{"title":"Promo Contadi Castaldi","description":"","products":[{"product_id":"franciacorta-docg-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi 0,75L — Spumante Lombardia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eAl naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, risotti, crudi di mare e sushi, tartare e salumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot, Casarsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensità di impianto:\u003c\/strong\u003e 3000 - 5000 ceppi\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 95 q.li\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa di vino:\u003c\/strong\u003e 60% pari a 57 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 18 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine agosto, inizio settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice, decantazione statica a freddo, inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta parzialmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimo affinamento:\u003c\/strong\u003e 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStabilizzazione:\u003c\/strong\u003e Statica a freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento (tiraggio):\u003c\/strong\u003e Maggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/strong\u003e Da 20 a 26 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e Da dicembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento post-sboccatura:\u003c\/strong\u003e 3 - 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 6 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"unico","offer_id":45253997691175,"sku":"CCA-BRU-SA","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CCA_BRU_SA_0_070be14a-2ab1-422a-a33c-35449c6d065a.jpg?v=1778065317"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta DOCG Brut Rosè Contadi Castaldi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa salmone, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eAl naso è elegante e complesso, con note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sfumature di mela e di frutta tropicale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è strutturato, nitido e vivace, sapido e sensorialmente ritmato. Il finale è lungo e di buon equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, risotti, crudi di mare e sushi, salumi e torte salate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Posizione particolarmente esposta e ventilata, suolo ciottoloso, moderatamente calcareo, ottimamente drenante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensità di impianto:\u003c\/strong\u003e 5000 ceppi\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 95 q.li\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa di vino:\u003c\/strong\u003e 60% pari a 57 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 18 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeriodo di vendemmia:\u003c\/strong\u003e Fine agosto, inizio settembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePressatura soffice previa macerazione di circa 3-4 ore a freddo (17\/18 °C), decantazione statica a freddo, inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta parzialmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimo affinamento:\u003c\/strong\u003e 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStabilizzazione:\u003c\/strong\u003e Statica a freddo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento (tiraggio):\u003c\/strong\u003e Maggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/strong\u003e Da 24 a 30 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e Da luglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento post-sboccatura:\u003c\/strong\u003e 3 - 4 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 5 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"unico","offer_id":45253997887783,"sku":"CCA-ROS-SA","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/CCA_ROS_SA_0_6146f0cc-dc2d-4c46-9894-7c293589b2e5.jpg?v=1758645298"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/promo-contadi-castaldi.oembed","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}