1988, dando vita all’azienda Vinicola Benanti di Viagrande. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAttualmente è gestita dai due figli che sono riusciti a ricollocarla nell’élite del panorama vinicolo italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vini provengono totalmente dal territorio etneo ed ognuno di essi esprime una peculiarità della zona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI più rappresentativi sono i tre cru. Il PietraMarina, totalmente prodotto nell’unica zona in cui Etna bianco può fregiarsi della denominazione Superiore, con vigne allevate ad alberello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rovitello, rosso che proviene da vigne di oltre 80 anni anch’esse coltivate ad alberello e il rosso Serra della Contessa delle vigne su piede franco con più di cento anni di età.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtna D.O.C. Bianco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSulla Montagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelezione di uve da vigneti situati nei versanti Est e Sud dell’Etna, particolarmente vocati per l’elevata altitudine (da 700 a 950 m s.l.m.) e l’abbondante luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Vigna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarricante in purezza. Varietà autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. L’acino è di grandezza media con buccia molto prunosa, di colore verde giallognolo. I grappoli sono di media lunghezza e mediamente spargoli. I terreni sono sabbiosi, vulcanici, ricchi di minerali, a reazione sub-acida. Le piante, di età dai 20 ai 60 anni, sono coltivate sia ad alberello tradizionale che a spalliera, con densità d’impianto dai 6.000 ai 7.000 ceppi per ettaro e rese di 7.000 – 8.000 kg\/ha. Il clima di montagna ed alta collina è umido e piovoso nella stagione più fredda, con elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano dopo la prima decade di ottobre, diraspate e pressate con spremitura soffice. La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18°C in serbatoi di acciaio, usando specifici lieviti autoctoni selezionati dopo una lunga sperimentazione in vigna e cantina. Il vino è lasciato maturare in vasca sulle fecce fini per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Affinamento in bottiglia per circa 2-3 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel Calice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, appare di colore giallo paglierino con sfumature verdi. Al naso è intenso, delicato, con sentori di mela. Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità, sapidità e persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 10 – 12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA Tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi abbina a piatti di pesce e frutti di mare. Ottimo alla mescita\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"unico","offer_id":57776010297727,"sku":"BNA-ETB-22","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bna_etb_22_1BNA_ETB_21_unico_1_jpg_0702ec9e-5692-4d6e-bd23-c9eb7bc37ab5.jpg?v=1781716235"},{"product_id":"tacco-rosa-2022-salento-igt-negroamaro-rosato-tenute-stefano","title":"Tacco Rosa Rosato Salento IGT 2022 Tenute Stefàno 0,75L — Vino Rosato Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eColore: Tenue rosa salmone con lievi sfumature porpora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso è ampio, con un ventaglio olfattivo di frutto dolce, pesca,mandarino, cedro candito ed erbe aromatiche con nuances di fiori di pesco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato è succoso ed equilibrato, lascia una bocca fresca dal finale sapido, che richiama la tipica espressione varietale del Negroamaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: A tutto pasto, perfetto per piatti di pesce e crostacei, sushi, ottimo sia con il crudo di mare che con la frittura di paranza. Da provare con tartare di ricciola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia: Manuale, nelle ore più fresche del mattino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Tacco Rosa è un vino mediterraneo, ispirato a una antica tecnica di produzione salentina con cui si otteneva il vino rosato per immediata separazione del mosto dalle bucce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vendemmiate sono sottoposte a una delicata pigia-diraspatura. Segue un brevissimo contatto con le bucce a bassa temperatura per ottenere, appunto, il caratteristico color cipolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSolo dopo, inizia la fermentazione a temperatura controllata di 15 °C. Tacco Rosa esprime lʼessenza di un territorio vocato alla coltura della vite, regno di uno dei vitigni fra i più antichi dʼItalia. Eleganza e personalità del Negroamaro che dallʼintensità nigra - mavros sa concedersi a miriadi di sfumature rosa, che ne serbano freschezza, profondità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArea di produzione: Cellino San Marco (BR).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuperficie vitata: 1,5 ha ca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Alberello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà delle piante: circa 40 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBottiglie prodotte: 10.000.\u003c\/p\u003e","brand":"Tacco Rosa","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775977628031,"sku":"TAC-ROS-22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tac_ros_22_TAC_ROS_21_unico_1_jpg_ce095321-e04a-4bc2-aa7c-8b387956729e.jpg?v=1781715032"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/tutti-i-vini.oembed?page=24","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}