{"title":"Tormaresca","description":"\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"783\"\u003eFondata nel 1998 dalla famiglia Antinori, \u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"390\"\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e nasce con un obiettivo chiaro: dimostrare il grande potenziale qualitativo della Puglia attraverso un progetto moderno, rigoroso e profondamente territoriale. In un periodo in cui la regione era ancora associata prevalentemente a vini potenti e da taglio, Tormaresca sceglie una strada diversa: precisione stilistica, valorizzazione dei vitigni autoctoni e attenzione assoluta all’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"1183\"\u003eIl nome richiama le antiche torri costiere pugliesi, simbolo di presidio e identità, e racconta già nel suono il legame con il mare, la luce e il vento che definiscono il paesaggio viticolo della regione. Tormaresca non è un progetto industriale, ma una vera esplorazione territoriale firmata Antinori, pensata per interpretare la Puglia con lo stesso rigore applicato nei grandi territori toscani.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1185\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1190\" data-end=\"1202\"\u003eLe Tenute\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1204\" data-end=\"1278\"\u003eIl progetto si sviluppa su due aree profondamente diverse e complementari:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1318\"\u003eTenuta Masseria Maìme – Salento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1585\"\u003eSituata nel cuore del Salento, a pochi chilometri dal mare Adriatico, è il regno del \u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1418\"\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Qui il clima mediterraneo, le brezze costanti e la forte luminosità permettono maturazioni complete ma sempre equilibrate. È la culla di vini iconici come Calafuria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1587\" data-end=\"1632\"\u003eTenuta Bocca di Lupo – Castel del Monte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1914\"\u003eNell’Alta Murgia barese, a circa 250 metri sul livello del mare, questa tenuta interpreta vitigni autoctoni come \u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1759\"\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e e varietà internazionali in un contesto più fresco e continentale. Suoli calcarei e forti escursioni termiche contribuiscono a dare struttura ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1921\" data-end=\"1944\"\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"1997\"\u003eLa filosofia di Tormaresca si basa su tre pilastri:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1999\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1999\" data-end=\"2027\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2001\" data-end=\"2027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2027\"\u003eCentralità del vigneto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2028\" data-end=\"2054\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2054\"\u003ePrecisione enologica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2055\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2096\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2057\" data-end=\"2096\"\u003eValorizzazione dei vitigni pugliesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2361\"\u003eLa gestione agronomica è attenta e sostenibile, con vendemmia mirata per parcella e selezioni rigorose. In cantina si privilegia l’uso dell’acciaio per preservare freschezza e identità aromatica, mentre il legno viene utilizzato con misura per i vini strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2363\" data-end=\"2471\"\u003eL’obiettivo non è costruire vini muscolari, ma interpretare la Puglia con eleganza, profondità e bevibilità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"neprica-primitivo-2022-puglia-igt-tormaresca","title":"Neprica Primitivo IGT 2022 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eColore: Rosso rubino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Frutti rossi, amarena, con lievi note di frutta candita e liquirizia.Sapore\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Ingresso morbido, tannino rotondo e strutturato, acidità bilanciata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: salumi piccanti, formaggi pugliesi stagionati, paste ripiene con ragù\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePRODUZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono state raccolte leggermente surmature e vinificate in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La \u003c\/p\u003e\u003cp\u003emacerazione, condotta a temperature  non  superiori  a  26°C,  è  stata  protratta  per  8-10  giorni.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe fermentazioni malolattiche sono state completate entro l’inizio dell’inverno. E’ poi seguito un periodo di ulteriore affinamento \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ein acciaio (circa 8 mesi) e in bottiglia (4 mesi).\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":48395378098471,"sku":"TOR-NEP-22","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_nep_22_TOR_NEP_20_unico_1_jpg_8d8c4bfa-2bf7-4f72-bee0-f0151709c8c5.jpg?v=1715544889"},{"product_id":"neprica-primitivo-2023-puglia-igt-tormaresca","title":"Neprica Primitivo IGT 2023 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eIl rosso pugliese Primitivo “Neprica” Tormaresca - Antinori è un vino in cui \u003cstrong\u003epiacevolezza e carattere si uniscono\u003c\/strong\u003e. L’ingresso al palato è infatti morbido e lo scorrere della beva è sostenuto da una piacevole freschezza, chiave di un equilibrio sensoriale che anche al naso risulta bilanciato alla perfezione. Una bottiglia pronta da bere adesso, ma che può ancora evolvere per un paio d’anni sviluppando maggiormente gli accenni di liquirizia e cacao che si avvertono oggi. Tormaresca si conferma, con etichette come il “Neprica”, come un vero punto di forza dell’universo che fa capo alla famiglia Antinori, lungimirante nel capire, circa 20 anni fa, le potenzialità della Puglia in ambito vitivinicolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto “Neprica” Tormaresca - Antinori è un Primitivo in purezza che nasce da una selezione di parcelle situate nella Tenuta Maìme a San Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi. I grappoli vengono raccolti quando sono leggermente surmaturi, e dopo la diraspatura gli acini si avviano alla fase di pressa. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox termo condizionati, macerando per 8-10 giorni a una temperatura non superiore ai 26 gradi. La malolattica si effettua entro l’inizio della stagione invernale. La fase finale di affinamento si svolge dapprima per \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 4 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Primitivo “Neprica” Tormaresca - Antinori si annuncia all’occhio con un colore tipicamente rubino, contraddistinto da qualche riflesso più tendente al porpora. La frutta s’insinua al naso per prima, con ricordi freschi e nitidi, mentre sul finale dell’analisi olfattiva il profilo del vino si tinge di tocchi più speziati. Al palato ha un corpo leggero, in cui si apprezza la fattezza dei tannini – rotondi e finemente integrati nella struttura – e il \u003cstrong\u003egusto fruttato\u003c\/strong\u003e, perfetto nel riprendere i lineamenti olfattivi. Un’etichetta classica e tradizionale, che racconta con precisione uno dei varietali più importanti per la Puglia a un prezzo più che interessante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":54951500022143,"sku":"TOR-NEP-23","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_nep_23_nepricaprimitivo_jpg.jpg?v=1738171931"},{"product_id":"calafuria-salento-igt-2024-tormaresca","title":"Calafuria Salento IGT 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eColore: Rosa fior di pesco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Presenta al naso note fruttate di pesca, pompelmo rosa, melograno, unite a delicate sensazioni floreali di glicine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato è morbido, spicca per la gradevole freschezza, ben in equilibrio con la persistenza aromatica, seguita da una delicata sapidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Aperitivi, antipasti in genere, zuppe di pesce e crostacei, primi piatti al pomodoro, carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, subito dopo la raccolta, sono state diraspate e pressate in modo soffice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003equi ha avuto luogo la fermentazione alcolica, condotta ad una temperatura, di 16 °C, per preservare e esaltare la componente aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":54952981332351,"sku":"TOR-CAL-24","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_cal_24_1tor_cal_23_calafuria_7_jpg_jpg.jpg?v=1762869516"},{"product_id":"calafuria-salento-igt-2025-tormaresca","title":"Calafuria Salento IGT 2025 Tormaresca 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp data-start=\"3013\" data-end=\"3456\"\u003eCalafuria nasce da uve Negroamaro coltivate nel Salento, dove la luce intensa e le brezze marine contribuiscono a definire un profilo aromatico fine ed espressivo. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e sottoposte a una pressatura soffice, così da ottenere un mosto delicato e fragrante. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, intorno ai 16 °C, per preservare ed esaltare la componente aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3458\" data-end=\"3839\"\u003eIl vino affina per un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento. Nel calice si distingue per equilibrio, freschezza e una piacevole sapidità finale che richiama la vicinanza del mare. Calafuria è un rosato di grande bevibilità, capace di coniugare immediatezza e precisione stilistica, ideale per accompagnare numerosi momenti di consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3841\" data-end=\"3866\"\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3868\" data-end=\"3922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3868\" data-end=\"3878\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3878\" data-end=\"3881\"\u003eRosa fior di pesco, brillante e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3924\" data-end=\"4021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3924\" data-end=\"3935\"\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3935\" data-end=\"3938\"\u003ePesca, pompelmo rosa, melograno, accompagnati da delicate note floreali di glicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4023\" data-end=\"4129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4023\" data-end=\"4032\"\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4032\" data-end=\"4035\"\u003eMorbido e fresco, equilibrato, con buona persistenza aromatica e una delicata sapidità finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4131\" data-end=\"4163\"\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4164\" data-end=\"4230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4164\" data-end=\"4184\"\u003eContesto ideale:\u003c\/strong\u003e aperitivo, cucina mediterranea, tavola estiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4232\" data-end=\"4255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4232\" data-end=\"4255\"\u003ePiatti consigliati:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4256\" data-end=\"4361\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4256\" data-end=\"4281\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4258\" data-end=\"4281\"\u003eAperitivi e antipasti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4282\" data-end=\"4300\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4284\" data-end=\"4300\"\u003eZuppe di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4301\" data-end=\"4314\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4303\" data-end=\"4314\"\u003eCrostacei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4315\" data-end=\"4343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4317\" data-end=\"4343\"\u003ePrimi piatti al pomodoro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4344\" data-end=\"4361\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4346\" data-end=\"4361\"\u003eCarni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56665026462079,"sku":"TOR-CAL-25","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_cal_25_tor_cal_24_1tor_cal_23_calafuria_7_jpg_jpg_jpg_4d118bfe-a99c-4ada-9e1a-c88fb0c8245d.jpg?v=1778139995"},{"product_id":"bocca-di-lupo-castel-del-monte-doc-2021-tormaresca","title":"Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 2021 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBocca di Lupo\u003c\/strong\u003e nasce nell'omonima tenuta a Minervino Murge, a circa 250 metri sul livello del mare. L'annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da condizioni climatiche eccellenti che hanno permesso all'Aglianico, vitigno a maturazione tardiva, di arrivare alla raccolta con un equilibrio perfetto tra zuccheri, acidità e maturità del tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bocca di Lupo 2021 è un vino di straordinaria potenza e finezza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, cupo e impenetrabile, con eleganti riflessi violacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e profondo. Emergono note di \u003cstrong\u003efrutti neri piccoli (mora, mirtillo)\u003c\/strong\u003e fuse a sentori di \u003cstrong\u003espezie scure, cacao amaro, cuoio e liquirizia\u003c\/strong\u003e. Splendida la nota minerale di terra bagnata e grafite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è maestoso. L'impatto è potente, con una trama tannica fitta e vellutata (l'affinamento in legno ha sapientemente domato la naturale irruenza dell'Aglianico). Il finale è lunghissimo, balsamico e sapido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino \"di peso\" che richiede piatti di alta cucina o carni importanti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Brasati al vino rosso, selvaggina (cinghiale o capriolo), filetto di bue ai porcini o agnello murgiano al forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti Elaborati:\u003c\/strong\u003e Primi piatti con ragù di cacciagione o preparazioni con tartufo nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi stravecchi e intensi, come un Pecorino di Maggio stagionato in grotta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56810541646207,"sku":"ANT-BOC-21","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ant_boc_21_7Progettosenzatitolo_2__jpg_04b71e60-c99c-4711-8461-4eb90325964f.jpg?v=1770772576"},{"product_id":"masseria-maime-negroamaro-salento-igt-2023-tormaresca","title":"Negroamaro Salento IGT 2023 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMasseria Maìme\u003c\/strong\u003e prende il nome dalla splendida masseria del XVII secolo che domina la tenuta. L'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e si distingue per un frutto particolarmente vibrante e una componente sapida molto marcata, figlia di un'estate salentina calda ma rinfrescata dalle brezze costiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Masseria Maìme 2023 è un vino armonico e profondo:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei brillanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e complesso. Si apre con note di \u003cstrong\u003emarasca e prugna matura\u003c\/strong\u003e, che evolvono rapidamente in sentori di \u003cstrong\u003eviola appassita, liquirizia, cannella e pepe nero\u003c\/strong\u003e. Sul finale emerge una netta nota balsamica di macchia mediterranea e cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è pieno e avvolgente. Il tannino è nobile, fitto ma vellutato. La grande struttura è bilanciata da una spiccata freschezza e da una scia sapida finale che prolunga la persistenza del sorso per diversi secondi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di grande stoffa che si sposa con piatti di carattere:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina da piuma, fegatini o le classiche braciole al sugo pugliesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con ragù di carne molto ricco, lasagne tradizionali o primi a base di funghi cardoncelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Ottimo con pecorini stagionati o formaggi di grotta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56810750542207,"sku":"TOR-MAI-23","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_mai_23_7Progettosenzatitolo_3__jpg_664b2abd-a710-4f02-8d7f-e9f4b2e09bd6.jpg?v=1768997438"},{"product_id":"torcicoda-primitivo-salento-igt-2023-tormaresca","title":"Torcicoda Primitivo Salento IGT 2023 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eTorcicoda\u003c\/strong\u003e rimanda ai tralci della vite che si attorcigliano, ma evoca anche la forza e la tensione di un vino che non passa mai inosservato. L'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e ha regalato un frutto particolarmente integro e una freschezza che bilancia perfettamente l'importante gradazione alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Note di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Torcicoda 2023 è un vino caldo, voluttuoso e profondo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei che denotano la sua giovinezza e integrità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e È un'esplosione di profumi. Spiccano le note di \u003cstrong\u003econfettura di amarena, prugna matura e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, seguite da sentori di \u003cstrong\u003eliquirizia, vaniglia e cioccolato al latte\u003c\/strong\u003e. Non mancano accenni speziati di pepe dolce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è avvolgente e morbido. L'ingresso è dolce (tipico del Primitivo) ma sorretto da un tannino vellutato e da una buona acidità che ne allunga la beva. Il finale è persistente, con un ritorno di note tostate e di frutti rossi piccoli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che ama i sapori intensi e la convivialità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Eccellente con carni rosse alla griglia, costine di maiale in salsa barbecue, agnello con patate o le \"bombette\" pugliesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con sugo di carne, lasagne alla bolognese o timballi di pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatto del Territorio:\u003c\/strong\u003e Da provare assolutamente con i \"Pezzetti di cavallo\" al sugo piccante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56810750574975,"sku":"TOR-TOR-23","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_tor_23_tor_tor_22_TOR_TOR_18_unico_1_jpg_jpg_9af0670e-6ae7-4508-9362-89b37aad7977.jpg?v=1768997441"},{"product_id":"trentangeli-castel-del-monte-doc-2021-tormaresca","title":"Castel del Monte DOC Trentangeli 2021 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Nero di Troia","description":"\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eTrentangeli\u003c\/strong\u003e evoca un'atmosfera quasi mistica, legata alle antiche tradizioni delle Murge Baresi. L'annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è stata particolarmente felice in questa zona: un clima asciutto e ventilato ha permesso una maturazione perfetta del Syrah (più precoce) e dell'Aglianico (tardivo), garantendo un vino dall'equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Trentangeli 2021 è un vino di grande equilibrio e piacevolezza:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, con riflessi violacei profondi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è molto sfaccettato. Si avvertono note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi (mora e prugna)\u003c\/strong\u003e portate dall'Aglianico, unite a sentori di \u003cstrong\u003epepe nero e spezie\u003c\/strong\u003e (tipiche del Syrah) e un tocco di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche e peperone dolce\u003c\/strong\u003e del Cabernet. Il finale è arricchito da delicate note di vaniglia e cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è pieno e vellutato. Il sorso è bilanciato: la freschezza dell'Aglianico sostiene la morbidezza degli altri vitigni. I tannini sono presenti ma ben levigati dal legno, lasciando un finale sapido e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino estremamente versatile a tavola grazie alla sua struttura equilibrata:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Carne rossa alla griglia, arrosto di vitello, costolette di maiale o carni bianche saporite (come il coniglio alla cacciatora).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con cime di rapa e salsiccia, primi piatti con sughi di carne o funghi cardoncelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Ottimo con formaggi di media stagionatura e salumi della tradizione murgiana\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56810750640511,"sku":"TOR-TRE-21","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_tre_21_6Progettosenzatitolo_4__jpg.jpg?v=1769077598"},{"product_id":"mezza-bottiglia-calafuria-2024-0-375-tormaresca","title":"Calafuria Rosato IGT 2024 Tormaresca 0,375L — Vino Rosato Puglia — Aperitivo","description":"\u003cp\u003eIl nome rende omaggio a una delle oltre 700 splendide baie della costa pugliese. È un vino che nasce letteralmente a pochi passi dal mare, nella tenuta \u003cstrong\u003eMasseria Maìme\u003c\/strong\u003e nell'Alto Salento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Calafuria 2024 è un concentrato di estate pugliese:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa cerasuolo molto tenue, brillante, con riflessi corallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Un naso delicato ma persistente. Note di \u003cstrong\u003epompelmo rosa, melograno e fragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, unite a delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori di zagara\u003c\/strong\u003e e una punta di lavanda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, scorrevole e perfettamente equilibrato. La nota fruttata è bilanciata da una mineralità decisa e da una chiusura sapida che ricorda la salsedine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ il compagno ideale per la cucina mediterranea:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e Crudi di mare, polpo alla pignata o focaccia barese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con pomodorini e cacioricotta o un risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e Eccezionale con una Margherita o una pizza con bufala e pomodorini gialli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56881089446271,"sku":"TOR-CAP-24","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_cap_24_1tor_cal_24_1tor_cal_23_calafuria_7_jpg_jpg_jpg_4d6f3ffc-96eb-43d2-8e27-a3fe138e96cb.jpg?v=1770034911"},{"product_id":"pietrabianca-castel-del-monte-doc-chardonnay-2024-tormaresca","title":"Pietrabianca Castel del Monte DOC 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Bianco Puglia Chardonnay","description":"\u003cp\u003eIl Pietrabianca è un blend magistrale in cui la struttura dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e incontra la verve aromatica e l'identità locale del \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, creando un bianco capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Pietrabianca 2024 è un vino di grande volume, ma sorretto da un'energia vibrante:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è complesso e stratificato. Note di \u003cstrong\u003efrutta esotica (ananas, litchi)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, integrate da eleganti sentori di \u003cstrong\u003evaniglia, burro fuso e nocciola tostata\u003c\/strong\u003e derivanti dal legno. Sul finale emerge una netta nota floreale di gelsomino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ampio, cremoso e avvolgente. La grassezza dello Chardonnay è perfettamente bilanciata dalla freschezza e dalla sapidità minerale del Fiano. Il finale è lungo, con un ritorno piacevole di spezie dolci e cedro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn bianco \"da cena\", capace di reggere il confronto con piatti importanti:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMare:\u003c\/strong\u003e Crostacei alla brace, aragosta al burro, baccalà in umido o spigola al sale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni:\u003c\/strong\u003e Carni bianche nobili come il coniglio alle erbe o il petto d'anatra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con cime di rapa e acciughe (la sapidità del piatto richiama quella del vino) o latticini freschi come la burrata di Andria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56881089479039,"sku":"TOR-PIE-24","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_pie_24_tor_pie_23_pietrabianca_jpg_jpg_f1b85a6c-191d-4886-b2ac-8f318ae38d84.jpg?v=1770113206"},{"product_id":"kaloro-moscato-di-trani-doc-2024-tormaresca","title":"Moscato di Trani DOC 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Bianco Dolce Puglia","description":"\u003cp\u003eIl nome deriva dal greco \u003cem\u003eKalós\u003c\/em\u003e (bello\/buono) e richiama il calore del sole pugliese, elemento indispensabile per la surmaturazione delle uve. Nonostante sia prodotto nel Salento, segue il disciplinare della prestigiosa \u003cstrong\u003eDOC Moscato di Trani\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Kaloro 2024 è un concentrato di luce e profumi orientali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato intenso, brillante, con riflessi che ricordano l'oro antico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Un naso ipnotico. Emergono note di \u003cstrong\u003ealbicocca sciroppata, fichi secchi e scorza d'arancia candita\u003c\/strong\u003e, seguite da eleganti sentori floreali di \u003cstrong\u003ezagara e gelsomino\u003c\/strong\u003e. Sul finale, un tocco di miele millefiori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è denso, dolce e avvolgente. La struttura è bilanciata da una buona freschezza acida che rende il sorso dinamico. La persistenza è lunghissima, con un ritorno di frutta esotica e mandorla tostata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che ama i contrasti e le tradizioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria Pugliese:\u003c\/strong\u003e Immancabile con i \u003cstrong\u003epasticciotti leccesi\u003c\/strong\u003e, i dolci di mandorla, o le cartellate al miele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Superbo con formaggi erborinati (Gorgonzola piccante) o pecorini stagionati serviti con confettura di fichi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutta:\u003c\/strong\u003e Una crostata di albicocche o della frutta secca a fine pasto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56904285061503,"sku":"TOR-KAL-24","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_kal_24_CopiadiCopiadiSenzatitolo_10__jpg.jpg?v=1770372598"},{"product_id":"chardonnay-puglia-igt-2025-tormaresca","title":"Chardonnay Puglia IGT 2025 Tormaresca 0,75L — Vino Bianco Puglia","description":"\u003ch3\u003eIl Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Prevalentemente calcareo e poco profondo. La roccia madre affiorante obbliga la vite a cercare nutrienti in profondità, regalando una mineralità che \"asciuga\" la tipica grassezza del vitigno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicroclima:\u003c\/strong\u003e La vicinanza al mare è fondamentale. Le brezze cariche di iodio mitigano le temperature estive, permettendo allo Chardonnay di mantenere un profilo aromatico fresco ed evitare note troppo \"cotte\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli Tecnici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e A differenza del Pietrabianca, qui la parola d'ordine è \u003cstrong\u003esolo acciaio\u003c\/strong\u003e. La fermentazione avviene a bassa temperatura (16°C) per estrarre tutti i profumi floreali e fruttati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino riposa in acciaio sui propri lieviti per qualche mese prima di essere imbottigliato. Non tocca mai il legno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay 2025 è un vino \"solare\" ma dritto:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino scarico con luminosi riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il naso è pulitissimo. Emergono note di \u003cstrong\u003emela verde, scorza di cedro e fiori bianchi (gelsomino)\u003c\/strong\u003e, unite a una delicata sfumatura di \u003cstrong\u003efrutta esotica (ananas e banana)\u003c\/strong\u003e tipica dello Chardonnay salentino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, sapido e snello. Ha una beva quasi \"dissetante\", con una piacevole scia minerale nel finale che ricorda proprio la brezza marina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino estremamente versatile per l'aperitivo e la cucina di mare:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e Tartine al salmone, insalata di mare, cozze gratinate o frittura di paranza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi:\u003c\/strong\u003e Linguine allo scoglio, risotto alle zucchine o una semplice pasta alle vongole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProvatelo con un sushi leggero o una tempura di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56904378351999,"sku":"TOR-CHA-25","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_cha_25_CopiadiCopiadiSenzatitolo_11__jpg_2ac3b824-6bed-4cd9-ab1c-1bc2783491ef.jpg?v=1770375261"},{"product_id":"calafuria-salento-igt-2025-magnum-tormaresca","title":"Calafuria Salento IGT 2025 Tormaresca 1,5L Magnum — Vino Rosato Puglia","description":"\u003ch3\u003eDettagli Tecnici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Negroamaro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e brevissimo contatto con le bucce per ottenere il tipico colore rosa petalo. La fermentazione avviene rigorosamente in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e a 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl 2025 si presenta come un'annata particolarmente profumata:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue, brillante, con riflessi corallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Un bouquet fresco e fragrante. Emergono note di \u003cstrong\u003epompelmo rosa, melograno e pescanoce\u003c\/strong\u003e, seguite da delicate sfumature di \u003cstrong\u003efiori bianchi (zagara) e una punta di lavanda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è vibrante. L'acidità è ben integrata con una struttura leggera ma presente. Il finale è piacevolmente sapido, lasciando un ricordo di salsedine e piccoli frutti rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Calafuria Magnum chiama piatti generosi e mediterranei:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di Mare:\u003c\/strong\u003e Carpacci di pesce spada, gamberi rossi di Gallipoli o ostriche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina Salentina:\u003c\/strong\u003e Frise al pomodoro, focaccia barese, polpo alla pignata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e Incredibile con una pizza con bufala, acciughe e fiori di zucca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi:\u003c\/strong\u003e Si sposa a meraviglia con il sashimi di salmone e i roll speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56904588657023,"sku":"TOR-CAM-25","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_cam_25_tor_cal_25_tor_cal_24_1tor_cal_23_calafuria_7_jpg_jpg_jpg_jpg.jpg?v=1770377383"},{"product_id":"roycello-fiano-salento-igt-2024-tormaresca","title":"Fiano Salento IGT 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Bianco Puglia — Ideale Aperitivo","description":"\u003ch3\u003eDettagli Tecnici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Fiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata (16°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino riposa in acciaio sui propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e4 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato. Questo breve contatto con le fecce fini regala al Roycello una piacevole morbidezza che completa la sua naturale acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Roycello 2024 è un vino di grande pulizia e precisione:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino cristallino con delicati riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il naso è un trionfo di \u003cstrong\u003efiori bianchi (zagara e tiglio)\u003c\/strong\u003e e note fruttate di \u003cstrong\u003epesca bianca e mela renetta\u003c\/strong\u003e. Sul finale emergono sentori di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche (timo e maggiorana)\u003c\/strong\u003e e una distintiva nota di mandorla fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca entra dritto e sapido. La freschezza è la protagonista, ma è accompagnata da una buona struttura che rende il sorso appagante. Il finale è lungo e minerale, con un ritorno di note agrumate e saline.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Fiano salentino ama la cucina di mare \"nuda e cruda\":\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMare:\u003c\/strong\u003e Frutti di mare (cozze, ostriche e tartufi), grigliate di gamberoni, o una classica orata al cartoccio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi:\u003c\/strong\u003e Spaghetti ai ricci di mare o linguine allo scoglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegetariano:\u003c\/strong\u003e Incredibile con piatti a base di zucchine e menta, o con una burrata pugliese freschissima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56904685453695,"sku":"TOR-ROY-24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_roy_24_CopiadiCopiadiSenzatitolo_12__jpg_ff74583c-51d0-4bed-a61c-84a9d195fd55.jpg?v=1770455900"},{"product_id":"neprica-negroamaro-puglia-igt-2024-tormaresca","title":"Neprica Negroamaro Puglia IGT 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro","description":"\u003cp\u003eIl Neprica Negroamaro è il vino \"pop\" per eccellenza: moderno nella vinificazione, ma antico nell'anima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDettagli Tecnici\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Negroamaro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (26-28°C) con una macerazione di circa 8-10 giorni. L'obiettivo è estrarre il colore e i tannini dolci, evitando durezze eccessive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino matura esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e per circa 8 mesi e prosegue con un breve riposo in bottiglia. L'assenza di legno serve a preservare la fragranza del frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e14% vol.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Neprica Negroamaro 2024 è un rosso scattante e profumato:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso, con vivaci riflessi violacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il naso è dominato da piccoli frutti rossi: \u003cstrong\u003eamarena, prugna e lampone\u003c\/strong\u003e. Emergono poi leggere note floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e un tocco tipico di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e (origano, timo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido ma dinamico. Il tannino è presente ma vellutato. La chiusura è il marchio di fabbrica del vitigno: una piacevole e sottile \u003cstrong\u003enota amarognola\u003c\/strong\u003e che ripulisce il palato e invita al riassaggio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vino estremamente duttile che si sposa con i sapori decisi del Sud:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina Pugliese:\u003c\/strong\u003e Orecchiette al ragù di brasciole, fave e cicoria, o bombette di Cisternino alla brace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne:\u003c\/strong\u003e Polpette al sugo, grigliate miste di maiale e agnello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Pecorini di media stagionatura o il classico \"canestrato\" pugliese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza:\u003c\/strong\u003e Incredibile con una pizza con salame piccante o condimenti ricchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56913833427327,"sku":"TOR-NEN-24","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_nen_24_nep_nen_23_NEPRNEG_jpg_jpg_fcee03ef-6591-4b20-b591-3c789d9ee06d.jpg?v=1770458329"},{"product_id":"neprica-primitivo-puglia-igt-2024-tormaresca","title":"Neprica Primitivo Puglia IGT 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eCome per il resto della linea Neprica, l'obiettivo qui è la \u003cstrong\u003epurezza del vitigno\u003c\/strong\u003e. Niente legno, solo acciaio e bottiglia, per lasciare che il Primitivo racconti il sole della Puglia senza filtri.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003eDettagli Tecnici\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (circa 26°C) per mantenere intatti i profumi di frutta fresca. La macerazione dura circa 8-10 giorni con rimontaggi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Matura per \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e almeno 4 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl Neprica Primitivo 2024 è un vino \"goloso\":\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con riflessi violacei intensi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Un naso spiccatamente fruttato. Emergono note di \u003cstrong\u003eprugna matura, ciliegia sotto spirito e marmellata di frutti di bosco\u003c\/strong\u003e. Non mancano accenni di \u003cstrong\u003eliquirizia e una punta di cannella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è ampio, morbido e rotondo. I tannini sono quasi impercettibili, lasciando spazio a una sensazione vellutata. Il finale è dolce e persistente, con un ritorno di frutti neri maturi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Primitivo ama i sapori intensi e leggermente speziati:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne:\u003c\/strong\u003e Grigliate di manzo, costine di maiale in salsa barbecue, o spezzatini di carne rossa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Lasagne alla bolognese, pasta al forno, o i classici cavatelli con sugo di carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGustoso:\u003c\/strong\u003e Provalo con formaggi molto stagionati o piccanti (tipo un Provolone del Monaco o un pecorino stagionato in grotta).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"unico","offer_id":56913834541439,"sku":"TOR-NEP-24","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tor_nep_24_1tor_nep_23_nepricaprimitivo_jpg_jpg_36aabccb-dc78-472a-b48d-f88bebec8300.jpg?v=1770480689"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/tormaresca.oembed","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}