{"title":"Rosati del Salento: Vini Rosé Pugliesi Selezionati | Wine\u0026More","description":"\u003cp\u003eScopri la nostra raccolta di Rosati Salento, vini italiani di alta qualità. Degusta il sapore del Salento con noi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oltreme-susumaniello-rosato-salento-igt-2021-tenute-rubino","title":"Oltremè Susumaniello Rosato Salento IGT 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eOltremé è il vino che parla di amore e di legami, come quello che unisce la storia di Tenute Rubino a Brindisi, la sua terra d’origine. È così che nasce Oltremé rosato, atto di amore autentico verso il Susumaniello, il varietale che nella sua incredibile versatilità sa esprimersi in diverse sfaccettature, per raccontarsi con parole e colori diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTIPOLOGIA Rosato · IGT Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVITIGNO Susumaniello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDATI ANALITICI pH 3,30 · acidità totale 5,70 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTENUTA DI PROVENIENZA Jaddico, Brindisi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALTITUDINE a livello del mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTIPO DI TERRENO Sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePIANTE PER ETTARO 6.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANNO DI IMPIANTO 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRESA PER ETTARO 80 quintali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVENDEMMIA A mano, la prima decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFERMENTAZIONE Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAFFINAMENTO 4 mesi in acciaio, 1–2 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANNATE PRODOTTE 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCALICE CONSIGLIATO Medio, leggermente panciuto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo sguardo viene rapito da quel colore corallo dai riflessi brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEd è già buon umore, il mondo si colora di rosa e il pensiero è\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epositivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Rosa, rosa e ancora rosa”- pensa l’olfatto – “di quelle carnose e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esbocciate, in un roseto dalle mille e una notte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArrivano anche i fruttini rossi, qualche fragolina qua e là”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bocca tocca il bicchiere, fa scendere il liquido profumato e lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eapostrofa: “Ehi tu, sai che sei piacevole e ben equilibrato? Nessuna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eonda d’urto in questo mare rosa. Le mie papille sono accarezzate,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003enon devono fare surf fra alti e bassi!”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254166675751,"sku":"TRU-OLR-21","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_OLR_21_unico_1.jpg?v=1745403350"},{"product_id":"morella-mezzarosa-rosato-salento-igt-2022","title":"Mezzarosa Rosato Salento IGT 2022 Morella 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eMezzarosa è l'espressione più autentica del rosato salentino! Il suo colore richiama un tramonto sul mare; il suo profumo ricorda il vento che spazza i nostri cieli azzurri mentre il suo sapore è fresco e sapido come una sera al chiaro di luna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigni: Negramaro - Primitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia e fermentazione: La vinificazione rimane quella tradizionale del contatto mosto\/bucce per circa 6 ore prima della pressatura soffice, ed in seguito il mosto fermenta in vasca di cemento. Dopo una sosta di circa sei mesi sulle fecce nobili, il vino viene imbottigliato con tappo a vite per garantirne la freschezza e la sicura capacità di invecchiamento. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVista: rosa luminoso, di media carica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: sentori che richiamano i frutti rossi di bosco seguiti da piacevoli note floreali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: in bocca è fresco, scorrevole nella beva e con retrogusto temporaneo e delicato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'azienda\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'azienda nasce con l'obiettivo di valorizzare un patrimonio assolutamente unico ed irripetibile quale sono i vigneti \"antichi\". In questa ottica sono stati individuati in una delle zone più vocate dell'agro di Manduria, a circa due chilometri dal mare, cinque ettari di Primitivo di età compresa tra i 35 e 80 anni allevati ad alberello su \"terra rossa\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione non va oltre i 55 quintali di uva per ettaro e questo consente di ottenere una materia prima di assoluta concentrazione e di livello qualitativo superiore, primo ed imprescindibile presupposto per un grande vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSul tradizionale sistema di produzione ad alberello si innesta anche la tecnica enologica tesa al recupero di una certa tradizione vinicola del passato (vinificazione a tini aperti, follature manuali, torchio verticale, ...), attraverso la quale si è cercato di conservare le caratteristiche originarie del Primitivo e soprattutto di valorizzare gli aspetti di un vitigno autoctono dalla spiccata personalità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl Primitivo è stato aggiunto il Malbek con l'idea di ricostruire un connubio nato in Puglia nei primi anni post-fillossera, quando i colonizzatori bordolesi venivano a comprare il vino pugliese per dare struttura ai loro eleganti, ma pur magri vini e consigliavano ai contadini le varietà da impiantare!!! Il risultato è sicuramente piacevole e sorprendente e incorag-gia ad esplorare nuove strade pur sempre rimanendo nell'ambito della tradizione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Primitivo 'Old Vines' invece è il risultato della selezione di uva fatta nella vigna più vecchia. Il pensiero che questi alberelli sono stati piantati a mano 80 anni fa, spinge a continuare l'opera iniziata da un contadino negli anni trenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è una esplosione di sensazioni che vanno dalla prugna alla ciliegia, dal pepe nero al tabacco...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNello stesso spirito di ricerca e tradizione, oggi si aggiunge un nuovo cru di Primitivo, 'La Signora' che mostra un'altra faccia dello stesso vitigno, questa volta in una veste più elegante ma allo stesso tempo concentrato ed espressivo; un pugno di ferro in un guanto di velluto...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer quanto riguarda gli aspetti agronomici, l'azienda ha da sempre un approccio molto naturale, facendo ricorso all'uso di tecniche agricole quali inerbimento del terreno con sfalcio, non coltivazione, pacciamatura sulla fila ed evitando l'uso di prodotti chimici\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"unico","offer_id":45526393422119,"sku":"MOR-MER-22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mor_mer_22_mezzarosa-rosato-salento-igp-morella-2022_png.jpg?v=1745422009"},{"product_id":"imprint-susumaniello-rosato-salento-igp-2022-a-mano","title":"Imprint Susumaniello Rosato Salento IGP 2022 A Mano 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Rosa intenso con una sfumatura arancio tenue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e: il naso è fiorito e molto vinoso, il palato è croccante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: Freschissimo, un'esplosione di frutti dolci ed aspri contemporaneamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e: Perfetto per aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, salumi e risotti di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZona di Produzione delle uve: Brindisi, San Vito dei Normanni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: ll contatto del mosto con le bucce avviene per pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 gradi durante tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturazione: Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"a mano","offers":[{"title":"unico","offer_id":46496964182311,"sku":"AMA-IMR-22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ama_imr_22_IMPRINTROSATO_jpg.jpg?v=1745458309"},{"product_id":"tramari-rosato-primitivo-salento-igp-2024-san-marzano","title":"Tramari Rosato Primitivo Salento IGP 2024 San Marzano 1,5L Magnum — Vino Rosato Puglia Primitivo","description":"\u003cp\u003eColore: Rosa tenue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con note di ciliegia e lampone con cenni floreali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Al palato il sorso è fine, di grande eleganza, vivace, fresco ed equilibrato, colpisce per la bevibilità e la buona persistenza su aromi di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei anche strutturati, sushi, tartare, risotto ai frutti di mare, salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArea di produzione: San Marzano, Salento, Puglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltimetria: Circa 100 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuolo: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Spalliera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCeppi per ettaro: 4.500.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia: Prima settimana di settembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento: In acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"unico","offer_id":55086704492927,"sku":"SAM-TRM-24","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/sam_trm_24_sam_tra_23_tramari2023_jpg_jpg.jpg?v=1758189679"},{"product_id":"pink-rosato-igp-salento-2024-villani-miglietta","title":"Pink Rosato IGP Salento 2024 Villani Miglietta 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eColore: Rosa cerasuolo con riflessi ramati. Grande luminosità .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Note fruttate che riportano a ciliegie croccanti, lamponi, richiami agrumati e floreali, erbette aromatiche, note iodate e balsamiche in chiusura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Fresco, avvolgente, persistente. Frutta a polpa bianca, note speziate, grande sapidità e finale piacevolmente amaricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Ideale per accompagnare antipasti, primi piatti e secondi a base di carni bianche, crostacei alla griglia, frittura, formaggi freschi e leggermente stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZona di produzione: Carmiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAltitudine vigneto: 40 m slm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTipologia terreno: Franco Argilloso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 80 Q.li.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media delle viti: 10 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResa uva in vino: 60%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEpoca della vendemmia: Prima decade di Settembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento: Dopo la pigiadiraspatura delle uve, il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 5 ore a 8-10 °C. Al termine della macerazione, il mosto, che ha così ottenuto la tipica colorazione rosa, viene sgrondato e separato dalle bucce senza effettuare alcun tipo di pressatura in modo da ottenere solo il mosto fiore. La fermentazione dura circa 20 giorni e viene svolta a temperatura controllata (14-15 °C). Al termine della fermentazione alcolica il vino viene separato dalle fecce grossolane e rimane in affinamento per circa 4 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villani Miglietta","offers":[{"title":"unico","offer_id":55356258156927,"sku":"VIM-PIN24","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vim_pin24_vim_pin_24_jpg_71e4f48e-59a4-497c-8b86-bd44e01fae8f.jpg?v=1755947280"},{"product_id":"massaro-rosa-igp-salento-rosato-2024-lastore","title":"Massaro Rosato Salento IGP 2024 L'Astore 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eMassaro Rosa è il rosato simbolo di L’Astore Masseria, nato dal Negroamaro, vitigno principe del Salento. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per esaltare il colore e gli aromi primari, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il risultato è un rosato elegante e territoriale, che richiama l’anima mediterranea del Salento. Al calice si presenta luminoso e seducente, con un bouquet che intreccia note di melograno, ciliegia croccante e fiori freschi. Al palato è fresco e dinamico, con una piacevole sapidità e una chiusura armoniosa che invita al sorso successivo. È un vino conviviale, pensato per accompagnare i momenti di festa e le tavole estive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e👃 \u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa cerasuolo brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi freschi, melograno, cenni floreali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Fresco, sapido, equilibrato, finale fruttato e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per aperitivi estivi e cene sul mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi abbina con:\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003eCrudi di mare e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003eInsalate di polpo e seppia alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003eOrecchiette con pomodorini e ricotta salata\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"ql-indent-1\"\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'astore","offers":[{"title":"unico","offer_id":55925798797695,"sku":"AST-MAS-24","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ast_mas_24_massarorosa_jpg.jpg?v=1755971855"},{"product_id":"zimara-rosato-susumaniello-2024-sanchirico","title":"Zimara Susumaniello Rosato 2024 Sanchirico 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue e brillante, con riflessi che tendono al cerasuolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso è intenso e fruttato, con evidenti note di piccoli frutti rossi come ciliegia, lampone e melagrana. Si possono percepire anche sfumature floreali di rosa e violetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco, sapido e di buona struttura, nonostante sia un rosato. L'acidità è ben bilanciata, rendendolo vivace e piacevole. Il finale è persistente e fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Susumaniello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e Salento, Puglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, solitamente effettuata nella prima decade di settembre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono diraspate e subiscono una breve macerazione a freddo sulle bucce per estrarre il colore e gli aromi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la freschezza e la fragranza del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eQuesto rosato è molto versatile e si abbina splendidamente a una varietà di piatti:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di terra e di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri, come risotti e paste con verdure o pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, come zuppe di pesce o grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche come aperitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sanchirico","offers":[{"title":"unico","offer_id":56007612334463,"sku":"CHI-ZIS-24","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/chi_zis_24_Progettosenzatitolo-2025-09-05T124804_918_jpg_b02d2251-3ef4-4300-b38d-7c706b9122e0.jpg?v=1757072285"},{"product_id":"amai-susumaniello-rose-salento-igp-2024-san-marzano","title":"Amai Susumaniello Rosato Salento IGP 2024 San Marzano 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eAmai Susumaniello Rosé 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, da un vitigno antico e raro che negli ultimi anni ha ritrovato nuova luce: il \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosato dal fascino moderno e dall’anima mediterranea, capace di unire eleganza, freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte \u003cstrong\u003ea mano nelle prime ore del mattino\u003c\/strong\u003e, durante la prima settimana di settembre, con una selezione mirata dei grappoli più alti, per preservare la fragranza aromatica e l’acidità naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificato in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per mantenere la purezza del frutto, il vino rivela un bouquet di \u003cstrong\u003efiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella e tè verde\u003c\/strong\u003e, avvolti da una delicata scia di miele di acacia e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato è fine, teso, armonioso: la freschezza e la lieve sapidità si fondono con un tocco morbido e solare che ne definisce lo stile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosato che racconta la \u003cstrong\u003edolcezza discreta del Sud\u003c\/strong\u003e e il talento di una cantina che ha saputo trasformare il Susumaniello in un’emozione contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa tenue e luminoso, con sfumature ramate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e floreale e fruttato, con sentori di \u003cstrong\u003efiori di campo, fragoline, agrumi rossi e miele di acacia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, equilibrato e persistente; morbidezza iniziale che lascia spazio a \u003cstrong\u003enote agrumate e salmastre\u003c\/strong\u003e. Finale lungo, minerale e delicatamente aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVersatile e raffinato, \u003cstrong\u003eAmai Rosé\u003c\/strong\u003e accompagna con disinvoltura piatti di mare e di terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti mediterranei e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti leggeri o paste con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno, insalate di polpo e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani e aperitivi gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"unico","offer_id":56248958648703,"sku":"SAM-AMA-24","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/sam_ama_24_amaisanmarzano_jpg.jpg?v=1760907175"},{"product_id":"tramari-rosato-primitivo-salento-igp-2025-san-marzano","title":"Tramari Rosato Primitivo Salento IGP 2025 San Marzano 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1214\"\u003eTramari Rosato 2025 è uno dei rosati simbolo della nuova Puglia del vino. Firmato \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCantine San Marzano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, nasce da uve Primitivo allevate nel cuore del Salento e racconta il Mediterraneo attraverso freschezza, eleganza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1497\"\u003eIl nome “Tramari” richiama “tra i mari”, l’anima geografica del Salento sospesa tra Ionio e Adriatico, dove il vento e la luce influenzano profondamente la personalità dei vini. È proprio questa doppia anima marina a regalare al vino tensione sapida, fragranza e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1732\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosa tenue brillante dai riflessi luminosi. Il bouquet è raffinato e seducente: ciliegia croccante, melograno, fragoline di bosco e pompelmo rosa si fondono a leggere note floreali e mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"2015\"\u003eAl palato è fresco, morbido e armonioso, con una piacevole sapidità che accompagna il sorso verso un finale elegante e persistente. La tipica ricchezza del Primitivo viene interpretata qui in modo agile e contemporaneo, dando vita a un rosato estremamente versatile e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2191\"\u003eTramari Rosato è il vino perfetto per l’estate mediterranea: conviviale, moderno e capace di accompagnare aperitivi, cucina di mare e momenti di relax con grande naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tramari 2025 è un vino luminoso e vibrante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue, cristallino, con riflessi che ricordano l'oro rosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è fine ed elegante. Si distinguono note di \u003cstrong\u003eciliegia appena colta, lampone e melograno\u003c\/strong\u003e, intrecciate a sentori floreali di \u003cstrong\u003erosa canina e una punta di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido. La morbidezza tipica del Primitivo è qui bilanciata da una spiccata acidità che rende la beva estremamente dinamica. Il finale è pulito, con ritorni di piccoli frutti rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino estremamente versatile, perfetto dall'aperitivo al dessert di frutta:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivo e Antipasti:\u003c\/strong\u003e Frutti di mare crudi, tartare di tonno o salmone, carpaccio di pesce spada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi Piatti:\u003c\/strong\u003e Risotti ai frutti di mare, linguine allo scoglio o piatti leggeri a base di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina Internazionale:\u003c\/strong\u003e Eccellente con il sushi e il sashimi, o con piatti della cucina asiatica non troppo speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatto del Territorio:\u003c\/strong\u003e Provatelo con una focaccia barese calda o con latticini freschi come la burrata e la mozzarella di bufala.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"unico","offer_id":56775525302655,"sku":"SAM-TRA-25","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/sam_tra_25_sam_tra_24_sam_trm_24_sam_tra_23_tramari2023_jpg_jpg_jpg_jpg.jpg?v=1778451539"},{"product_id":"rosato-susumaniello-salento-igp-2025-larchetipo","title":"Rosato Susumaniello Salento IGP 2025 L'Archetipo 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003ch3\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Archetipo applica una filosofia produttiva che va oltre il biologico, focalizzandosi sulla salute del suolo:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAgricoltura Sinergica: Le uve provengono da vigne situate su terreni calcarei di medio impasto. Il suolo non viene mai arato, permettendo alla microflora e alla microfauna di nutrire naturalmente la pianta, fattore che si traduce in una maggiore complessità minerale nel mosto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione \"Nuda\": La raccolta è manuale e precoce per preservare l'acidità. Dopo una breve macerazione a freddo per estrarre il colore desiderato, la fermentazione avviene con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasso Intervento: Il vino matura sulle proprie fecce fini (sur lie) per diversi mesi, acquisendo struttura senza l'uso di legno. Non viene chiarificato né filtrato in modo invasivo e i livelli di anidride solforosa sono mantenuti vicini allo zero (o del tutto assenti, a seconda dell'annata), preservando l'integrità del frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColore: Il vino brilla nel calice con un colore rosa cerasuolo tenue, che ricorda la buccia della pesca o il corallo chiaro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e L'attacco olfattivo è un tripudio di freschezza mediterranea. Note dominanti di \u003cstrong\u003emelograno e fragolina di bosco\u003c\/strong\u003e si fondono con sentori agrumati di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e. Con l'elevazione emergono sfumature floreali di ibisco e una nota erbacea delicatissima che ricorda il timo e la macchia mediterranea. Una caratteristica firma minerale, quasi ferrosa, conferisce profondità al naso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è un vino dinamico e scattante. L'acidità è vibrante e accompagna il sorso dall'inizio alla fine, rendendolo estremamente teso. Il corpo è snello ma dotato di una bella materia sapida; si avverte una \u003cstrong\u003esalinità marina\u003c\/strong\u003e quasi tattile che pulisce il palato. Il frutto è croccante e meno \"dolce\" rispetto ai rosati salentini da uve Negroamaro o Primitivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersistenza:\u003c\/strong\u003e Lunga e rinfrescante. Il finale è asciutto, con un ritorno di frutti rossi aciduli e una piacevole scia minerale che persiste a lungo sulle papille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamento consigliato:\u003c\/strong\u003e Eccellente con zuppe di pesce, tartare di tonno o salmone, fritture di paranza e primi piatti della tradizione pugliese come orecchiette con cime di rapa. Sorprendente con la pizza margherita o con latticini freschi come la burrata.\u003c\/h3\u003e","brand":"l'archetipo","offers":[{"title":"unico","offer_id":57043320930687,"sku":"LAR-ROS-25","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/lar_ros_25_lar_ros_24_Progettosenzatitolo-2025-08-27T125128_352_jpg_jpg_ae338c1b-062d-4617-a927-e165426f72ef.jpg?v=1772274220"},{"product_id":"il-150-susumaniello-rosato-salento-igp-2025-apollonio","title":"IL 150 Susumaniello Rosato Salento IGP 2025 Apollonio 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e150 Susumaniello Rosato IGP Salento 2025 di Apollonio\u003c\/strong\u003e è un’ode vibrante alla rinascita di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti della Puglia, un vino che declina la forza del sole salentino in una forma di rara freschezza e luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce nel cuore della penisola salentina, da vigneti lambiti dai venti che spirano tra lo Ionio e l'Adriatico, su suoli profondi, composti da terre rosse ricche di ossidi di ferro e calcare. In questo contesto mediterraneo, il Susumaniello trova il suo habitat ideale, beneficiando di un'illuminazione intensa e di escursioni termiche che preservano la vivacità del frutto. Il nome \"150\" celebra la storica eredità della famiglia Apollonio, riflettendo uno stile che unisce il sapere artigianale delle generazioni passate a una visione enologica contemporanea e dinamica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Susumaniello, il 150 Rosato 2025 è il frutto di una lavorazione attenta e rispettosa della delicatezza cromatica. L'annata 2025, caratterizzata da una maturazione fenolica ottimale, ha permesso di estrarre solo il cuore più nobile degli aromi. Dopo una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, necessaria per ottenere la sua tonalità iconica, il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio, preservando intatti i sentori primari e la naturale energia del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa corallo brillante e cristallino; al naso esprime un bouquet fragrante e stratificato, con note di melograno, fragolina di bosco e petali di rosa, accompagnate da sottili richiami di macchia mediterranea e una rinfrescante scia salina. Al palato è armonico, scattante e sapido, sostenuto da una freschezza agrumata che ne allunga la persistenza, regalando un sorso di grande bevibilità e pulizia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Salento in chiave moderna ed elegante, pensato per chi ricerca l'anima autentica del territorio in un rosato di spiccata personalità e finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa corallo luminoso con riflessi ramati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e fragolina di bosco, lampone, melograno e delicate note floreali di rosa e ibisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fresco, sapido e dinamico, con una struttura agile e un finale piacevolmente fruttato e minerale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosato gastronomico e versatile, ideale per accompagnare la cucina mediterranea e piatti ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare:\u003c\/strong\u003e Crudi di pesce, tartare di tonno o salmone affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Linguine allo scoglio o risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina tipica:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con pomodorino fresco e cacioricotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi piatti:\u003c\/strong\u003e Zuppa di pesce (caciucco o quatara) e polpo alla pignata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi d'autore:\u003c\/strong\u003e Formaggi freschi, nodini di mozzarella e focaccia barese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Apollonio","offers":[{"title":"unico","offer_id":57432795939199,"sku":"APO-15S-25","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/apo_15s_25_apo_15s_24_2APO_15S_19_0_jpg_jpg_46c8a6a4-b6dc-45e0-8ab4-8a378cbe7011.jpg?v=1777458960"},{"product_id":"quota-29-primitivo-rosato-2025-salento-igp-cantina-menhir","title":"Quota 29 Primitivo Rosato Salento IGP 2025 Cantina Menhir 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eQuota 29 Primitivo Rosato 2025 di Cantina Menhir Salento\u003c\/strong\u003e è un’ode alla luce e alla freschezza del Salento, un vino che declina la potenza solare del Primitivo in una veste leggiadra, raffinata e di estrema contemporaneità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce nel cuore della Terra d’Otranto, da vigneti situati a un'altitudine che ne ispira il nome, dove le brezze costiere provenienti dall'Adriatico e dallo Ionio si incontrano. Questo microclima unico, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un'irradiazione solare intensa ma mitigata dai venti, permette di preservare un'acidità vibrante all'interno del vitigno Primitivo, solitamente noto per la sua opulenza. È un vino che riflette perfettamente la filosofia di Menhir: un legame indissolubile con la tradizione rurale pugliese mediata da una tecnica enologica pulita e moderna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Primitivo, il Quota 29 2025 è il risultato di una vendemmia precoce e di una lavorazione estremamente delicata. La brevissima macerazione a freddo a contatto con le bucce permette di estrarre solo la frazione più nobile e fragrante del colore e dei profumi. L'annata 2025, caratterizzata da un'ottima escursione termica nel periodo pre-vendemmia, ha favorito lo sviluppo di un corredo aromatico particolarmente nitido e vivace, mantenendo il sorso snello e dinamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa cerasuolo tenue e brillante dai riflessi corallini, mentre al naso esprime un bouquet fragrante e stratificato, con note di melograno, fragolina di bosco e petali di rosa, accompagnate da sfumature agrumate di pompelmo rosa e una sottile vena minerale salmastra. Al palato è armonico, fresco e scorrevole, sostenuto da una sapidità marina che ne allunga la persistenza e invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosato che interpreta il Salento in chiave luminosa ed elegante, pensato per chi ricerca un vino conviviale ma di grande precisione stilistica e finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa cerasuolo tenue e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e piccoli frutti rossi, ciliegia croccante, agrumi e note floreali di rosa e macchia mediterranea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e equilibrato, fresco e sapido, con una beva scattante e un finale pulito che richiama il lampone e il sale marino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosato versatile e tipicamente mediterraneo, perfetto per esaltare la cucina di mare e la tradizione pugliese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e Crudi di mare, carpaccio di tonno o polpo alla pignata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti:\u003c\/strong\u003e Orecchiette con pomodorino fresco e cacioricotta o linguine ai ricci di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani:\u003c\/strong\u003e Frittura di paranza vegetale o parmigiana di zucchine bianca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Tataki di pollo alle erbe o carni fredde estive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Latticini freschi come burrata di Andria o mozzarelle di bufala.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Menhir","offers":[{"title":"unico","offer_id":57449247179135,"sku":"MEN-QRP-25","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/men_qrp_25_5CopiadiSenzatitolo_9__jpg_97828247-29fd-4bd2-86e2-17298cbd01ec.jpg?v=1777712451"},{"product_id":"amai-susumaniello-rose-salento-igp-2025-cantine-san-marzano","title":"Amai Susumaniello Rosato Salento IGP 2025 San Marzano 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eAmai Susumaniello Rosé 2025 racconta il volto più contemporaneo ed elegante del Salento. Un rosato che unisce immediatezza, precisione aromatica e identità mediterranea, interpretando il Susumaniello con uno stile raffinato, fresco e profondamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosa tenue brillante dai riflessi delicatamente cerasuoli. Il bouquet è intenso e luminoso: pompelmo rosa, melograno, fragoline di bosco e lampone si intrecciano a leggere sfumature floreali e richiami di macchia mediterranea ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato colpisce per equilibrio e dinamismo. La freschezza accompagna un sorso agile e sapido, sostenuto da una piacevole tensione marina tipica dei grandi rosati del Sud Italia. Il finale è pulito, elegante e persistente, con un ritorno agrumato e salino che invita immediatamente al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmai Rosé è un vino perfetto per vivere il Mediterraneo: aperitivi al tramonto, cucina di mare, convivialità estiva e momenti leggeri ma ricercati. Una bottiglia moderna e territoriale che rappresenta una delle espressioni più convincenti del Susumaniello rosato pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa tenue brillante con riflessi cerasuoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e pompelmo rosa, melograno, lampone, fragoline di bosco, erbe mediterranee e fiori delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fresco, sapido, equilibrato, agile e persistente con chiusura agrumata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato estremamente versatile, ideale per la cucina mediterranea contemporanea e per aperitivi di livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeggi il nostro articolo sul blog:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/wineemore.com\/blogs\/degustazione-vini\/amai-susumaniello-rose-2025-il-rosato-dell-estate-che-sta-conquistando-il-salento\"\u003ehttps:\/\/wineemore.com\/blogs\/degustazione-vini\/amai-susumaniello-rose-2025-il-rosato-dell-estate-che-sta-conquistando-il-salento\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"unico","offer_id":57495354245503,"sku":"SAM-AMA-25","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/sam_ama_25_1amaisanmarzano_jpg_0fa0e7d3-356d-41ba-8b7c-3ce424d523a8.jpg?v=1778448665"},{"product_id":"amai-susumaniello-rose-salento-igp-2025-magnum-cantine-san-marzano","title":"Amai Susumaniello Rosato Salento IGP 2025 San Marzano 1,5L Magnum — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eAmai Susumaniello Rosé 2025 racconta il volto più contemporaneo ed elegante del Salento. 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La cantina Villani Miglietta coltiva queste vigne con una viticoltura sartoriale e attenta, mirata a preservare la freschezza e l'acidità naturale delle uve. Il nome \"Pink\" evoca immediatamente la spensieratezza e la modernità del progetto, senza però rinunciare a un legame profondo e rigoroso con la tradizione rurale e l'identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da una selezione accurata di vitigni autoctoni salentini tradizionalmente impiegati per il rosato, il Pink 2025 è il frutto di una vinificazione moderna e rispettosa della materia prima. L'annata 2025 ha beneficiato di un'ottima escursione termica nei giorni precedenti la raccolta, favorendo la concentrazione dei profumi primari senza appesantire la struttura. Il processo prevede una pressatura soffice delle uve e un contatto brevissimo a freddo con le bucce, seguito da una fermentazione a temperatura strettamente controllata in acciaio per cristallizzare la freschezza aromatica e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa tenue e brillante, dai riflessi cristallini. Al naso esprime un bouquet fine, fresco e stratificato, dominato da note di piccoli frutti rossi croccanti come lampone e fragolina di bosco, arricchito da sfumature floreali di petali di rosa e un finale agrumato di pompelmo rosa. Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da una spiccata freschezza minerale e da una sapidità marina che ne allungano la persistenza in bocca, lasciando un finale pulito e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il Salento in chiave fresca e raffinata, pensato per chi ricerca immediatezza piacevole, territorialità e una spiccata finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa tenue e brillante con riflessi perlacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e fragolina di bosco, lampone, petali di rosa e fresche note agrumate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fresco, equilibrato e sapido, con una struttura agile e un finale lungo e fruttato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato gastronomico, eclettico e raffinato, ideale per accompagnare la cucina di mare e la tradizione culinaria mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare:\u003c\/strong\u003e Crudi di pesce, carpaccio di ricciola o polpo tiepido con patate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti a base di pesce:\u003c\/strong\u003e Linguine allo scoglio o risotto ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche:\u003c\/strong\u003e Petto di pollo alle erbe mediterranee o tataki di tonno scottato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani evoluti:\u003c\/strong\u003e Parmigiana di melanzane in bianco o burrata con pomodorini confit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi di media stagionatura:\u003c\/strong\u003e Formaggi freschi a pasta filata o caciotta salentina giovane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villani Miglietta","offers":[{"title":"unico","offer_id":57557471166847,"sku":"VIM-PIN-25","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vim_pin_25_vim_pin24_vim_pin_24_jpg_jpg_db4714be-38a0-48d4-9dec-49a3e697c6a6.jpg?v=1779184675"},{"product_id":"sibylla-susumaniello-rosato-salento-igt-2025-marulli","title":"Sibylla Susumaniello Rosato Salento IGT 2025 Marulli 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSibylla Susumaniello Rosato Salento IGT 2025\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eMarulli\u003c\/strong\u003e è un rosato contemporaneo ed elegante che valorizza uno dei vitigni più identitari e affascinanti della Puglia: il \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e. Un vino che unisce intensità aromatica, freschezza e carattere mediterraneo, esprimendo al meglio la nuova anima dei rosati salentini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Sibylla Rosato è un rosé di grande versatilità: gastronomico, dinamico e raffinato, perfetto per accompagnare momenti conviviali e cucina mediterranea contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa cerasuolo brillante con riflessi luminosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e intenso e fragrante, con note di fragolina di bosco, melograno, ciliegia fresca e leggere sfumature floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fresco, sapido e avvolgente, con bella tensione gustativa e finale persistente e fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per aperitivi eleganti e cucina di mare mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamberi rossi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinguine ai crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrittura di paranza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica delicata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marulli","offers":[{"title":"unico","offer_id":57620928299391,"sku":"MRL-SIB-25","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/mrl_sib_25_sibylla_jpg.jpg?v=1779789683"},{"product_id":"sessantanni-primitivo-rose-salento-igp-2025-san-marzano","title":"Sessantanni Primitivo Rosato Salento IGP 2025 San Marzano 0,75L — Vino Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSessantanni Primitivo Rosè Salento IGP 2025 di Cantine San Marzano\u003c\/strong\u003e è un’interpretazione monumentale e inedita del panorama in rosa pugliese, un vino che trasferisce l'iconica complessità e il prestigio dello storico brand \"Sessantanni\" in una dimensione di straordinaria freschezza e nitidezza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce nel cuore del Salento, da vecchi vigneti ad alberello adagiati su terre rosse calcaree, accarezzati da una luce accecante e dalle brezze costanti dello Ionio e dell'Adriatico. La scelta di declinare il Primitivo di queste storiche vigne in versione rosata rappresenta una sfida vinta in partenza: il microclima estremo, caratterizzato da forti escursioni termiche notturne, permette di preservare un'acidità insospettabile, infondendo nel vino un carattere maturo, profondo e solare, intimamente legato all'anima del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOttenuto esclusivamente da uve Primitivo selezionate con cura maniacale, il Sessantanni Rosè 2025 è il risultato di una vinificazione sartoriale e rispettosa della materia prima. L’annata 2025 ha regalato grappoli dalla maturazione aromatica impeccabile. Il processo prevede una pressatura soffice delle uve intere con un contatto millimetrico e brevissimo tra mosto e bucce a bassa temperatura, volto a estrarre solo la frazione cromatica più nobile e i profumi più volatili, seguito da un affinamento in acciaio per preservare intatta la vibrante purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosa cipria luminoso e dai riflessi brillanti, mentre al naso esprime un bouquet fine, profondo e stratificato, con note croccanti di ciliegia precoce, melograno e lampone, arricchite da delicati tocchi di macchia mediterranea, petali di rosa e una sottile vena minerale. Al palato è armonico, avvolgente e straordinariamente dinamico, sostenuto da una freschezza gessosa e da una sapidità marina che ne allungano la persistenza, bilanciando la naturale rotondità del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino che interpreta il rosato d'autore in chiave intensa e aristocratica, pensato per chi ricerca l'autenticità del Primitivo impreziosita da una freschezza e da una finezza espressiva di assoluto livello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa cipria brillante con riflessi delicatamente vitrei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e piccoli frutti rossi croccanti (lampone, marasca), petali di rosa, note salmastre e di timo selvatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, strutturato e avvolgente, supportato da una freschezza vibrante e da un finale lungo, sapido e agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosato gastronomico di grande stoffa, perfetto per accompagnare piatti complessi della cucina mediterranea o preparazioni di alta qualità culinaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare ricchi:\u003c\/strong\u003e Carpaccio di gamberi rossi di Gallipoli o tartare di tonno rosso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti strutturati:\u003c\/strong\u003e Risotto alla marinara o guazzetto di moscardini e pomodorini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche succulente:\u003c\/strong\u003e Petto d'anatra rosato ai piccoli frutti di bosco o tataki di vitello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina asiatica evoluta:\u003c\/strong\u003e Salmone speziato alla griglia o piatti a base di sushi e sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Burrata di Andria con alici marinate o formaggi freschi a pasta filata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"unico","offer_id":57621226553727,"sku":"SAM-60R-25","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/sam_60r_25_CopiadiCopiadiSenzatitolo_67__jpg_b0e2fb44-a9ed-4d92-9201-fca5b861a3dd.jpg?v=1779791919"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/rosati-salento.oembed","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}