{"title":"bollicine","description":"","products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-darapri","title":"Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì 0,75L — Spumante Italiano","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epaglierino brillante e di perlage sottile\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane), seguiti da toni fruttati di mela , pesca e arancia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicatamente secco ed armonico, con bocca fresca e di buon corpo e retrolfatto di note tostate e panettone.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Ottimo come a peritivo.\u003cbr\u003eE’ un vino spumante di classe per festeggiare ogni occasione importante come ricevimenti, dinner parties, banchetti; ideale da centillinare nei momenti di relax.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eE’ il prodotto più commercializzato della Casa, ed è stato anche il primo ad essere prodotto. Vede l’aggiunta della liquer d’expedition. Il Brut d’Araprì è di uvaggio misto e si rivolge ad una larga fascia di consumatori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e San Severo.\u003cbr\u003eVigna: Contrada Monsignore – ettari 3\u003cbr\u003eTipologia del terreno: argilloso-calcareo, in leggero pendio. Esposizione e altimetria: Sud Sud-Ovest, 100 mt. slm.\u003cbr\u003eSistema di allevamento e densità di impianto: Spalliera – 3500 piante per ettaro.\u003cbr\u003eResa per ettaro: 90 q.li per ettaro, circa 3 kg per ceppo.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: fine agosto pinot nero e seconda decade di settembre bombino bianco, con raccolta e selezione manuale delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.\u003cbr\u003eSboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775377088895,"sku":"DAR-BRU-SA","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DAR_BRU_SA_0.jpg?v=1781710396"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-darapri","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosé D'Araprì 0,75L — Spumante Rosato Italia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: salmone rosato con sfumature discrete di porpora ed oro, con spuma morbida ed abbondante e fine e persistente perlage.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: naso intenso  fresco e dolce e ampio con fragranza di fiori e una fusione delicata di pane, tostatura e frutta matura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: secco seppur rotondo, sapido, di lunga persistenza, con una tessitura gustativa equilibrata e una beva piacevole\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e: Abbinamento strepitoso con Caciocavallo Podolico di media stagionatura. Raffinato ed originale come aperitivo, ottimo da fine pasto con pasticceria secca, è lo spumante più morbido che la Casa propone. Desiderabile a qualsiasi ora, è simbolo di amore e felicità.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eIl vino rosato è un tipico prodotto del meridione d’Italia, è in quest’ottica l’azienda d’Araprì ha voluto preparare il suo  Brut Rosè  di colore rosa chiaro con riflessi di buccia di cipolla che sprigiona il sole di cui è baciata la propria terra. Sapido e di lunga persistenza.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eVigna\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e:Contrada Monsignore e Contrada Baiocco – ettari 3+4\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eTipologia del terreno:\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e argilloso-calcareo, in leggero pendio. Esposizione e altimetria: Sud Sud-Ovest, 100 mt. slm.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eSistema di allevamento e densità di impianto:\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e Spalliera – 3500 piante per ettaro.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eResa per ettaro:\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e 90 q.li per ettaro, circa 3 kg per ceppo.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eEpoca di vendemmia:\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e fine agosto pinot nero e fine settembre montepulciano, con raccolta e selezione manuale delle uve\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eAffinamento e permanenza sui lieviti:\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003eSboccatura (degorgement):\u003cspan style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003e a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775377678719,"sku":"DAR-ROS-SA","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DAR_ROS_SA_0.jpg?v=1781710407"},{"product_id":"spumante-don-piero-brut-leone-de-castris","title":"Spumante Don Piero Brut - Leone de Castris","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e bianco con riflessi dorati, perlage molto fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e profumo floreale e fruttato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e sapore fresco e delicato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e suggerito come aperitivo soprattutto con piatti a base di frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e argillo-limoso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e cordone speronato con 4000 ceppi per ha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eETA’ MEDIA DEL VIGNETO:\u003c\/strong\u003e 15 anni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e seconda decade di agosto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER HA.:\u003c\/strong\u003e 70 q. li\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e L’uva intera viene immessa in presse pneumatiche che separano immediatamente il mosto fiore con una \u003cbr\u003eleggera pressione. Il mosto dopo l’aggiunta dei lieviti selezionati, fermenta a temperatura controllata (14°C) in recipienti di \u003cbr\u003eacciaio inox. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat lungo (circa nove mesi).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eSPUMANTIZZAZIONE:\u003c\/strong\u003e charmat lungo (9 mesi). Le uve vendemmiate in cassetta con un leggero anticipo di maturazione, \u003cbr\u003esono state lavorate integre direttamente in pressa e sottoposte a vinificazione in bianco tradizionale con fermentazione a \u003cbr\u003etemperature piuttosto basse (14 °C). La presa di spuma in autoclave è avvenuta a dicembre ed è durata circa un mese. \u003cbr\u003eGli spumanti così ottenuti sono rimasti in affinamento sulle proprie fecce per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/pre\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"unico","offer_id":45253998805287,"sku":"LEO-DOP-SA","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/products\/LEO_DOP_SA_0.jpg?v=1710898801"},{"product_id":"spumante-brut-rose-metodo-classico-rosa-del-golfo","title":"Spumante Brut Rosè Metodo Classico Rosa del Golfo 0,75L — Spumante Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cpre class=\"ql-syntax\" spellcheck=\"false\"\u003e\u003cspan class=\"hljs-attribute\"\u003eColore\u003c\/span\u003e: Rosa delicato, con riflessi dorati. Bollicine finissime tipiche del metodo classico\n\n\u003cspan class=\"hljs-attribute\"\u003eOlfatto\u003c\/span\u003e: Al naso elegante e fine, con ricordi di piccoli frutti rossi\n\n\u003cspan class=\"hljs-attribute\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e: Al palato grande stoffa, morbido ed elegante, di piacevolissima beva\n\nAbbinamenti gastronomici:  Abbinamenti gastronomici ottimo per l’aperitivo e gli antipasti, di grande classe con tutte le specialità a \u003cspan class=\"hljs-keyword\"\u003ebase\u003c\/span\u003e di pesce e crostacei\n\nVinificazione spumantizzazione: \u003cspan class=\"hljs-function\"\u003epresa di spuma con metodo \u003cspan class=\"hljs-title\"\u003eclassico\u003c\/span\u003e (\u003cspan class=\"hljs-params\"\u003erifermentazione \u003cspan class=\"hljs-keyword\"\u003ein\u003c\/span\u003e bottiglia\u003c\/span\u003e) con permanenza sui lieviti di 30 mesi\n\nLiqueur composizione della Rosa del Golfo a \u003cspan class=\"hljs-keyword\"\u003ebase\u003c\/span\u003e di Vigna Mazzì\n\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"unico","offer_id":45253998969127,"sku":"ROS-BRO-SA","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ROS_BRO_SA_0.jpg?v=1744367759"},{"product_id":"salento-igp-spumante-brut-sanchirico","title":"Salento IGP Spumante Brut Sanchirico 0,75L — Spumante Puglia","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumo \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003efragrante, delicatamente fruttato, con note \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eleggere di frutti tropicali.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eFresco, armonico con una chiusura delicamente \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003efruttata.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eIdeale per accompagnare antipasti crudi di pesce, primi \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003epiatti a base di pesce e di verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo un’accurata raccolta e selezione delle uve, avvenuta nel mese di agosto, le stesse vengono sottoposte ad una pressatura soffice per ottenere un mosto delicato e profumato, per poi fermentare a temperatura controllata per circa 15 giorni. Il vino ha riposato in cantina in vasche inox alla temperatura costante di 12°C per poi passare alla spumantizzazione che è avvenuta in autoclave da 50 hl per un periodo di 9 mesi consentendo la piena fusione dei lieviti. Infine il vino viene imbottigliato per riposare ancora un mese prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"sanchirico","offers":[{"title":"unico","offer_id":45253999100199,"sku":"CHI-SPU-SA","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/products\/CHI_SPU_SA_unico_1.jpg?v=1710898806"},{"product_id":"spumante-cuvee-brut-master-c-27-sant-orsola","title":"Master C.27 Cuvée Brut Sant'Orsola 0,75L — Spumante Italiano","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eGiallo brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003ePiacevole ed elegante al naso, si rincorrono aromi di pesca gialla e glicine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eSecco, fresco, di carattere, con leggero sentore di frutti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e  \u003cspan style=\"font-family: arial,helvetica,sans-serif;\"\u003eAccompagna amabilmente tutti i pasti, soprattutto primi, torte salate e frittata\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"sant'Orsola","offers":[{"title":"unico","offer_id":45253999395111,"sku":"ORS-BAS-SA","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/products\/ORS_BAS_SA_0_2c50983b-df30-4013-8992-0c00dd47e238.jpg?v=1710902657"},{"product_id":"champagne-aoc-les-7-crus-brut-s-a-agrapart-fils","title":"Champagne AOC Les 7 Crus Brut Agrapart \u0026 Fils 0,75L — Cuvée Multi-Cru Champagne","description":"\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino con riflessi dorati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Fruttato, note di liquirizia, zenzero e spezie, mela verde e pesca bianca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: Elegante e minerale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Uno champagne eccezionale, adatto alla grande cucina, Perfetto a tutto pasto. La sua struttura consente di abbinarlo a piatti elaborati. Pesce e Crostacei\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblaggio:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblage di cuvée dei 7 Crus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edell’azienda: Avize, Oger, Oiry, Cramant (Grands Crus);\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvenay val d’Or, Bergeres les Vertus e Mareuil (1er Crus).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentazione:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione malolattica è completa.Messo in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino è rimasto sui lieviti per un periodo da 24 a 36 mesi. Il rémuage è stato fatto manualmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliamento:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa data della sboccatura è minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed è indicata in retroetichetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl dosaggio è limitato a 7 g di zucchero\/Litro.L'anidride solforosa totale massima è inferiore a 50 mg \/ litro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponibile solo in bottiglia da 75 cl. Su ogni bottiglia è presente un'etichetta sul retro con la data di imbottigliamento e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edi sboccatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"unico","offer_id":57774873608575,"sku":"AGP-7CR-SA","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/AGP_7CR_SA_0.jpg?v=1781708229"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-alexandre-bonnet","title":"Champagne AOC Les Riceys Brut Blanc de Noirs Alexandre Bonnet 0,75L — Champagne Cuvée Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eColore giallo paglierino limpido con riflessi dorati. Naso fine e complesso di frutti bianchi (pera) e gialli (pesca di vite), rabarbaro, floreali (acacia, caprifoglio), leggermente speziati (timo, pepe) e rinfrescati da un tocco di agrumi (pompelmo e limone). Palato pieno, goloso, vivace equilibrato da un finale lungo e salino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noirs è ideale con rillette di sgombro al pepe di Sichuan, frutti di mare e salumi iberici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa proprietà vitivinicola Alexandre Bonnet\u003c\/strong\u003e è situata ai confini tra Champagne e Borgogna, nel villaggio di Les Riceys, il cru più ricercato della Côte des Bar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn questa zona l’eccellenza del Pinot Nero si esprime ai massimi livelli e dà origine a ben tre D.O.C.: Champagne, Coteaux Champenois e Rosé des Riceys, quest’ultimo un rosso di struttura e rara longevità.La tenuta Alexandre Bonnet, sotto la guida di Arnaud Fabre, negli ultimi anni ha dato una svolta alla propria gamma, iniziando a produrre solo vini da vigne di proprietà per poter offrire champagne di altissimo livello qualitativo. Un accurato lavoro di selezione parcellare, la riscoperta di vitigni storici della Champagne (Blanc Vrai, Buret, Arbane, Petit Meslier, ecc …), la certificazione alto valore ambientale HVE come anteprima del biologico e lo sviluppo di una biodiversità spontanea e guidata sono alcune delle importanti novità apportate da Arnaud Fabre per condurre Alexandre Bonnet al raggiungimento della perfezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSituato a Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar, il Domaine Alexandre Bonnet rappresenta l'eccellenza champenoise ai confini con la Borgogna. Questo territorio unico, caratterizzato da un terroir distintivo, consente la produzione di vini straordinari che riflettono la natura selvaggia e seducente della regione. Sotto la guida di Arnaud Fabre, la Maison si dedica a una viticoltura parcellare e sostenibile, valorizzando vitigni autoctoni e pratiche rispettose dell'ambiente. Con una produzione che include Champagne, Coteaux Champenois e Rosé des Riceys, Alexandre Bonnet si distingue per l'eleganza e la complessità dei suoi vini, autentici ambasciatori del territorio. \u003c\/p\u003e","brand":"Bonnet","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775172911487,"sku":"BNN-BDN-SA","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bnn_bdn_sa_1Progettosenzatitolo_51__jpg.jpg?v=1781709087"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-dehours-fils","title":"Champagne AOC Brut Grande Réserve Dehours \u0026 Fils 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlfatto: Al naso è complesso e intenso, con note floreali e fruttate di pesca e agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGusto: In bocca è di medio corpo, equilibrato, di ottima freschezza e mineralità, intenso e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, ma anche per aperitivo, salumi e formaggi poco stagionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInvecchiamento prolungato, da 15 a 27 mesi in bottiglia, per questo Champagne che assembla un parte importante (circa 25%) di vini di riserva provenienti dalla solera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArea di produzione: Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosaggio: 7g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl concetto di « vin de Champagne » per Jérôme Dehours è molto chiaro:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esi tratta di un’opera sempre in divenire in cui tutte le tappe fondamentali, dalla vigna allo champagne, attraverso la vinificazione e l’affinamento, hanno un denominatore comune: la ricerca di autenticità, il profondo rispetto della natura e la congiunzione di elementi e fattori unici al mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   Il nonno Ludovic, negli anni ’30, è stato un pioniere fra i vignerons indipendenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNegli anni ’70 suo padre, Robert, è stato un precursore, insieme ad altri, dell’idea della riserva qualitativa, sistema adottato per preservare una parte di un’ottima vendemmia per utilizzarla in momenti di difficoltà per annate non buone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel 1996 Jérôme e la sorella riorganizzano il domaine di famiglia e, senza rivendicare etichette e classificazioni particolari, ha come obiettivo la valorizzazione dei terroirs che coltivano in modo naturale e inseguendo un disegno di eccellenza senza concessioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   42 parcelle a Mareuil-le-Port, Œuilly e Troissy, la riva sinistra della Marna, il cui 65% è piantato a Meunier, con un po’ di Chardonnay e pochissimo Pinot Noir. Vigne che partono dalla cima della collina e si estendono sino alla piana della valle della Marna e di Flagot dove una ventilazione naturale rende ideale la coltivazione dell’uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rese sono state diminuite e si producono vini d’assemblaggio oltre ad alcuni parcellari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni anno una specifica parcella viene prodotta solo ed esclusivamente in magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal 1998 il vino di riserva è conservato e invecchiato con il sistema solera, in parte in serbatoio d’acciaio, in parte in barriques.\u003c\/p\u003e","brand":"Dehours","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775381774719,"sku":"DEH-GRE-SA","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DEH_GRE_SA_0_2222ef4f-aaaf-41ef-9838-01d81ddf4cd0.jpg?v=1781710511"},{"product_id":"champagne-brut-esprit-de-giraud-henri-giraud","title":"Champagne AOC Esprit de Giraud Henri Giraud 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Di colore giallo dorato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e  al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato si presenta inizialmente fresco per poi proseguire con note minerali e di biscotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eOttimo come aperitivo ma, grazie alla sua particolare struttura, si presta ad essere abbinato a piatti di pesce, carni bianche e formaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eEsprit Nature rappresenta la svolta verso la vinificazione “nature” da parte di Henri Giraud che dal 2016 ha abbandonato l’uso di acciaio per vinificare tutti i suoi vini in barriques della foresta di Argonne e anfore di terracotta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvèe è un blend di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, utilizzando un 50% di vino riserva e affinato in bottiglia per non meno di 18 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker 90\/100\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWine Spectator 88\/100\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuida Grandi Champagne 91\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eIl vino viene vini creato in acciaio a contatto coi lieviti per i primi 6 mesi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eSuccessivamente viene creata la cuvée utilizzando un 5% di vino riserva Grand Cru di Ay fermentato per 12 mesi in botti di legno della foresta di Argonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eDopo la presa di spuma riposa in bottiglia per non meno di 18 mesi prima della sboccatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg title=\"Champagne Henri Giraud\" src=\"https:\/\/ghilardiselezioni.com\/pub\/media\/catalog\/Henri_Giraud.png\" alt=\"Champagne Henri Giraud\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison di Champagne Henri Giraud ha origini antiche. \u003cstrong\u003eFondata nel 1625 dalla famiglia Hémart ad Aÿ, l‘azienda si sviluppò nel 1900 con l‘unione fra Madeleine Hémart e Léon Giraud.\u003c\/strong\u003e Léon riconobbe l‘eccellenza dei terreni e ripiantò la vigna distrutta dalla fillossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi Champagne Henri Giraud è guidata dalla dodicesima generazione di Hèmart-Giraud con Claude Giraud, enologo con studi in Borgogna, che ha reso Champagne Henri Giraud una delle migliori Maison di Champagne al mondo. L‘azienda oggi produce circa 260mila bottiglie l‘anno, per il 50% della cuvée Esprit Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container-read-more\" style=\"display: inline;\"\u003e\n\u003ch3\u003eLA RIVOLUZIONE FUT DE CHENE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon l‘eccezionale vendemmia 1990 Claude Giraud crea la cuvée Fût de Chêne, fermentata in piccole botti di rovere della foresta di Argonne. \u003cstrong\u003eIl vino si è da subito affermato a livello internazionale entrando di diritto fra i grandi Champagne.\u003c\/strong\u003e Dal 1990 l‘utilizzo di barriques prodotte con legni della foresta di Argonne, situata a 60Km ad est di Reims, è entrata a far parte di tutte le Cuvée prodotte da Henri Giraud; perchè per Claude Giraud „anche le foreste hanno un terroir come le vigne“ e „non esistono grandi vini senza gradi legni“.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLO STILE HENRI GIRAUD\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Piacevolezza, maturità, territorio“ questo è il motto aziendale. Riuscire ad essere complessi senza sacrificare la bevibilità.\u003c\/strong\u003e Gli Champagne Henri Giraud, che predilige l‘utilizzo di Pinot Noir, sono \u003cstrong\u003evini corposi e strutturati.\u003c\/strong\u003e La vinificazione in legno aggiunge complessità e note ossidative ma senza mai dominare sul frutto. Se vuoi uno Champagne leggero e fruttato, uno champagne „da aperitivo“, allora Henri Giraud non fa per te. Se invece quello che cerchi in uno Champagne è un vino che possa accompagnarti a tutto pasto, che sia intenso e saporito, Champagne Henri Giraud saprà stupirti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRÉVOLUTION NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel 2016 Claude Giraud ha stupito tutti annunciando la Révolution Nature. Dalla vendemmia 2016 Champagne Henri Giraud ha abbandonato la vinificazione in acciaio. Tutte le loro cuvée saranno vinificate o in legno della foresta di Argonne oppure in anfore. Questa svolta rappresenta un ritorno alle vere origini del vino e sta già portando risultati eccezionali. Inoltre nessuna delle vigne da cui provengono le uve di Champagne Henri Giraud viene trattata con pesticidi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ghilardi Selezioni è da sempre attenta a fornire a tutti i suoi clienti, appassionati e ristoratori, il meglio del mondo dei vini e dei distillati. Per questo motivo da anni rappresentiamo e importiamo i migliori champagne di Champagne Henri Giraud in Italia. Scopri il fascino di questa grande Maison di Ay e assapora il mondo nel tuo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254015516967,"sku":"GIR-ESP-SA","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/GIR_ESP_SA_0_6afe47cc-b423-42f0-bbc3-8811aaefd324.jpg?v=1768992858"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-743-jacquesson","title":"Champagne AOC 743 Extra Brut Cuvée Jacquesson 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note agrumate, di frutta candita, frutta secca e cenni di pietra e gesso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è equilibrato, forte di grande mineralità e freschezza, intenso e persistente, complesso con una delicata cremosità. Persistenza lunghissima agrumata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi, tartare e carpacci, ma anche per carni bianche e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Uve raccolte ad Aÿ, Dizy, Hautvillers (60%), Avize e Oiry (40%).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata 2015:\u003c\/strong\u003e L'inverno e gran parte della primavera sono stati miti e piovosi. E' seguito un periodo secco, con picchi di calore fino a metà agosto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa stagione si è chiusa con alternanza di giorni freschi\/umidi e caldi\/secchi. La vendemmia è iniziata il 10 settembre ed è terminata l'ultimo del mese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa raccolta è molto omogenea, con grappoli sani e perfettamente maturi e con la giusta resa, con un buon livello di acidità. Un'annata splendida, dunque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio è completato con \"vins de réserve\". \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Prima fermentazione in grandi fusti di rovere con sosta sulle fecce fini, assemblaggio con vini di riserva per il 33% e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Annata 2015 base cuvée. Almeno 36 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e Ottobre 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 215.330 bottiglie, 10.013 magnum e 302 jéroboam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon filtrato e con una bassissima quntità di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254015615271,"sku":"JAC-743-SA","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/JAC_743_SA_0_a0a1abdb-0d10-478f-bded-c63b36ccd6ec.jpg?v=1762866484"},{"product_id":"champagne-aoc-brut-la-cuvee-laurent-perrier","title":"Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e pane caldo, cenni floreali e di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è avvolgente e minerale, ricco di aromi freschi, equilibrato e con lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, pollame e salumi, ma anche formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVini di riserva:\u003c\/strong\u003e Si.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 4 anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce dal succo d'uva più puro e da solo permette a Laurent ‑ Perrier di creare “La Cuvée”, uno champagne di grande finezza e di bella freschezza ottenuto dopo un lungo invecchiamento nelle nostre cantine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile e la personalità di Laurent-Perrier sono definiti dalla sua altissima percentuale di Chardonnay. Purezza, freschezza ed eleganza: caratteristiche essenziali, espresse in questo champagne che incarna lo spirito della Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE, MISCELAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer l'assemblaggio vengono utilizzati solo i mosti della Cuvée, quindi dalla pressatura viene estratto solo l'80% del succo d'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietà di uva:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003euna maggioranza di Chardonnay, oltre il 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Nero, tra il 30% e il 35%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ecompletato con Meunier, tra il 10% e il 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e+ Vini di riserva tra il 15% e il 30% * per garantire una perfetta consistenza stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Cuvée\" è una miscela composta da oltre 100 Cru * selezionati da Laurent ‑ Perrier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“La Cuvée” beneficia di un ideale invecchiamento di circa 4 anni in cantina. Il suo equilibrio e la sua freschezza sono esaltati da un dosaggio leggero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254015779111,"sku":"LAU-CUV-SA","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/LAU_CUV_SA_0.jpg?v=1748945661"},{"product_id":"champagne-aoc-brut-nature-cuvee-ultra-brut-laurent-perrier","title":"Champagne AOC Brut Nature Laurent-Perrier 0,75L — Cuvée Ultra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa bianca, agrumi, note di lievito e pane caldo, cenni floreali e salini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è di struttura, di grande avvolgenza e mineralità, sprigiona aromi freschi e con grande equilibrio e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi e tartare, ma anche formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Uve proveniente da 15 cru diversi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVini di riserva:\u003c\/strong\u003e Si.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePioniere della categoria Brut Nature, Laurent ‑ Perrier Ultra Brut * è un vino senza zuccheri aggiunti. Esprime il carattere per eccellenza dello champagne ed era conosciuto come un \"grande vino senza zucchero\". Lanciata nel 1981, questa innovazione è un vero esempio del know-how della Casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE, MISCELAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarietà di uva:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay 55% *\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Nero 45% **\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e+ Vini di riserva: uno o due vini di riserva di un anno complementare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCrus:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella sua composizione vengono utilizzati 15 Cru **.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDosaggio zero: i Cru e le varietà di uva sono rigorosamente selezionati per garantire che vengano trattenute solo uve con alti livelli di zucchero e bassa acidità. Queste condizioni sono necessarie per creare uno champagne finito che abbia l'equilibrio richiesto senza alcun dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInvecchiamento: invecchiamento ideale di minimo 6 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254015844647,"sku":"LAU-ULB-SA","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/LAU_ULB_SA_0.jpg?v=1748945681"},{"product_id":"champagne-extra-brut-remi-leroy","title":"Champagne AOC Extra Brut Rémi Leroy 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino tendente all'ambrato, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è rotondo, pieno e strutturato. Il finale è persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Ottimo per piatti di pesce e crostacei, anche alla griglia e in frittura, salumi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ una cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l'attesa della maturazione perfetta conferiscono ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve) più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Chardonnay è presente per il 30% dell'assemblage, apportando finezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l'annata di base delle uve che la costituiscono in prevalenza. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254016008487,"sku":"LRY-EBR-SA","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/LRY_EBR_SA_unico_1.jpg?v=1762866491"},{"product_id":"champagne-brut-premier-s-ast-louis-roederer","title":"Champagne AOC Brut Premier Louis Roederer 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eAl naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) con note di buccia, acidule, combinate alla dolcezza della nocciola tostata, dei fiori d’acacia soavi nel pieno della fioritura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato si presenta ricco, fluido, rotondo e fresco. L’attacco s’incentra su frutti succosi, diretti, densi, puri ma caratterizzati dalla dolcezza, prolungandosi in una freschezza sapida che conferisce una notevole precisione minerale, un’eleganza senza eccessi. La sensazione è delicata, fluida, morbida, coerente e con un’immediatezza particolare!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Sempre al confine tra vino da aperitivo e a tutto pasto, il Brut Premier afferma il proprio stile fresco: diretto, preciso e succoso al tempo stesso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Premier viene elaborato ogni anno ricercando lo stesso equilibrio tra freschezza e piacevolezza: è al contempo elegante e ricco, giovanile e maturo, con una struttura molto particolare, al confine fra il vino da aperitivo e quello a tutto pasto. Ogni anno viene assemblato e ricreato con pazienza, partendo dal punto di forza dell’ultima annata (la base), che deve essere ammorbidita, patinata e domata con cura per non perderne mai le peculiarità! Sono i vini di riserva, invecchiati per singole parcelle fino a 10 anni in fusti di rovere francese, che conferiscono al Brut Premier la sua caratteristica inconfondibile. Si tratta di un lavoro minuzioso, che coinvolge da 200 a 300 lotti diversi: i vini, i vitigni, i cru, le annate si fondono in modo armonico e delizioso affinché tutto cambi ma resti come prima!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eBrut Premier beneficia in media di 3 anni di invecchiamento in cantina, a cui si aggiunge un riposo di 6 mesi dopo lo sboccamento, per perfezionarne la maturità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 9 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254016237863,"sku":"ROE-BPR-SA","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ROE_BPR_SA_0_e7383f00-927b-4e7c-9bfa-843da9bd66e4.jpg?v=1743521115"},{"product_id":"champagne-aoc-brut-r-de-ruinart-ruinart","title":"Champagne AOC Brut R de Ruinart Ruinart 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto: \u003c\/strong\u003eAl è fine e fresco, fruttato con note di frutti a polpa bianca come pera e mela renetta, poi albicocca, ma anche nocciole e mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono ulteriore complessità. Al secondo naso si rivela una grande intensità olfattiva con note più marcate di brioche e biscotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è molto deciso, equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi di frutti gialli maturi. Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratteristica dello Chardonnay, molto presente nell’assemblaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eOttimo come aperitivo, ma accompagna perfettamente antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei, ostriche e crudi di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cuvée:\u003c\/strong\u003e Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblaggio costituito al 40% di Chardonnay, dal 49% di Pinot Noir e dal 11% di Meunier, comprendente dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati e fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 9 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinar","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254016303399,"sku":"RUI-RBR-SA","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/RUI_RBR_SA_0_e5e54701-3b14-45fe-b3b0-cea521ce428c.jpg?v=1779125240"},{"product_id":"liboll-spumante-extra-dry-san-marzano-san-marzano","title":"Liboll Spumante Extra Dry San Marzano 0,75L — Spumante Puglia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e \u003c\/span\u003eGiallo paglierino con netti riflessi verdolini. Perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eprofumo intenso, gradevole e particolarmente fruttato di pesca bianca e ricco di note floreali di sambuco e aromatiche di salvia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e Al palato è fresco e brioso, rotondo, ben equilibrato, con notevole personalità e gradevolezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(101, 101, 101); background-color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e \u003c\/span\u003eOttimo come aperitivo, con antipasti e primi piatti di mare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u003c\/strong\u003e: A bacca bianca tipici del Salento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e 1 mese in autoclave sui propri lieviti, successivamente in bottiglia a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e San Marzano (TA), Salento, Puglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Prima decade di agosto, manuale e mattutina, leggermente anticipata al fine di preservare l’acidità\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254023414055,"sku":"SAM-LIB-SA","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/SAM_LIB_SA_unico_1_7369f112-b9ac-4039-b156-8ae8a52ec6fe.jpg?v=1774524679"},{"product_id":"salento-brut-rose-metodo-classico-igt-sumare-30-mesi-2017-tenute-rubino","title":"Salento Brut Rosé IGT 2017 Tenute Rubino 0,75L — Spumante Rosato Puglia Metodo Classico","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eSpumante metodo classico brut frutto della vendemmia precoce del Susumaniello. Un vino elegante ed equilibrato, frutto dalla sosta sui lieviti per 30 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e Vino Spumante Rosé Brut · IGT Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDATI ANALITICI\u003c\/strong\u003e pH 3,05 · acidità totale 6,50 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTENUTA DI PROVENIENZA\u003c\/strong\u003e Jaddico, Brindisi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTITUDINE\u003c\/strong\u003e Sul livello del mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DI TERRENO\u003c\/strong\u003e Sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePIANTE PER ETTARO\u003c\/strong\u003e 6.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANNO DI IMPIANTO\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO\u003c\/strong\u003e 70 quintali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA\u003c\/strong\u003e A mano, in cassetta nei primi giorni di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFERMENTAZIONE\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePRIMARIA\u003c\/strong\u003e Tra i 16-18°C in serbatoi d’acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPUMANTIZZAZIONE\u003c\/strong\u003e In bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO SUI LIEVITI\u003c\/strong\u003e Almeno 30 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANNATE\u003c\/strong\u003e 2012, 2014, 2015, 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollicine sottili, eleganti, ipnotiche nella loro scia lunghissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosa salmone luminoso, brillante: un po’ di sole è rimasto intrappolato dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’olfatto si attiva, curioso e un po’ preso in contropiede. Rapito, decritta zenzero, una nota salmastra, nocciola e ancora, ancora, ma la bocca preme per dar spazio al gusto, un po’ stanca di tutto il\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etempo che il naso si è preso. Finalmente è il suo turno: “Dissetante, fluido, vivace, un corpo teso”, afferma. “Un compagno di viaggio non invadente, poco chiacchierone, di quelli con cui vai d’accordo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003efacilmente. Di quelli che sanno quello che vogliono senza fare tante manfrine, ma che alla fine poi si aprono e ti raccontano quello che non volevano dirti all’inizio”, pensa la bocca tutta contenta di quel sapore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epieno ma teso, così vivace e prestante ora che l’intimità si è fatta più vicina e goduriosa. Da richiederne ancora, ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGLI AMICI DEL CONVIVIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare con salmone affumicato, insalata di baccalà e filetti di alici. Come primo piatto con dei ravioli di pesce o, in alternativa, una zuppa di pesce. Triglie di scoglio o ombrina come secondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254023479591,"sku":"TRU-SU3-17","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/TRU_SU3_17_unico_1.jpg?v=1745403041"},{"product_id":"champagne-brut-dis-vin-secret-francoise-bedel","title":"Champagne AOC Dis Vin Secret Brut Françoise Bedel 0,75L — Champagne Cuvée Tradizionale","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Domaine Bedel è un’azienda familiare di 8,4 ettari situata nel comune di Croutte sur Marne, coltivata a biodinamica dal 1998. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne sono piantate prevalentemente a Pinot Meunier e - in parte minore - a Chardonnay e Pinot nero e vengono pressate separatamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli assemblaggi dei diversi vini hanno la finalità di combinare qualità aromatiche e organolettiche differenti e vengono decisi solo dopo alcune degustazioni effettuate alla cieca per ricercare il migliore equilibrio zucchero\/acido e decidere il dosaggio ideale da \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eutilizzare. Alcune cuvée vengono chiuse con un tappo di sughero, al fine di conferire ulteriore grassezza e potenza al vino. Questa fase è particolarmente lunga: varia infatti dai sei anni per le cuvée “Dis, Vin Secret” e “Origin’ Elle”, fino ai dieci per \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi alza il sipario su questo Champagne, destinato ai piaceri della tavola. È atipico e ha una vera dimensione gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerritorio: Prevalentemente limo e marna su base calcarea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfumi: Profumo rotondo e fruttato, pienezza di vinosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl Naso: La tavolozza aromatica. Larghezza del terreno e frutto aromatico. Generosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbinamento: Ideale come aperitivo, ma si accompagna bene a un pasto se servito con l'apposito piatto. La sua vinosità porta a vari piatti (pollame, foie gras, salmone, St Jacques...) per esempio si abbina perfettamente con un pollo al forno (non arrosto) in salse leggere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà delle vigne 30 à 70 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERROIRS Limoneux et Marno-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPS SUR LATTES 3 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICATION Fûts de chêne (10%) et cuves émaillées (90%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775123693951,"sku":"BED-SEC-SA","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/BED_SEC_SA_unico_1_8c8f54e1-3b14-42f1-8e6a-ff9f7529179a.jpg?v=1781708847"},{"product_id":"champagne-aoc-extra-brut-originelle-francoise-bedel","title":"Champagne AOC Origin'elle Extra Brut Françoise Bedel 0,75L — Champagne Cuvée Grower","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato acceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è ricco e fine con note di frutti gialli com ealbicocca e pesca, per passare a note di maturazione di frutta secca e pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è pieno, intenso, cremoso, equilibrato e fresco, dotato di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003eOttimo accostamento per piatti a base di crostacei, molluschi e pesce, risotti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Ottenuto da piante, allevate a regime biodinamico, tra i 30 e i 60 anni di età, coltivati su suoli argillosi, limosi e calcareo-marnosi di tre rispettivi vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in barrique e assemblaggio. Rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti di almeno 48 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775124382079,"sku":"BED-ORI-SA","price":62.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/BED_ORI_SA_0.jpg?v=1781708863"},{"product_id":"champagne-aoc-brut-chemins-des-terroirs-de-sousa","title":"Champagne AOC Brut Chemins des Terroirs De Sousa 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si presentano note floreali e fruttate di mela e pera confit, note agrumate e minerali su cenni di pasticceria.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è perfettamente equilibrato, fresco e sapido, minerale e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eOttimo accostamento per piatti a base di crostacei, molluschi e pesce, anche in tartare e marinati o ancora per pollame e formaggi poco stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Cote des Blancs.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Oltre 24 mesi sui propri lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"De sousa","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775380889983,"sku":"DES-CDT-SA","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DES_CDT_SA_0_ceffdaf4-551b-4020-ace3-d3fb73309c88.jpg?v=1781710480"},{"product_id":"dehours-champagne-brut-grand-reserve-magnum","title":"Champagne AOC Brut Grand Réserve Dehours 1,5L Magnum — Champagne","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage fine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso è complesso e intenso, con note floreali e fruttate di pesca e agrumi canditi.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è di medio corpo, equilibrato, di ottima freschezza e mineralità, intenso e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, ma anche per aperitivo, salumi e formaggi poco stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003eInvecchiamento prolungato, da 15 a 27 mesi in bottiglia, per questo Champagne che assembla un parte importante (circa 25%) di vini di riserva provenienti dalla solera.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; white-space: normal;\"\u003eArea di produzione: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; white-space: normal;\"\u003eVallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 7g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl concetto di « vin de Champagne » per Jérôme Dehours è molto chiaro:\u003cbr\u003esi tratta di un’opera sempre in divenire in cui tutte le tappe fondamentali, dalla vigna allo champagne, attraverso la vinificazione e l’affinamento, hanno un denominatore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003ecomune: la ricerca di autenticità, il profondo rispetto della natura e la congiunzione di elementi e fattori unici al mondo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nonno Ludovic, negli anni ’30, è stato un pioniere fra i vignerons indipendenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNegli anni ’70 suo padre, Robert, è stato un precursore, insieme ad altri, dell’idea della riserva qualitativa, sistema adottato per preservare una parte di un’ottima\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e vendemmia per utilizzarla in momenti di difficoltà per annate non buone.\u003cbr\u003eNel 1996 Jérôme e la sorella riorganizzano il domaine di famiglia e, senza rivendicare etichette e classificazioni particolari, ha come obiettivo la valorizzazione dei\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e terroirs che coltivano in modo naturale e inseguendo un disegno di eccellenza senza concessioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 42 parcelle a Mareuil-le-Port, Œuilly e Troissy, la riva sinistra della Marna, il cui 65% è piantato a Meunier, con un po’ di Chardonnay e pochissimo Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e Vigne che partono dalla cima della collina e si estendono sino alla piana della valle della Marna e di Flagot dove una ventilazione naturale rende ideale la coltivazione dell’uva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe rese sono state diminuite e si producono vini d’assemblaggio oltre ad alcuni parcellari.\u003cbr\u003eOgni anno una specifica parcella viene prodotta solo ed esclusivamente in magnum.\u003cbr\u003eDal 1998 il vino di riserva è conservato e invecchiato con il sistema solera, in parte in serbatoio d’acciaio, in parte in barriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Dehours","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775382004095,"sku":"DEH-GRM-SA","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DEH_GRM_SA_unico_1_61712c41-8ce6-4a40-b5ac-5ddc59d7500c.jpg?v=1781710514"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-2010-cofanetto-lady-gaga-edizione-limitata","title":"Champagne AOC Dom Pérignon 2010 Edizione Limitata 0,75L — Champagne Brut Francese","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cp\u003eLady Gaga e Dom Pérignon, due creatori che credono nel potere della libertà creativa più assoluta, ti invitano a una celebrazione favolosa, esuberante, esilarante: una gioiosa convergenza frutto dell’ispirazione che porta a creare, a reinventarsi e a riscrivere la propria storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775392588159,"sku":"DMP-LAD-12","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DMP_LAD_12_unico_1_6d75025f-1c74-425d-949e-b3b037f329f2.jpg?v=1781710697"},{"product_id":"champagne-aoc-brut-rose-cuvee-rose-in-astuccio-ruban-laurent-perrier","title":"Champagne AOC Brut Rosé Cuvée Ruban Laurent-Perrier 0,75L — Champagne Rosato","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumi eleganti e seducenti di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, fragoline di bosco e ciliegia, accompagnati da note floreali e di arbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è delicato e fine, di grande equilibrio e piacevolezza, fresco e sapido con lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi, tartare e carpacci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e 10 diversi cru situati in diverse aree della Montagne de Reims (Côte de Bouzy, migliori cru di Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 2 anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée Rosé è stata creata nel 1968 dall'audacia e dal savoir-faire unico di Laurent ‑ Perrier. Perfezionato in ogni fase della sua lavorazione, Cuvée Rosé è riconosciuto per la sua consistenza e la sua alta qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi caratterizza per i suoi aromi di frutta rossa matura, un'elevata intensità e una grande freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254168019239,"sku":"LAU-ROR-SA","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/LAU_ROR_SA_unico_1_481843ae-8cb4-4f9a-8e9f-d0dfd01ebaee.jpg?v=1772622187"},{"product_id":"champagne-brut-aoc-collection-242-louis-roederer","title":"Champagne AOC Collection 242 Brut Louis Roederer 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e: Al naso note di frutta matura e dolce nobilitata da pregiate note boisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: La bocca è matura, e generosa, i Pinot Nero e i Meunier della Valle della Marne enfatizzano l'allure gourmet e vellutata, rendendo il sorso grande e succoso. Ottima freschezza e dinamicità sul finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA\u003cstrong\u003ebbinamenti gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e: Sempre al confine tra vino da aperitivo e a tutto pasto, cucina di mare e con le carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento climatico; un omaggio ai vini di riserva ed ai migliori vigneti di proprietà. Ogni cuvée è numerata progressivamente, 242 rappresenta il numero delle vendemmie fatte nella storia della Maison, nata nel 1776. L'assemblaggio di ogni Collection ha come base, le uve di un singolo millesimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eASSEM\u003cstrong\u003eBLAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVEN\u003cstrong\u003eDEMMIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*V\u003cstrong\u003eINI DI RISERVA AFFINATI IN LEGNO:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 12% (2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*\u003cstrong\u003eFERMENTAZIONE MALOLATTICA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 30%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*RÉSERVE PERPÉTUELLE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 34% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eassemblaggio di vini di diverse annate affinati in acciaio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e: 8g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMILLESIMO 2017\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn’annata complicata, a causa del gelo e umidità, culminata in un’estate contraddistinta da un clima quasi tropicale (umido e caldo) che ha favorito il raggiungimento della piena maturazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo\u003c\/strong\u003e: Calcareo, gessoso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e42% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e36% Pinot noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e22% Meunier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche del Cru:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1\/3 uve de \"La Rivière\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1\/3 uve de \"La Montagne\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1\/3 uve de \"La Côte\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"unico","offer_id":45254168084775,"sku":"ROE-242-SA","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/ROE_242_SA_unico_1_5e34426a-323b-4bfa-8804-47240393aa2d.jpg?v=1743521111"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-de-sousa","title":"Champagne AOC Brut Tradition De Sousa 0,75L — Champagne","description":"\u003cbody\u003e\n\n\n\n\n\u003cpre\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si presentano note floreali di mimosa, poi fruttate di frutta a polpa bianca ed esotica con un tocco agrumato.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è perfettamente equilibrato, fresco e sapido, minerale e persistente con sfumature di miele.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\"\u003eOttimo accostamento per piatti a base di crostacei, molluschi e pesce, anche in tartare e marinati o ancora per pollame e formaggi poco stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e Vallée de la Marne, Cote des Blancs, regione d'Epernay.\n\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Argilla e gesso.\n\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 25-30 anni.\n\u003cstrong\u003eViticoltura:\u003c\/strong\u003e Biologica e biodinamica.\n\u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e Manuale.\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Serbatoio d'acciaio.\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 7 gr\/l.\n\u003cstrong\u003eVini di riserva:\u003c\/strong\u003e 40%.\n\u003cstrong\u003eFiltrazione:\u003c\/strong\u003e No.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\n\u003c\/body\u003e","brand":"De sousa","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775380824447,"sku":"DES-BRU-SA","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/DES_BRU_SA_0_d1161ec9-f02f-4aa7-8407-55a65cf2ca31.jpg?v=1781710476"},{"product_id":"dom-perignon-brut-2012-champagne-astucciato","title":"Champagne AOC Dom Pérignon Brut 2012 0,75L — Cuvée Prestige Affinata in Cantina","description":"\u003cp\u003eL'ANNATA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUN ANNO RICCO DI PARADOSSI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sfide. La natura ha mostrato il suo volto imprevedibile e implacabile, con una serie di eventi climatici che hanno colpito i vigneti: gelate invernali e primaverili, piogge torrenziali, grandinate e ondate di freddo intenso mentre i vigneti stavano germogliando, oltre a forti ondate di calore estive. Un clima caldo e secco ha fatto svanire ogni preoccupazione sul fatto che le uve fossero sane e ha favorito la maturazione dei grappoli. La vendemmia è iniziata tra il 10 e il 26 settembre, a seconda degli appezzamenti. L’assaggio delle uve ha rivelato una magnifica promessa, una tensione equilibrata tra freschezza e generosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUN'ARMONIA ESPLOSIVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’assemblaggio di Dom Pérignon Vintage 2012 rivela una struttura singolare, vibrante al ritmo di un’energia controllata, incanalata dalle note acide e amare, che irrompe e risplende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl tutto in un connubio di intensità, tensioni contenute e contrasti estremi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNASO E PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eARMONIA ESPLOSIVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl naso, ricco e vario, combina fiori e frutti, seguiti da note vegetali e minerali. Il bouquet è tattile, un invito discreto a seguire la scia cipriata di fiori bianchi e albicocca dolce, approdando poi alla freschezza del rabarbaro e della menta, e alla mineralitàdella cenere. Pepe bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato domina l'energia. Dopo una piacevole apertura, il vino si fa rapidamente vibrante per poi esplodere: l’effervescenza irrompe, la sensazione è tonica. Il finale, che converge su note acide e amare, porta una tensione penetrante, contraddistinta da zenzero, tabacco e aromi tostati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePreciso e vibrante, Dom Pérignon Vintage 2012 si abbina in modo straordinario alla mineralitàe alla freschezza dei frutti di mare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Vintage 2012 si sposa anche con sensazioni culinarie intense, come quelle offerte dai piatti speziati, che consentono al vino di esprimere il proprio carattere in modo inedito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775393276287,"sku":"DMP-CAS-12","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dmp_cas_12_domperignon2012_png_b6d35608-49e0-418c-94d5-e72da8f81f8d.jpg?v=1781710710"},{"product_id":"dom-perignon-brut-2012-champagne-senza-astuccio","title":"Dom Pérignon Brut 2012 0,75L — Champagne AOC","description":"\u003cp\u003eL'ANNATA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUN ANNO RICCO DI PARADOSSI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sfide. La natura ha mostrato il suo volto imprevedibile e implacabile, con una serie di eventi climatici che hanno colpito i vigneti: gelate invernali e primaverili, piogge torrenziali, grandinate e ondate di freddo intenso mentre i vigneti stavano germogliando, oltre a forti ondate di calore estive. Un clima caldo e secco ha fatto svanire ogni preoccupazione sul fatto che le uve fossero sane e ha favorito la maturazione dei grappoli. La vendemmia è iniziata tra il 10 e il 26 settembre, a seconda degli appezzamenti. L’assaggio delle uve ha rivelato una magnifica promessa, una tensione equilibrata tra freschezza e generosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUN'ARMONIA ESPLOSIVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’assemblaggio di Dom Pérignon Vintage 2012 rivela una struttura singolare, vibrante al ritmo di un’energia controllata, incanalata dalle note acide e amare, che irrompe e risplende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl tutto in un connubio di intensità, tensioni contenute e contrasti estremi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNASO E PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eARMONIA ESPLOSIVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl naso, ricco e vario, combina fiori e frutti, seguiti da note vegetali e minerali. Il bouquet è tattile, un invito discreto a seguire la scia cipriata di fiori bianchi e albicocca dolce, approdando poi alla freschezza del rabarbaro e della menta, e alla mineralitàdella cenere. Pepe bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl palato domina l'energia. Dopo una piacevole apertura, il vino si fa rapidamente vibrante per poi esplodere: l’effervescenza irrompe, la sensazione è tonica. Il finale, che converge su note acide e amare, porta una tensione penetrante, contraddistinta da zenzero, tabacco e aromi tostati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePreciso e vibrante, Dom Pérignon Vintage 2012 si abbina in modo straordinario alla mineralitàe alla freschezza dei frutti di mare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Vintage 2012 si sposa anche con sensazioni culinarie intense, come quelle offerte dai piatti speziati, che consentono al vino di esprimere il proprio carattere in modo inedito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775393440127,"sku":"DMP-SAS-12","price":255.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dmp_sas_12_dom-perignon-2012_png.jpg?v=1781710714"},{"product_id":"champagne-aoc-brut-rose-cuvee-rose-laurent-perrier","title":"Champagne AOC Brut Rosé Cuvée Rosé Laurent-Perrier 0,75L — Champagne Rosato","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumi eleganti e seducenti di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, fragoline di bosco e ciliegia, accompagnati da note floreali e di arbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è delicato e fine, di grande equilibrio e piacevolezza, fresco e sapido con lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, sushi, tartare e carpacci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAree di produzione:\u003c\/strong\u003e 10 diversi cru situati in diverse aree della Montagne de Reims (Côte de Bouzy, migliori cru di Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 2 anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Rosé è stata creata nel 1968 dall'audacia e dal savoir-faire unico di Laurent ‑ Perrier. Perfezionato in ogni fase della sua lavorazione, Cuvée Rosé è riconosciuto per la sua consistenza e la sua alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi caratterizza per i suoi aromi di frutta rossa matura, un'elevata intensità e una grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"unico","offer_id":45450020487463,"sku":"LAU-ROS-SA","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/LAU_ROS_SA_0_4a81bf0b-a1c7-44bb-a426-e78c5dba8d03.jpg?v=1762867987"},{"product_id":"champagne-goutorbe-millesimato-grand-cru-2012-brut","title":"Champagne AOC Goutorbe Millesimato Grand Cru 2012 Brut 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eI Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla prima guerra mondiale e sono ancora oggi fra i più stimati dell’intera Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAttualmente il Domaine conta 22 ettari, prevalentemente ad Aÿ e in parte minore a Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny, Bisseuil e Dizy. I vitigni coltivati sono i tre classici della zona: il Pinot nero con una notevole prevalenza, a seguire lo Chardonnay e in parte minore Pinot meunier, utilizzato solo per le cuvée “Tradition” e “Prestige”. Goutorbe è socio fondatore di un’associazione nata nel 1971 – “Le Club Trésors”- di 28 artigiani vignerons che imbottigliano la loro migliore cuvée in una stessa bottiglia uguale per tutti, che prende il nome di “Spécial Club” e che può contenere solo Champagne millesimati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentazione acciaio - Permanenza sui lieviti 72 mesi - Malolattica svolta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVitigno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir 75% - Chardonnay 25%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Goutorbe","offers":[{"title":"unico","offer_id":45451292770599,"sku":"GOU-MIL-12","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/gou_mil_12_goutorbemillesime_jpg.jpg?v=1745438820"},{"product_id":"champagne-brut-millesime-2014-baron-de-rothschild","title":"Champagne AOC Brut Millésime 2014 Baron de Rothschild 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003eAssemblage e terroirs:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e50% Chardonnay - 50% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSolo Grands Crus: Avize (Côte des Blancs) and Ambonnay (Montagne de Reims)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUso esclusivo della cuvée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturazione sui lieviti: circa 8 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTasting: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa celebrazione di un millesimo nell’interpretazione unica dello stile Barons de Rothschild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVista: Setoso, colore dorato, bollicine fini e abbondanti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaso: Un carattere salino molto espressivo che rivela un naso fresco e agrumato. La mineralità gessosa è completata da aromi di frutta esotica, seguiti da note grigliate e speziate quando il vino si apre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalato: Ampio e ben strutturato in ingresso, il palato è perfettamente equilibrato e completato da alcune note saline e fresche di lampone. Il finale speziato è esaltato da note di mandorle e tostatura, che lo rendono un vino che possiede sia delicatezza che carattere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFood pairing:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale a tutto pasto con piatti anche complessi, dotato di una struttura e di un’aromaticità in grado di invecchiare meravigliosamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eFondata nel 2005\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, Champagne Barons de Rothschild è nata da un'alleanza unica e senza precedenti tra i tre rami della Famiglia Rothschild - oggi rappresentati dal Barone Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), dal Barone Benjamin e sua moglie Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), dal Barone Eric e sua figlia Saskia (Château Lafite Rothschild).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppassionati dei più grandi terroir di Francia e del mondo, le 3 famiglie hanno unito le forze, per la prima volta nella loro storia, per creare una Maison di Champagne e realizzare insieme la loro interpretazione unica di un \"Grand Vin de Champagne’’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRispettando gli standard più elevati di tutti i vini pregiati, la lavorazione di ogni champagne Barons de Rothschild è un capolavoro di artigianato fondato su 5 pilastri:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCHARDONNAY: è il segno distintivo della Maison e rappresenta oltre il 70% dell'approvvigionamento totale di uve. Costituisce non meno del 50-60% di tutti gli assemblaggi dei nostri champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGRAND E PREMIER CRUS: il 90% delle uve della Maison proviene da un totale di 85 ettari di vigneti. La Famiglia ha costruito i suoi vigneti tra i terroir eccezionali della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e lavora a stretto contatto con i viticoltori per garantire qualità e tracciabilità nel rispetto dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINI DI RISERVA: oltre il 40% dell'assemblaggio dei nostri champagne non millesimati è composto da vini di riserva, una rarità in Champagne, che conferiscono equilibrio e armonia. La maggior parte di questi vini è conservata in una riserva perpetua creata a partire dalla prima vendemmia del 2005.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePUREZZA DEL DOSAGGIO: con un massimo compreso tra 1,5 e 6 g\/l, la nostra gamma di vini è tra le meno \"dosate\" della Champagne, permettendo all'origine del vino e al carattere tipico dei terroir di emergere senza ostacoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPO: una garanzia di qualità ed eccellenza con un periodo di affinamento in bottiglia eccezionalmente lungo, da circa 4 anni per il Brut a oltre 10 anni per gli champagne millesimati. Dopo la sboccatura, lo champagne riposa per almeno altri 6 mesi e talvolta per oltre un anno per raggiungere il perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron de Rothschild","offers":[{"title":"unico","offer_id":45471316607271,"sku":"BDR-MIL-14","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bdr_mil_14_baronderotschild2014_png.jpg?v=1762866507"},{"product_id":"champagne-brut-rose-astuccio-baron-de-rothschild","title":"Champagne AOC Brut Rosé Baron de Rothschild 0,75L — Champagne Rosato Francia","description":"\u003cp\u003eAssemblage e terroirs:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinificato in rosso da Verzenay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Grand e Premier Crus per lo Chardonnay, cui si aggiungono Verzenay e Vertus per il Pinot Noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40% vini di riserva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUso esclusivo della cuvée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi (5% in legno)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturazione sui lieviti: minimo 2,5 anni per preservare la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTasting: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFedele allo stile Chardonnay di Barons de Rothschild, un gran \"Blanc de Blancs Rosé’’. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVista: Tonalità rosa pallido con riflessi salmone e bollicine fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfumo: Lo Chardonnay è predominante con una bella mineralità e aromi di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi. Una volta che lo Champagne si apre, rivela alcune note di lamponi, petali di rosa e fragoline selvatiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalato: Al palato il vino è fresco e preciso, con una consistenza setosa e note acidule di limone e agrumi. Le note di frutti rossi e di piccoli frutti di bosco come more e ribes rosso iniziano ad emergere successivamente, rivelando un vino strutturato con un finale favolosamente lungo con alta mineralità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFood pairing:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Champagne si abbina particolarmente bene alla cucina asiatica o giapponese ricca di sapori umami. Sushi, sashimi o tartare di tonno, ma anche vitello o agnello. È anche un accompagnamento perfetto per i dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondata nel 2005, Champagne Barons de Rothschild è nata da un'alleanza unica e senza precedenti tra i tre rami della Famiglia Rothschild - oggi rappresentati dal Barone Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), dal Barone Benjamin e sua moglie Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), dal Barone Eric e sua figlia Saskia (Château Lafite Rothschild).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppassionati dei più grandi terroir di Francia e del mondo, le 3 famiglie hanno unito le forze, per la prima volta nella loro storia, per creare una Maison di Champagne e realizzare insieme la loro interpretazione unica di un \"Grand Vin de Champagne’’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRispettando gli standard più elevati di tutti i vini pregiati, la lavorazione di ogni champagne Barons de Rothschild è un capolavoro di artigianato fondato su 5 pilastri:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCHARDONNAY: è il segno distintivo della Maison e rappresenta oltre il 70% dell'approvvigionamento totale di uve. Costituisce non meno del 50-60% di tutti gli assemblaggi dei nostri champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGRAND E PREMIER CRUS: il 90% delle uve della Maison proviene da un totale di 85 ettari di vigneti. La Famiglia ha costruito i suoi vigneti tra i terroir eccezionali della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e lavora a stretto contatto con i viticoltori per garantire qualità e tracciabilità nel rispetto dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINI DI RISERVA: oltre il 40% dell'assemblaggio dei nostri champagne non millesimati è composto da vini di riserva, una rarità in Champagne, che conferiscono equilibrio e armonia. La maggior parte di questi vini è conservata in una riserva perpetua creata a partire dalla prima vendemmia del 2005.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePUREZZA DEL DOSAGGIO: con un massimo compreso tra 1,5 e 6 g\/l, la nostra gamma di vini è tra le meno \"dosate\" della Champagne, permettendo all'origine del vino e al carattere tipico dei terroir di emergere senza ostacoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPO: una garanzia di qualità ed eccellenza con un periodo di affinamento in bottiglia eccezionalmente lungo, da circa 4 anni per il Brut a oltre 10 anni per gli champagne millesimati. Dopo la sboccatura, lo champagne riposa per almeno altri 6 mesi e talvolta per oltre un anno per raggiungere il perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron de Rothschild","offers":[{"title":"unico","offer_id":45471368282407,"sku":"BDR-ROS-SA","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bdr_ros_sa_barons-de-rothschild-rose_jpg.jpg?v=1762865413"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-astuccio-baron-de-rothschild","title":"Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Baron de Rothschild 0,75L — Cuvée Chardonnay","description":"\u003cp\u003eAssemblage e terroirs:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Grand e Premier Crus: 6 ettari dalle vigne di Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Vertus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40% vini di riserva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzione: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUso esclusivo della cuvée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi (5-10% in barrique)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturazione sui lieviti: minimo 3 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTasting: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finezza dello Chardonnay unita alla ricchezza aromatica dei Grands Terroirs della Côte des Blancs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVista: Aspetto cristallino con un perlage delicato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaso: Subito intenso al naso, con un carattere esotico che regala note agrumate e frutta secca. Lo Champagne si apre poi rivelando sentori di brioche, burro, con note di pasticceria e mandorle tostate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePalato: Pulito e limonoso all’ingresso, mostra grande lunghezza e verticalità, si apre poi con note di tostatura e spezie prima di rivelare un carattere avvolgente e leggermente salino sul finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFood pairing:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ un accompagnamento perfetto per i frutti di mare e i piatti di pesce, perfetti per esaltare il carattere salino e minerale dello champagne. Ottimo anche in abbinamento ai dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondata nel 2005, Champagne Barons de Rothschild è nata da un'alleanza unica e senza precedenti tra i tre rami della Famiglia Rothschild - oggi rappresentati dal Barone Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), dal Barone Benjamin e sua moglie Ariane (Château Clarke - Groupe Edmond de Rothschild), dal Barone Eric e sua figlia Saskia (Château Lafite Rothschild).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppassionati dei più grandi terroir di Francia e del mondo, le 3 famiglie hanno unito le forze, per la prima volta nella loro storia, per creare una Maison di Champagne e realizzare insieme la loro interpretazione unica di un \"Grand Vin de Champagne’’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRispettando gli standard più elevati di tutti i vini pregiati, la lavorazione di ogni champagne Barons de Rothschild è un capolavoro di artigianato fondato su 5 pilastri:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCHARDONNAY: è il segno distintivo della Maison e rappresenta oltre il 70% dell'approvvigionamento totale di uve. Costituisce non meno del 50-60% di tutti gli assemblaggi dei nostri champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGRAND E PREMIER CRUS: il 90% delle uve della Maison proviene da un totale di 85 ettari di vigneti. La Famiglia ha costruito i suoi vigneti tra i terroir eccezionali della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e lavora a stretto contatto con i viticoltori per garantire qualità e tracciabilità nel rispetto dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINI DI RISERVA: oltre il 40% dell'assemblaggio dei nostri champagne non millesimati è composto da vini di riserva, una rarità in Champagne, che conferiscono equilibrio e armonia. La maggior parte di questi vini è conservata in una riserva perpetua creata a partire dalla prima vendemmia del 2005.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePUREZZA DEL DOSAGGIO: con un massimo compreso tra 1,5 e 6 g\/l, la nostra gamma di vini è tra le meno \"dosate\" della Champagne, permettendo all'origine del vino e al carattere tipico dei terroir di emergere senza ostacoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTEMPO: una garanzia di qualità ed eccellenza con un periodo di affinamento in bottiglia eccezionalmente lungo, da circa 4 anni per il Brut a oltre 10 anni per gli champagne millesimati. 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L’estate è stata molto luminosa con un buon sole e poche precipitazioni. La maturazione delle uve Pinot Noir e Chardonnay è stata accelerata alla fine di agosto dalle piogge attese da tempo. La vendemmia si è svolta a metà settembre nel clima fresco dell’autunno e ha dato vita a vini eleganti, freschi e fruttati: grandi «classici». Il Taittinger Brut Millésime è costituito unicamente da vini di prima spremitura, un assemblaggio di 50% di Chardonnay e 50% di Pinot Noir. I Grand Cru della Champagne vi occupano un posto importante, ben il 70%, mentre gli altri paesi selezionati sono tutti classificati come Premier Cru. L’invecchiamento in cantina lungo cinque anni ne favorisce il pieno sviluppo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl naso di questo millesimato 2015 è allo stesso tempo preciso, puro e fruttato. Mostra un’incredibile finezza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003earomatica e una bella mineralità. Questa vivace freschezza si traduce in un bouquet di fiori bianchi (fiori d’arancio, tiglio, caprifoglio) punteggiato da aromi di frutta fresca (lime, pesca bianca) delicatamente accompagnati da fini note di mandorle leggermente tostate. Al palato, l’attacco è energico, preciso e cesellato. Questa sensazione dolce, ricca e fruttata influenzata dagli agrumi offre un bell’equilibrio tra struttura e finezza. Il finale quasi gessoso accarezza il nostro palato con un bel tono salino, lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ l’incontro perfetto tra terroir, annata, clima e il nostro stile della Maison. Rappresenta tutta l’espressione, la finezza e la maturità dei nostri terroir che sentirete quando degusterete questo millesimato. In giovinezza si esprimerà superbamente da solo; poi, nel corso degli anni, la struttura generosa darà il suo meglio in delicate e morbide combinazioni gastronomiche o culinarie...\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"unico","offer_id":45596039905575,"sku":"TAI-MIL-15","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/tai_mil_15_taittinger-millesime-tat006_png.jpg?v=1745425309"},{"product_id":"champagne-tradition-lesprit-du-temps-brut-bonnaire","title":"Champagne AOC L'Esprit du Temps Brut Bonnaire 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eZONA PRODUTTIVA Cramant Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNO Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Meunier 20%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONE In serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato. Malolattica svolta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePROFUMO Al naso esprime note leggermente fruttate e floreali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI Ideale con antipasti, salumi e formaggi come Brie e Camembert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORE Fruttato con un sentore di sottofondo di crosta di pane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eINVECCHIAMENTO Sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBONNAIRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal 1932, Bonnaire si trova in uno dei cru più belli della regione Champagne, il villaggio di Cramant, nel nord della Côte des Blanc dove viene piantato principalmente il vitigno Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Côte des Blancs produce vini eleganti caratterizzati da una netta mineralità, tratta dal sottosuolo calcareo che garantisce perfetto drenaggio e costante approvvigionamento idrico alle viti durante l'estate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll'inizio degli anni '30, Fernand Bouquemont, il bisnonno degli attuali proprietari, ha deciso di produrre i propri vini da vigne situate nelle migliori parcelle della Côte des Blancs. Più di ottant'anni dopo, Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire, i quali rappresentano la quarta generazione, conservano le tradizioni e lo spirito della famiglia con un senso di apertura e umiltà, continuando così la produzione di vini precisi, energici e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"BONNAIRE","offers":[{"title":"unico","offer_id":45632273482023,"sku":"BNR-EDT-SA","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bnr_edt_sa_bonnaire-champagne_tradition_l_esprit_du_temps_brut_jpg.jpg?v=1745429209"},{"product_id":"champagne-brut-nature-grand-cru-blanc-de-blancs-non-dose-bonnaire","title":"Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Bonnaire 0,75L — Cuvée Non Dosée","description":"\u003cp\u003eZONA PRODUTTIVACramant Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNO100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVINIFICAZIONEIn serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato. Malolattica svolta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOLOREGiallo paglierino, con un perlage fine e persistente\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePROFUMONote floreali, frutta matura e pasticceria\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTIFrutti di mare (ostriche, molluschi e crostacei).Formaggi a pasta dura e stagionati (Ossau-Iraty, Parmigiano, Comté)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSAPORECorpo cremoso, intenso, finale fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eINVECCHIAMENTOSui propri lieviti per almeno 48 mesi con l'aggiunta di un 15% di Vin de rèserve Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBONNAIRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal 1932, Bonnaire si trova in uno dei cru più belli della regione Champagne, il villaggio di Cramant, nel nord della Côte des Blanc dove viene piantato principalmente il vitigno Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Côte des Blancs produce vini eleganti caratterizzati da una netta mineralità, tratta dal sottosuolo calcareo che garantisce perfetto drenaggio e costante approvvigionamento idrico alle viti durante l'estate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll'inizio degli anni '30, Fernand Bouquemont, il bisnonno degli attuali proprietari, ha deciso di produrre i propri vini da vigne situate nelle migliori parcelle della Côte des Blancs. Più di ottant'anni dopo, Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire, i quali rappresentano la quarta generazione, conservano le tradizioni e lo spirito della famiglia con un senso di apertura e umiltà, continuando così la produzione di vini precisi, energici e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"BONNAIRE","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775167570303,"sku":"BNR-BDB-SA","price":47.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bnr_bdb_sa_bonnaire-champagne_brut_nature_grand_cru_blanc_de_blancs_non_dose_png.jpg?v=1781709083"},{"product_id":"champagne-brut-classic-75-cl-deutz","title":"Champagne AOC Brut Classique Deutz 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eQuesto champagne nasce da una conoscenza e un lavoro che si sono arricchiti e perfezionati negli anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosa rara, i tre vitigni simbolo della Champagne vengono assemblati in quantità identiche affinchè ciascuno esprima tutta la ricchezza delle proprie caratteristiche, al fine di garantire la continuità e il perfetto mantenimento dello stile della Maison, ogni anno si aggiunge una percentuale (dal 20 al 40%) di vini di riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi distingue per un bouquet molto espressivo dapprima di note floreali, poi di aromi di pane tostato e frutta matura, e per un gusto fruttato molto persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConsiderato il più eclettico degli champagne Deutz, è ideale come aperitivo ma anche come accompagnamento a pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeutz nasce nel 1838 ad Aÿ, rinomato grand cru nel cuore della Champagne storica, dove ancora oggi si trovano la maison e le cantine. È membro, dall’origine, dell’antico e prestigioso Syndicat de \"Grandes Marques de Champagne”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel corso degli anni la maison ha acquistato terreni ad Aÿ e nei più prestigiosi villaggi della Côte des Blancs, ed oggi si approvvigiona della miglior materia prima disponibile da circa 200 ettari di vigneti, con oltre l’80% delle uve provenienti da territori grand cru o premier cru, che vengono poi vinificati separatamente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’invecchiamento prolungato in 3 chilometri di cantine scavate nel cuore del gesso, a 30 metri di profondità, permette agli Champagne Deutz di sviluppare complessità di aromi e personalità uniche e distintive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli Champagne Deutz sono presenti nei 5 continenti, negli alberghi e ristoranti di prestigio, nelle enoteche e nelle gastronomie di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775388950911,"sku":"DEU-BRU-SA","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/deu_bru_sa_deutzbrut_jpg.jpg?v=1781710637"},{"product_id":"champagne-brut-collection-244-louis-roederer","title":"Champagne AOC Brut Collection 244 Louis Roederer 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003eBel colore giallo dorato, molto Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEffervescenza densa e regolare con bollicine estremamente fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouquet ampio e profondo di frutti maturi (pesca della vigna, pera William) e agrumi (limone, arancia rossa). Le note iodate, affumicate, dovute all’autolisi e all’affinamento in legno, aggiungono freschezza aromatica. Seguono note di gesso, di leggera riduzione che lasciano intravedere un vino concentrato e potente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAttacco piacevole e dalla texture potente e ricca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSensazione molto succosa e concentrata, come se si mordesse un frutto maturo. La materia è delicata e carezzevole, avvolge il palato ma è subito alleggerita dalla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edelicata effervescenza. La lunghezza è conferita da una bella vena di freschezza gessosa. È contemporaneamente di assoluta prelibatezza, con un lato leggermente tostato,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ee di assoluta freschezza, grazie a un finale sapido. Le note affumicate prendono poi il sopravvento per sostenere un finale ricco di sapore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollection 244 segna il ritorno del Meunier della Marna e della Montagna nella texture; ciò conferisce grande prelibatezza ai Pinot noir e agli Chardonnay strutturati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ee salini!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"La nostra riflessione su \"Collection\" è iniziata dieci anni fa. La situazione era chiara e inarrestabile. Il cambiamento climatico ha afflitto la Champagne negli ultimi trent'anni; noi lo abbiamo visto come un'opportunità, raccogliendo uve più mature, al termine di vendemmie più precoci.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e— Jean-Baptiste Lécaillon, Capo cantiniere\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUNA VISIONE RIVOLTA VERSO IL FUTURO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'epoca attuale, il'importanza di una viticoltura sostenibile e rispettosa della materia viva per esprimere tutte le qualità del terroir, sono tutti aspetti evidenti ai quali abbiamo voluto dare una riposta. Prevedere le stagioni future, adattarsi al presente sono le nostre sfide quotidiane: dovevamo spingerci ancora più lontano nella ricerca dell'eccellenza dei nostri assemblaggi, concedendoci qualunque audacia e ogni libertà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI nuovi equilibri condizionano necessariamente l'evoluzione dei nostri vini; questo opportunità, in termini di tipicità e di sensazioni, allargano il campo delle possibilità. È così che 10 anni fa è nata l'idea de Collection...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUNA VENDEMMIA 2019 ECCEZIONALE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto 244o assemblaggio della Maison Louis Roederer si deve ai successi della vendemmia 2019, che ha battuto tutti i record di temperatura durante alcune ondate di caldo torrido di rara intensità. Arido e continentale, con una splendida maturazione, caratterizza vini intensi e freschi al tempo stesso, dall’equilibrio magistrale, pronti a rivelare nell’assemblaggio il carattere potente e raffinato di Collection.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutti i vini di questa vendemmia sono stati rigorosamente degustati parcella per parcella, poi assemblati secondo una suddivisione complessa, ricreando così l’immagine perfetta dell’annata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUN APPROCCIO DA VIGNAIOLI NEL \"CUORE DEL TERROIR\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFedele alle proprie radici, la Maison si impegna a rispettare le proprie origini storiche: 1\/3 Vigneto de \"la Rivière\", 1\/3 Vigneto de \"la Montagne\" e 1\/3 Vigneto de \"la Côte\". Tutte le parcelle di Collection, quelle che fanno parte delle tenute Louis Roederer e quelle dei partner di lunga data, sono state ridefinite, per conservare solo quelle più adatte alla sua identità, legate al cuore del terroir della Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUNA VINIFICAZIONE SU MISURA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComposta per il 54% da vini della vendemmia 2019, la cuvée Collection 244 è un’ode al gusto e all’edonismo. Lo Chef de Caves compone ogni volta una nuova partitura, ispirandosi alla tonalità dell’anno e aggiungendo i vini della Réserve Perpétuelle e i vini di riserva affinati in legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Réserve Perpétuelle rappresenta una percentuale significativa dell’assemblaggio di Collection, il suo punto di equilibrio e di freschezza; il 36% per Collection 244. Parallelamente alla Réserve Perpétuelle, sono stati aggiunti all’assemblaggio il 10% di vini di annate precedenti e provenienti da giovani parcelle del domaine Cristal, affinati in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLARGO ALL'UNICITÀ DI COLLECTION 244\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinata per quasi 4 anni nelle nostre cantine, Collection 244 è una cuvée di grande pienezza, sostenuta dalla maturità dell’anno, dalla freschezza della Réserve Perpétuelle e dalla complessità dei vini di riserva affinati in legno. È uno champagne dal meraviglioso equilibrio, con una potenza di grande raffinatezza, che segna il ritorno del Meunier che conferisce una delicatezza carezzevole e fruttata ai Pinot noir e agli Chardonnay, più strutturati e sapidi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLouis Roederer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondata a Reims nel 1776, la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt’oggi appartiene infatti ai discendenti di Louis Roederer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Casa vanta una proprietà di oltre 243 ettari di vigna, che sono classificati tra il 95% ed il 100% nella scala qualitativa dei cru e che garantiscono la quasi totalità del fabbisogno d’uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto fatto, oltre a spiegare il meritato appellativo di “Champagne de propriétaire” consente all’azienda di mantenere, come obiettivo costante, la ricerca del miglior risultato qualitativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"unico","offer_id":45909143290151,"sku":"ROE-244-SA","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/roe_244_sa_roederercollection_jpg.jpg?v=1745437309"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-vintage-2013-con-astuccio","title":"Dom Perignon Champagne AOC Vintage 2013 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eL'ANNATA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUNA VENDEMMIA TARDIVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera molto fresca e piovosa, la vigna ha iniziato la sua crescita con una quindicina di giorni di ritardo. L’estate calda e secca, con la maggiore esposizione al sole mai registrata in Champagne, è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva. Le piogge di inizio settembre hanno presto lasciato posto al vento, che ha permesso di mantenere i grappoli sani fino alla raccolta. La vendemmia si è protratta dal 28 settembre al 15 ottobre, con uve che hanno rivelato un equilibrio promettente tra acidità e rotondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCHIAREZZA ELEGANTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa creazione del Vintage 2013 svela l’eco di pinot neri e chardonnay, tra acidità e corpo. Il bouquet preciso, elegante e tattile sboccia in un intreccio aromatico e cipriato estremamente delicato, che si avvolge intorno a tre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003esfumature: prima gli agrumi, in seguito note più vegetali e infine accenti speziati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta precisione svela un'eleganza semplice e netta in cui il vino, dopo un attacco etereo, si amplifica per poi sbocciare, prima di abbandonarsi a un'ineffabile sensazione di chiarezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNASO E PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEQUILIBRIO DI ACIDITÀ E ROTONDITÀ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl naso è delicato e si rivela con tocchi colorati. Il verde dell’eucalipto, della menta e del vetiver. Il giallo-arancione della mirabella, dell’albicocca e del fiore d’arancio. Il marrone del pepe, del cardamomo e del bastoncino di liquirizia. L’argento dello iodio e degli aromi tostati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palato è elegante, netto e preciso. L’attacco è avvolgente ed etereo. Poi, la trama del vino, fine e setosa, si amplifica. Sul finale, sprigiona una sensazione salina, sapida, che rivela una profonda coerenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuando si osserva il Vintage 2013 da un punto di vista generale, gli acidi svelano il carattere e l’intensità del vino. Frutta con elevata acidità, agrumi, pomodori verdi, acetosa o rabarbaro costituiscono un abbinamento ideale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe si sceglie di abbracciare una visione più profonda dell'abbinamento enogastronomico, l'energia e l'intensità di Dom Pérignon Vintage 2013 possono essere combinate a texture carnose e sode in associazione a elementi iodati e aciduli. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuando si osserva il Vintage 2013 da un punto di vista generale, gli acidi svelano il carattere e l’intensità del vino. Frutta con elevata acidità, agrumi, pomodori verdi, acetosa o rabarbaro costituiscono un abbinamento ideale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe si sceglie di abbracciare una visione più profonda dell'abbinamento enogastronomico, l'energia e l'intensità di Dom Pérignon Vintage 2013 possono essere combinate a texture carnose e sode in associazione a elementi iodati e aciduli. \u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775393866111,"sku":"DMP-CAS-13","price":264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dmp_cas_13_dom-perignon-vintage-2013-con-astuccio_jpg.jpg?v=1781710718"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-vintage-2013-senza-astuccio","title":"Dom Perignon Champagne AOC 2013 0,75L — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eL'ANNATA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUNA VENDEMMIA TARDIVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera molto fresca e piovosa, la vigna ha iniziato la sua crescita con una quindicina di giorni di ritardo. L’estate calda e secca, con la maggiore esposizione al sole mai registrata in Champagne, è stata particolarmente benefica per la qualità dell’uva. Le piogge di inizio settembre hanno presto lasciato posto al vento, che ha permesso di mantenere i grappoli sani fino alla raccolta. La vendemmia si è protratta dal 28 settembre al 15 ottobre, con uve che hanno rivelato un equilibrio promettente tra acidità e rotondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCHIAREZZA ELEGANTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa creazione del Vintage 2013 svela l’eco di pinot neri e chardonnay, tra acidità e corpo. Il bouquet preciso, elegante e tattile sboccia in un intreccio aromatico e cipriato estremamente delicato, che si avvolge intorno a tre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003esfumature: prima gli agrumi, in seguito note più vegetali e infine accenti speziati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta precisione svela un'eleganza semplice e netta in cui il vino, dopo un attacco etereo, si amplifica per poi sbocciare, prima di abbandonarsi a un'ineffabile sensazione di chiarezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNASO E PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEQUILIBRIO DI ACIDITÀ E ROTONDITÀ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl naso è delicato e si rivela con tocchi colorati. Il verde dell’eucalipto, della menta e del vetiver. Il giallo-arancione della mirabella, dell’albicocca e del fiore d’arancio. Il marrone del pepe, del cardamomo e del bastoncino di liquirizia. L’argento dello iodio e degli aromi tostati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl palato è elegante, netto e preciso. L’attacco è avvolgente ed etereo. Poi, la trama del vino, fine e setosa, si amplifica. Sul finale, sprigiona una sensazione salina, sapida, che rivela una profonda coerenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuando si osserva il Vintage 2013 da un punto di vista generale, gli acidi svelano il carattere e l’intensità del vino. Frutta con elevata acidità, agrumi, pomodori verdi, acetosa o rabarbaro costituiscono un abbinamento ideale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe si sceglie di abbracciare una visione più profonda dell'abbinamento enogastronomico, l'energia e l'intensità di Dom Pérignon Vintage 2013 possono essere combinate a texture carnose e sode in associazione a elementi iodati e aciduli. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuando si osserva il Vintage 2013 da un punto di vista generale, gli acidi svelano il carattere e l’intensità del vino. Frutta con elevata acidità, agrumi, pomodori verdi, acetosa o rabarbaro costituiscono un abbinamento ideale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe si sceglie di abbracciare una visione più profonda dell'abbinamento enogastronomico, l'energia e l'intensità di Dom Pérignon Vintage 2013 possono essere combinate a texture carnose e sode in associazione a elementi iodati e aciduli. \u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775394226559,"sku":"DMP-SAS-13","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dmp_sas_13_domperignon2013_jpg.jpg?v=1781710723"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-p2-2004-con-astuccio-plenitude-2","title":"Champagne AOC Dom Perignon Plénitude 2 2004 0,75L — Cuvée Prestige Affinata in Cantina","description":"\u003cp\u003eL'ANNATA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrariamente al 2003, lo sviluppo vegetativo è stato regolare e senza anomalie, il che ha portato a una resa abbondante, con acini grandi. Anche se il clima si era preannunciato mite, con un mese di agosto piuttosto fresco, è stato il caldo secco delle ultime settimane a determinare il carattere del Millesimo. La raccolta è iniziata il 24 settembre, con uve perfettamente sane e mature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRINASCITA E TRANQUILLITÀ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2, Dom Pérignon si ricollega all'annata 2004.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo i ritmi frenetici del 2003, il 2004 è apparso palesemente come un anno di rinascita e tranquillità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNASO E PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUNA MINERALITÀ AFFERMATA E PRECISA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl frutto del 2004, per quanto discreto, si delinea più chiaramente in questa Seconda Vita del vino. Il pompelmo rosa e l'arancia rossa lasciano spazio al fico, sul finale. L’ulteriore affinamento sui lieviti sublima la mineralità del Millesimo in una maturità gloriosa, emblema di Dom Pérignon: cacao, moka, note di tostatura, brioche e miele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn un gioco di equilibri, il vino evolve tra tensione e leggerezza. Una precisione estrema, tattile, misteriosa e cesellata. Un carattere che persiste, elegante, su una nota potente, di liquirizia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eABBINAMENTI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2 offre affascinanti possibilità di abbinamento, immergendosi in concetti, ingredienti e stili, per esplorare nuove ricette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino è vibrante, una caratteristica rivelata dall'aragosta, dal mole verde e dal cardamomo. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'abbinamento con vitello, brodo dashi e spirulina metterà in risalto la sfaccettatura paradossale del vino, mentre il baklava di piccione, pistacchio e calamondino ne evidenzierà la luminosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino è tattile: un sorbetto al pomodoro verde ne esalterà il carattere setoso e cremoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino mostra una tensione equilibrata: una sfaccettatura da esplorare con ananas tostato, scorze di agrumi candite e anice. \u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":57775394455935,"sku":"DMP-P2C-04","price":439.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dmp_p2c_04_p22004_jpg_d5d1b502-893d-4c2c-a99b-f0a288b4e5b7.jpg?v=1781710729"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-2008-con-astuccio","title":"Dom Perignon Champagne AOC 2008 0,75L — Champagne Brut Francia","description":"\u003cp\u003eAL NASO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplificato dalla freschezza di anice e menta pestata. Gli aromi finali del vino iniziano a mostrare note speziate, legnose e tostate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAL PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo un lungo periodo di riluttanza, il vino si sta finalmente aprendo. L'equilibrio tra naso e palato è perfetto. Ora, il suo carattere sottile, essenziale, puro, vivace e vigoroso si esprime anche con calore. Il frutto è pronunciato, limpido. L'acidità caratteristica dell'annata si integra notevolmente. La sua persistenza è principalmente aromatica, grigia, affumicata e ricca di promesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLA VENDEMMIA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 2008 è stato dominato da cieli grigi e coperti, un'autentica eccezione nel corso di un decennio caratterizzato da un sole spavaldo e generoso. Proprio quando stava per iniziare la vendemmia, sono finalmente arrivate condizioni meteorologiche perfette: cieli azzurri e persistenti venti provenienti da nord e nord-est. Le uve erano più mature di quanto si potesse sperare e caratterizzate da un equilibrio davvero eccezionale. Le viti erano in perfetta salute. Alla concisione, alla tonificante acidità e all'aromatica purezza previste per l'annata 2008, Dom Pérignon ha aggiunto profondità, densità e complessità. La luce è più calda e meno aspra.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"unico","offer_id":45909248901415,"sku":"DMP-CAS-08","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/dmp_cas_08_domperignon2088conastuccio_jpg.jpg?v=1745437609"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-2008-magnum-con-astuccio-1-5-l","title":"Dom Perignon Champagne AOC 2008 1,5L Magnum — Champagne Brut","description":"\u003cp\u003eAL NASO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplificato dalla freschezza di anice e menta pestata. Gli aromi finali del vino iniziano a mostrare note speziate, legnose e tostate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAL PALATO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo un lungo periodo di riluttanza, il vino si sta finalmente aprendo. L'equilibrio tra naso e palato è perfetto. Ora, il suo carattere sottile, essenziale, puro, vivace e vigoroso si esprime anche con calore. Il frutto è pronunciato, limpido. L'acidità caratteristica dell'annata si integra notevolmente. La sua persistenza è principalmente aromatica, grigia, affumicata e ricca di promesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLA VENDEMMIA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 2008 è stato dominato da cieli grigi e coperti, un'autentica eccezione nel corso di un decennio caratterizzato da un sole spavaldo e generoso. Proprio quando stava per iniziare la vendemmia, sono finalmente arrivate condizioni meteorologiche perfette: cieli azzurri e persistenti venti provenienti da nord e nord-est. Le uve erano più mature di quanto si potesse sperare e caratterizzate da un equilibrio davvero eccezionale. Le viti erano in perfetta salute. Alla concisione, alla tonificante acidità e all'aromatica purezza previste per l'annata 2008, Dom Pérignon ha aggiunto profondità, densità e complessità. 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Condividere l'esperienza in bicchieri rotondi come bollicine di champagne Pommery e in cui cubetti di ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pommery","offers":[{"title":"unico","offer_id":46129331667239,"sku":"PMY-BLU-SA","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/pmy_blu_sa_cuvee-royal-blue-sky_jpg.jpg?v=1745441208"},{"product_id":"champagne-vranken-brut-nature-vranken","title":"Champagne AOC Brut Nature Vranken 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003eColore giallo dorato con sfumature ambrate. cordon de mousse consistente e vivace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl primo naso è sottile e diretto, con aromi di frutta bianca che si aprono su frutta in confettura con un finale di frutta secca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn sapore schietto, preciso, poiché non viene aggiunto zucchero quando si rimuove il sedimento, seguito da un sapore fruttato del pinot meunier. un bel finale lungo che è estremamente fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfetto per l'aperitivo. Il vranken brut nature si sposa bene anche con il pesce alla griglia, scottato, in camicia o al cartoccio. questa annata è consigliata anche con i crostacei, in particolare le ostriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Vranken","offers":[{"title":"unico","offer_id":46134154428711,"sku":"VRA-BNA-SA","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/vra_bna_sa_vrankenbrutnature_png.jpg?v=1745441509"},{"product_id":"spumante-five-roses-metodo-classico-2020-leone-de-castris","title":"Five Roses Metodo Classico 2020 Leone de Castris 0,75L — Spumante Rosato Puglia","description":"\u003cp\u003eFive Roses Metodo Classico MILLESIMATO Salice Salentino Doc Brut Rosé Negroamaro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpumante brillante dal colore rosa tenue velo di cipolla, perlage a grana fine e persistente. Il profumo è ricco e intenso con note di frutti di bosco e petali di rosa. Il gusto è particolarmente morbido ed elegante arricchito da una piacevole freschezza. Perfetto come aperitivo e con piatti a base di frutti di mare, ottimo anche con formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve raccolte in cassette vengono lavorate integre direttamente in pressa. Dopo una breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice, seguita da 25 giorni di fermentazione alcolica a 13°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpumantizzazione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetodo Classico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerreno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eargillo-limoso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllevamento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuyot con 5000 ceppi per ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media del vigneto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ecirca 15 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eseconda decade di agosto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGradazione alcolica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAffinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino base rifermenta in bottiglia per circa 2 mesi, seguono 30 mesi di affinamento sui lieviti\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"unico","offer_id":46134306406695,"sku":"LEO-FMC-20","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/leo_fmc_20_fiverosemetodoclassico_jpg.jpg?v=1745441808"},{"product_id":"spumante-farfalla-extra-brut-metodo-classico-ballabio","title":"Spumante Farfalla Extra Brut Metodo Classico Ballabio 0,75L — Spumante Lombardia","description":"\u003cp\u003eFarfalla Extra Brut rappresenta l’essenza dello stile Ballabio. E’ la sintesi dell’eleganza, freschezza e complessità del Pinot Nero. Il suo equilibrio nasce dalle uve provenienti da vigneti di proprietà a struttura prevalentemente calcareo-argillosa incastonati su fianchi collinari tra i 300 ed i 400 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenominazione:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVSQ Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarietà delle uve:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Nero\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtà media delle vigne:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e15 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaccolta uve:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradizionale a mano in cassette da 18 kg\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 45% del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio sino a primavera sui propri lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresa di spuma:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblaggio della Cuvée utilizzando, insieme ai vini dell’annata, un buon 20% di vini di riserva, affinati in vasche inox termocondizionate per conferire complessità ed unicità. Tiraggio con lieviti selezionati in azienda ed affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi. Sboccatura ed ulteriori 2 mesi di evoluzione prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"unico","offer_id":46149906825511,"sku":"BAB-FAR-SA","price":27.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/bab_far_sa_farfalla-extra-brut-metodo-classico-75cl-ballabio_jpg_9cf8cd60-20cd-4fc4-9683-efb31fdb0af5.jpg?v=1780565059"},{"product_id":"champagne-l-ambitieuse-extra-brut-eb-grand-cru-pertois-lebrun","title":"Champagne AOC L'Ambitieuse Extra-Brut Grand Cru Pertois Lebrun 0,75L — Champagne","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs Grand Cru (vendemmia base 2014\/2013)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOMUNE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCramant Côte des Blancs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôte des Blancs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDOSAGGIO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2\/3 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutto di uve Chardonnay Grand Cru provenienti da Mesnil-sur-Oger e Chouilly, l’Ambitieuse è un vino di grande equilibrio e generosità, che abbina ad una spiccata mineralità le note fruttate di pompelmo, limone e mela verde in una cornice delicatamente tostata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmpio e croccante, uno Chardonnay che non cammina in punta di piedi!\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois Lebrun","offers":[{"title":"unico","offer_id":46161928192295,"sku":"PEL-AMB-SA","price":52.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/pel_amb_sa_pertoiselebrunAmbitieuse_jpg.jpg?v=1745448409"},{"product_id":"champagne-l-extravertie-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-pertois-lebrun","title":"Champagne AOC L'Extravertie Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Pertois Lebrun 0,75L — Cuvée Chardonnay Champagne","description":"\u003cp\u003eChampagne L’Extravertie Extra-Brut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanc de Blancs Grand Cru (base vendemmia 2014)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOMUNE Cramant Côte des Blancs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZONA DI PRODUZIONE Côte des Blancs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVITIGNI 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDOSAGGIO 4\/5 g\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl biglietto da visita della famiglia Pertois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlend di diverse parcelle Grand Cru della Cȏte des Blancs, l’Extravertie viene parzialmente vinificato in legno e successivamente affinato per 48 mesi sui lieviti prima del dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUno Champagne espressivo e di classe, dai toni cremosi e tostati a cui fanno seguito le note di frutta essiccata e matura. Perlage finissimo e struttura solida, da vero fuoriclasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois Lebrun","offers":[{"title":"unico","offer_id":46161928454439,"sku":"PEL-EXT-SA","price":46.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2573\/7767\/files\/pel_ext_sa_pertoiselebrunExtravertie.jpg_1_64e600c6-4837-44a4-967a-f0a7c13f73aa.jpg?v=1762866496"}],"url":"https:\/\/wineemore.com\/collections\/bollicine-1.oembed?page=2","provider":"Wine\u0026More","version":"1.0","type":"link"}