{"title":"Prosecco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco DOC e Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e selezionati tra cantine storiche e produttori di riferimento. In questa collezione trovi Brut, Extra Dry, Cartizze, Rive e versioni Col Fondo, con disponibilità e annate aggiornate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione gratuita da 69 € · Disponibilità reale · Pagamenti sicuri · Personal Sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsecco DOC e Valdobbiadene DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco non identifica un solo stile. La denominazione comprende vini immediati e versatili, ma anche interpretazioni legate a singole colline e vigneti. Il \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e è la scelta più accessibile per aperitivi e occasioni informali; il \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nasce invece nell’area collinare storica e offre maggiore precisione e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa selezione Wine\u0026amp;More comprende, secondo disponibilità, bottiglie di \u003cstrong\u003eAdami, Villa Sandi, Bisol, Bortolomiol\u003c\/strong\u003e e altri produttori scelti. Le annate possono cambiare quando una vendemmia termina e viene sostituita da quella successiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome scegliere il Prosecco\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut ed Extra Brut:\u003c\/strong\u003e più secchi e lineari, indicati per aperitivo, antipasti, pesce e sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra Dry:\u003c\/strong\u003e morbido ed equilibrato, adatto a chi cerca un sorso più rotondo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCartizze:\u003c\/strong\u003e espressione prestigiosa del Valdobbiadene, fragrante e armoniosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRive:\u003c\/strong\u003e Prosecco Superiore proveniente da specifiche zone collinari, pensato per valorizzare origine e carattere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCol Fondo o Sui Lieviti:\u003c\/strong\u003e rifermentato in bottiglia, più gastronomico e complesso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProsecco per aperitivo, tavola e regalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer l’aperitivo puoi scegliere un Brut fresco e versatile; con pesce, fritture e cucina asiatica funzionano bene le versioni più secche. Un Cartizze o una Rive sono indicati anche come regalo, mentre i formati Magnum accompagnano feste, eventi e tavolate numerose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHai dubbi tra DOC, DOCG, Brut ed Extra Dry? Il \u003cstrong\u003eWine\u0026amp;More Personal Sommelier\u003c\/strong\u003e può aiutarti a individuare la bottiglia più adatta all’occasione, al gusto e al budget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti sul Prosecco\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQual è la differenza tra Prosecco DOC e Valdobbiadene DOCG?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC appartiene alla denominazione più ampia; il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG proviene dalla zona collinare storica della provincia di Treviso e segue un disciplinare specifico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ più secco il Brut o l’Extra Dry?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut è generalmente più secco. Nonostante il nome, l’Extra Dry presenta un residuo zuccherino maggiore e una sensazione più morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome va servito?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServilo fresco, generalmente tra 6 e 8 °C, in un calice che permetta di apprezzarne profumi e finezza, evitando temperature eccessivamente basse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-audax-valdobbiadene-superiore-docg-extra-brut-2021-bortolomiol","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut Audax 2021 Bortolomiol 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eVALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT – MILLESIMATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAudax Zero.3 completa la collezione dei Tradizionali: con il suo carattere audace, infatti, e il grado zuccherino che si avvicina appunto allo zero, rispetta appieno il trend dei consumi di oggi e allo stesso tempo anche la visione e lo spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol, che fu il primo, negli anni 60 a produrre il Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) in versione brut. Questo spumante, infatti, racchiude tutta l’esperienza spumantistica della cantina Bortolomiol. La collezione de I Tradizionali spazia nelle espressioni più classiche del Prosecco Superiore, interpretando le diverse versioni: extra brut, brut, extra dry, dry e demi sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerritorio di origine: Colline di Valdobbiadene\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigno: Glera (già conosciuto come Prosecco)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Autoctona denominata capuccina modificata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEPOCA DI VENDEMMIA: Dal 15 settembre al 30 settembre, solo a mano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: In bianco mediante pressatura soffice\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa versione extra brut del Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene è la naturale espressione del vitigno Glera, che conserva il suo bouquet delicato e aromatico. Questo spumante con un grado zuccherino che si avvicina molto allo zero, riesce perfettamente a sgrassare il palato ed è un ottimo abbinamento ai piatti di pesce. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene anche ai primi piatti e alla frittura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 6 – 8 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE: Asciutto ma vellutato, fruttato e rotondo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBOUQUET: Delicato, lievemente oreale ed armonico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default","offer_id":57775235465599,"sku":"BOM-AUD-21","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bom_aud_21_audax_bott_jpg.jpg?v=1782856100"},{"product_id":"prosecco-prior-valdobbiadene-superiore-docg-brut-2021-bortolomiol","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Prior 2021 Bortolomiol 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eVALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT – MILLESIMATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti – Charmat o metodo italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerritorio di origine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColline di Valdobbiadene\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigno: Glera (già conosciuto come Prosecco)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Autoctona denominata capuccina modificata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEPOCA DI VENDEMMIA: Dal 15 settembre al 30 settembre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: In bianco mediante pressatura soffice\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default","offer_id":57775235629439,"sku":"BOM-PRI-21","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bom_pri_21_prior_jpg.jpg?v=1782856100"},{"product_id":"prosecco-senior-valdobbiadene-superiore-docg-extra-dry-millesimato-2021-bortolomiol","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry Senior 2021 Bortolomiol 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eVALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEXTRA DRY – MILLESIMATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Senior è il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per eccellenza, il nome latino è comprensibile a tutti anche a livello internazionale come il nome “Prosecco”. Per molti anni lo spumante Prosecco di Valdobbiadene era conosciuto solo come Extra Dry per la naturale amabilità ed il residuo zuccherino. Oggi, che Bortolomiol ha nella sua linea tradizionale diverse declinazioni del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il numero “II” sulla capsula sta ad indicare che è il secondo nella gradazione dal più secco al più amabile, mentre il nome Senior ricorda la sua primogenitura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerritorio di origine: Colline di Valdobbiadene\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigno: Glera (già conosciuto come Prosecco)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Autoctona denominata capuccina modificata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEPOCA DI VENDEMMIA: Dal 15 settembre al 30 settembre, solo a mano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: In bianco mediante pressatura soffice\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote di degustazione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sua equilibrata dose di zuccheri residui e i suoi profumi avvolgenti gli conferiscono morbidezza e grande fruibilità. È vino per tutte le occasioni: per aperitivo conviviale ma è in cucina che trova la sua massima esaltazione. Da provare con minestre di verdure e, perché no, con cervella fritte dove da una parte gli zuccheri residui rispettano la dolcezza del piatto e dall’altra la freschezza insieme alla carbonica ben controllano ed equilibrano le sensazioni grasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 6 – 8 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE: Fresco, caratteristico, armonico e vellutato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBOUQUET: Delicato, fruttato ed armonico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default","offer_id":57775235793279,"sku":"BOM-SEN-21","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bom_sen_21_senior_jpg_ce41b420-f220-4372-b9d3-52a0a6da04fc.jpg?v=1782856102"},{"product_id":"prosecco-prior-valdobbiadene-superiore-docg-brut-2021-magnum-bortolomiol","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Prior 2021 Bortolomiol 1,5L Magnum — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eVALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT – MILLESIMATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti – Charmat o metodo italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerritorio di origine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColline di Valdobbiadene\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigno: Glera (già conosciuto come Prosecco)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Autoctona denominata capuccina modificata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEPOCA DI VENDEMMIA: Dal 15 settembre al 30 settembre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione: In bianco mediante pressatura soffice\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default","offer_id":57775235662207,"sku":"BOM-PRM-21","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bom_prm_21_priormagnum_jpg_454fd2fb-278f-42e9-9aba-ddf148e3fe1f.jpg?v=1782856104"},{"product_id":"bosco-di-gica-prosecco-valdobbiadene-docg-adami","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Bosco di Gica Adami 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eA Colbertaldo, nella borgata di Soprapiana, si attraversa ancora oggi un bosco di roveri e castagni secolare, un tempo chiamato Bosco di Gica. Il Prosecco Superiore brut qui prodotto esprime in maniera versatile l’equilibrio tra gusto asciutto e gentile fragranza gustativa, rendendo il Bosco di Gica uno dei vini più celebri di Adami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUVE Glera 93-97%, Chardonnay 3-7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE Colline del Conegliano Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALTITUDINE 180 - 300 m. slm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno eterogeneo. Presenti in gran numero colline con suolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eargilloso, spesso calcareo, con arenarie e marne, magro, asciutto e poco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eprofondo, soprattutto alle altitudini maggiori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eESPOSIZIONE: Colline spesso con forti pendenze sistemate a girappoggio con\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eesposizione prevalente a Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto, Cappuccina. Densità d’impianto: 2500-3300 piante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eper ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCLIMA: Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emedie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eed agosto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDEMMIA: Dal 20 settembre al 10 ottobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pressatura avviene con presse pneumatiche e decantazione statica del mosto; segue la\u003c\/p\u003e\u003cp\u003efermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati naturalmente,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eprima della fase di affinamento e la sosta sulla feccia nobile in acciaio per minimo tre mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene con il metodo italiano. Temperatura di rifermentazione: 15-17°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStabilizzazione a freddo (-4°C).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore é giallo paglierino, accompagnato dalla spuma fitta con un perlage fine e persistente,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003egrazie all’attenzione certosina di tutte le fasi di presa di spuma. Il profumo è ampio e fruttato,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ericorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a\u003c\/p\u003e\u003cp\u003enote aromatiche di grande freschezza. Dal sapore piacevolmente sapido, è fresco e fruttato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emantenendo la pienezza, rotondità e lunghezza. La corrispondenza tra profumo e gusto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edenota armonia di tutte le componenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi sposa a numerosi piatti della cucina italiana, in special modo a risotti ai frutti di mare,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ema anche ai funghi porcini. È da provare con le linguine ai fasolari. È di ottimo supporto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eal classico tagliere di salumi e prosciutto crudo ed a piatti con verdure dove si trovano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003easparagi e radicchio trevigiano tardivo. Infatti, i sapori tendenti all’amaro di queste verdure,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003earricchiscono piacevolmente il Bosco di Gica. Infine, la torta salata con ricotta carote e piselli\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeleva la sua capacità armoniosa e di piacevole pienezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57774871839103,"sku":"AMI-BDG-SA","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ami_bdg_sa_boscodigiga_png.jpg?v=1787963467"},{"product_id":"prosecco-superiore-docg-brut-conegliano-valdobbiadene-ponte","title":"Prosecco Superiore DOCG Brut Conegliano Valdobbiadene Ponte 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eDalle uve provenienti da una delle più vocate zone dell’area del prosecco otteniamo questo vino spumante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGIACITURA E TIPO DI TERRENO\tColline di arenarie rosse e ghiaiose\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVARIETÀ DI UVA\tGlera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\tUve scelte, pressate a freddo e mosti fermentati a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALCOOL\t11,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZUCCHERI RESIDUI\t10 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÀ\t5,7 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Ponte","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776067871103,"sku":"PTE-VAL-SA","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/pte_val_sa_prosecco-superiore-docg-brut-conegliano-valdobbiadene-pontwe_jpg_5f81b4fb-4e62-4a07-a878-36576c6a3435.jpg?v=1782856315"},{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-treviso-ponte","title":"Prosecco DOC Extra Dry Ponte 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eDalle uve provenienti da una delle più vocate zone dell’area del prosecco otteniamo questo vino spumante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGIACITURA E TIPO DI TERRENO\tPianura. Terreno ghiaioso, media tessitura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVARIETÀ DI UVA\tGlera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\tUve pressate a freddo e mosti fermentati a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALCOOL\t11% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZUCCHERI RESIDUI\t13 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÀ\t5,5 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOLORE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino dal perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePROFUMO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfumo fresco ed elegante, spiccatamente fruttato, ha un delicato sentore di fiori di prato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSapido e persistente, piacevolmente brioso e leggero, con una moderata alcolicità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponte","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776067805567,"sku":"PTE-DOC-SA","price":6.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/pte_doc_sa_pontedoc_jpg.jpg?v=1782856316"},{"product_id":"garbel-brut-prosecco-doc-treviso-adami","title":"Prosecco Treviso DOC Garbel Brut Adami 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eNel dialetto locale la parola “Garbèl” esprime l’appagante sensazione di freschezza e gradevole leggerezza. Riconoscibile per il finale asciutto e per il naturale e piacevole richiamo alla beva, Garbèl è adatto sia come aperitivo che accompagnato a piatti di tono delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57774872232319,"sku":"AMI-GAR-SA","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ami_gar_sa_Adami_Garbel_Brut_Prosecco_Doc_Treviso_jpg.jpg?v=1787963470"},{"product_id":"prosecco-suavis-valdobbiadene-docg-demi-sec-2022-bortolomiol","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Suavis Demi-Sec 2022 Bortolomiol 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eSuavis VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. DEMI SEC – MILLESIMATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl quarto di una famiglia di grandi talenti. Il più dolce. Bortolomiol ha realizzato questo spumante, ancora una volta con il metodo Charmat, ottenendo una gradazione oltre l’amabilità del Cartizze. Siamo al cospetto di un perfetto vino da dessert. Un altro frutto della ricerca e della elevata capacità di spumantizzazione delle cantine Bortolomiol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColline di Valdobbiadene\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAutoctona denominata capuccina modificata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal 15 settembre al 30 settembre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn bianco mediante pressatura soffice\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFERMENTAZIONE PRIMARIA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA temperatura controllata e con lieviti selezionati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa versione Demi Sec è senz’altro la meno diffusa. Il suo importante corredo di zuccheri residui lo vincola ad essere abbinato a fine pasto con i dolci. La dolcezza non è stucchevole ed è ben controbilanciata dalla freschezza. Le uve surmature vendemmiate tardivamente danno un timbro suadente al naso e sensazioni setose in bocca. Un dolce autunnale a base di castagne e cachi trova con questo vino sicuramente un felice connubio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 – 8 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFresco, decisamente amabile, con venature mielate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBOUQUET\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruttato, elegante, aromatico\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776179183999,"sku":"BOM-SUA-22","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bom_sua_22_suavis_bott_orizzontale_jpg.jpg?v=1782856964"},{"product_id":"la-rivetta-120-valdobbiadene-docg-villa-sandi","title":"Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG La Rivetta 120 Dry Villa Sandi 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIl cru simbolo di Valdobbiadene e una delle espressioni più prestigiose del Prosecco al mondo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel panorama del Prosecco esiste un nome che rappresenta l'eccellenza assoluta, un luogo che gli appassionati considerano il \"Grand Cru\" del territorio di Valdobbiadene: Cartizze. In questo anfiteatro naturale di poco più di cento ettari nasce La Rivetta 120 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry, la cuvée più iconica di Villa Sandi e una delle etichette più prestigiose dell'intera denominazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl nome \"La Rivetta\" deriva dall'omonimo vigneto di proprietà situato nel cuore della collina di Cartizze. Il numero 120 richiama i circa 120 ettari che costituiscono l'intera area storica del Cartizze, una superficie minuscola rispetto ai grandi territori viticoli mondiali ma capace di generare vini di straordinaria personalità e valore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigne sono collocate nelle migliori esposizioni delle colline del Valdobbiadenese, in un territorio unico per composizione geologica, altitudine e microclima. I terreni di origine morenica, costituiti da calcare, marna e componenti calcareo-argillose, garantiscono un drenaggio eccellente e costringono la vite a sviluppare radici profonde, favorendo concentrazione aromatica e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa coltivazione avviene esclusivamente in zone collinari particolarmente vocate, dove la viticoltura richiede ancora oggi gran parte delle lavorazioni manuali. Qui il vitigno Glera raggiunge una maturazione ottimale che permette di ottenere uve ricche di aromi, eleganza e finezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDopo la raccolta, i grappoli interi vengono introdotti nella pressa pneumatica per una spremitura estremamente soffice. Il mosto ottenuto viene sottoposto a un primo travaso e successivamente conservato in serbatoi a temperatura controllata fino al momento della presa di spuma. Questa fase è fondamentale per preservare l'integrità aromatica e la purezza espressiva delle uve provenienti dal cru Cartizze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa successiva spumantizzazione segue il Metodo Martinotti-Charmat, tecnica che consente di valorizzare al massimo il patrimonio aromatico varietale della Glera. Il risultato è uno spumante di straordinaria eleganza, caratterizzato da un equilibrio unico tra morbidezza, freschezza e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice La Rivetta 120 si presenta con un luminoso colore giallo paglierino brillante attraversato da un perlage finissimo e continuo. Il bouquet è ampio e raffinato, con note di mela golden, pera Williams, pesca bianca, albicocca, glicine, rosa bianca e delicati richiami agrumati. Emergono inoltre sfumature di miele d'acacia e frutta tropicale che rappresentano una delle firme distintive dei migliori Cartizze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato il vino esprime tutta la ricchezza del territorio. La naturale morbidezza del dosaggio Dry viene perfettamente bilanciata da una vibrante freschezza e da una raffinata sapidità minerale. Il sorso è avvolgente, elegante e persistente, con una lunghezza gustativa che distingue immediatamente il Cartizze dalle altre espressioni del Prosecco Superiore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Rivetta 120 rappresenta il vertice qualitativo della produzione Villa Sandi e una delle interpretazioni più autorevoli del Cartizze DOCG. Uno spumante capace di unire prestigio, territorialità e piacere di beva in un equilibrio che pochi vini al mondo riescono a raggiungere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage finissimo, elegante e molto persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNaso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBouquet ampio e complesso con note di mela golden, pera matura, pesca bianca, albicocca, glicine, acacia e rosa bianca. Delicate sfumature di miele e frutta tropicale completano il quadro aromatico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePalato\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMorbido, avvolgente e armonioso. La dolcezza naturale del dosaggio Dry si integra perfettamente con freschezza e sapidità. Finale lungo, elegante e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa straordinaria eleganza di La Rivetta 120 lo rende ideale sia come aperitivo di prestigio sia durante l'intero pasto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAperitivi gourmet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOstriche e crostacei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGamberi rossi e scampi crudi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarpacci di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di tonno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi e sashimi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti delicati ai frutti di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBranzino e ricciola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesce al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi freschi e delicati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eIl Produttore – Villa Sandi\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVilla Sandi rappresenta una delle più importanti realtà vitivinicole italiane e uno dei nomi simbolo della spumantistica veneta. La sede aziendale si trova a Crocetta del Montello, all'interno di una magnifica villa palladiana costruita nel 1622, oggi considerata uno dei luoghi più iconici del vino italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa famiglia Moretti Polegato ha saputo trasformare una grande tradizione agricola in un progetto internazionale capace di esportare il vino italiano in oltre 110 Paesi. Se il Prosecco rappresenta il cuore produttivo dell'azienda, la linea Opere testimonia la volontà di confrontarsi con le più nobili espressioni del Metodo Classico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti aziendali si estendono nelle aree più vocate del Veneto, tra Conegliano, Valdobbiadene e la Marca Trevigiana. Grande attenzione viene dedicata alla sostenibilità ambientale attraverso l'utilizzo di energie rinnovabili, il recupero delle risorse idriche e una gestione responsabile dei vigneti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCos'è il Cartizze?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Cartizze è la sottozona più prestigiosa della denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e rappresenta il vertice qualitativo del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché si chiama La Rivetta 120?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrende il nome dal vigneto storico di proprietà Villa Sandi situato nel cuore del Cartizze. Il numero 120 richiama la superficie complessiva dell'area storica del Cartizze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuali sono le caratteristiche principali?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEleganza, finezza aromatica, perlage finissimo e perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOstriche, crostacei, crudi di mare, sushi, tartare di pesce e preparazioni raffinate a base di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQual è la temperatura ideale di servizio?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTra 6 e 8°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuanto può essere conservato?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ consigliabile consumarlo entro 2-3 anni per apprezzarne al meglio fragranza e complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"villa sandi","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776431268223,"sku":"VSA-120-SA","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vsa_120_sa_120riveta_jpg.jpg?v=1782857470"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-villa-sandi","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry Villa Sandi 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'espressione più autentica delle colline storiche del Prosecco Superiore\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel mondo del Prosecco esiste una denominazione che rappresenta l'origine, la storia e l'eccellenza assoluta di questo vino: il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. È qui, tra le colline che collegano Conegliano e Valdobbiadene, che nasce il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Villa Sandi, una delle etichette più rappresentative della tradizione spumantistica veneta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesta zona, riconosciuta nel 2019 come Patrimonio Mondiale UNESCO, costituisce il cuore storico della produzione del Prosecco Superiore. I vigneti si sviluppano su pendii collinari di origine morenica caratterizzati da terreni calcarei misti a marna e, in alcune aree, da componenti calcareo-argillose. Queste particolari condizioni pedoclimatiche permettono alla vite di esprimere vini dotati di eleganza, freschezza e straordinaria complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVilla Sandi è da decenni uno dei principali interpreti di questo territorio. La famiglia Moretti Polegato ha costruito il proprio prestigio internazionale mantenendo un legame profondo con le colline del Prosecco Superiore, valorizzandone l'identità attraverso una produzione che unisce tradizione, innovazione e rispetto per il territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve Glera vengono raccolte al perfetto punto di maturazione per preservare il delicato patrimonio aromatico che caratterizza la denominazione. I grappoli interi vengono introdotti nella pressa pneumatica e sottoposti a una spremitura soffice che consente di ottenere mosti particolarmente eleganti e raffinati. Dopo un primo travaso, il mosto viene conservato in serbatoi a temperatura controllata fino al momento della spumantizzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa presa di spuma avviene secondo il Metodo Martinotti-Charmat. Il mosto viene posto in recipienti termocondizionati insieme a lieviti selezionati da Villa Sandi, dove fermenta lentamente a una temperatura controllata di 15-16°C. Questo processo permette di preservare e amplificare i profumi più fini e delicati dell'uva Glera, esaltando la componente floreale e fruttata che rende celebre il Prosecco Superiore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta raggiunti il grado alcolico e il residuo zuccherino desiderati, la fermentazione viene arrestata tramite refrigerazione. Dopo un breve periodo di affinamento, lo spumante viene imbottigliato mantenendo intatta la sua straordinaria freschezza espressiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino brillante attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime profumi intensi e armoniosi di mela golden, pera matura, pesca bianca, glicine e fiori d'acacia, accompagnati da leggere sfumature agrumate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato conquista per il perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Il dosaggio Extra Dry valorizza il carattere fruttato della Glera senza compromettere la bevibilità, regalando un sorso elegante, armonioso e particolarmente piacevole. Il finale è lungo, delicato e caratterizzato da una raffinata sapidità che richiama immediatamente il territorio di origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Villa Sandi rappresenta una delle espressioni più complete della denominazione: un vino capace di coniugare immediatezza e raffinatezza, ideale per accompagnare momenti conviviali, aperitivi eleganti e una cucina delicata che valorizzi la sua straordinaria freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGiallo paglierino brillante con delicati riflessi verdognoli. Perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNaso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProfumi floreali e fruttati di grande finezza. Emergono note di mela golden, pera Williams, pesca bianca, glicine, acacia e leggere sfumature agrumate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePalato\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMorbido, armonico e fresco. La componente fruttata tipica della Glera si integra perfettamente con una vivace acidità e una piacevole sapidità finale. Sorso elegante e particolarmente equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa sua eleganza aromatica e il dosaggio Extra Dry lo rendono estremamente versatile a tavola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAperitivi raffinati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePesci marinati alle erbe aromatiche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCarpacci di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTartare di salmone\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrudi di mare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrostacei delicati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePrimi piatti alle erbe spontanee\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRisotti primaverili\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerdure in tempura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormaggi freschi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eIl Produttore – Villa Sandi\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVilla Sandi rappresenta una delle più importanti realtà vitivinicole italiane e uno dei nomi simbolo della spumantistica veneta. La sede aziendale si trova a Crocetta del Montello, all'interno di una magnifica villa palladiana costruita nel 1622, oggi considerata uno dei luoghi più iconici del vino italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa famiglia Moretti Polegato ha saputo trasformare una grande tradizione agricola in un progetto internazionale capace di esportare il vino italiano in oltre 110 Paesi. Se il Prosecco rappresenta il cuore produttivo dell'azienda, la linea Opere testimonia la volontà di confrontarsi con le più nobili espressioni del Metodo Classico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI vigneti aziendali si estendono nelle aree più vocate del Veneto, tra Conegliano, Valdobbiadene e la Marca Trevigiana. Grande attenzione viene dedicata alla sostenibilità ambientale attraverso l'utilizzo di energie rinnovabili, il recupero delle risorse idriche e una gestione responsabile dei vigneti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eFAQ\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCosa significa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÈ la denominazione storica e qualitativamente più prestigiosa del Prosecco, prodotta esclusivamente nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQual è la differenza tra Extra Dry e Brut?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'Extra Dry presenta un residuo zuccherino leggermente superiore che valorizza la componente fruttata e la morbidezza del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuali piatti si abbinano meglio?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePesci marinati, crostacei, carpacci di mare, primi piatti alle erbe e aperitivi raffinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQual è la temperatura ideale di servizio?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTra 6 e 8°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDa quale vitigno è prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsclusivamente da uve Glera coltivate nelle colline della DOCG.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuanto può essere conservato?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ consigliato il consumo entro 1-2 anni per apprezzarne al meglio freschezza e fragranza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"villa sandi","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776431432063,"sku":"VSA-VED-SA","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vsa_ved_sa_sandivaldobbiadeneextradry_jpg.jpg?v=1782857473"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2023-villa-sandi","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Millesimato 2023 Villa Sandi 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eGiallo paglierino scarico, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime piacevoli note di mela golden affiancate da sentori floreali che ricordano l'acacia. In bocca è secco, fresco, asciutto e sapido. È assaggio molto equilibrato, caratterizzato da una traccia fruttata che lo accompagna verso un finale di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFresco ed elegante, il \"Millesimato\" di Villa Sandi è Prosecco ideale per un aperitivo tra amici. Si sposa molto bene con piccoli assaggi di pesce crudo, sushi e sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"villa sandi","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776431563135,"sku":"VSA-MIL-23","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vsa_mil_23_sandimillesim_jpg.jpg?v=1782857476"},{"product_id":"il-fresco-prosecco-doc-treviso-brut-villa-sandi","title":"Prosecco DOC Treviso Brut Il Fresco Villa Sandi 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Prosecco che racconta la tradizione della Marca Trevigiana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi sono vini che nascono per celebrare occasioni speciali e altri che diventano parte della quotidianità grazie alla loro capacità di accompagnare con naturalezza i momenti più piacevoli della vita. Il Prosecco DOC Treviso Brut “Il Fresco” di Villa Sandi appartiene a questa seconda categoria: una bollicina autentica, elegante e immediata, capace di rappresentare al meglio lo spirito conviviale e raffinato del territorio veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nel cuore della provincia di Treviso, una delle zone storicamente più vocate alla coltivazione della Glera, Il Fresco nasce dall'esperienza di una delle aziende simbolo del panorama spumantistico italiano. Villa Sandi è oggi uno dei principali ambasciatori del Prosecco nel mondo, ma continua a mantenere un forte legame con le proprie radici territoriali e culturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della cantina ruota attorno alla splendida villa palladiana del 1622 situata a Crocetta del Montello, luogo che rappresenta ancora oggi il cuore pulsante dell'azienda. La famiglia Moretti Polegato ha saputo trasformare questa eredità storica in una moderna realtà vitivinicola presente in oltre 110 Paesi, contribuendo in maniera decisiva alla diffusione internazionale del Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Fresco è probabilmente l'etichetta che meglio sintetizza la filosofia aziendale: freschezza, eleganza, precisione tecnica e straordinaria bevibilità. Le uve Glera vengono raccolte nella seconda decade di settembre, quando raggiungono il perfetto equilibrio tra acidità, aromi e maturazione. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica del frutto, mentre la presa di spuma segue il Metodo Martinotti-Charmat, ideale per valorizzare le caratteristiche varietali del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere emerge immediatamente tutta la piacevolezza che ha reso celebre il Prosecco nel mondo. Il perlage fine e persistente accompagna profumi delicati e fragranti di mela golden, pera, agrumi e fiori di montagna. Al palato si distingue per equilibrio, freschezza e armonia, con una struttura agile che invita naturalmente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Fresco è uno spumante pensato per la convivialità. È il compagno ideale dell'aperitivo italiano, ma trova la propria dimensione anche a tavola grazie alla sua grande versatilità gastronomica. Dai crudi di mare ai crostacei, dalle fritture leggere ai primi piatti delicati, riesce sempre a valorizzare il cibo senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDietro questa apparente semplicità si nasconde una rigorosa attenzione alla qualità e alla sostenibilità. Villa Sandi investe da anni nella tutela ambientale attraverso sistemi di produzione responsabili, l'utilizzo di energie rinnovabili e una gestione attenta delle risorse naturali del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco DOC Treviso Brut Il Fresco rappresenta quindi molto più di una semplice bollicina quotidiana: è l'espressione autentica di una cultura, di una tradizione e di uno stile di vita che hanno reso il Prosecco uno dei simboli più apprezzati dell'enologia italiana nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il perlage è fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo fresco e fragrante, con sentori di mela golden matura, pera Williams, agrumi delicati e piccoli fiori di montagna. Il bouquet risulta pulito, immediato e particolarmente invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecco, fresco e armonico. La vivace acidità sostiene una beva dinamica e piacevole, mentre le note fruttate accompagnano un finale pulito e delicatamente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la sua eleganza lo rendono uno dei Prosecco più versatili della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetto con:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAperitivi e finger food\u003cbr\u003eProsciutto crudo e melone\u003cbr\u003eTartare di tonno e salmone\u003cbr\u003eOstriche e crostacei\u003cbr\u003eCarpacci di pesce\u003cbr\u003eFritture leggere di mare\u003cbr\u003eRisotti alle erbe aromatiche\u003cbr\u003eVerdure in tempura\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003eSushi e sashimi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore – Villa Sandi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sandi rappresenta una delle realtà più prestigiose e riconosciute del panorama spumantistico italiano. La sede aziendale è una magnifica villa palladiana risalente al 1622 situata a Crocetta del Montello, nel cuore della provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia moderna dell'azienda prende forma negli anni Venti del Novecento grazie a Mario Polegato, ma è con Giancarlo Moretti Polegato che Villa Sandi diventa un marchio internazionale capace di portare il Prosecco nei principali mercati mondiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi l'azienda è presente in oltre 110 Paesi e gestisce vigneti distribuiti nelle zone più vocate del Veneto, dalle colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG fino alle aree della denominazione Prosecco DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impegno verso la sostenibilità è una delle colonne portanti della filosofia aziendale: produzione energetica da fonti rinnovabili, gestione responsabile delle risorse idriche e valorizzazione del patrimonio paesaggistico rappresentano elementi centrali della visione della famiglia Moretti Polegato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuali uve vengono utilizzate per il Prosecco Il Fresco?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto esclusivamente da uve Glera coltivate nelle zone vocate della provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la temperatura ideale di servizio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra 6 e 8°C per valorizzarne freschezza e profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto con aperitivi, crostacei, pesce crudo, fritture leggere, sushi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto può invecchiare?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ consigliato il consumo entro 1-2 anni dall'acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra Brut ed Extra Dry?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Brut presenta un residuo zuccherino inferiore e un profilo gustativo più secco e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatto come aperitivo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSì, rappresenta uno dei migliori esempi di Prosecco da aperitivo grazie alla sua eleganza e facilità di beva.\u003c\/p\u003e","brand":"villa sandi","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776429826431,"sku":"VSA-FRE-SA","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vsa_fre_sa_frescopros_jpg.jpg?v=1782857493"},{"product_id":"dei-casel-prosecco-valdobbiadene-superiore-extra-dry-adami","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry Dei Casel Adami 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eI “Casei”, nella parlata locale, sono le piccole case che si trovano sulle “Rive”, un tempo adibite a ricovero attrezzi. Casei qui è anche il soprannome della famiglia Adami. I vigneti che lo compongono trasferiscono tutta la loro impronta esclusiva a questo Prosecco Superiore Extra Dry che per freschezza, giovialità e quadro aromatico, è particolarmente consigliato come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776519840127,"sku":"AMI-DEC-SA","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ami_dec_sa_Adami_Dei_Casel_Extra_Dry_Valdobbiadene_Docg_Prosecco_Superiore_v_1000x1000_jpg.jpg?v=1787963486"},{"product_id":"mezza-bottiglia-0-375-bosco-di-gica-brut-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-adami","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Bosco di Gica Adami 0,375L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore é giallo paglierino, accompagnato dalla spuma fitta con un perlage fine e persistente,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003egrazie all’attenzione certosina di tutte le fasi di presa di spuma. Il profumo è ampio e fruttato,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ericorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a\u003c\/p\u003e\u003cp\u003enote aromatiche di grande freschezza. Dal sapore piacevolmente sapido, è fresco e fruttato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emantenendo la pienezza, rotondità e lunghezza. La corrispondenza tra profumo e gusto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edenota armonia di tutte le componenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi sposa a numerosi piatti della cucina italiana, in special modo a risotti ai frutti di mare,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ema anche ai funghi porcini. È da provare con le linguine ai fasolari. È di ottimo supporto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eal classico tagliere di salumi e prosciutto crudo ed a piatti con verdure dove si trovano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003easparagi e radicchio trevigiano tardivo. Infatti, i sapori tendenti all’amaro di queste verdure,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003earricchiscono piacevolmente il Bosco di Gica. Infine, la torta salata con ricotta carote e piselli\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeleva la sua capacità armoniosa e di piacevole pienezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776530391423,"sku":"AMI-BGP-SA","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ami_bgp_sa_boscodigica_jpg.jpg?v=1782857615"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-docg-adami","title":"Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Adami 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSuperiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e rappresenta il vertice qualitativo del Prosecco. Un vino raro e territoriale, capace di esprimere una finezza aromatica e una delicatezza gustativa uniche, frutto di una delle aree più vocate d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e è il nome di un’area ristrettissima di appena \u003cstrong\u003e107 ettari\u003c\/strong\u003e nel comune di Valdobbiadene, tra le frazioni di \u003cstrong\u003eSaccol, San Pietro di Barbozza e Santo Stefano\u003c\/strong\u003e. Il termine deriva dal dialettale \u003cem\u003egardizze\u003c\/em\u003e, i graticci tradizionalmente utilizzati per l’appassimento delle uve, a testimonianza di una storia agricola profonda e identitaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questo micro-territorio, grazie all’esposizione privilegiata e alla composizione dei suoli, le uve Glera raggiungono una maturità aromatica straordinaria. Il risultato è uno spumante dal profilo \u003cstrong\u003egiovane, fine e delicato\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare dolcezza misurata e grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Adami esprime con chiarezza questa unicità: profumato, armonico, mai stucchevole, con una bollicina fine e un sorso che accarezza il palato. È uno spumante che va oltre l’aperitivo, ideale anche in abbinamento a dolci leggeri e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4155\" data-end=\"4180\"\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4182\" data-end=\"4251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4182\" data-end=\"4192\"\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4192\" data-end=\"4195\"\u003eGiallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4253\" data-end=\"4337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4253\" data-end=\"4261\"\u003eNaso\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4261\" data-end=\"4264\"\u003eFiori bianchi, mela golden, pera, agrumi delicati e leggere note mielate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4339\" data-end=\"4431\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4339\" data-end=\"4349\"\u003ePalato\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4349\" data-end=\"4352\"\u003eMorbido, elegante, con dolcezza equilibrata, grande finezza e finale armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4433\" data-end=\"4464\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4465\" data-end=\"4542\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4465\" data-end=\"4485\"\u003eContesto ideale:\u003c\/strong\u003e fine pasto elegante, dessert leggeri, occasioni speciali\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4544\" data-end=\"4567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4544\" data-end=\"4567\"\u003ePiatti consigliati:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4568\" data-end=\"4686\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4568\" data-end=\"4589\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4570\" data-end=\"4589\"\u003ePasticceria secca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4590\" data-end=\"4614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4592\" data-end=\"4614\"\u003eCrostate alla frutta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4615\" data-end=\"4640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4617\" data-end=\"4640\"\u003eDolci a base di crema\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4641\" data-end=\"4658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4643\" data-end=\"4658\"\u003eTorte soffici\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4659\" data-end=\"4686\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4661\" data-end=\"4686\"\u003eBiscotteria artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776736108927,"sku":"AMI-CAR-SA","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ami_car_sa_Adami_Cartizze_Dry_Valdobbiadene_Superiore_di_Cartizze_Docg_v_jpg.jpg?v=1787384152"},{"product_id":"adami-bosco-di-gica-prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-magnum","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Bosco di Gica Adami 1,5L Magnum — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eA Colbertaldo, nella borgata di Soprapiana, si attraversa ancora oggi un bosco di roveri e castagni secolare, un tempo chiamato Bosco di Gica. Il Prosecco Superiore brut qui prodotto esprime in maniera versatile l’equilibrio tra gusto asciutto e gentile fragranza gustativa, rendendo il Bosco di Gica uno dei vini più celebri di Adami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUVE Glera 93-97%, Chardonnay 3-7%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE Colline del Conegliano Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eALTITUDINE 180 - 300 m. slm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno eterogeneo. Presenti in gran numero colline con suolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eargilloso, spesso calcareo, con arenarie e marne, magro, asciutto e poco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eprofondo, soprattutto alle altitudini maggiori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eESPOSIZIONE: Colline spesso con forti pendenze sistemate a girappoggio con\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eesposizione prevalente a Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto, Cappuccina. Densità d’impianto: 2500-3300 piante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eper ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCLIMA: Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emedie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eed agosto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDEMMIA: Dal 20 settembre al 10 ottobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pressatura avviene con presse pneumatiche e decantazione statica del mosto; segue la\u003c\/p\u003e\u003cp\u003efermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati naturalmente,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eprima della fase di affinamento e la sosta sulla feccia nobile in acciaio per minimo tre mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene con il metodo italiano. Temperatura di rifermentazione: 15-17°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStabilizzazione a freddo (-4°C).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore é giallo paglierino, accompagnato dalla spuma fitta con un perlage fine e persistente,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003egrazie all’attenzione certosina di tutte le fasi di presa di spuma. Il profumo è ampio e fruttato,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ericorda la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia. Ha equilibrio e delicatezza uniti a\u003c\/p\u003e\u003cp\u003enote aromatiche di grande freschezza. Dal sapore piacevolmente sapido, è fresco e fruttato\u003c\/p\u003e\u003cp\u003emantenendo la pienezza, rotondità e lunghezza. La corrispondenza tra profumo e gusto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edenota armonia di tutte le componenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi sposa a numerosi piatti della cucina italiana, in special modo a risotti ai frutti di mare,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ema anche ai funghi porcini. È da provare con le linguine ai fasolari. È di ottimo supporto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eal classico tagliere di salumi e prosciutto crudo ed a piatti con verdure dove si trovano\u003c\/p\u003e\u003cp\u003easparagi e radicchio trevigiano tardivo. Infatti, i sapori tendenti all’amaro di queste verdure,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003earricchiscono piacevolmente il Bosco di Gica. Infine, la torta salata con ricotta carote e piselli\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eeleva la sua capacità armoniosa e di piacevole pienezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776529899903,"sku":"AMI-BGM-SA","price":28.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ami_bgm_sa_Adami_Bosco_di_Gica_Brut_jpg_74eb8cab-6e3e-4deb-b5a2-e80495cc02c0.jpg?v=1782858495"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2025-villa-sandi","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Millesimato 2025 Villa Sandi 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2025 di Villa Sandi\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più nitide e aristocratiche delle colline trevigiane, uno spumante che va oltre la piacevolezza immediata per raccontare la spumantistica d’eccellenza nella sua forma più floreale e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce sui ripidi pendii di Valdobbiadene, una delle zone più vocate e distintive della denominazione eletta a Patrimonio dell'Umanità, caratterizzata da suoli marnoso-argillosi profondi, esposizioni solari ideali e costanti correnti d'aria fresca che scendono dalle Prealpi. Qui, in un contesto paesaggistico di rara bellezza, Villa Sandi coltiva i suoi vigneti storici: un anfiteatro naturale che si riflette perfettamente nello stile del vino, fatto di freschezza, armonia e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da uve Glera accuratamente selezionate, il Millesimato 2025 è il risultato di una viticoltura di precisione e di una tecnica di spumantizzazione all'avanguardia, che prevede il mantenimento del mosto a zero gradi fino alla presa di spuma per preservare intatta la fragranza del frutto. L’annata 2025, caratterizzata da un’eccellente escursione termica nel periodo pre-vendemmiale, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, favorendo lo sviluppo di un profilo olfattivo di rara pulizia e definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un giallo paglierino scarico e luminoso, impreziosito da un perlage fine, fitto e persistente. Al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note di mela Golden croccante, pera Williams e fiori di glicine, accompagnate da leggere sfumature di erbe aromatiche e roccia gessosa. Al palato è armonico, avvolgente e cremoso, sostenuto da una freschezza agrumata e da una vibrante sapidità minerale che ne allungano la persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che interpreta il territorio di Valdobbiadene in chiave contemporanea ma profonda, pensato per chi ricerca eleganza, aderenza al vitigno e grande piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e mela Golden, pera, fiori bianchi di campo e delicate note minerali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e elegante, fresco e setoso, con una spuma cremosa e un finale lungo, pulito e sapido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino gastronomico e versatile, perfetto per l'apertura del pasto o per accompagnare piatti delicati di mare e di terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare:\u003c\/strong\u003e Carpaccio di capesante, tartare di branzino o scampi crudi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri:\u003c\/strong\u003e Risotto alle erbe spontanee o tagliolini ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina d'autore:\u003c\/strong\u003e Sushi e sashimi tradizionali, o tempura di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalumi pregiati:\u003c\/strong\u003e Prosciutto di San Daniele o culatta di pianura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi freschi a pasta molle o caprini delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"villa sandi","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776951132543,"sku":"VSA-MIL-25","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vsa_mil_25_vsa_mil_23_sandimillesim_jpg_jpg.jpg?v=1782859536"},{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-millesimato-2024-villa-sandi","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Millesimato 2024 Villa Sandi 0,75L — Spumante Veneto","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza delle colline Patrimonio UNESCO in una singola annata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra le colline che si estendono tra Valdobbiadene e Conegliano nasce uno dei paesaggi viticoli più affascinanti del mondo, riconosciuto nel 2019 come Patrimonio dell'Umanità UNESCO. È qui, nel cuore storico del Prosecco Superiore DOCG, che Villa Sandi produce il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2024, un vino che rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei tradizionali Prosecco ottenuti dall'assemblaggio di più vendemmie, la dicitura Millesimato identifica un vino prodotto prevalentemente con uve provenienti dalla stessa annata. Questa scelta consente di raccontare in maniera più precisa l'identità climatica e territoriale della vendemmia 2024, valorizzando le peculiarità che la natura ha regalato ai vigneti durante l'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sandi è una delle aziende che maggiormente hanno contribuito alla diffusione internazionale del Prosecco di qualità. La storica villa palladiana del 1622 di Crocetta del Montello rappresenta ancora oggi il simbolo di una filosofia produttiva fondata sull'equilibrio tra tradizione e innovazione. Guidata dalla famiglia Moretti Polegato, l'azienda esporta i propri vini in oltre 110 Paesi mantenendo un forte legame con il territorio d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Glera destinate a questo Millesimato provengono dai vigneti collinari più vocati dell'area DOCG di Valdobbiadene. Qui le forti escursioni termiche tra giorno e notte, i terreni morenici e la costante ventilazione favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservando al tempo stesso freschezza e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano per garantire la massima integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla presa di spuma secondo il Metodo Martinotti-Charmat, tecnica che consente di esaltare gli aromi primari della Glera e preservare la fragranza tipica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il vino si presenta con un luminoso colore giallo paglierino brillante attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet esprime note floreali eleganti di glicine e acacia, accompagnate da sentori di mela golden, pera Williams, pesca bianca e delicati richiami agrumati. La componente aromatica risulta intensa ma mai eccessiva, sempre sostenuta da una grande pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato emerge tutta la qualità della denominazione Valdobbiadene Superiore DOCG. Il sorso è fresco, armonico e cremoso, con una tessitura fine che accompagna una progressione elegante e persistente. La vivace acidità dona slancio e verticalità, mentre il finale lascia una piacevole sensazione fruttata e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Millesimato 2024 di Villa Sandi rappresenta una scelta ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo del Prosecco Superiore DOCG attraverso un'etichetta capace di coniugare precisione tecnica, riconoscibilità territoriale e straordinaria piacevolezza di beva. È uno spumante che riesce a valorizzare tanto il momento dell'aperitivo quanto una raffinata esperienza gastronomica a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNaso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi intensi e raffinati di mela golden, pera Williams, pesca bianca, glicine, acacia e agrumi freschi. Delicate sfumature floreali completano il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFresco, armonico e cremoso. La bollicina è fine e ben integrata. Ottimo equilibrio tra acidità, sapidità e componente fruttata, con finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e alla sua struttura, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato accompagna perfettamente numerose preparazioni gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamberi rossi e scampi crudi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinguine ai crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al vapore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIl Produttore – Villa Sandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sandi è oggi uno dei nomi più riconoscibili del panorama spumantistico italiano, con una storia che intreccia arte, architettura e viticoltura in un racconto unico nel suo genere. La sede aziendale è una villa di scuola palladiana del 1622, situata a Crocetta del Montello in provincia di Treviso, immersa in un paesaggio di colline e vigneti che nel 2019 è stato riconosciuto dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutto ha inizio negli anni Venti del Novecento, quando Mario Polegato acquista i primi vigneti nella zona. Nel dopoguerra il figlio Divo, insieme alla moglie Amalia Moretti, consolida l'attività trasformandola in una realtà strutturata. È però con la terza generazione, guidata da Giancarlo Moretti Polegato, che Villa Sandi compie il salto di scala: l'azienda diventa leader nell'export del Prosecco DOC e DOCG, presente in oltre 110 paesi, riconosciuta nel 2023 tra le World's Best Vineyards — le 100 cantine più belle al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di proprietà si estendono su circa 130 ettari, distribuiti nelle principali denominazioni del Veneto: dal Cartizze — con il cru La Rivetta, insignito per 12 anni consecutivi dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso — al Prosecco DOC e DOCG, fino ai vini fermi e alle produzioni di Metodo Classico della linea Opere. La produzione annua supera i cinque milioni di bottiglie, con una qualità che mantiene livelli sorprendentemente costanti lungo tutta la gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impegno verso la sostenibilità è concreto e documentato: Villa Sandi produce parte dell'energia con una centrale idroelettrica interna, utilizza le acque del Canale Brentella per l'irrigazione e il raffreddamento delle cantine, e promuove pratiche di viticoltura responsabile. La quarta generazione — Diva e Leonardo Moretti Polegato — porta avanti questa visione con un rinnovato impegno verso ricerca, territorio e futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eFAQ\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCosa significa Millesimato nel Prosecco?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIndica che la maggior parte delle uve utilizzate proviene dalla stessa annata, permettendo di esprimere le caratteristiche specifiche della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQual è la differenza tra Prosecco DOC e Prosecco Superiore DOCG?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa DOCG identifica l'area storica di produzione di Conegliano Valdobbiadene, caratterizzata da vigneti collinari e standard qualitativi più rigorosi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali uve vengono utilizzate?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsclusivamente uve Glera provenienti dalla denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrostacei, ostriche, carpacci di pesce, risotti delicati, pesce al vapore e aperitivi gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQual è la temperatura ideale di servizio?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTra 6 e 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuanto può evolvere in bottiglia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia il consumo entro 2-3 anni per apprezzarne al massimo freschezza e aromaticità.\u003c\/p\u003e","brand":"villa sandi","offers":[{"title":"Default","offer_id":57776622764415,"sku":"VSA-MIL-24","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vsa_mil_24_1proseccodocgmillesimato_jpg.jpg?v=1782859649"},{"product_id":"col-fondo-prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-nature-2024-sui-lieviti-0-75l-adami","title":"Col Fondo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nature 2024 Sui Lieviti 0.75L - Adami","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Nature \"Sui Lieviti\" 2024 di Adami\u003c\/strong\u003e (il celebre \u003cem\u003eCol Fondo\u003c\/em\u003e), una cuvée ancestrale e vibrante che interpreta magnificamente il carattere autentico, minerale e profondamente gastronomico di questo straordinario terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondata nel 1920 da Abele Adami e portata avanti con dedizione artigianale da Adriano e Armando, la cantina Adami rappresenta una delle pietre miliari e dei punti di riferimento assoluti della spumantizzazione veneta. Da oltre un secolo la famiglia Adami coltiva i vigneti più ripidi e vocati di Valdobbiadene con un obiettivo preciso: lasciare che l'espressione pura della Glera si riveli senza artifici, coniugando la precisione esecutiva alla valorizzazione della tradizione più intima del territorio, quella della rifermentazione in bottiglia senza sboccatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve destinate a questo specifico \"Sui Lieviti\" provengono da una rigorosa selezione di vigneti collinari di proprietà situati a Colbertaldo e nei comuni limitrofi, esposti a mezzogiorno e adagiati su pendenze vertiginose. I terreni, originati dal sollevamento di antichi fondali marini, sono composti da marne argilloso-calcaree miste a calcari teneri e conglomerati rocciosi. Questa eccezionale combinazione geologica, unita a un microclima costantemente ventilato e fresco, dona al vitigno Glera un'acidità vibrante, una fitta struttura fenolica e una firma salina minerale che costituiscono la spina dorsale per la successiva evoluzione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata 2024 si è sviluppata in modo favorevole sulle colline di Valdobbiadene. A una primavera fresca e piovosa, che ha garantito ottime riserve idriche nel suolo, è seguita un'estate luminosa caratterizzata da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte nelle settimane precedenti la raccolta. Settembre, asciutto e soleggiato, ha consentito una vendemmia manuale eroica e impeccabile, preservando la nitidezza aromatica, la freschezza acida e l'integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia viene eseguita esclusivamente a mano nei caratteristici cesti, data l'impossibilità di meccanizzazione sulle ripide \u003cem\u003erive\u003c\/em\u003e. In cantina, le uve subiscono una pressatura soffice con pressa pneumatica, seguita dalla decantazione statica del mosto a freddo. La prima fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (\u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e) con l'ausilio di lieviti selezionati. Il vino base matura poi sui propri lieviti fini in acciaio per circa tre mesi per acquisire stabilità e spessore tattile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vera firma identitaria si compie in primavera, seguendo i ritmi della tradizione contadina: al vino base viene aggiunta una piccola quota di mosto dolce o zucchero e lieviti attivi, procedendo quindi all'imbottigliamento. La seconda fermentazione (presa di spuma) avviene lentamente direttamente in bottiglia. A differenza del metodo Charmat moderno, il vino non viene sboccato: i lieviti esausti rimangono sul fondo (\u003cem\u003eCol Fondo\u003c\/em\u003e), proteggendo naturalmente lo spumante dall'ossidazione e arricchendolo giorno dopo giorno di complessità. Il residuo zuccherino finale è pari a zero, qualificandolo come un autentico ed essenziale Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice il Valdobbiadene \"Sui Lieviti\" 2024 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante, velato dalla naturale presenza dei lieviti in sospensione se la bottiglia viene agitata prima del servizio. Il perlage è sottile, continuo e straordinariamente croccante. Il bouquet è ampio, franco e in perenne evoluzione: note varietali nitide di mela verde, pera ed erbe prative si fondono a profumi tipici della rifermentazione ancestrale, quali crosta di pane fragrante, lievito di birra, mandorla amara, zenzero e una netta scia gessosa e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl sorso è affilato, asciutto, dinamico e incredibilmente dissetante. L'assenza totale di zuccheri mette a nudo la purezza del frutto e la spinta salina del terreno calcereo. La bollicina, sottile e integrata con maestria, pulisce delicatamente il palato, mentre una vibrante freschezza citrina accompagna la beva verso un finale lungo, asciutto, amarognolo e balsamico che richiama la mandorla fresca e la salvia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \"Sui Lieviti\" di Adami rappresenta una delle interpretazioni più colte, pulite e rigorose del Prosecco delle origini. Non ricerca la morbidezza rassicurante o la dolcezza commerciale, ma l'essenza verticale, gastronomica e artigianale del territorio. È una bollicina pensata per i veri intenditori e per gli appassionati che desiderano riscoprire l'anima più verace e vibrante del Valdobbiadene Superiore DOCG.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Può presentarsi limpido (se decantato) o naturalmente e finemente opalescente se i lieviti sul fondo vengono scossi. Perlage fine, diffuso e persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e bouquet franco, fresco e minerale. Note di mela verde croccante, limone e pesca bianca si intrecciano a sentori fragranti di lievito, crosta di pane, salvia, fieno e sfumature iodate.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e rigorosamente secco, teso, verticale ed energico. Ottima sapidità minerale, spiccata freschezza acida e bollicina fine che dona cremosità. Finale pulitissimo, asciutto, con un tipico e piacevole ritorno di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrazie al suo profilo totalmente secco, alla sua acidità sgrassante e alla presenza dei lieviti, questo Valdobbiadene vanta una versatilità gastronomica sorprendente, ideale per accompagnare la cucina del territorio e non solo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti e Tradizione:\u003c\/strong\u003e Salumi tradizionali veneti come la soppressa trevigiana, pancetta o lardo alle erbe.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina Marinara e Fritti:\u003c\/strong\u003e Frittura di paranza, sarde in saor, baccalà mantecato su crostini di polenta o crudi di pesce.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi Piatti Spontanei:\u003c\/strong\u003e Risotto con i bruscandoli (luppolo selvatico), con gli asparagi bianchi di Bassano o tagliolini ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina Etnica:\u003c\/strong\u003e Perfetto con il sushi, il sashimi o preparazioni in tempura leggera grazie alla sua capacità di ripulire il palato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi:\u003c\/strong\u003e Formaggi vaccini freschi o a media stagionatura come l'Asiago DOP o il Morlacco del Grappa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore – Adami\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondata nel 1920 ad Alta Valdobbiadene, la cantina Adami è un emblema assoluto della viticoltura d'espressione della Glera. Gestita oggi con rigore tecnico e passione contadina da Armando e Adriano Adami, la tenuta si estende su magnifici ed eroici vigneti collinari. Fin dalle origini con Abele Adami, che acquistò lo storico vigneto del \u003cem\u003eRoccolo\u003c\/em\u003e nel cru di Riva de Giardino, la filosofia aziendale è incentrata sulla vinificazione separata dei singoli terroir, anticipando di decenni il concetto moderno di \"Rive\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa produzione coniuga una sensibilità agronomica sostenibile a una precisione in cantina unica, tesa a preservare i profumi primari dell'uva e la freschezza del territorio. Accanto alle celeberrime interpretazioni spumantistiche col metodo Charmat (come il Vigneto Giardino e il Col Credas), Adami continua a produrre con orgoglio il formato \"Sui Lieviti\", regalando una bottiglia artigianale, tradizionale e senza compromessi che custodisce la memoria storica e la dignità del Prosecco delle origini.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Perché Sceglierlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIl Prosecco col Fondo nella sua declinazione più nobile, pulita e di precisione millimetrica.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore DOCG da storici vigneti collinari di Colbertaldo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRifermentazione naturale in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza sboccatura (\u003cem\u003eSui Lieviti\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProfilo Brut Nature (zero zuccheri) per una beva verticale, sapida e incredibilmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGrandissimo spessore gastronomico a tavola, capace di ripulire la bocca da fritti e grassi.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEccellente longevità in bottiglia, dove i lieviti continuano ad arricchire la complessità del vino nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e❓ FAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa significa Prosecco \"Sui Lieviti\" o \"Col Fondo\"?\u003c\/strong\u003e Significa che lo spumante ha svolto la seconda fermentazione direttamente in bottiglia e che i lieviti esausti non sono stati rimossi tramite sboccatura (come avviene nel Metodo Classico). Rimangono depositati sul fondo della bottiglia, conferendo al vino complessità, longevità e aromi di panificazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si deve servire il Col Fondo Adami?\u003c\/strong\u003e Esistono due scuole di pensiero ugualmente affascinanti: se si desidera un vino limpido e dai profumi più nitidi e citrini, si lascia riposare la bottiglia in verticale e si versa delicatamente il vino in una caraffa, separandolo dal sedimento. Se si preferisce la versione tradizionale, rustica e polposa, si capovolge delicatamente la bottiglia prima di stapparla per rimettere i lieviti in sospensione.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe tipo di bicchiere è consigliato?\u003c\/strong\u003e Si consiglia un calice da vino bianco di media ampiezza (tipo tulipano). È da evitare assolutamente la flûte stretta, che penalizzerebbe l'espressione dei profumi di crosta di pane generati dal contatto prolungato con il lievito.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza rispetto a un Prosecco Charmat\/Martinotti?\u003c\/strong\u003e Il Prosecco comune svolge la presa di spuma in grandi autoclavi d'acciaio, viene filtrato e imbottigliato limpido e solitamente possiede un residuo zuccherino (Extra Dry o Brut). Il \"Sui Lieviti\" fermenta in bottiglia, non viene filtrato, contiene i suoi lieviti ed è totalmente secco (Brut Nature, zuccheri inferiori a \u003cstrong\u003e3 g\/l\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la temperatura ideale di servizio?\u003c\/strong\u003e La temperatura ottimale si attesta intorno agli \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Servirlo troppo freddo nasconderebbe la ricchezza aromatica data dall'autolisi dei lieviti e la fitta mineralità del suolo di Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":57949513089407,"sku":"AMI-CLF-24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1783764712133-f451881e_5e99995d-cb2b-45b8-9b16-8a19fd01a131.jpg?v=1787963463"},{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-0-75l-nua","title":"Prosecco DOC Extra Dry 0.75L - Nua'","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco DOC Extra Dry\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eNua'\u003c\/strong\u003e è una bollicina moderna, versatile e di grande appeal, ideale per accompagnare i momenti di convivialità, i brindisi e gli aperitivi informali. Nua' è un marchio noto per la produzione di spumanti dal profilo sensoriale pulito, accattivante ed accessibile, capaci di coniugare la grande tradizione spumantistica del Nord Italia a un'estetica elegante e contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto nell'area della \u003cstrong\u003eDOC Prosecco\u003c\/strong\u003e (tra Veneto e Friuli Venezia Giulia), questo spumante si distingue per la dosatura \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, che regala un perfetto bilanciamento tra la naturale morbidezza zuccherina e una fresca spalla acida, rendendo il sorso fluido, fruttato e di immediata piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003euve Glera\u003c\/strong\u003e in purezza (o con piccole percentuali di altri vitigni ammessi dal disciplinare) coltivate nelle zone vocate della denominazione Prosecco:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta delle uve al perfetto equilibrio tra contenuto zuccherino e acidità.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice dei grappoli e prima fermentazione alcolica del mosto a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresa di Spuma:\u003c\/strong\u003e Rifermentazione in autoclave secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti \/ Charmat\u003c\/strong\u003e, durata diverse settimane per sviluppare un perlage fine e preservare l'integrità dei profumi primari dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Concluso nella categoria \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e (con residuo zuccherino compreso indicativamente tra 12 e 17 g\/l), ideale per conferire rotondità al palato.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino tenue e brillante, con lievi riflessi verdolini. Perlage sottile, vivace e persistente.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Bouquet fresco, delicato e fragrante. Mette in evidenza profumi di mela verde, pera Williams, pesca bianca e agrumi, accompagnati da eleganti note fiorite di glicine, acacia e fiori di campo.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e In bocca è morbido, avvolgente e piacevolmente amabile. La leggera nota dolce è ottimamente bilanciata da una vivida freschezza che rende la beva agile, dissetante e di finale pulito.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivi e Finger Food:\u003c\/strong\u003e Perfetto come aperitivo, accompagnato da pizzette, salatini, crostini con mousse di formaggio, bruschette e caprese.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti Leggeri:\u003c\/strong\u003e Carpaccio di pesce, salumi delicati (Prosciutto cotto, Prosciutto di San Daniele), torte salate e quiche di verdure.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina di Mare:\u003c\/strong\u003e Frittura di calamari e gamberi, insalata di mare, sushi e primi piatti con condimenti leggeri a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCocktail:\u003c\/strong\u003e Ottimo come base per la preparazione di celebri aperitivi e cocktail come Spritz, Bellini e Mimosa.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore \u0026amp; Il Territorio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore:\u003c\/strong\u003e Il brand Nua' si posiziona come scelta di riferimento per chi cerca spumanti di facile beva, fragranti e dal look moderno, pensati per la ristorazione, i party e la tavola quotidiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Territorio:\u003c\/strong\u003e La zona della DOC Prosecco si estende in un territorio privilegiato protetto dalle Alpi a nord e accarezzato dalle brezze del Mare Adriatico a sud. Questo microclima unico consente all'uva Glera di maturare conservando elevate componenti aromatiche e un'ottima freschezza acida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNua' Prosecco DOC Extra Dry\u003c\/strong\u003e è la scelta perfetta per chi desidera una bollicina leggera, profumata e morbida, capace di mettere d'accordo tutti i commensali durante feste, aperitivi e brindisi in compagnia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe cosa significa \"Extra Dry\" nel Prosecco?\u003c\/strong\u003e Indica uno spumante con un residuo zuccherino leggermente superiore al Brut (tra 12 e 17 g\/l), che regala un sorso più morbido, fruttato e rotondo, pur rimanendo fresco e secco al finale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/strong\u003e Si consiglia di servirlo molto fresco, ad una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, meglio se in un secchiello con ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatto per fare lo Spritz?\u003c\/strong\u003e Sì, grazie al suo profilo aromatico e alla leggera morbidezza è una base eccellente per la preparazione dello Spritz o di altri aperitivi miscelati.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NUA'","offers":[{"title":"Default","offer_id":58202505150847,"sku":"NUA-PRO-SA","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1787052275172-6de40cb6.jpg?v=1787052307"},{"product_id":"col-credas-extra-brut-2025-prosecco-valdobbiadene-docg-rive-di-farra-di-soligo-2025-adami","title":"Col Credas Extra Brut 2025 Prosecco Valdobbiadene Docg Rive di Farra di Soligo 2025 - Adami","description":"\u003cp\u003eUna lettura asciutta e territoriale del Valdobbiadene, nata sulle ripide colline di Credazzo a Farra di Soligo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCol Credas 2025\u003c\/strong\u003e è il Valdobbiadene DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut con cui Adami interpreta un singolo vigneto situato a Credazzo. È una bollicina dal profilo nitido, costruita sull'equilibrio tra freschezza, sapidità e un finale decisamente asciutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa menzione Rive sottolinea il legame con uno specifico territorio collinare della denominazione: qui la Glera trova condizioni che Adami traduce in uno stile preciso, gastronomico e particolarmente adatto alla tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCol Credas 2025 nasce principalmente da Glera, presente per il 95-100%, con un'eventuale quota di Chardonnay fino al 5%. I vigneti si trovano tra 300 e 350 metri di altitudine, su pendii esposti a sud e sud-est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la pressatura pneumatica e la decantazione statica del mosto, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Il vino affina sulle fecce nobili in acciaio per almeno sei mesi; la presa di spuma segue poi il Metodo Italiano. La versione Extra Brut è dichiarata non dosata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso, con spuma fitta e un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNaso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl profilo olfattivo è ampio e ben definito, con delicate sfumature floreali di glicine e acacia accompagnate da richiami di frutta bianca fresca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'ingresso è fresco e piacevolmente acidulo. Sapidità, tensione e pienezza trovano un buon equilibrio, mentre il finale asciutto caratterizza con chiarezza lo stile di questo Prosecco Extra Brut. La persistenza mantiene continuità con le sensazioni floreali e fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTempura di pesce e verdure\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePesce al forno\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSpigola con pomodori secchi e nocciole\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePrimi piatti delicati a base di pesce\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAdami è una realtà familiare di Colbertaldo di Vidor legata alla viticoltura del Valdobbiadene fin dagli anni Trenta. La produzione è orientata alla valorizzazione delle diverse espressioni delle colline della denominazione, con particolare attenzione alle Rive e alla loro identità. Col Credas rappresenta questa impostazione attraverso la lettura di un singolo vigneto di Farra di Soligo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl Territorio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da Credazzo, nel comune di Farra di Soligo. I vigneti sorgono su forti pendenze, a 300-350 metri di altitudine, con esposizione sud e sud-est. I terreni sono argillosi, magri e poco profondi, adagiati su rocce calcaree: condizioni che contribuiscono al carattere fresco, sapido e asciutto del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCol Credas 2025 è indicato per chi cerca un Valdobbiadene DOCG meno orientato alla morbidezza e più giocato su freschezza, precisione e secchezza gustativa. È particolarmente convincente a tavola, dove la sua acidità e la sua sapidità accompagnano con naturalezza fritture leggere, crostacei e preparazioni di pesce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCol Credas 2025 è un vino millesimato?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSì. Col Credas è prodotto come Valdobbiadene DOCG Rive millesimato e questa versione proviene dalla vendemmia 2025.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuali vitigni vengono utilizzati?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa composizione prevede Glera per il 95-100% ed eventualmente Chardonnay fino al 5%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome viene prodotto Col Credas 2025?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDopo la prima fermentazione a temperatura controllata, il vino sosta sulle fecce nobili in acciaio per almeno sei mesi. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Italiano.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQual è la temperatura di servizio consigliata?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa temperatura di servizio indicata è di 7-8 °C, preferibilmente in un calice di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCon quali piatti si abbina?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ particolarmente adatto a tempura, frutti di mare, crostacei, pesce al forno e primi piatti delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default","offer_id":58466144616831,"sku":"AMI-CCR-25","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/1789814908347-f8c8c5e9.jpg?v=1789814999"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/prosecco.oembed","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}